Среда обитания осетр

описание рыбы, среда обитания, чем питается в природе

К осетрам относится определенная группа рыб, которые представляют семейство «осетровые». Многие люди, при слове осетр, понимают мясо и икру этого семейства, которые всегда ценились и ценятся в кулинарии. С давних времен эта рыба ассоциируется с богатством, поскольку ее мясо и икра всегда присутствовали на столах вельмож и другой элиты. В наше время осетр считается весьма редкой рыбой, поэтому специалисты многих стран прикладывают массу усилий для того, чтобы сохранить и приумножить популяции осетров во всем мире.

Рыба осетр: описание

Это семейство отличается продолговатым телом и представляет самых древних хрящевых рыб на планете. Предки современного семейства осетров населяли множество рек еще в период существования динозавров. Об этом свидетельствуют окаменелости животных, которые были найдены учеными. По мнению ученых, этим скелетам рыб примерно 80 млн. лет.

Внешний вид

Как правило, длина тела взрослых особей достигает 2-х метров, при весе от 50 до 80 килограммов. В свое время был пойман осетр, длиной около 8 метров и весом больше 800 килограммов. Тело, веретенообразной формы, покрытое чешуей, костными наростами, а также пластинами, которые представляют сросшуюся утолщенную чешую. На теле рыбы расположено 5 таких рядов, расположенных вдоль тела. Два таких ряда расположены на брюхе, а остальные, по одному, на спине и по бокам. Количество пластин зависит от конкретного вида осетров.

Интересно знать! Как и у любой другой рыбы, окрас тела осетровых зависит от среды обитания, поэтому оттенок осетров может быть коричневым, серым или песочным. Брюхо у этой рыбы светлое, а спина отливает либо зеленым, либо оливковым цветами.

У осетров достаточно чувствительные усики, с помощью которых рыба ощупывает дно и находит для себя пропитание. Рот у осетров не большой и беззубый. Располагается он внизу заостренной части морды. После появления на свет у молодых особей еще есть зубы, но по мере взросления они стачиваются. У осетров достаточно жесткие плавники, большой плавательный пузырь, а также две пары жабр. Скелет этой рыбы не содержит костных тканей и состоит из хрящевой ткани, а вместо позвоночника – хорда.

Поведение и образ жизни

Осетровые могут находиться на глубинах до 100 метров, при этом они ведут придонный образ жизни, где и находят для себя пропитание. Эти рыбы приспособлены к обитаниям в холодной водной среде, а также к длительному голоданию. В связи с особенностями характера поведения осетра подразделяются:

• На проходных, которые для своей жизнедеятельности выбирают прибрежные слабосоленые акватории морей и океанов в пределах устьев рек. Перед нерестом или для зимовки проходные виды осетров поднимаются в верховья рек, преодолевая при этом внушительные расстояния.
• На полупроходных, которые не совершают существенных миграций и размножаются непосредственно в устьях рек.
• На пресноводных, для которых отличительной особенностью является, оседлый образ жизни.

Продолжительность жизни

Осетры способны прожить от 40 до 60 лет, при этом белуга может преодолеть 100 летний барьер, русский осетр – полувековой, а севрюга и стерлядь живут максимум 30 лет. На продолжительность жизни осетров оказывают влияние многие факторы, в том числе и природные, связанные с сезонными колебаниями температуры воды, а также антропогенные, в виде загрязнения акваторий морей и океанов.

Виды осетров с фото и названиями

На сегодняшний день известно о 17 видах осетров, причем большинство из них представлено в Красной книге. К самым распространенным видам относятся:

• Русский осетр, отличается великолепным вкусом, при этом высоко ценится, как мясо, так и икра. В наше время этот вид осетров оказался на грани исчезновения. У этого вида осетров усики растут на конце морды, но не вокруг рта. Обитает преимущественно в Каспийском, Черном и Азовском морях, а также в бассейнах этих морей, а точнее в реках, впадающих в эти моря. Встречаются, как проходные, так и оседлые виды. Взрослые особи русского осетра, как правило, весят не больше 25 килограммов. Тела этих рыб отличаются коричневыми и серыми тонами, при этом брюхо всегда светлое. В рацион питания русского осетра входит рыба, черви, ракообразные и другие пищевые объекты, которые обитают на дне водоемов. Может скрещиваться с другими разновидностями осетров, такими как стерлядь и севрюга.
• Калуга, как правило, обитает на Дальнем Востоке. Отличается от семейства тем, что ее спина имеет зеленый окрас, усы у калуги несколько крупнее, по сравнению с остальными видами, а тело покрыто несколькими рядами костных чешуек, с заострениями на конце. Питается всем, что она может добыть в процессе проживания в воде. Нерестится 1 раз в 5 лет, при этом количество икринок может быть больше 1 миллиона.
• Стерлядь характеризуется наличием усиков с длинной бахромой, а также большим количество костяных наростов, в виде пластин. Стерлядь отличается тем, что она готова к икрометанию намного раньше остальных видов. Стерлядь относится к пресноводным видам осетровых. Взрослые особи достигают длины до 0,5 метра, при этом могут весить все 50 килограммов. Считается уязвимым видом. В рацион питания стерляди входят личинки насекомых, пиявки, различные бентосные организмы, при этом рыба хотя и употребляется, но редко. Бестер – это гибрид стерляди и белуги. Выращивается искусственно, чтобы получить мясо и икру. Встречается в таких морях, как Каспийское, Черное, Азовское и Балтийское, а также в их бассейнах.
• Амурский осетр (осетр Шренка) представляет, как пресноводную, так и полупроходную форму и является близким родственником сибирского осетра. Жаберные тычинки гладкие и отличаются наличием 1 вершинки. В настоящее время так же оказался на грани исчезновения. Вырастает в длину до 3-х метров и может весить при этом почти 200 килограммов, при этом средний вес осетров находится в пределах 80 килограммов. Отличается так же наличием удлиненного рыла, которое занимает почти половину длины тела рыбы. Питается амурский осетр ручейником, поденкой, различными ракообразными, личинками миноги и мелкой рыбкой. Ареал обитания распространяется на реку Амур и ее бассейн. В период размножения появляется в пределах Николаевска-на-Амуре.
• Севрюга представляет проходных осетров, которые являются близкими родственниками стерляди и шипа. Вырастает в длину больше 2-х метров и весит при этом в пределах 80 килограммов. Севрюга отличается от остальных представителей своего семейства вытянутым, узким и чуть приплюснутым рылом, длина которого больше половины длины всей головы. Спинка отличается черно-коричневым оттенком, при этом бока у рыбы намного светлее, а брюхо – белое, как у большинства видов. Питается рыба мизидами и различными ракообразными, различными червями и мелкими видами рыб. Основной ареал обитания представлен акваториями Каспийского, Азовского и Черного морей, хотя севрюга встречается так же в Адриатическом и Эгейском морях. Перед процессом размножения рыба появляется в реках, впадающих в эти моря.

Природные места обитания

Ареал обитания весьма обширный, при этом рыбы предпочитают населять умеренный пояс, но только в пределах Северного полушария. Они встречаются так же, на Дальнем Востоке, в Азовском, Каспийском и Черном морях.

Те виды осетров, которые не относятся к пресноводным, в период нереста поднимаются в верховья рек. Некоторые виды осетров разводят в искусственных условиях, но при этом учитываются особенности их обитания, касающихся конкретных географических зон.

Чем питается осетр в природе

Эта рыба всеядная, поэтому питается водорослями, беспозвоночными и некрупной рыбкой. Если осетру не хватает животной пищи, то он обязательно добавляет пищевые объекты растительного происхождения.

Более крупные особи зачастую атакуют водоплавающих птиц. Перед началом нереста рыба пытается запастись питательными веществами, поэтому глотает все, что попадается у нее на пути. Когда начинается процесс нереста, то аппетит у рыб может пропадать вообще.

Где-то, через месяц после икрометания рыба начинает активно откармливаться. Появившиеся на свет мальки начинают питаться мелкими пищевыми объектами животного происхождения. По мере взросления, молодь включает в свой рацион питания более крупных личинок, червей, насекомых и т.д.

Размножение и потомство

В зависимости от вида, рыба начинает размножаться в возрасте от 5 до 21 года, причем, чем суровее климатические условия, тем позже начинается процесс размножения. Женские особи отправляются на нерест, в среднем 1 раз в 3 года.

Важно знать! Представители осетровых нерестятся, начиная с марта месяца и заканчивая в ноябре месяце, при этом пик икрометания приходится на пик лета.

Для икрометания рыба выбирает пресноводные участки с наличием стремительного течения, что обеспечивает икринкам комфортные условия созревания из-за наличия нужной концентрации кислорода. Естественно, что рыба не будет размножаться в соленой, а тем более в стоячей воде. Что самое интересное, в холодной воде икринки развиваются лучше, чем в теплой, тем более, что при +22 градусах и выше эмбрионы погибают.

В процессе нереста самки откладывают несколько миллионов икринок, диаметром до 3-х мм и весом около 10 мг. Икру они откладывают, находя подходящие места на речном дне, расщелины в камнях, в валунах и т.д. Икринки достаточно клейкие, поскольку они должны выдержать напор стремительного течения. После этого икринки начинают созревать, для чего им понадобится около полторы недели.

Естественные враги

Можно смело говорить о том, что находясь в природной среде, у осетровых практически не существует природных врагов, за исключением человека, который наносит своей хозяйственной деятельностью непоправимый ущерб общей численности осетров.

Популяция и статус вида

Двадцать первый век может войти в историю, как век, на протяжении которого человечество допустит, что наши потомки не увидят многие виды осетров, поскольку им уже сейчас угрожает полное исчезновение. Деятельность человека связана с тем, что многие виды оказываются беспомощными против ухудшения экологической обстановки, против активного вылова, который длился, чуть ли не до конца 20 века, а также действия браконьеров, которых не останавливают никакие запреты.

Ученые отмечают тот факт, что уменьшение численности осетровых было характерным еще в 19 веке, но активные мероприятия начали проводиться совсем недавно. К таким мероприятиям относятся: борьба с браконьерством, запреты на вылов, выращивание мальков на фермах, после чего их выпускают в места природного обитания. На сегодняшний день распространены запреты на вылов осетровых вообще.

Промысловая ценность

Осетровые ценятся за счет того, что у них вкусное и полезное, как мясо, так и икра, если их правильно и профессионально приготовить. Мясо рыбы легко усваивается пищеварительным трактом человека, при этом оно богато на белки (их до 15 процентов), витамины и различные минералы, в том числе калий и жирные кислоты Омега. Осетрина всегда, на протяжении многих веков, присутствовала на столах царей, бояр, вельмож многих стран и даже времен Древнего Рима. Александр Македонский осуществлял длительные походы вместе со своей армией, и среди провизии была икра осетров.

Осетровые подходят для приготовления различных блюд, поэтому издавна из их мяса варили уху, супы, солянки, а также осетров жарили, варили, фаршировали и т.д. Мясо осетровых считается диетическим, поэтому включено в рецепты для похудения. Достоинство этой рыбы в том, что все части ее тела, в том числе и скелет, пригодны для употребления различных блюд.

Важный момент! История свидетельствует о том, что осетриный жир и икра задействовались при производстве косметики, а из плавательного пузыря делали клей, используемый в медицине.

Употребление человеком блюд, приготовленных из осетрины, оказывает массу полезных эффектов. Следует так же отметить, что жир у осетровых только полезный, помогающий справляться организму человека с рядом недугов. Не менее ценная икра этих рыб. В списке указана ценность по мере убывания:

• Наиболее ценная икра белуги, которая отличается сравнительно большими размерами и черным или сероватым цветом.
• У русского осетра икра находится на втором месте по ценности. Икринки могут иметь различные оттенки.
• На третьем месте по ценности икра севрюги, отличающаяся не большими размерами.

В заключение

Если начать перечислять ценность, как мяса, так и икры осетров, то не хватит листа бумаги. Вот почему эти виды оказались на грани исчезновения. В настоящее время ценность этой рыбы заоблачная, поэтому браконьеров не останавливают никакие ограничения или запреты. Они просто живут одним днем, не задумываясь над тем, что останется от такой деятельности нашим потомкам.

Как и любые морепродукты, осетровые характеризуются наличием многих витаминов и минералов, которые позволяют человеку бороться со старостью, омолаживая свой организм. При этом улучшается работа многих внутренних органов, таких, как сердце, мозг, печень, почки и т.д. Мало того, происходит омоложение кожных покровов, укрепляются волосы и костные ткани.

размеры, нерест, среда обитания, чем питается

Содержание про рыбу ОСЕТР

Строение тела осетра можно охарактеризовать как челнокообразное не имеющее чешую. По всей длинне тела, на спине, боках и на животе располагаются костяные пластины, служащие защитой для тела. Клиновидная голова имеет вытянутое строение и приплюснутое к носу рыбы.

Окрас осетра во многом зависит от водоема, где он обитает. Цвет тела может варьироваться от темно-серого до зеленовато-оливкового на спине и светлого брюха, почти белого. Плавники одного цвета со спиной за исключением анального, он такого же цвета, как и брюшко. Однако, не редки случаи, когда в одном и том же водоеме встречаются осетры разного цвета.

