Как сделать малосольную селедку в домашних условиях

Как сделать слабосоленую селедку в домашних условиях, лучшие рецепты

Слабосоленая селедка присутствует абсолютно на всех праздничных столах. Ни одно гуляние не проходит без этого простого, но вкусного продукта. При этом, слабосоленая селедка может служить основой для различных, не менее вкусных блюд.

Как выбирается селедка для соления

Больше всего для этих целей подходит океаническая сельдь. Что касается морской рыбы, то она может вмещать токсины или тяжелые металлы, что достаточно вредно. Как правило, покупают селедку свежемороженую.

Несмотря на это, следует непременно обращать внимание на состояние тушек рыбы. Это должны быть не помятые и не поврежденные экземпляры, имеющие серебристый оттенок, светлые выпуклые глаза, а также прижатые к телу плавники.

Если продается рыба без голов, то трудно определить, насколько свежим является продукт. Наиболее жирная и вкусная рыба, это рыба, выловленная в зимний период, а если для засолки использовать крупные, округлые тушки с равномерной окраской спинной части, то удастся получить самую вкусную малосоленую селедку.

Подготовка продуктов и емкостей

Как правило, берется стеклянная или эмалированная посуда, хотя возможно применение и других емкостей. В последнее время появилась возможность использовать емкости, изготовленные из пищевого пластика. Отлично подойдут пластиковые ведра, где хранится селедка различного посола. Такой посуды, в настоящее время, хоть «пруд пруди».

Перед приготовлением рыба размораживается. Оптимальный режим – это +5°С. В таком случае, можно воспользоваться холодильником, поместив в него селедку на сутки. При засолке удаляются жабры, поскольку они могут придать рыбе не приятный вкус. После этого, рыба промывается в чистой прохладной воде.

Что и как готовить

Для получения тонкого, приятного вкуса, понадобятся:

две крупные тушки селедки;
1 ст. ложки соли и 1ч л сахара;
2,5 стакана воды.

После подготовки селедки, она помещается в емкость. В кипящую воду высыпается соль и сахар, после чего маринад остывает до комнатной температуры. После этого, селедка заливается этим раствором полностью, накрывается и перемещается в холодное место (холодильник) на пару суток.

Рецепты быстрого посола в домашних условиях

Этот простой рецепт не содержит эксклюзивных ингредиентов, тем более, для приготовления не потребуется много времени. Селедка размораживается, но не полностью. Тушка избавляется от потрохов, кожи и костей. Филе селедки разрезается на несколько частей и выкладывается в подготовленную емкость.

Приготовление рассола:

берется 3полных, с горкой, ложки соли;
пол-литра прохладной воды;
кусочки селедки заливаются рассолом полностью. Через полтора часа рассол сливается.

Дальнейшие действия:

нужно взять 250 мл холодной воды;
1 ст. ложку 9 % уксуса;
куски сельди заливаются на пять минут, после чего жидкость опять сливается.

К селедке добавляются такие ингредиенты:

репчатый лук;
лавровый лист;
черный перец, горошек;
подсолнечное масло;
кусочки сельди заливаются на полчаса.

Селедка в рассоле целиком

Для засолки 1 тушки необходимо следующее:

1 л воды;
3 ст. ложки и 1,5 ч л сахара;
5 горошин черного и столько же душистого перца;
2 шт лавровых листа;
3 бутона гвоздики.

Все составляющие помещают в посудину и доводят до кипения. Раствор необходимо остудить. После этого, тушка селедки помещается в емкость и заливается остывшим маринадом. Емкость подбирается такой, чтобы удалось залить селедку целиком. После этого, продукт помещается в холодильник, на двое суток.

Соление без воды в масле, кусочками

Из расчета, на 1 кг селедки берется такое количество продуктов:

лука репчатого – 0,5 кг;
соль – 3 ст. ложек;
рафинированное подсолнечное масло – 5 ст. ложек.

Тушку селедки разделывают и разрезают на кусочки. Каждый кусочек натирается солью и укладывается в емкость. Репчатый лук разрезается кольцами и укладывают сверху на кусочки. Подобным образом формируется каждый слой сельди. В заключение, кусочки филе заливаются растительным маслом. Продукт накрывается крышкой и убирается в холодильник на пару дней.

Донская селедка, особенности посола

Этот вид селедки считается самой жирной и самой вкусной рыбой. Как правило, ее солят на зиму большими количествами.

Для приготовления рассола, берется 100 г соли на 1 л воды. Селедка выкладывается в отдельную емкость и заливается раствором. Сверху рыба прижимается специальным гнетом. Это нужно для того, чтобы рыба постоянно находилась в рассоле. После этого, селедку помещают в холодное место, где-то на 5 дней. При солении не рекомендуется добавлять различные пряности, поскольку они в состоянии перебить вкус самой рыбы. Многие утверждают, что если брать воду из реки Дон, то селедка получается особенно вкусной.

Малосольная селедка в банке

Рецепт рассчитан на приготовление двух крупных тушек свежемороженой селедки:

следует взять 0,5л воды;
3 ст. ложки и 2 ст. ложки соли и сахара соответственно;
пряности (лавровый лист и душистый перец).

Все продукты заливаются водой и кипятятся на протяжении двух минут. После этого, добавляется 20 мл 9 % раствора уксуса. Тушки складываются в литровую банку, после чего в банку заливается остывший маринад. В заключение, банка перемещается в холодильник на сутки.

Пряная селедка с горчицей

На две крупные рыбины потребуются следующие продукты:

вода – 1 л;
соль и сахар, 5 и 3 ст. ложки соответственно;
по 1 ст. ложке зелени укропа и кориандра;
лавровый лист – 10 шт;
черный перец горошек – 1 ч ложка;
все продукты помещаются в кипящую воду и доводятся до кипения.

Пока маринад остывает, берутся тушки сельди и обмазываются 2-мя столовыми ложками горчицы. После чего, тушки укладываются в емкость и заливаются рассолом. Через два часа продукт помещается в холодильник на пару соток.

Филе сельди пряного посола

На 1 крупную селедку потребуется:

100 г соли;
1 л воды;
2 ст ложки сахара;
душистый перец, несколько штук;
лавровый лист;
гвоздика;
тмин.

Все составляющие помещаются в емкость и доводятся до кипения. Пока горячий маринад остывает, можно заняться приготовлением тушки. Тушка очищается и разрезается на не большие кусочки, после чего помещается в подготовленную емкость. В заключение, кусочки рыбы заливаются подготовленным пряным раствором и помещаются в холодильник на двое суток.

Рецепт приготовления филе сельди с лимоном

Берется две большие рыбины сельди с добавлением следующих ингредиентов:

2 ст ложки соли и 1 ст ложка сахара;
5 шт лавровых листьев;
12 шт душистых перцев;
2 лимона.

Сельдь очищается и разделывается на отдельные фрагменты. Кусочки селедки выкладываются слоями, в специально подготовленную емкость. Каждый слой разбавляется лимоном, солью, сахаром и пряностями. После этого, подготовленная таким образом рыба придавливается тарелкой с грузом и отправляется в холодильник на трое суток, не более.

Сухой посол сельди: очень вкусно

Тушку сельди выдерживают в холодной воде около часа. После этого, рыба разделывается. От тушки отрезается голова, и убираются потроха, после чего рыба дополнительно промывается и тщательно протирается бумажным полотенцем.

Берется 2 столовые ложки соли и 1 столовая ложка сахара и перемешиваются. Рыба натирается со всех сторон и заворачивается в три слоя пищевой пленки. После этого, селедка оставляется в таком состоянии на 2 часа. По истечении этого времени рыба разворачивается, промывается водой и просушивается полотенцем. В заключение, селедка помещается в посудину и заправляется сверху репчатым луком, а также заливается подсолнечным маслом. Через полчаса селедку можно кушать.

Сельдь сухого посола - Угости Ближнего - Евгения Ковалец - эпизод 83

Watch this video on YouTube

Дельные советы поваров

Чтобы селедка получилась вкусной и не потеряла свою структуру, она должна разморозиться естественным путем, но никак не в духовке или микроволновке.

Если селедку готовить целиком, разом с внутренностями, то она всегда получается вкуснее. Ее можно держать в рассоле на протяжении 7-ми дней. После этого, селедку можно разделать и уложить в другую емкость, после чего добавить растительного масла. Тогда ее можно будет хранить более длительный период.

Для быстрого приготовления селедки, ее лучше почистить и нарезать кусочками. В таком состоянии она быстрее пропитается маринадом и уже через некоторое время ее можно кушать. Если рыба перележала в соленом растворе и получилась соленой, то проблему можно исправить, если рыбу вымочить в воде или свежем холодном молоке. После того, как она побудет в растворе на протяжении 2-х часов, сельдь окажется вкусной и ароматной.

Как подается и употребляется слабосоленая селедка

Как правило, малосольная селедка подается с приправами, а также поливается подсолнечным маслом. Под селедку прекрасно идет жареный или вареный картофель, а также картофельное пюре. Это прекрасное, вкусное блюдо, которое может украсить праздничный стол. Естественно, что самой вкусной считается та селедка, которая приготовлена своими руками.

Кроме этого, малосольная селедка может послужить основой для приготовления различных блюд, как «Шуба» или «Селедка под шубой». Очень вкусное блюдо, но требующее особых ингредиентов, главное, чтобы была селедка. Это блюдо с успехом украшает праздничный стол, в том числе и новогодний. Так уж повелось, что салат «Оливье» и «Селедка под шубой» являются главными блюдами на столе под новый год. Но это только маленькая доля вкусных блюд, которые можно приготовить с использованием малосольной селедки.

Используя подобные рецепты, а также техники посола, можно солить и другие виды рыб, которые водятся в наших водоемах. Толстолобик, приготовленный по таким рецептам, может оказаться намного вкуснее селедки.