У осетровых пород рыбы отсутствует чешуя. На боках и спине располагаются жучки в количестве 28-30 и 8-10 соответственно. На брюхе жучек всего 6-8. Всего у осетра пять рядов жучек: один на спине, по одному на каждом из боков рыбы и два на брюшке.

Спинной плавник расположен ближе к хвосту рыбы над анальным отверстием. Он состоит из 26-50 лучевых костей. Хвостовой плавник представляет из себя две лучевые области выходящие за край хвоста и слегка его огибают.

Сразу после жаберных крышек располагаются грудные плавники осетра, они идут параллельно дну водоема и перпендикулярно туловищу рыбы. Грудные плавники состоят из нескольких костных лучей, особенно развит первый луч в виде шипа, размеры которого у разных видов осетров разные. Наиболее развит у амурского осетра и наименее у сахалинского. По спилу этого шипа можно определить возраст рыбы. Остальные лучи имеют кожное происхождение и называются лепидотрихиями.

Анальный плавник находится сразу за анальным отверстием из-за чего и получил такое название. Он содержит от 20 до 35 острых лучей.

Голова осетра имеет треугольную форму, слегка вытянута, рыло слегка притуплено.

На самом краю рыла располагаются 4 гладких усика в отличии от стерляди, у которой они ворсистые.

Рот осетра расположен снизу головы, это связано с особенностью питания придонными ракообразными и другими микроорганизмами. Из-за отсутствия зубов у осетра сильно развита нижняя губа. В малом возрасте у мальков осетра отрастают небольшие зубы, но со временем они пропадают. На внутренних поверхностях жаберных крышек располагаются тычинки в количестве 25-40 шт.

 

  

В настоящее время ихтеологам известны 17 видов осетровых, большинство из которых занесены в красную книгу.

5 видов осетровых пород в России:

1) Русский осетр - Великолепные кулинарные качества этой рыбы были отмечены очень давно, наши предки с удовольствием употребляли в пищу мясо и икру осетра. К сожалению в настоящее время вид практически уничтожен и находится на грани вымирания. Особенностью данного вида являются растущие на самом краю морды усы, в то время как у других видов они растут вокруг глаз. Обитает и нерестится в крупных реках: Волге, Кубани, Днепре, Доне и морях, в которые впадают эти реки: Черное, Азовское, Каспийское. Русский осетр ведет как оседлый, так и проходной образ жизни. Взрослые особи имеют вес в среднем 25 килограммов. Окрас от темно-серого до коричневого с белым брюшком. Питается русский осетр донными червями, рачкообразными и мелкой рыбой. Свободно скрещивается с другими осетровыми видами в естественной среде обитания.

2) Стерлядь - отличительной особенностью ее от осетра является наличие длинной бахромы на усиках и наибольшее количество жучек, чем у осетров. Стерлядь раньше других своих собратьев по видам достигает полового созревания. Обитает в основном в пресной воде, в соленой встречается крайне редко. Ее размеры, как правило, не превышают 50 см, а масса в 50 кг. Питается придонными беспозвоночными организмами, пиявками, личинками насекомых, редко мальков других рыб. В промышленных масштабах выращивают гибрид стерляди с белугой - Бестер, он более устойчив к болезням и быстрее набирает массу, а его икра ничем не уступает икре стерляди. Бассейны Азовского, Черного, Балтийского и Каспийских морей наиболее привычные места обитания стерляди. Так же встречаются в реках, пополняемых эти моря: Дон, Обь, Волга, Енисей, Днепр, Кама, Кубань, Урал.

3) Шренка (Амурский осетр) - близкий сародич сибирского осетра. В настоящее время занесен в Красную книгу, находится на грани вымирания. Амурский осетр более крупная рыба по сравнению со стерлядью, его масса достигает 190 килограммов при длине в 3 метра. Однако средний вес этого вида 70-85 кг. Половина головы занимает удлиненное рыло. Кормится мелкой рыбой, личинками насекомых, ракообразными. Ареал обитания - бассейн реки Амур, во время нереста поднимается вверх по течению до Николаевска-на-Амуре.

4) Калуга - Дальневосточный вид осетровых имеет зеленый цвет спины с тремя рядами острых жучек, крупнее чем у других видов осетровых. Усы на рыле длинные. Не привередлива в питании, ест все съедобное, что попадется, всасывая воду вместе с пищей. Во время нереста калуга откладывает более миллиона икринок, однако периодичность икромета происходит каждые пять лет.

5) Севрюга - ближайшая родственница шипу и стерляди. Тело севрюги в сравнении с осетром более вытянутое, голова приплюснута к кончику рыла, которое составляет до 70% всей длины головы. Самые крупные особи данного вида достигают длины до 2,3 метра и веса до 90 кг. Темный окрас характерен всему виду сверюг, черно-коричневая спина с тремя рядами жучек в каждом от 10 до 14 шт. Бока немного светлее, чем спина с 30-35 жучками. Брюхо белое с 10-11 жучками. Кормовой базой сверюги являются мелкие рыбешки, плавающие возле дна, ракообразные, беспозвоночные пиявки и черви, а так же различные улитки и мидии. Традиционными местами обитания сверюги является бассейны морей: Каспия, Черного и Азовского реже можно встретить ее в Эгейском и Адриатических морях. На время нереста рыба сбивается в небольшие стайки и поднимается в верховья таких рек, как Днепр, Дон, Волга, Куру, Кубань, Урал, Кодори, Южный Буг и Ингури.

 

Осетр — рыба, занесенная в красную книгу. Из-за ее гастрономических качеств очень сильно вылавливается как браконьерами, так и коренным населением тех мест, где она обитает. Размеры наиболее крупных рыб этого вида достигают длины до 6 метров, а вес в 816кг. Именно такой самый большой осетр был пойман в Волге в начале 20 века. Промысловыми же размерами считаются особи весом около 15 кг. Скелета как такового осетр не имеет, тело строится на хрящевом основании. Тело вытянуто челнокообразной формы, лишенное чешуи, вместо нее на теле располагаются защитные костные наросты - жучки, расположенные в пять рядов вдоль всего тела. Один проходит по хребту, два по бокам и два на брюхе.

виды, ареал обитания, нерест :: BusinessMan.ru

«Красная рыба» - этим термином впервые названы именно осетровые рыбы. Дело не в цвете их мяса, как мы привыкли считать применительно к лососевым, а в уникальной ценности, пищевой и промышленной. К сожалению, столь ценная рыба на данный момент находится на грани исчезновения.

Семейство осетровых включает немногочисленных представителей, которые обитают как в России, так и за ее пределами.

История происхождения

Это очень древний вид представителей фауны. По данным ученых, осетровые рыбы появились уже в Меловом периоде. Другими словами, они существовали вместе с динозаврами. Представители вида выжили во время большой катастрофы, в которой не уцелело большое количество представителей животного и растительного мира.

До сих пор ученые изучают тот период времени по сохранившимся осетровым, больше по их подвиду: лопатоносоподобным.

Отличительные признаки

Рыбы, входящие в семейство осетровых, имеют своеобразное строение, отличающее их от всех остальных представителей класса. Главное, что выделяют при этом – отчетливую хорду, жесткую хрящевую. Именно она является основой скелета, который, кстати, не имеет позвонков, а лишь хрящи. Причем из последних состоит и черепная коробка.

Еще одна отличительная особенность заключена в ганоидной чешуе. Она образует своеобразный панцирь, состоящий из окостенелых щитков. Сверху она содержит дентиноподобное вещество – ганоин, а рыбы, соответственно, называются ганоидами.

Перечисляемые особенности осетровых рыб будут неполными, если не упомянуть брызгальце – отверстие, находящееся на верхней жаберной крышке. Особым каналом оно соединено непосредственно с жабрами. Брызгальце также есть у акулообразных.

Все виды осетровых схожи формой тела – веретенообразной. Отличие заключается в рыле: у некоторых оно заострено, у других – мечевидное. Внизу головы находится рот, перед которым располагаются четыре уса – еще одна особенность данного вида рыб.

Среда обитания

Осетровые рыбы преимущественно являются проходными, это значит, что обитают они в море, а вот нерестятся в реках. Причем предпочитают прохладные воды северных и средних широт: их плотная геноидная чешуя способна выдерживать низкие температуры. Название осетровых, ведущих проходной образ жизни: два вида осетров, русский и атлантический, белуга, севрюга, шип. Только стерлядь не уходит на нерест в море, ведет оседлую жизнь в чистых реках с достаточно сильным течением.

Ареал распространения – моря северного полушария и впадающие в них реки. Это, прежде всего, Черное и Каспийское, Белое и Азовское моря. Чаще всего перечисленные выше виды осетровых рыб можно встретить в сибирских реках: Оби, Лене, Енисее. Сразу следует сказать, что данный вид находится на грани полного исчезновения.

Ведут преимущественно донный образ жизни, питаясь мелкими рыбешками, беспозвоночными (моллюсками или червями), не брезгуют и насекомыми. Белуга осетровая – единственная хищница, которая питается не донными организмами, а исключительно рыбой.

Есть в питании данного типа рыб еще одна интересная закономерность: они распределяют между собой кормовую базу водоема: так, русский осетр предпочитает моллюсков, севрюга – червей и различных ракообразных, стерлядь – беспозвоночных.

Размножение

В большинстве своем на нерест осетровые рыбы отправляются в реки. Они выбирают такие, где дно не илистое, а галечное. Также для них весьма важны такие факторы, как чистая вода и достаточно быстрое течение.

Икру откладывают осетровые не каждый год. Это связано прежде всего с тем, что половая зрелость наступает достаточно поздно, ведь эти рыбы долгожители. Исключение – стерлядь, она размножается ежегодно, так как ведет оседлый образ жизни.

Нерест осетровых рыб происходит в весеннее-летний период. Икра хорошо прикрепляется к галечному дну, так как обладает плотной клеевой структурой. Вылупившиеся мальки имеют особый желточный мешок, который является первое время источником их питания. Мешок через некоторое время рассасывается, и детеныши осетровых начинают питаться простейшими (зоопланктоном), а еще позже, повзрослев, и рачками. Исключение – мальки хищников, белуг. У них не бывает желточного мешка, питание сразу самостоятельное.

Подросшие рыбешки тем же летом начинают двигаться в море. Однако если нерест проходит в водохранилищах, нередки случаи задержки там молодняка до двух лет.

Промысловое значение

Осетровые рыбы особо ценны в гастрономическом плане. Издревле на Руси их употребляли в пищу, причем ценилось не только мясо, но и икра специфического черного цвета.

Диетологи утверждают, что мясо этих рыб вполне может заменить мясо млекопитающих, однако оно гораздо полезнее за счет большого содержания витаминов и Омега-3 кислоты – особо полезного вещества. Единственное ограничение – большое содержание жира: до 20 процентов. В любом случае мясо данной группы рыб является большим деликатесом. Его употребление снижает риск возникновения онкологии, гипертонии и даже депрессии.

Рыба осетр и ее сородичи могут употребляться в любом виде, кроме соленого. Дело в том, что в приготовленном таким образом мясе образуются токсичные вещества, из-за которых можно получить тяжелое отравление.

Нельзя не упомянуть и о большой ценности черной икры. Это своеобразный негласный символ России. Издревле данный продукт украшал праздничные столы. Она в разы калорийнее и жирнее мяса, помимо большого количества витаминов содержит «легкие» белки, минералы, особые питательные вещества. Однако постоянное употребление ее в пищу может привести к мочекаменной болезни.

Гастрономическая ценность икры зависит от цвета. Самой лучшей является царская, та, которая добыта из рыбы, возраст которой превышает 60 лет. Цвет ее - янтарный.

Охрана

Из-за своей высокой гастрономической ценности осетровые рыбы очень долго нещадно вылавливались и истреблялись. Из-за длительного периода полового созревания и взросления они не успевали воспроизвести потомство. Соответственно, численность катастрофически сокращалась. На данный момент рыбы семейства Осетр (фото их представлены в статье) занесены не только в российскую Красную книгу, но и в международную.

Кроме того, лимитирующими факторами является загрязнение водоемов (напомним, осетровые обитают и нерестятся в исключительно чистой воде), уничтожение мест размножения промышленными предприятиями, строительством водохранилищ.

Немаловажную роль в изменении численности играет и браконьерство. Официально вылов всех видов осетровых запрещен и карается законом, однако некоторые граждане продолжают его, особенно во время нереста. В настоящее время ведется разговор о том, чтобы запретить добычу данного вида рыб вообще (до сегодняшнего момента разрешен вылов для последующего воспроизведения).

Осетровые рыбы, цена которых на прилавках достаточно высока, продаются лишь в небольших количествах. В промышленную обработку идут особи, которые не способны к воспроизведению.

На данный момент широко развито разведение осетровых пород рыб в особых заказниках и дальнейший выпуск их в естественную среду.

Стерлядь

Разберем каждого представителя осетровых рыб. Стерлядь – самая мелкая из всех, ведущая оседлый образ жизни. В размерах достигает 1,5 метра, весом бывает до 7 кг. Но такие параметры стерляди встречаются редко. Среднее значение колеблется в пределах 2,5 кг веса и длины 50-70 см. Живет стерлядь до 35 лет.

Способность к размножению наступает поздно: в пятилетнем возрасте. Отсюда основной лимитирующий фактор: вылов происходит до того, как рыба принесет потомство.

Что касается внешнего вида, то здесь стерлядь отличают достаточно часто расположенные жучки – особые костяные выросты на теле. Чешуи нет, ее заменят щитки. У рыбы заостренный нос, достаточно длинный. Под ним - четыре усика, почти достигающие рта.

Брюшко желтого цвета, спина серо-коричневого. Жучки светлые, выделяющиеся на основном фоне. Плавники серого цвета. Это классическая окраска стерляди, однако, бываю исключения, зависящие от среды обитания.

Обитает рыба в бассейнах рек Каспийского, Азовского и Черного морей. Предпочитает сибирские реки: Обь, Енисей, Лену. На данный момент выращенные в заказниках особи были выпущены в Амур и Оку, а также Западную Двину и Неман. О том, приживется там стерлядь или нет – говорить пока рано.

Осетр

Рыба осетр, пожалуй, самая распространенная из всех представителей своего вида. На данный момент различают несколько типов, характеризующиеся местами обитания. Так, известны ленский и амурский, а также белый, байкальский и атлантический осетр. Причем последний имеет весьма обширный ареал обитания, который заходит даже на границы Северной Америки. Все эти виды или проходные, или оседлые. Сближает их одно: нерестятся все они исключительно в пресной воде.

От других представителей вида отличается осетр (фото его приведено в обзоре) серым цветом, который к брюху плавно переходит в более светлый, даже белый. Спина же зелено-желтая. В отличие от таковых у стерляди, усики осетра находятся на достаточном удалении ото рта, они, скорее, ближе к краю рыла. Особи весьма крупны. Так, в 2014 году был пойман почти семисоткилограммовый осетр. Однако особи редко достигают таких показателей – их средние параметры – длина в 2 метра и вес до 30 кг. Нередко встречаются и стокилограммовые рыбы. Внешне осетр очень схож со стерлядью, только крупнее. Наиболее широко известные виды – русский и атлантический.

Русский осетр обитает в бассейнах Черного моря, а также Азовского и Каспия. Как правило, нерестится в Волге других сопряженных с ней реках. В прошлом были случаи вылова нерестящейся рыбы даже в Москве-реке.

Взрослые особи живут на глубине до 100 метров, тогда как молодняк довольствуется пятиметровой глубинной.

Один из главных лимитирующих факторов – возведение Волгоградской ГЭС, которая нарушила ареал обитания и привычную среду обитания осетра. Рыбе стало попросту невозможно вернуться с нереста обратно в Каспийское море.

Что касается атлантического осетра, то это на сегодняшний момент самый крупный представитель вида. Это рыбы-долгожители, доживающие до ста лет. Бывали случаи вылова атлантических осетров до 800 килограммов. Длина также впечатляет: некоторые особи достигают шести метров. Ареал обитания – Балтика и Северное море.

Белуга

Белуга по внешнему виду немного отличается от стерляди и осетра. Все дело в массивном толстом теле и тупом рыле. Неспроста же ее латинское название переводится как «свинья». При этом достигает весьма внушительных размеров. В рыбном промысле были известны случаи вылова белуг весом более 1000 кг. На данный момент средний вес колеблется от 200 до 300 килограмм. Кроме того, эти рыбы еще и долгожители: возраст некоторых экземпляров переваливает за 100 лет. Однако средняя продолжительность жизни – 45-50 лет.

Помимо массивного тела, отличает белугу и поистине большой рот, необходимый рыбе для добычи пищи. Губы имеют ширину, сопоставимую с шириной головы. Такие же большие и усики: они запросто достают до рта.

Может иметь озимую и яровую формы. Это зависит от того, где рыба нерестится и обитает. Так как молодняк предпочитает питаться рачками, он держится ближе к местам их скопления – устьям рек. Там раковины не такие твердые и достаточно мелкие.

Белуга – хищная рыба. Питается лещами, воблой и сазанами. Не брезгует и своими мальками, даже сородичами по виду – другими осетровыми.

Белуга очень поздно начинает воспроизводить потомство: самки - в 18 лет, самцы - в 14-15. Главная река для нереста – Дон. Однако на снижение численности огромное влияние оказывает строительство плотин, которые регулируют разливы рек.

Севрюга

Рыба севрюга разительно отличается от других осетровых. Ее можно узнать по характерному вытянутому рылу, которое составляет до 60% рыбьей головы. Собственно все тело рыбы вытянуто в струну. Помимо жучек, на теле севрюги имеются пластинки, по форме напоминающие звезды. Что касается характерных усиков, то они весьма короткие, совершенно не достают до рта. Нижняя губа развита слабо.

Окрас рыбы достаточно темный: от черно-коричневой спины плавно переходит в светлое, почти белое брюхо.

Севрюга не достигает больших размеров, как осетр или белуга. По этим параметрам она схожа со стерлядью. Средняя длина - от 1,3 до 1,5 метра, вес – от 7 до 15 килограмм. Живет рыба достаточно долго, до 35-40 лет.

В питании рыба неприхотлива: ест как мелких рачков, моллюсков, так и бычков, кильку и других рыбешек.

Севрюга обитает в Черном и Азовском морях, в Каспийском предпочитает северную его часть. Также можно встретить ее в Мраморном море, а единичные экземпляры встречаются и в Адриатическом. На нерест, как и все осетровые рыбы, уходит в пресные водоемы: реки Дон, Кубань, Днестр, Буг, Дунай и другие.

К лимитирующим факторам можно отнести строительство дамб на реках, где размножается рыба, загрязнение водоемов, уничтожение мест нереста.

Бестер

Часто среди осетровых рыб случается межвидовое скрещивание. Оно происходит как в естественной среде, так и в промышленных масштабах. На сегодняшний день одним из самых перспективных является гибрид белуги и стерляди. Он называется бестер. Эта рыба вобрала в себя лучшие качества исходных особей: высокую продолжительность жизни, приспособленность к пресной воде, хищнический тип питания (от белуги). От стерляди же гибрид получил наилучшие гастрономические качества и раннее наступление периода воспроизведения.

Первые особи были выведены в 1952 году. И уже через несколько лет взрослых рыб выпустили в Азовское море, а также Пролетарское водохранилище.

Что касается гибридов в естественной среде, то они встречаются достаточно часто, поэтому отследить их практически невозможно. Связано это с тем, что слишком низка численность осетровых.

Осетр: описание, распространение, образ жизни и способ ловли

Осётр представляет собой крупную рыбу, подразделяющуюся на 19 видов. Обитают они в Северной Америке, Европе и северо-умеренной полосе Азии. Часть видов живёт в морях, а в реки заходит для нереста и на зимовку. Другие виды — пресноводные. Их основной средой обитания являются озёра. В реки они попадают лишь для того, чтобы отложить икру. Образ жизни ведут придонный. Обладают поразительной плодовитостью. В одной кладке может содержаться несколько миллионов икринок. При этом вес икры перед нерестом может составлять четверть от веса тела. Для людей икра представляет настоящее лакомство. Поэтому многие виды находятся на грани уничтожения. Наибольшая концентрация осетровых рыб сосредоточена в Каспийском море.

Описание

Виды осетра

Осетр род рыб семейства осетровых. Пресноводная и проходная рыба, в длинну достигает до 3 м, а весом до 200 кг (балтийский осётр). Существует 16—18 видов, из которых некоторые занесены в Красную книгу. Осетр характеризуется следующими признаками: продольные ряды костяных щитков не сливаются между собой на хвосте; брызгательные отверстия есть, лучи хвостового плавника огибают конец хвоста. Большая часть видов - рыбы проходные, выходящие весной из морей в реки для метания икры, некоторые виды также и осенью для того, чтобы провести здесь зиму в спячке. Осетр распространен в Европе, Азии и сев. Америке.

Осётры держатся преимущественно у дна, питаются рыбой, моллюсками, червями и т. д. Количество икры весьма велико и составляет 1/6, 1/5 веса тела; поэтому число яиц у крупных рыб может доходить до нескольких миллионов. Несмотря на такую громадную плодовитость, количество рыб, относящихся к этому роду, уже сильно уменьшилось, вследствие беспощадного и неосмотрительного лова.

Мясо всех видов осетровых очень вкусное, вследствие чего их везде ловят и употребляют в пищу в свежем, соленом или копченом виде. У древних народов осетр был в большом почете. У богатых римлян рыбу эту, подавая к столу, украшали цветами. В Греции ее мясо считалось самым благородным кушаньем, в Китае его берегли для стола императора; в Англии и Франции право употреблять в пищу осетра принадлежало только государю и богатейшим дворянам; в России мясо осетров также высоко ценится. Однако осетровых ловят скорее из-за их икры и плавательного пузыря, чем мяса. Из яиц их приготовляют, как известно, икру, а из пузыря прекраснейший клей.

Классификация семейства осетровых

Строение осетровой рыбы

Изначально выделяли два рода осетровых рыб: осетр, скафириных. Все они в сумме насчитывали около 25 разновидностей рыб, которые водились только в умеренных широтах: Азии, Европе и на севере Америки. Со временем популяция некоторых из них исчезла.

Осетровые виды рыб имеют большую популярность в промысле. На сегодня известно 17 разновидностей представителей осетровых. Наиболее популярны следующие виды:

1. Белуга – наиболее древний вид пресноводной рыбы. Жизненный цикл ее может длиться 100 лет. Самая большая белуга может достигать 5 м в длину и иметь массу в 2 тонны. Тело у рыбы похоже формой на торпеду, покрыто защитными костными пластинами в 5 рядов, сверху темно-серое, а снизу – белое. Снизу морды есть усики, обеспечивающие нюх рыбе, и рот в форме серпа. Самки крупнее самцов. Белуга – хищник, который питается чаще всего анчоусами, бычками, сельдью, воблой и хамсой. Икру метают самки раз в 2-4 года весной.
2. Русский осетр – рыба с веретеновидным телом с коротким тупым рылом. Усики располагаются на конце рта. Чаще всего рыба имеет серовато-черный окрас сверху, серовато-коричневые бока и белое брюхо. Русский осетр достигает максимально 3 м в длину и может иметь вес до 115 кг. При этом жизненный цикл достигает 50 лет. В природе осетр может образовывать помеси со стерлядью, белугой, шипом и севрюгой. Это случается крайне редко, но подобные гибриды можно встретить. Сфера обитания рыбы: Азовское, Каспийское и Черное моря.
3. Сибирский осетр. Тело рыбы покрыто многочисленными фулькрами и костными пластинами, рот выдвижной. Зубы у этой рыбы отсутствуют. Перед ртом находятся 4 усика. Места обитания сибирского осетра: бассейны Енисея, Оби, Лены и Колымы. Максимально рыба вырастает до 3 м в длину, достигает веса в 200 кг и может жить до 60 лет. Нерест приходится на середину лета. Пищей осетру служат организмы, обитающие на дне реки: моллюски, амфиподы, многощетинковые черви и личинки хирономид.
4. Севрюга обитает в бассейнах Азовского, Черного и Каспийского морей. Рыба севрюга бывает озимая и яровая. Для вытянутого тела севрюги характерно наличие длинного носа, выпуклого лба, узких и гладких усиков и слабо развитой нижней губы. Сбоку и сверху тело рыбы покрыто плотным покровом щитиков. Спина и бока имеют синевато-черный окрас, а брюхо – белое. Севрюга редко достигает более 5 м в длину и 50 кг веса.
5. Стерлядь - одна из мельчайших рыб среди осетровых, она достигает 1,25 м в длину и весом может быть до 16 кг. Она имеет удлиненный узкий нос, длинные усики, которые достигают рта, соприкасающиеся щитики по бокам и разделенную надвое нижнюю губу. Кроме привычных для осетровых пластин на теле, стерлядь имеет тесно смыкающиеся щитики на спине. В зависимости от местности обитания рыба может обладать различным окрасом, однако зачастую спина ее серовато-бурого оттенка, а брюхо желтовато-белое. Плавники повсеместно серого цвета. Также стерлядь бывает тупоносой и остроносой. Водится рыба исключительно на севере Сибири.

Внешний вид

Икра осетра

Тело имеет удлинённую и веретеновидную форму. Спинной и анальный плавники очень сильно смещены к хвосту. На морде находятся усики. Чешуя отсутствует. Вместо неё имеются костяные полосы. Называются они «жучками». Между жучков по телу разбросаны мелкие костяные пластинки. Жучки тянутся от головы к хвосту. Одна полоса находится на спине. Две располагаются по бокам. И также две пластины тянутся вдоль брюха. В хвостовой части они не соединяются. Окраска различается в зависимости от вида и региона обитания. В большинстве случаев спина тёмная с сероватым оттенком. Бока светло-коричневые, а брюхо серое или белое.

Самыми крупными считаются атлантический осётр и белый. Первый обитает в Балтийском, Северном и Средиземном морях. Раньше встречался в Чёрном море и Белом, вблизи устьев рек. В настоящее время занесён в Красную книгу, так как находится на грани уничтожения. Его длина достигает 6 метров, а масса доходит до 400 кг. Такая рыба весом 200 кг даёт до 80 кг икры. Второй вид обитает у западного побережья Северной Америки от Аляски до Калифорнии. Его ещё называют «калифорнийской белугой» за огромные размеры. Самый крупный представитель этого вида был пойман у берегов Британской Колумбии (Канада). В длину он достигал 6,1 метра при весе 499 кг.

Сибирский осётр — это чисто российская рыба, живущая в реках на огромной территории от Оби до Индигирки. Дорастает до 2-х метров. Обычный вес равен 65 кг. Максимальный зарегистрированный вес равняется 210 кг. Русский осётр — исконный обитатель Каспийского, Азовского и Чёрного морей. Соответственно его можно встретить в Волге, Каме, Днепре, Дунае и на реках Дон, Кубань. От других видов отличается закруглённой короткой мордой. Максимальная длина 2,35 метра при весе 115 кг. Но с учётом того, что рыба растёт медленно, таких великанов в наши дни встретить невозможно. Их всех вылавливают в молодом возрасте, когда представители вида весят 15-20 кг. Амурский осётр обитает в таких реках как Амур, Аргунь, Шилка, Уссури. Обычная длина тела 1,5 метра. Вес равняется 8-10 кг. Может достигать веса 60 кг. Говорят, что вылавливали отельные экземпляры весом до 160 кг. Озёрный осётр является обитателем Северной Америки. Он живёт в Великих озёрах, реке Святого Лаврентия, Миссисипи. Может нагуливать вес 190 кг при длине тела 3 метра. Но для этого рыбе нужно прожить много лет, что не всегда получается из-за чрезмерного аппетита людей.

Размножение и продолжительность жизни

Малек осетра

Половая зрелость у осетровых обычно наступает на 2-м и даже 3-м десятке лет. На нерест рыба идёт в реки. Этот период у разных видов варьируется с марта до ноября. Максимум обычно фиксируется в июле. Те виды, которые осуществляют поздний ход, зимуют в реках. Икра откладывается на каменистое или гравийное дно. Глубина при этом варьируется от 4 до 20 метров. Обязательным условием является течение. То есть икра откладывается в проточной воде.

Инкубационный период продолжается около недели. Созревших мальков течение сносит с нерестилищ. Молодое поколение быстро адаптируется в водной среде и питается вначале планктоном, а потом переходит на более крупную живность. Нерестятся осетровые не каждый год. Что касается продолжительности жизни, то она очень длинная. Тот же белый осётр может жить более 100 лет. Другие виды ничем не уступают. Так что можно с уверенностью сказать, что данное семейство относится к долгожителям.

Питаются осетровые в основном моллюсками, круглыми червями (нематодами), рыбой. Из последних очень любят бычков, хамсу, кильку. Охотятся на дне. Диапазон глубин варьируется в пределах от 2 до 100 метров. Молодые особи предпочитают не опускаться глубже 5 метров.

Икрометание

Не все самки осетровых мечут икру каждый год. Ежегодно размножается только стерлядь. Мечут икру представители осетровых в весенне-летний сезон в пресных водах рек с быстрым течением. Она имеет клейкую структуру, поэтому отлично крепится к плитняку или гальке.

Личинки, появляющиеся из икринок, обладают желточным мешком, что обуславливает эндогенный период питания. Самостоятельно употреблять внешнюю пищу мальки могут к тому времени, когда эндогенный пузырь полностью рассасывается. Тогда и наступает экзогенный период активного питания. После этого мальки могут задержаться в речных водах, но зачастую личинки скатываются в море летом того же года. Так размножаются осетровые.

Питание мальков

Первая пища для осетровых мальков – это зоопланктон, например, дафнии. После они начинают употреблять в пищу представителей рачков. Исключение составляют хищные белужьи мальки, которые не имеют желточного мешка и еще во время пребывания в реке начинают самостоятельный прием пищи.

Дальнейшее развитие осетровых до половозрелого возраста происходит в морских водах. Проходные представители осетровых подразделяются на яровые и озимые виды. Для первых привычно вхождение в реки в весенний период. Нерест у них происходит практически сразу. Озимые же входят в реку с осени, проводят зимовку, а нерестятся уже следующей весной.

Места обитания

Ловля осетра

Осетров можно встретить почти в каждой крупной русской или сибирской реке. В Европейской России в северных реках, несмотря на особую многочисленность в Енисее и Оби, русский осетр. все равно, является большим редкостным гостем и заплывает случайно. Как-то раз у Усть-Цыльмы, как огромная диковина, был пойман обский осетр. У этого сибирского осетра имеются некоторые отличия от осетра из Черноморского или Каспийского бассейнов, а так же сибирская рыбина может достигать веса до 210 кг. Таких же гигантских размеров может достигать белуга.

Самой многочисленной на осетра считается Волга, по этой реке поднимается достаточно высоко, и уже на Урале и в водоемах Черноморского бассейна осетр уже встречается в гораздо меньших количествах. Осетр иногда встречается в реке Волга до города Ржев, но после Ярославля маленькие осетрики становятся довольно привычными, это доказывает, что рыба приходит в эти края на нерест.

Осетр принадлежит к семейству проходных рыб, как и горбуша и в открытом море он составляет весьма редкое появление и старается придерживаться устьев рек и пресноводных частей моря; а в Каспийском озере — северной его части. Но, несмотря на это, основная масса осетров обитает в самом Каспии. Отсюда, с апреля месяца, осетр начинает заплывать в реки для икрометания. Идет он чаще всего небольшими косяками и старается держаться самых быстрых и самых глубоких мест водоемов; плывет он медленнее, чем севрюга, но быстрее, чем у шип. Из Днепра в мае начинается уже обратный отплыв назад, но в Волге и на Урале осетр остается гораздо продолжительнее, а по Енисею (по Кривошапкину) вертается вниз только лишь к 25 августа.

Ход осетра, как и у всех проходных рыб, зависит, от попутного ветра: при противоположном ветряном направлении рыба будет толпиться возле отмелей перед устьями и ждать моряны, чтобы одновременно с волнами вернуться в реку.

Число осетра существенно возрастает с середины мая. Но рыба, входящая в реку в это время, уже не мечет здесь икру, а остается на всю зиму на ятовях и будет нереститься лишь через год. В Волге, от города Рыбинск до города Самара, осетры нерестятся почти в одно время со стерлядью или чуточку позже — в первых числах мая. В низовьях Волги, недалеко от Сарепты и Царицыно, и в реке Кура осетр метает икру в конце июня или в июле (преимущественно).

Нерест осетра очень непродолжителен и составляет всего лишь 3-4 дня. Созревание и метание икры довольно скорый процесс, вся икра созревает одновременно у каждой отдельно взятой рыбы, и вся вместе выметывается.

Маленькие осетрики продолжительное время обитают там, где выклюнулись из икринок, а после мигрируют в море, где и остаются до достижения ими полового созревания – лет до пяти, или даже больше. Сколько именно времени проживают осетрики в реке доподлинно неизвестно. Скорее всего они уплывают, как только им исполниться год, но временами попадаются в реках и двухлетки. Примечательно, что эти остерята, как рассказывают опытные рыбаки, держатся в одной стае со стерлядью. это говорит о том, что основная масса молодых рыб уходит в море, скорее всего, в ту же осень или в половодье не достигнув годовалого возраста.

Молодые осетры первое время питаются небольшими ракообразными, а повзрослев начинают употреблять и раковины. Раковины – это основная пища взрослых осетров, которые только достигнув значительных размеров примерно метра 1,5 начинают кушать других рыб.

К большому сожалению, несмотря на чрезвычайную осетровую плодовитость, количество этого вида рыб значительно снижается год от года. Сегодня в верхней Волге, к примеру, осетр является большой редкостью. Основным истребителем осетров является человек, так как хищные рыбы или птицы опасны для него только первое время. Чаще всего осетр становится добычей сома. К числу врагов осетров можно отнести и мелкого паразитического ракообразного — Dibcelestium sturionis. Он встречается почти на всех представителях осетровых рыб.

Численность

Распространение осетровых

Данное семейство относится к ценнейшим промысловым рыбам. Самая важная популяция — каспийская. В середине прошлого века ежегодно вылавливали до 18 тыс. тонн русских осётров. А в начале XX века улов доходил до 40 тыс. тонн. Падение началось после строительства гидростанций, перегородивших реки. Они отрезали рыбам путь к нерестилищам. В 1980 году численность осетровых на Каспии исчислялась 60 млн. особей. За последующие 15 лет снизилась в 3 раза и составила 20 млн. особей. На сегодняшний день количество уникальных рыб продолжает уменьшаться. Происходит это за счёт возобновлённого морского лова и браконьерства.

Способы ловли

Ловят осетра исключительно мощными спиннинговыми и фидерными удилищами, применяя в качестве наживки пучки червей, моллюски и рыбу. Очень популярны браконьерские способы ловли (самолов).

В промысловом отношении осетр высоко ценится за вкус мяса, богатство икрой. В пищу пригодны практически все части рыбы, из воздушного пузыря делают клей. Самой богатой на осетра страной в мире является Россия.

Несмотря на то, что потребительское отношение к этому виду рыбы поставило ее на грань вымирания, осетровый промысел все еще огромен. Основными местами отлова являются Черное, Азовское, Каспийское моря и их бассейны на территории России.

Свойства осетра

Полезные

Мясо осетра содержит легкоусвояемые белок и жиры. Белок мяса осетра полноценен, содержит все аминокислоты и усваивается организмом человека на 98%.Содержание рыбьего жира в мясе колеблется от 10 до 15% и является высокопитательным продуктом. Осетр является прекрасным источником калия. фосфора. в нем так же содержится кальций. магний. натрий. хлор. железо. хром. фтор. молибден. никель. Осетр богат витамином В1. В2. С. РР .

Осетр содержит большое количество полезных жирных кислот, которые способствуют снижению холестерина в крови. Именно поэтому регулярное их употребление существенно уменьшает риск развития инфаркта миокарда. Морская рыба, содержит большое количество йода. необходимого для нормальной работы щитовидной железы.

Практически во всех видах рыбы, особенно в осетровых и сельди. содержится также фтор в больших количествах, который способствует росту костей. Именно поэтому, кстати, раньше детям для профилактики рахита давали пить рыбий жир. Рекордсмен по наличию натрия.

Опасные

Употреблять осетра в больших количествах не советуют при сахарном диабете и ожирении, а полностью от него отказаться стоит в случае индивидуальной непереносимости.

Стоит также отметить, что в кишечнике осетров живут возбудители ботулизма. легко попадающие в тело или икру рыбы, если не разделать ее живой. Это возможно на специализированных заводах, которые работают на современном оборудовании. Вот почему не стоит покупать икру с рук, ведь браконьеры не могут соблюсти все условия её производства. Отравление икрой встречается довольно часто.

Интересные факты

• Рыба осётр — одна из древнейших и наиболее востребованных рыб на земле. Археологические находки, относящиеся к 3 тыс. лет до н. э. показали, что икра осетра уже в те времена успешно использовалась мореплавателями в консервированном виде. В армии Александра Македонского осетровая икра использовалась в качестве провианта для солдат.
• В середине XX века в Неве был выловлен атлантический осетр весом 213 кг, из которого было получено 80 кг икры.
• В прошлом веке одна наблюдательная француженка обратила внимание, что руки женщин, трудящихся на предприятиях по переработке осетровой икры, несмотря на тяжкий труд, остаются красивыми и гладкими. Тогда в срочном порядке были изучены чудодейственные свойства черной икры и запущена линия косметики, пользующаяся невероятным успехом. В настоящее время производство такой косметики приостановлено в связи с его нерентабельностью.

Видео: Сахалинский осетр

Интересное

См. также

Источники

описание, среда обитания, продолжительность жизнь, фото

Им посвящают музеи и возводят памятники, их изображают на гербах, их издавна почитают как очень ценный и дорогой товар. Икра осетра считается символом благополучия и богатства. Сколько лет живет осетр? Где он обитает? Какие бывают виды этой рыбы? Много ли ее осталось в наших водах? Поговорим об этом в нашей статье.

Сколько живет осетр?

Коротко на этот вопрос можно ответить так: осетр считается деликатесной рыбой-долгожителем. Исключением является только стерлядь. Ученые с восхищением отвечают на вопрос, сколько живет осетр: продолжительность жизни некоторых видов осетровых достигает ста лет. Вернее, они могли бы дожить до этого возраста, если бы не человек, бездумно и бесхозяйственно вылавливающий эту рыбу и наживающийся на ее продаже.

Сколько живет осетр и его размер

Осетр представляет собой довольно крупную рыбу, относящуюся к классу лучеперых, подклассу хрящевых ганоидов. Высокая цена и уникальность представителей этого рыбного семейства напрямую связана с его размером, строением и происхождением. Длина туловища осетра иногда достигает шести метров, максимальный вес - 816 кг. Вес среднестатистической осетровой рыбы, идущей в промысел, бывает от 12 до 16 кг. Особенности строения рыбы напрямую связаны с его древним происхождением.

О строении осетра

Вопрос, сколько живет осетр, заслуживает внимания и уважения. Ведь, как утверждают специалисты, семейство осетровых обитает в водоемах еще с тех древнейших времен, когда в них не было костистых водоплавающих. С этим связаны особенности строения тела осетра.

Скелет рыбы состоит из хрящей, позвоночник у нее отсутствует. В течение всей жизни у осетра сохраняется хорда. Наличие хрящевой хорды - основы осевого скелета - напрямую связано с тем, сколько лет живет осетровая рыба. Отсутствие тел позвонков, по мнению ученых, свидетельствует о ее древнем происхождении, восходящем к тем временам, когда в водоемах земли еще не было костистых водоплавающих. Отвечая на вопрос, сколько живут осетры в природе, ученые утверждают, что эта рыба появилась в водоемах Земли еще в меловый период, т. е. около 86-71 млн лет назад.

Строение рыбы отличается некоторыми интересными особенностями: тело вытянутое, лишенное чешуи, обладает веретеновидной формой. На нем имеется пять рядов ромбовидных пластинчатых щитков. В одном ряду, расположенном вдоль хребта, содержится 10-20 таких щитков. Внутренний скелет, состоящий из хрящей, завершается черепной коробкой. Голова осетра небольшая, морда конусовидная, вытянутая. На конце расположены четыре усика (бахрома отсутствует). Рот выдвинутый, губы довольно мясистые, зубов нет. У мальков осетра вырастают зубы небольшого размера, но со временем они выпадают.

О внешних особенностях осетра

Часто люди не только не осведомлены в вопросе о том, сколько живет осетр, но даже и не знают, как на самом деле выглядит эта рыба. Судить об этом им приходится, в основном наблюдая тех представителей осетровых, которые выставлены в аквариумах крупных специализированных магазинов.

На поверхности тела осетра хаотично разбросаны костные пластины в форме звездочек. Грудной плавник достаточно жесткий, форма переднего луча напоминает колючку. На спинном плавнике расположены 27-51 лучей, идущих к хвостовому плавнику. Плавательный пузырь хорошо развит. Цвет поверхности тела осетра преимущественно серый. Однако на спине могут быть участки более светлого или серовато-черного цвета. Бока чаще всего коричневые, брюшко белое.

О местах обитания

Осетровые подразделяются на подвиды проходных, полупроходных и пресноводных рыб. Основные ареалы обитания - Северная Америка, Европе, а также северо-умеренная полоса Азии. Осетры водятся как в слабосоленой или соленой воде, так и в пресной. Местом проживания некоторых осетровых являются моря и озера, однако в период нереста они отправляются исключительно в реки.

О нересте

Нередко любители природы спрашивают: сколько живет осетр, чтобы дать икру? Основная масса представителей осетровых достигает половозрелого возраста достаточно поздно - самцы готовы к нересту в 5 - 18 лет, самки - в 8 - 21 лет. Ареал обитания играет немалую роль в сроке полового созревания рыбы - чем севернее проживает вид, тем позже его представители приступят к размножению. Нерест самок осетра происходит один раз в три-пять лет. Нерестовая миграция длится с начала весны до конца осени.

О разновидностях осетровых

Род осетровых представлен семнадцатью видами рыб, большинство из которых находится на грани вымирания и внесены в Красную книгу. К осетровым относят следующие виды рыб, обитающих на территории бывшего Советского Союза: белугу, калугу, лопатоноса, стерлядь, шипа, севрюгу, атлантического осетра, тихоокеанского (сахалинского), русского, персидского (южнокаспийского), амурского, сибирского осетров, а также три вида лжелопатоноса (большого, малого и лжелопатоноса Федченко). О наиболее крупных из них – далее в статье.

Сибирский осетр

Эта крупная рыба в длину достигает двух метров. Вес одной особи около 210 килограмм. Водится рыба преимущественно в сибирских реках - от Оби до Колымы. Кроме того, она проживает также в водоемах восточного Казахстана и на озере Байкал. Живут представители этого вида 60 лет. Иногда сибирский осетр скрещивается со стерлядью, в результате чего получается рыба, носящая название костерь.

Белый осетр

Эта крупная рыба в размерах уступает только белуге. Обладает достаточно стройным телом, достигающим в длину более шести метров. Масса особи может достигать 800 кг. Питается ракообразными, миногами, моллюсками и рыбой. Обитает в акватории Тихого океана, близ западных берегов Северной Америки. Нерестится эта рыба в соленых ручьях рек и в пресных водах.

Русский осетр

Это первый вид осетровых, выведенный искусственным путем. Обладает высокой ценностью в мире по причине высокого качества икры и мяса. Сколько живет осетр? Возраст представителей этого вида составляет примерно 46 лет. Увы, русский осетр находится на грани полного исчезновения. От других видов отличается короткой и тупой мордой с усиками, растущими ближе к ее концу. Длина особи может достигать двух с половиной метров, вес составляет более 115 кг Стандартная масса представителя этого вида не превышает 12-24 кг.

Рацион рыбы зависит от места ее обитания и состоит в основном из червей, мизид, раков и рыбы: сельди, кефали и шемаи. Русский осетр водится практически во всех крупных водоемах нашей страны. Основное место его обитания – Азовское, Черное и Каспийское моря.

Сахалинский осетр

Этот вид является наиболее редким и плохо исследованным. Средняя длина тела взрослой особи составляет примерно полтора метра, вес достигает 35-45 кг. Взрослых представителей вида отличают крупная притупленная морда и зеленый окрас. Рацион состоит из улиток, моллюсков, личинок насекомых, мелкой рыбы и ракообразных. Сахалинский осетр является обитателем Охотского и Японского морей. Нерестится обычно в Хабаровском крае.

Белуга

Нередко задают и такой вопрос: сколько живут осетр и белуга - самый большой представитель вида осетровых?

Белуга, действительно, впечатляет своими внешними параметрами. Длина тела этой рыбы иногда достигает пяти метров, весит белуга более одной тонны. Именно белуга является тем долгожителем среди всех осетровых, век которого может достигать ста лет. Известны результаты археологических раскопок, в которых обнаружены останки особей белуги времен средневековья. Их размер превышал шесть метров. В тот период рыбаки зачастую погибали, если в их снасти попадал такой гигант. Азовская белуга достигает половой зрелости раньше других видов: самки – в возрасте 12-14 лет, самцы – в 16-18-летнем возрасте.Остальные виды осетровых становятся половозрелыми гораздо позже –в 14-23 (самки) и 17-26 (самцы) лет.

Белугу считают самой плодовитой из всех осетровых. Крупнейшие особи мечут икринок до 7,7 млн икринок.

Калуга

Этот вид относится к наиболее крупным пресноводным. Длина особи может достигать 3,7 метра, масса – 380 килограмм, век жизни этого представителя фауны составляет около 55 лет. Половозрелость калуги наступает довольно поздно: самцы созревают – в 17-19 лет, самки – в 18 до 23 года. Рыба является чрезвычайно плодовитой: количество ее икринок во время нереста иногда доходит до четырех миллионов штук. Размер икринки у калуги достигает четырех миллиметров в диаметре.

Стерлядь

Эта рыба является самым мелким пресноводным представителем осетровых: ее длина составляет около 1,2 метра, а вес - до 16 килограмм. От остальных видов стерлядь отличают огромное количество боковых жучек (сверх 50), а также наличие бахромчатых усиков. Еще одной интересной особенностью этой рыбы является изменчивость формы рыла – она бывает острой и тупой.

Тупорылая стерлядь растет гораздо быстрее, более упитана и плодовита, нежели ее острорылая сестра. Подобное различие присуще также другим пресноводным осетрам – сибирскому и амурскому.

Севрюга

Как и все виды осетровых, севрюга обладает рядом отличий: ее несложно распознать по довольно длинной мечевидной морде (свыше 60% длины головы).

Длина тела достигает двух с половиной метров, вес - 80 кг. Севрюга является самой теплолюбивой среди всех проходных видов, поэтому на нерест она отправляется позже других, когда температура воды достигнет более подходящего уровня. Этот вид занимает одно из первых мест по объемам промысла осетровых. Наиболее активно добыча этой ценной рыбы ведется на Урале.

Атлантический осетр

Это один из крупных проходных видов осетровых. Длина особи достигает трех метров длины, а вес бывает свыше 200 килограмм. На радикально исчерченной поверхности тела атлантического остра расположено множество массивных жучков, а грудной плавник оснащен мощным костным лучом. К сожалению, данная популяция, некогда многочисленная, сегодня насчитывает примерно 1 тысячу особей. Основное место обитания – черноморский бассейн. Как и все виды осетровых, атлантический осетр представляют значительную промысловую ценность.

О пользе и вреде осетрины

Калорийность мяса осетра составляет около 160 ккал калорий на 100 г продукта. В нем содержатся значительное количество легкоусвояемых белков, в результате чего данный продукт переваривается достаточно быстро. Часто осетрину используют в различных диетах, ввиду богатого содержания в ней редких кислот, полезных для организма, витаминов С, РР, В и А, макроэлементов калия, кальция, магния, фосфора, а также натрия, железа, хрома, никеля, йода и фтора.

Икру осетра отличает насыщенность липидами и белком. Уровень калорийности икры превышает мясо по данному показателю и составляет 200 ккал на 100 г продукта. Поэтому ее рекомендуют употреблять людям в период восстановления после перенесенных тяжелых заболеваний.

Осетрина, при регулярном употреблении ее в пищу, благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы человека, снижает риск развития инфаркта миокарда и уровень холестерина в крови, способствует росту и укреплению костной ткани, а также улучшению состояния кожи.

Несмотря на то что польза употребления продуктов осетра очевидна, все же мясом осетра может быть нанесен значительный вред организму. Осетрина, а также икра могут оказаться зараженными возбудителем ботулизма, поэтому необходимо приобретать эти продукты исключительно у проверенных поставщиков. При покупке следует обращать внимание на их запах и внешний вид.

Как долго осетр может прожить без воды?

Немаловажным является вопрос, который нередко можно встретить на специализированных кулинарных форумах: сколько живет осетр без воды? Нередко любители покупают живого осетра, которого нужно сохранить в таком виде до того, как его начнут разделывать. Известно, что для дыхания у рыб приспособлены не только жабры. Газообмен осуществляется через влажную кожу. У рыб, лишенных чешуи, почти половина потребляемого кислорода поступает через кожу. Щука, сазан, линь, карась и многие другие рыбы (в основном карповые), удачно сохраняются живыми, если их обложить их влажным мхом или травой. Рекордсменом по выживаемости без воды является карась. Эта рыба без воды может прожить в продолжение одиннадцати дней, линь – около семи суток, сазан - двое суток, в то время как лещ - всего несколько часов (при невысокой температуре). Рыба гибнет, как только ее кожа подсохнет.

По мнению знатоков, сохранить осетра живым без воды в продолжение одних суток не так-то просто. Для этого следует поместить рыбу в прочный полиэтиленовый пакет, залить его на треть водой, в которой он находился до этого, в остальной объем закачать кислород и плотно завязать. Хранить осетра следует в прохладном месте.

рыба осетр фото и описание, нерест, способы ловли, образ жизни, приманки, калорийность осетра, блюда

Содержание статьи:

1. Виды осетров
2. Размер осетра
3. Нерест осетра
4. Места обитания осетра
5. Образ жизни
6. Цикл жизни
7. Питание осетра
8. Разведение осетра
9. Способы ловли осетра
10. Блюда из осетра
11. Калорийность осетра

Осетр широко ценится за вкусное мясо и икру. У этой рыбы довольно интересное строение тела. На нем нет чешуи, но имеются костяные пластинки. Его популяция в естественной среде с каждым годом постепенно уменьшается. Виной этому являются браконьеры, которые истребляют рыбу ради икры. По этой причине широко распространено искусственное выращивание осетра.

Данная рыба отличается вытянутым рылом, которое по форме напоминает лопату или конус. На его кончике имеется две пары усиков. Ими осетр подбирает пищу со дна. Рот у рыбы выдвижной. Зубов у нее нет, зато имеются большие губы, нижняя из которых разделена. Их жаберные отверстия такие же как и у акул.

Осетры относятся к виду хордовых. У них нет позвонков, скелет состоит из хрящей. Осетр имеет вытянутое тело без чешуи. Вдоль него проходят 5 рядов щитков-жучек ромбовидной формы. Их количество варьируется в зависимости от вида.

Его грудной плавник похож на колючку. Его срез помогает определить возраст осетра. Чаще всего встречаются особи серого цвета. Спина у них может иметь коричневый или черный оттенок, с желтизной или зеленью. Осетр имеет темные плавники и коричневые бока. Брюхо у него белое или серое с голубым, а иногда жёлтым, оттенком.

Продолжительность жизни осетра составляет около 50 лет, но некоторые особи доживают до 100.

Виды осетров

Данная рыба имеет несколько видов, такие как:

• амурский осетр - живёт в бассейнах реки Амур. Достигает 3 м в длину, может быть до 190 кг весом;
• калуга - бывает в длину до 4 м;
• атлантический осетр - максимально зарегистрированный вес - 600 кг, длина при это была 6 м. Местом его обитания является Черном море и Бискайский залив;
• севрюга - в длину достигает свыше 2 м, весом до 80 кг. Встречается в бассейнах Черного, Азовского и Каспийского моря;
• стерлядь - максимальная длина 1,25 м, вес 16 кг. В основном живёт в пресной воде, но встречаются и полупроходные формы;
• шип - живёт как в пресных, так и коленных водах. Вырастает до 2 м в длину;
• озёрный - максимально зарегистрированный размер составит 2,74 м, вес при этом был 125 кг;
• русский - свою популярность получил из-за качества мяса и икры. Относится к вымирающему виду. В длину достигает свыше 2 м и весом более 100 кг. В естественных условиях обитания может дать гибридное потомство;
• персидский - является близким родственником русского осетра. Максимальная длина 2,42 м;
• белуга - ее длина может быть свыше 4 м, а вес достигать до 1500 кг. Рыло похоже на свиное, на теле крупная чешуя;
• сахалинский - это крайне редкий вид. В длину достигает около 1,5 м, весом до 45 кг.

Все осетровые хорошо переносят низкую температуру, могут длительный период оставаться без еды.

Размер осетра

Все виды осетровых отличаются большим весом и размерами. Длина крупных особей может достигать до 6 м. Самым большим встречающимся весом был белый осетр в 816 кг. Промысловая же рыба не превышает 16 кг.

Нерест осетра

Виды осетров, обитающие возле берегов морей и океанов, нерестятся в реках. Они входят в речные воды, плывя против течения. При этом они могут преодолевать большие расстояния. Затем они вновь возвращаются в солнечную воду.

Полупроходные виды не поднимаются вверх по рекам, они размножаются в устьях. Пресноводные осетры ведут оседлый образ жизни. Нерест осетра происходит  в тех же местах, где они и питаются.

Период размножения осетров приходиться на весна-лето, но начать мигрировать к нерестилищу, они могут в разные периоды года. По этой причине осетров делят на сезонные расы. Это озимая и яровая. Первые начинают мигрировать осенью, пока не вызрели икринки, а вторые весной - перед метанием икры.

Половое созревание приходится на 5-21 год. Осетр самка нерестится раз в 3 года, самцы - чаще. Пиком икрометания является июль.

Необходимым фактором для выведения потомства считается пресная вода и сильное течение. Осетр не размножается в солёной, стоячей воде. Температура воды должна быть не выше 22 градусов. Мечут икру самки в расщелинах, между камней. За один раз она способна наметать до нескольких миллионов икринок.

Перед тем, как идти на нерест осетр прекращает принимать пищу и долгое время существует на внутренних запасах. Во время миграции у самца созревают молоки, а у самки осетра икра. В глубоких местах реки она начинает метать икринки, а он поливать их молоками. После они вновь уходят в море.

Места обитания осетра

По месту обитания осетров делят на такие виды:

• пресноводные;
• проходные. Они вначале обитают в морях, после переходят в реки;
• полупроходные. В основном они обитают в зонах морей или морях-озерах. На нерест перебираются в низовья рек.

Их естественным ореолом обитания является умеренный пояс Европы, северная часть Азии и Северной Америки.

Образ жизни осетра

Относится осетр к донной рыбе. Он плавает на глубине от 2 до 100 м. Практически у всех видов осетра образ жизни состоит в том, что они нагуливаются в море, а в реки возвращаются только в период нереста.

Мальки некоторое время живут в пресных водах. Там они питаются улитками, личинками и илом со дна. Когда набирают размер, примерно как у средней морской рыбы, переходят в моря.

Цикл жизни осетра

Жизненный цикл осетра можно разбить на три основные части. Это нагул, зимовка и нерест. Рыба растет и гуляет первые 10-18 лет. В поисках еды может преодолевать большие расстояния. Когда рыба становится взрослой и готовой к размножению, она направляется к устьям рек. Далее в одиночку, или собираясь группами, осетр направляется вверх по течению, к месту размножения.

Питание осетра

Питание осетра зависит от его возраста. Так мальки рыбы отдают предпочтение зоопланктону, червям и ракообразным. Молодняк предпочитает личинки насекомых, улиток. Взрослых осетр в основном питается белковой пищей. Особенно много еды употребляют перед размножением. Они едят все, что могут найти на дне, мелкую рыбу и водоросли, если не хватает белковой пищи. Во время нереста питается осетр растительностью.

Исключением является веслонос. Он питается фито- и зоопланктоном. Пищу веслонос добывает, фильтруя воду через жабры.

Разведение осетра

Все больше разведение осетра начинают делать в домашних условиях. Если соблюдать все правила технологического процесса, в итоге можно получить рыбу, которая по качеству не будет уступать выловленной в естественной среде.

Выращивают ее на участке более 30 квадратных метров. Он должен находиться вдалеке от дорог и отапливаться в зимний период. В помещении устанавливают около 7 бассейнов. Вначале мальков помещают в небольшой бассейн диаметром в пару метров. Его глубина не больше метра. Так как рыба растет с разной скоростью, их регулярно сортируют по другим бассейнам.

В бассейнах необходимо соблюдать чистоту. Поэтому их каждый день чистят от ила, меняют 10% воды. Обязательно следят за тем, чтобы в зимнее время температура воды была не менее 18 градусов, а в летнее 20-24.

В фермах по разведению осетров должны быть:

• бассейны;
• автономный источник электричества;
• компрессор;
• фильтры для очистки воды;
• насосы.

Вода должна поступать постоянно. Если она будет грязной, рыба начнет болеть и гибнуть. С целью экономии часто используется вода из колодцев и скважин.

Кормят рыбу питательным высококалорийным кормом. Отдают при этом предпочтение водостойким кормам. Они разбухают в воде и оседают на дно. Мальков кормят около 6 раз в день, взрослые особи по 4. Чтобы рыба не отказывалась от еды, корм дают через одинаковые отрезки времени.

Замечено, что в неволе осетры растут быстрее, чем их дикие родственники. К 4 годам их рост составляет метр, в обхвате их туловище 35 см. Именно в этом возрасте они перестают активно расти.

Способы ловли осетра

В способах ловли осетра используют в качестве приманки: на донную снасть кусочки рыбы или червей. Червей необходимо насаживать на крючок пучком. Некоторые рыболовы используют растительную приманку с сильным запахом. Наживка на осетра должна иметь большой размер, но не быть твердой.

Во время рыбалки на осетра можно использовать прикормку, но слишком увлекаться ею не стоит, иначе рыба наестся и не обратит внимание на наживку. Так как рыба осетр сильно сопротивляется нужно использовать прочную плетенную леску.

Ловля осетра начинается после нереста. Осетровых можно встретить в местах с небольшим течением, между плотинами и в устьях притоков. При ловле используют донки, джиговые спиннинги, фидерные снасти.

Для ловли осетра в искусственных условиях достаточно будет подхвата.

Блюда из осетра

Цениться мясо осетра тем, что в нем нет костей, оно имеет плотную структуру и отличный вкус. Как приготовить осетра? Часто рыбу запекают целиком, предварительно зафаршировав помидорами. Отлично блюда из осетра сочетается с лимонным соком. Его широко применяют в приготовлении ухи или просто валят.

В блюдах рыбу используют практически безотходно. В ход идут мясо, хрящи. Рыбу варят, парят, запекают, коптят и жарят. Из нее получается вкусный шашлык и заливное. В салаты для вкуса добавляют кусочки филе.

Засаливают рыбу крайне редко. Ее мясо быстро вбирает в себя соль, после обезвоживается. Это отражается на вкусе рыбы. Обычно ее солят перед копчением или вялением. Для засолки подходит только живая рыба или сегодняшнего улова. Ее разделывают, а после смешивают с солью и сахаром. Полученные филе кладут в стеклянную ёмкость, сверху ставят гнет. Чтобы рыба получилась вкусной, регулярно сливают образующийся сок.

В независимости от вида осетровых в ресторанах их мясо называют осетриной.

Калорийность осетра

Осетр хорошо переваривается организмом, поэтому его рекомендуют при различных диетах. Калорийность осетра составляет на 100 г - 160 калорий, в 100 г икры осетра содержится 200 калорий. Последняя богата на белки и липиды, поэтому ее следует употреблять тем, кто перенес тяжёлую болезнь. С осторожностью к икре следует относиться людям с сахарным диабетом и ожирением.

Осетр

Осетровые на берегу реки
Предоставлено: Эрик Энгбретсон / USFWS

Осетровые предшествуют многим видам рыб, появившись в летописи окаменелостей примерно 200 миллионов лет назад. В группе Acipenseriformes 26 видов осетровых и веслоноса, и многие из этих видов добываются в пищу. Обитая в различных средах обитания, от субтропических до субарктических, осетровые встречаются по всей Северной Америке, Европе и Азии.Они питаются снизу, питаясь мелкой рыбой и беспозвоночными, которых они находят, просеивая ил или песок на дне рек и океанов. Некоторые виды осетровых могут вырасти до огромных размеров, достигая 12 футов в длину.

Осетровые и веслоносные выращиваются для получения мяса и икры (рыбных яиц), которые затем перерабатываются в икру - очень дорогой продукт, на который существует высокий спрос. Икра осетровых рыб в настоящее время составляет более 90% коммерческого рынка икры.

В Соединенных Штатах Америки веслонос - самый распространенный вид, добываемый для получения икры.Он встречается повсюду в притоках США, наиболее заметно в водоразделе реки Миссисипи.

Осетровым требуется в среднем 8–12 лет для достижения половой зрелости, а у молоди обычно наблюдается высокий уровень смертности, что делает их особенно уязвимыми для перелова. Популяции многих видов осетровых, особенно обитающих в Каспийском море, резко сократились из-за потери среды обитания и интенсивного промысла для торговли икрой.

Законы и правила

Для обеспечения дальнейшего выживания этого вида все виды осетровых и веслоноса перечислены в Приложениях к Конвенции о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (СИТЕС).В результате вся международная торговля икрой осетровых рыб и веслоноса регулируется. Кроме того, на 14-м совещании Конференции сторон (CoP14) была принята резолюция, призывающая к сохранению осетровых и веслоноса посредством активизации научных исследований, принятия мер по борьбе с незаконным промыслом и координации между государствами ареала.

Для получения дополнительной информации об импорте или экспорте осетровых рыб или икры посетите страницу разрешений. Вы также можете узнать больше о Программе по вымирающим видам и Национальной службе морского рыболовства (NMFS) и их работе с осетровыми.

Также посетите веб-сайт СИТЕС для получения информации о программе Секретариата по осетровым рыбам.

.

атлантического осетра | NOAA Fisheries

О видах

Атлантический осетр обитает в реках и прибрежных водах от штата Мэн до Флориды. Вылупившиеся из пресной воды рек атлантические осетры отправляются в море молодыми и возвращаются на место своего рождения, чтобы нереститься или откладывать икру, когда достигают зрелого возраста.

Атлантический осетр имеет пять рядов костных пластинок, известных как щитки, которые проходят вдоль его тела, и морду с четырьмя тонкими выступами из мягких тканей, называемыми усиками, перед ртом. Кроме того, хвост похож на хвост акулы, у которого одна сторона, или мочка, больше другой. Все эти особенности придают рыбе неповторимый вид.

Атлантический осетр является медленнорастущим и поздно созревающим. Было зарегистрировано, что он достигает 14 футов в длину и достигает 60-летнего возраста.

Атлантический осетр когда-то был обнаружен в большом количестве, но его популяция сильно сократилась из-за чрезмерного вылова рыбы и потери среды обитания.Атлантического осетра ценили за икру, которую ценили как высококачественную икру. В конце 1800-х годов люди стекались на восток Соединенных Штатов в поисках богатства икры, добываемой при промысле осетровых, известном как «Черная золотая лихорадка». К началу 1900-х годов популяции осетровых резко сократились. Сообщается, что в 1887 году было выловлено около 7 миллионов фунтов осетровых, но к 1905 году улов упал до 20 000 фунтов, а к 1989 году было зарегистрировано всего 400 фунтов осетровых.

Сегодня все пять У.Отдельные сегменты популяции южноатлантического осетра перечислены как находящиеся под угрозой исчезновения в соответствии с Законом об исчезающих видах. Популяции в Канаде, не охраняемые Законом США об исчезающих видах, но канадские правила будут применяться к этим популяциям. Основные угрозы, с которыми в настоящее время сталкивается атлантический осетр, - это запутывание в рыболовных снастях, деградация среды обитания, препятствия для среды обитания, такие как плотины и другие препятствия, а также удары судов.

NOAA Fisheries и наши партнеры занимаются сохранением и восстановлением популяций атлантического осетра вдоль Восточного побережья.Мы используем множество инновационных методов для изучения, защиты и восстановления этих исчезающих рыб. В тесном сотрудничестве с нашими партнерами мы разрабатываем нормативные акты и планы управления, которые сохраняют и восстанавливают среду обитания осетровых, контролируют прилов и способствуют восстановлению популяции.

Статус

Исторический и современный ареал атлантического осетра включает крупные эстуарии и речные системы от Канады до Флориды.Хотя нерест атлантического осетра по-прежнему встречается повсюду в их историческом ареале, он, как известно, происходит только в 22 из 38 исторических рек.

Подробнее об оценке популяции атлантического осетра

особей атлантического осетра были включены в список ЕКА в 2012 году как пять отдельных популяционных сегментов. Отдельный сегмент популяции - это наименьшее подразделение вида, которому разрешено охранять в рамках ЕКА. Атлантические осетры, которые вылупляются в реках залива Мэн, перечислены как находящиеся под угрозой исчезновения, а те, что вылупляются в других U.Реки С. занесены в Красную книгу. Атлантический осетр в Канаде не охраняется.

Статус защиты

Под угрозой исчезновения ESA

1 отдельный сегмент населения

Под угрозой исчезновения ESA

1 отдельный сегмент населения

Под угрозой исчезновения ESA

1 отдельный сегмент населения

Под угрозой исчезновения ESA

1 отдельный сегмент населения

ESA под угрозой

1 отдельный сегмент населения

Внешний вид

Атлантический осетр может вырасти примерно до 16 футов в длину и может весить до 800 фунтов.Они голубовато-черные или оливково-коричневые сверху (на спине) с более светлыми сторонами и белым брюшком. У них есть пять основных рядов кожных «щитков», или шиповатых пластин по длине тела.

Атлантический осетр внешне похож на коротконосого осетра, но отличается большим размером, меньшим размером рта, другой формой морды и рисунком щитка хвоста.

Поведение и диета

Нерестовые участки взрослых особей атлантического осетра до сих пор полностью не изучены.Ученые подтвердили, что в реках от Джорджии до Чесапикского залива имаго нерестятся в конце лета и осенью. В реках от Делавэра до Канады имаго нерестятся весной и в начале лета. Некоторые исследователи выдвинули гипотезу, что нерест может происходить как весной, так и осенью, особенно вероятно в средней части Атлантического океана, но это еще не подтверждено ни в одной реке. Поскольку взрослые особи атлантического осетра мигрируют вдоль побережья, когда они не нерестятся, и, как правило, используют устья рек, может показаться, что взрослые особи, ориентированные на эстуарии, готовятся к нересту весной или осенью, но на самом деле просто кормятся.Молодь рыб может покидать свои родовые реки уже в возрасте одного года, поэтому иногда скопления молоди в реке могут состоять из двух или более различных естественных популяций рыб.

После нереста в северных реках самцы могут оставаться в реке или нижнем устье до осени; самки обычно выходят из реки в течение четырех-шести недель после нереста. В южных реках самцы обычно входят в реку в конце лета, когда температура может достигать 90 ° F, нерестятся, когда температура в реке приближается к 75-70 ° F, причем самки уходят сразу после нереста, а самцы уходят, когда температура опускается ниже 65 ° F. .После вылупления личинки прячутся по дну и плывут вниз по течению, пока не достигнут солоноватой воды, где они могут прожить от одного до пяти лет, прежде чем переместиться в прибрежные прибрежные воды. Данные по мечению показывают, что эти неполовозрелые атлантические осетры широко путешествуют, покидая свои родовые реки.

Атлантический осетр - донные кормушки. Обычно они ищут пищу, в которую входят беспозвоночные, такие как ракообразные, черви и моллюски, и донная рыба, такая как песчанка.

Где они живут

Исторически атлантический осетр обитал вдоль рек Канадского и У.Южное Атлантическое побережье от Лабрадора до Флориды. Из-за перелова численность естественных популяций намного меньше исторических уровней, но размножающиеся популяции все еще существуют как минимум в 22 реках США от штата Мэн до Джорджии и еще в нескольких в Канаде. Атлантический осетр - проходная рыба: они рождаются в пресной воде, затем мигрируют в море и снова возвращаются в пресную воду для нереста. Большинство молодых особей остаются в своей родной реке (натальной реке) по крайней мере несколько месяцев, прежде чем мигрировать в океан.Данные по мечению показывают, что эти неполовозрелые атлантические осетры широко путешествуют вверх и вниз по восточному побережью и вплоть до Исландии, когда находятся в море.

Срок службы и размножение

Продолжительность жизни атлантического осетра коррелирует с тем, насколько далеко на севере или на юге они живут. В Канаде они живут до 60 лет, а на юго-востоке - от 25 до 30 лет.Южные популяции обычно растут быстрее и достигают половой зрелости раньше, чем северные. Например, атлантический осетр созревает в реках Южной Каролины в возрасте от 5 до 19 лет, в реке Гудзон - от 11 до 21 года и в реке Святого Лаврентия - от 22 до 34 лет.

Интервалы нереста атлантического осетра составляют от 1 до 5 лет для самцов и от 2 до 5 лет для самок, при этом самцы возвращаются почти каждый год, а самки обычно возвращаются через год или каждые три года.Производство яиц самками коррелирует с возрастом и размером тела и колеблется от 400 000 до 1,6 миллиона яиц. В реке Гудзон самки достигают 50 процентов максимальной яйценоскости в течение примерно 29 лет. Рыба из более южных рек достигает этой добычи раньше, а рыба из Мэна и Канады - позже. Атлантическому осетру требуется примерно от 3 до 10 раз больше времени, чем у других видов костистых рыб, чтобы достичь 50 процентов максимальной яйценоскости за всю жизнь.

Угрозы

Самыми серьезными угрозами для атлантического осетра являются непреднамеренный улов при некоторых коммерческих промыслах, плотины, закрывающие доступ к нерестилищам, плохое качество воды (что вредит развитию потомства осетровых), дноуглубление нерестилищ, забор воды из рек и удары судов.

Взаимодействие с рыболовством и прилов

Атлантического осетра иногда случайно ловят рыбаки, пытающиеся поймать что-нибудь еще. Это называется приловом.

Прилов происходит в основном при жаберном и траловом промысле. Распространенность и вероятность прилова зависят от сезона промысла. Сезон промысла также влияет на вероятность выживания осетровых, что более вероятно в более прохладных водах. Взрослые особи могут быть пойманы при переходе в реки на нерест. Молодь может быть отловлена ​​в реках и эстуариях при переезде из естественной среды обитания или круглый год во время купания и кормления.Промысел, проводимый в реках и эстуариях, может перехватить любую стадию жизни, тогда как промысел, проводимый в прибрежных водах и водах океана, с большей вероятностью отловит мигрирующую молодь и взрослых особей.

Узнайте больше о рыболовных снастях и рисках для охраняемых видов

Деградация среды обитания

Среда обитания атлантического осетра может быть нарушена или потеряна из-за различных видов деятельности человека, таких как дноуглубительные работы, плотины, забор воды, вторжение соленой воды (часто вызванное откачкой грунтовых вод из пресноводных колодцев или засухой), химическое загрязнение отложений в районах выращивания и другие разработки .Осетровые нуждаются в твердом донном субстрате в пресноводных районах для нереста, поэтому любая деятельность, которая разрушает эти места напрямую (например, дноуглубительные работы) или косвенно (например, отложение осадков или проникновение соленой воды), повлияет на среду обитания атлантического осетра. Для поддержания всех стадий жизни атлантическому осетру также требуется достаточное количество воды и качество воды, достаточное для поддержания всех стадий жизни, на которые часто влияют указанные выше действия.

Препятствия для среды обитания

Шлюзы и плотины на реке Кейп-Фир, Северная Каролина; реки Санти-Купер, Южная Каролина; Река Саванна в Южной Каролине / Джорджии и река Коннектикут в Коннектикуте затрудняют доступ к нерестилищам в верхнем течении.Недавние проекты по удалению плотин на реке Пенобскот, штат Мэн и реке Раппаханнок, штат Вирджиния, повысили доступность мест обитания выше по течению.

Судно наносит удар

Атлантический осетр может быть поражен лопастями гребного винта, когда лодка проходит мимо, или самим судном. Риск травм и смертности может быть высоким в районах с интенсивным судоходством, включая реки Гудзон, Делавэр и Джеймс. Их поражают и убивают крупные коммерческие суда, а также суда меньшего размера, такие как прогулочные суда.Мы не знаем, сколько осетровых попадает в ловушку судов и выживает.

Научная классификация

Животные

Хордата

Актиноптеригии

Acipenseriformes

Acipenseridae

Acipenser

оксиринх

.

Коротконосый осетр | NOAA Fisheries

О видах

Коротконосый осетр обитает в реках и прибрежных водах от Канады до Флориды. Они вылупляются в пресной воде рек и проводят большую часть времени в устьях этих рек. В отличие от атлантического осетра, коротконосый осетр, как правило, относительно мало времени проводит в океане.Когда они заходят в морские воды, они обычно держатся близко к берегу. Весной взрослые особи уходят далеко вверх по течению и подальше от соленой воды, чтобы нереститься. После нереста имаго быстро возвращаются вниз по течению к устьям, где они кормятся, отдыхают и проводят большую часть своего времени.

У коротконосого осетра есть пять рядов костных пластинок, известных как щитки. Эта уникальная рыба выглядит так, будто покрыта доспехами. Коротконосые осетры медленно растут и созревают поздно, и по зарегистрированным данным их достигает 4 особей.5 футов в длину и живут 30 и более лет.

Индейские рыбаки добывали коротконосого и атлантического осетра для своего мяса и яиц (икры) около 4000 лет назад, и осетровые считаются основным источником пищи, спасшим поселенцев Джеймстауна в 1607 году. для поддержки процветающего и прибыльного промысла икры, копченостей и масла. По большей части, в исторических записях о выловах не удалось провести различие между коротконосым осетром и более крупным атлантическим осетром, что затрудняло определение исторических тенденций численности популяций обоих видов.К концу 1800-х годов осетровые стали чрезмерно вылавливаться. В 1890 году только за один год было выловлено более 7 миллионов фунтов стерлингов. В 1920 году было поймано всего 23000 фунтов осетровых рыб.

Хотя коротконосый осетр больше не вылавливается, угрозы остаются, которые продолжают влиять на усилия по восстановлению. Прилов при коммерческом рыболовстве и расширение промышленного использования (например, гидроэнергетика, атомная энергетика, очистка сточных вод) крупных прибрежных рек страны в течение 20 века стали основными препятствиями на пути восстановления коротконосого осетра.

Сегодня коротконосый осетр находится под угрозой исчезновения на всем своем ареале и занесен в список находящихся под угрозой исчезновения в соответствии с Законом об исчезающих видах. Основными угрозами для этого вида являются деградация среды обитания, загрязнение воды, дноуглубительные работы, забор воды, прилов рыбы и препятствия в среде обитания (например, плотины).

NOAA Fisheries и его партнеры занимаются сохранением и восстановлением популяций коротконосого осетра вдоль Восточного побережья. Мы используем множество инновационных методов для изучения, защиты и восстановления этих исчезающих рыб.В тесном сотрудничестве с нашими партнерами мы разрабатываем нормативные акты и планы управления, которые сохраняют и восстанавливают среду обитания осетровых, контролируют прилов и способствуют восстановлению популяции.

Распределение

Исторически коротконосый осетр водился в прибрежных реках вдоль восточного побережья Северной Америки - от реки Сент-Джон в Нью-Брансуике, Канада, до реки Сент-Джонс во Флориде и, возможно, на юге до реки Индиан во Флориде. . В настоящее время коротконосый осетр обитает в 41 заливе и реке вдоль Восточного побережья, но их распространение по всему ареалу нарушено, с большим разрывом примерно в 250 миль, отделяющим северную и среднеатлантическую метапопуляции от южной метапопуляции.Из-за такого расстояния между коротконосым осетром в среднеатлантических / северных метапопуляциях и южной метапопуляцией взрослые особи этих двух районов могут никогда не встретиться для размножения.

В южной метапопуляции коротконосый осетр в настоящее время водится в реках Грейт-Пи-Ди, Ваккамау, Эдисто, Купер, Санти, Альтамаха, Огичи и Саванна. Их также можно найти в реках Блэк, Сампит, Эшли, Роанок и Мыс Страха, а также в проливах Альбемарл и Памлико. Коротконосый осетр считался вымершим в Сатилле, Св.Мэрис и реки Сент-Джонс, но недавно были снова обнаружены в реках Сатилла и Сент-Мэрис. Единственный экземпляр был обнаружен в реке Сент-Джонс Комиссией по охране рыб и дикой природы Флориды во время обширного отбора проб из реки в 2002 и 2003 годах.

В метапопуляциях северной и средней Атлантики коротконосый осетр в настоящее время встречается в реках Сент-Джон (Канада), Пенобскот, Кеннебек, Андроскоггин, Пискатака, Мерримак, Коннектикут, Гудзон, Делавэр и Потомак.Их также часто видели в поисках пищи и транзитом в реках Сент-Джордж, Медомак, Дамарискотта, Шипскот, Сако, Дирфилд, Восток и Саскуэханна. В редких случаях их видели в реках Наррагуагус, Преумскот, Вестфилд, Хаусатоник, Шуйлкилл, Раппаханнок и Джеймс.

Есть также две запруденные популяции коротконосого осетра, которые были пойманы выше по течению от этих плотин с момента их строительства. Население можно найти над плотиной Холиок на реке Коннектикут, а также над Пинополисом, Уилсоном и Св.Плотины Стивенса на реках Санти и Купер в Южной Каролине. Коротконосый осетр также встречается в ловушке над дамбами в системе Санти-Купер в озерах Моултри и Марион, а также над реками Конгари и Уотери.

Статус

Исторический ареал коротконосого осетра включал крупные эстуарии (районы, где реки встречаются с морем) и речные системы от Канады до Флориды.Оценка исторической численности коротконосого осетра отсутствует. Хотя коротконосый осетр редко был целью коммерческого промысла, его часто вылавливали случайно при коммерческом промысле атлантического осетра. В 1950-х годах промысел осетровых на Восточном побережье снизился, что привело к отсутствию регистрации коротконосого осетра. Это привело к выводу Службы охраны рыбных ресурсов и дикой природы, что рыба была исключена из рек в ее историческом ареале (кроме реки Гудзон) и находится под угрозой исчезновения из-за загрязнения и перелова, как напрямую, так и случайно.

В настоящее время коротконосый осетр водится в 41 реке и заливе Восточного побережья, нерестится в 19 из этих рек и состоит из трех «метапопуляций» или репродуктивно изолированных групп. Эти три метапопуляции включают Каролинскую провинцию (южная метапопуляция), Виргинская провинция (среднеатлантическая метапопуляция) и Акадианская провинция (северная метапопуляция).

Узнать больше о статусе популяции различных метапопуляций

Защищенный статус

Внешний вид

Коротконосый осетр может вырасти примерно до 4 особей.5 футов в длину и весит до 60 фунтов. Они желтовато-коричневые и обычно имеют черные голова, спина и бока. Их животы от белого до желтого. У них пять основных рядов щитков и выдающаяся морда с четырьмя усиками (мясистые, похожие на усы выступы).

Коротконосый осетр внешне похож на атлантического осетра, но отличается меньшим размером, большим ртом, меньшей формой морды и рисунком на хвосте.

Поведение и диета

Нерестовые имаго обычно мигрируют вверх по реке весной, с января по апрель на юге, с апреля по май в Средней Атлантике и с мая по июнь в канадских водах.После нереста взрослые особи обычно быстро возвращаются вниз по течению к низовьям реки и устьям. Молодь спускается вниз по течению и несколько месяцев живет в солоноватой воде.

Коротконосые осетры используют своих четырех усиков для поиска пищи на песчаном или илистом дне рек. Они используют подобный вакууму рот, чтобы всасывать эту пищу, обитающую на дне, обычно поедая беспозвоночных, таких как насекомые, ракообразные, черви и моллюски.

Где они живут

Исторически коротконосый осетр был обнаружен в прибрежных реках вдоль восточного побережья Северной Америки от реки Сент-Джон, Нью-Брансуик, Канада, до реки Св.Река Джонс, Флорида, и, возможно, даже южнее реки Индиан во Флориде. В настоящее время коротконосый осетр встречается в 41 заливе и реке Восточного побережья, а воспроизводится в 19 из них.

По большей части, коротконосые осетры являются амфидромными рыбами, то есть они рождаются в пресной воде, затем живут в своей родовой (натальной) реке, совершают короткие кормления или миграционные поездки в соленую воду, а затем возвращаются в пресную воду, чтобы кормиться и спасаться от хищников. В пресной воде нерестятся все осетровые, в том числе коротконосый.

Срок службы и размножение

Продолжительность жизни коррелирует с тем, насколько далеко на севере или юге живет коротконосый осетр, причем взрослые особи достигают возраста 60 лет в Канаде, но, вероятно, только 10–20 лет на юго-востоке. Южные популяции обычно растут быстрее и достигают половой зрелости в более раннем возрасте, чем другие популяции. Например, коротконосый осетр созревает в реках Южной Каролины и Джорджии в возрасте от 2 до 5 лет, в реке Гудзон - от 7 до 10 лет и в реках Св.Джонс Ривер (Канада) от 12 до 18 лет.

Самцы коротконосого осетра обычно нерестятся каждые 1-2 года после созревания, а самки нерестятся каждые 3-5 лет. Количество яиц, которые могут произвести самки, коррелирует с возрастом и размером тела и колеблется от 30 000 до 200 000 в год.

Угрозы

Наиболее серьезными угрозами для этого вида являются плотины, закрывающие доступ к нерестилищам или нижним частям рек, низкое качество воды, дноуглубительные работы, забор воды из рек и непреднамеренный улов при некоторых коммерческих промыслах.

Препятствия в среде обитания

Шлюзы и плотины на реках Кейп-Фир, Северная Каролина, и Санти-Купер, Южная Каролина; Река Саванна, Южная Каролина / Джорджия; и река Коннектикут препятствуют доступу к нерестилищам вверх по течению. Плотины в системе Санти-Купер также не позволяют коротконосым осетрам перемещаться вниз по течению, ниже плотин, в районы с лучшими источниками корма.

В течение последних нескольких лет NOAA Fisheries работала с Holyoke Gas and Electric над улучшением прохода рыбы на плотине Holyoke Dam на реке Коннектикут.В 2017 году на станции был открыт модифицированный рыбный тракт, состоящий из двух «лифтов», которые перевозят мигрирующую рыбу вверх и через плотину. Впервые за 20 лет коротконосый осетр прошел выше плотины. На данный момент в 2017 году на рыболовном тракте было учтено 85 особей коротконосых особей. В 2018 году на рыбоводном тракте было учтено 91 коротконосых особей.

Деградация среды обитания

Среды обитания могут быть нарушены или утрачены из-за различных видов деятельности человека, таких как дноуглубительные работы, плотины, водозабор, вторжение соленой воды (часто вызванное откачкой грунтовых вод из пресноводных колодцев или дноуглубительными работами), химическое загрязнение отложений в районах разведения и другие разработки.

Взаимодействие с промыслами и прилов

Рыбак иногда случайно ловит коротконосого осетра, пытаясь поймать что-нибудь еще. Это называется приловом и происходит в основном при промысле жаберных сетей; однако коротконосый осетр также ловится в рыболовных сетях, рыболовных сетях, ловушках для ловли сома, креветочных тралах и даже на рыболовных крючках и лесках.

Распространенность и вероятность прилова зависят от времени года. Время года также влияет на вероятность выживания осетровых рыб (т.е., выживание более вероятно в более холодной воде) и влияет на пойманные стадии жизни. Промысел, проводимый в реках и устьях, может перехватить любую стадию жизни, в то время как промысел, проводимый в прибрежных водах и в океане, с большей вероятностью захватит мигрирующих взрослых особей. Вероятность того, что случайно пойманный коротконосый осетр умрет в жаберной сети, по-видимому, зависит от качества воды, способа установки сети и того, как долго сеть остается до ухода за ней. В целом, жаберные сети, ни к чему не привязанные («дрейфующие жаберные сети»), имеют меньшую скорость улова, чем те, что прикреплены ко дну.Чем дольше сеть находится в воде, тем больше вероятность гибели пойманного коротконосого осетра, а смерть более вероятна, когда вода теплая.

Научная классификация

Животные

Хордата

Актиноптеригия

Acipenseriformes

Acipenseridae

Acipenser

бревирострум

.

Динамика местообитаний бледного осетра

Проблема: Гипотеза о качестве нерестилищ может ограничиваться популяциями бледных осетровых, которые возникли в результате 1) наблюдений за нерестом рыбы на засаженных деревьями, за пределами излучин реки Нижняя Миссури с каналами, и 2) очень низких показателей дикой вербовки. Ученые CERC оценили зарегистрированные места нереста в нижнем течении реки Миссури и почти естественной реке Йеллоустон.

R / V Whiskey One оснащен акустическим доплеровским профилометром течений (ADCP) и точным GPS для съемки рек Миссури и Йеллоустоун в Монтане и Северной Дакоте.

(общественное достояние.)

Решение проблемы: Характеристика нерестилищ начинается с определения местонахождения репродуктивной взрослой особи бледного осетра с помощью скоординированной телеметрии помеченной взрослой рыбы. Выбранные участки тщательно охарактеризованы с использованием гидроакустических методов, включая многолучевое эхо-зондирование, акустическое доплеровское профилирование тока, гидролокатор бокового обзора с высоким разрешением и акустическое видео (гидролокатор с адаптивным разрешением [ARIS] и гидролокатор с двухчастотной идентификацией [DIDSON]).Субстрат на нерестилищах также характеризуется традиционным отбором проб с использованием пробоотборников понаров или драг и визуализацией бентоса.

Если нерест успешен (то есть взрослые самцы и самки собираются вместе, яйца выпускаются, оплодотворяются и инкубируются, а яйца вылупляются, чтобы позволить свободным эмбрионам перейти в фазу дрейфа), следующие гипотетические ограничения популяции связаны с выживанием свободных эмбрионы и более поздние стадии в течение первого года жизни. Свободный дрейф зародышей 9-11 дней, затем переход к первому кормлению.Доминирующая рабочая гипотеза заключается в том, что свободные эмбрионы не могут покинуть высоко гидравлически эффективный навигационный канал, когда пришло время перейти к кормлению, и поэтому они голодают.

Модель рассеивания частиц для желоба Лиссабон-Джеймсон на реке Миссури при расходе воды 247 000 кубических футов в секунду.

(общественное достояние.)

На этапе дрейфа ученые CERC сосредоточились на калибровке и проверке одномерных гидравлических моделей адвекции / дисперсии в координации с партнерами из Инженерного корпуса армии США.Эти усилия включают использование экспериментов по изучению следов красителя родамин-WT для оценки критических значений параметров в этих моделях, связанных с процессами диспергирования.

Следующие шаги: Выбранные среды обитания рек Миссури и Йеллоустон сильно различаются, и гидравлические характеристики среды обитания Йеллоустона используются для помощи в проектировании улучшений нерестовых местообитаний в нижнем течении реки Миссури. Понимание, полученное от функциональных местообитаний на реке Йеллоустоун, послужит основой для проектирования реабилитированных местообитаний в нижнем течении реки Миссури, а уроки, извлеченные из оценок мест обитания ответвлений, будут использованы при разработке протоколов оценки местообитаний для экспериментального внедрения.

Возвращение в экологию осетровых

Возвращение к исчезающим и исчезающим видам

Возвращение к экологии, восстановлению и управлению крупных рек

Вернуться в речные исследования

.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Осетр - общее название 26 видов рыб семейства Acipenseridae .

Осетровых называют «живыми ископаемыми» или «примитивными рыбами», потому что их черты не сильно изменились с момента появления их первых ископаемых. ^{[1] [2]}

Осетровые ареалы от субтропических до субарктических вод в Северной Америке и Евразии. В Северной Америке они располагаются вдоль Атлантического побережья от Мексиканского залива до Ньюфаундленда.Раньше их можно было найти по всей реке Миссисипи, Великих озерах и реке Гудзон.

На всем протяжении этого обширного ареала почти все виды находятся под большой угрозой исчезновения или уязвимы перед исчезновением из-за сочетания разрушения среды обитания, перелова рыбы и загрязнения. ^[3]

В прошлом веке эта крупная рыба часто считалась неприятной, поскольку она часто запутывалась и приводила к разрыву сетей коммерческого рыболовства. Лишь намного позже осетр стал цениться за мясо, икру (икру) и масло.Желатин из внутренней оболочки его воздушной камеры использовался для изготовления изингласа - вещества, используемого в качестве осветлителя в желе, клеях и в окнах вагонов и ранних автомобилей. В настоящее время темную форму озерного осетра иногда можно увидеть на тростниковых отмелях или у устьев рек.

1. ↑ Полевой офис Чесапикского залива. «Атлантический осетр». Служба рыболовства и дикой природы США. Проверено 10 июня, 2014.
2. ↑ «Осетр озерный». Миннесотский департаментприродных ресурсов. Проверено 10 июня, 2014.
3. ↑ Осетровые вымирают в большей степени, чем любая другая группа видов. МСОП, Международный союз охраны природы . [1]

.

осетровых рыб - wikiwand

Для более быстрой навигации этот iframe предварительно загружает страницу Wikiwand для Sturgeon .

Подключено к:

{{:: readMoreArticle.title}}

Из Википедии, свободной энциклопедии

{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}} Эта страница основана на статье в Википедии, написанной участники (читать / редактировать).
Текст доступен под CC BY-SA 4.0 лицензия; могут применяться дополнительные условия.
Изображения, видео и аудио доступны по соответствующим лицензиям.
{{current.index + 1}} из {{items.length}}

Спасибо за жалобу на это видео!

Пожалуйста, помогите нам решить эту ошибку, написав нам по адресу support @ wikiwand.com
Сообщите нам, что вы сделали, что вызвало эту ошибку, какой браузер вы используете и установлены ли у вас какие-либо специальные расширения / надстройки.
Спасибо! .

---

Смотрите также

• 
  Какая норма давления мм рт ст
• 
  Карта глубин сямозеро карелия
• 
  Как часто кормить гуппи
• 
  На кукурузу что ловится
• 
  На что ловят камбалу
• 
  Летняя рыбалка в финляндии
• 
  Из чего сделать дуги на паук
• 
  Какой лучше свет для аквариума теплый или холодный
• 
  Что такое пангасиус
• 
  Что приготовить из недозрелой кукурузы
• 
  Рыба сельдь описание