Малосольная селёдка (сельдь) — быстрые рецепты в домашних условиях

И снова здравствуйте, друзья! Продолжаем череду статей про эту замечательную на вкус рыбу. А с ней мы уже делали много чего вкусного. Солили сухим способом или в рассоле целиком. Также готовили из неё самый любимый для всего народа праздничный салат селёдку под шубой. На этот же раз хочется поделиться рецептами малосольной сельди, которые надеюсь тоже будут вам по душе и найдут достойное место в вашей кулинарной книге.

На каждый праздник стараюсь узнавать всё новые способы приготовления, вот и на этот раз буду готовить очень вкусные рецепты. Как разделывать рыбу на филе мы уже знаем в одной из моих статей. Также в одной из публикаций уже было написано, как правильно её выбрать, да и в интернете про это можно найти много информации. Поэтому сильно на этом зацикливаться не будем.

Скажу только одно, малосол считается русским блюдом в нашей кухне и все секреты посола давно уже известны. Просто нужно выбрать правильные и самые вкуснейшие варианты, что мы с вами сейчас будем делать. Ну что, давайте приступим уже к приготовлению.

Малосольная сельдь с несравненным вкусом — рецепт в домашних условиях

Вот она обалденно вкусная селёдочка, которая понравится всем и будет достойной закуской к алкогольным напиткам на праздничном столе. Да и в обычные дни она просто хороша. Сами представьте, как рыбка отлично подойдёт на ужин с варёной картошечкой. А, если ещё заправлена лучком и подсолнечным маслом, то понравится не только взрослым, но и детям. Вот вам главное правило, после которого можно перейти к процессу.

Запомните! Малосольной считается та рыбка, которая солится не более двух суток. Если же больше, то она уже солёная. Так как хорошо впитывает в себя соль.

Ингредиенты:

Сельдь – 1,5-2 кг.;
Вода – 2 литра;
Перец горошком – 10-12 гр.;
Лавровый лист – 8-12 шт.;
Перец душистый – 5-6 гр.;
Кориандр – 6 гр.;
Гвоздика – 7 шт.;
Соль – 200 гр.;
Сахар – 120-130 гр.

Приготовление:

1. Для начала нужно приготовить тузлук. Для этого с помощью блендера перемалываем перец горошком, перец душистый, кориандр. Отправляем нашу смесь в кастрюлю с водой. Туда же добавляем лавровый лист, гвоздику.

2. Конечно же про сахар и соль тоже не забываем. Последнее лучше брать каменную крупного помола. Кладём в рассол.

Запомните: соль берётся из расчёта на 1 литр воды 100 гр. Так как у нас 2 литра, соответственно брать будем 200 гр.

3. Ставим наш тузлук на огонь и кипятим 15 мин. Далее остужаем его. Друзья скажу сразу, кто уже его варил, аромат по дому стоит просто обалденный.

4. Теперь самый ответственный момент. Кто из вас хочет, может отрезать голову и выпотрошить рыбу. Но я этого делать не стану, потому как целая получается вкуснее и жирнее. Заливаем сельдь варёным рассолом, ставим сверху пресс и убираем в холодильник на двое суток.

Если у вас вычищенная рыба, то вполне достаточна одних суток для посола.

5. После пройденного времени можно разрезать на кусочки и подавать на стол.

Быстрый рецепт малосольной селёдки за сутки

Вот ещё интересный способ по которому можно приготовить такую вкуснятину. Для тех, кому нужно побыстрей, этот рецепт подойдёт, как нельзя кстати. Получается тоже очень вкусная и ароматная рыбка. Попробуйте и убедитесь сами. В принципе этот процесс почти ничем не отличается от предыдущего, только в нём рыбка уже будет потрошёная.

Ингредиенты:

Сельдь – 1 шт.;
Лавровый лист – 3 шт.;
Перец чёрный горошком – 20 шт.;
Перец душистый горошком – 3 шт.;
Соль – 4 ст. л.;
Вода – 1 л.

Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем воду и добавляем соль, лавровый лист, перец душистый и чёрный горошком. Перемешиваем и ставим на огонь. Когда забурлит, кипятим 2 – 3 минуты и выключаем. Остужаем рассол до комнатной температуры. Если за окном холодно, то вынесите кастрюльку на улицу и время ожидания сократится в двое.

2. У селёдки удаляем голову и разрезаем брюшко. Убираем все внутренности вместе с чёрной плёнкой. Теперь хорошенько помоем её под холодной водой и складываем в литровую банку.

3. Заливаем в ёмкость наш холодный тузлук вместе со специями и закрываем крышкой. Убираем в прохладное место на сутки.

По прошествии времени чистим и режем рыбку. Украшаем её лимоном и луком. Праздничная закуска к столу готова! Ох и вкуснотища получается.

Малосольная селёдка – рецепт за 2-3 часа

Иногда , когда гости уже вот-вот у порога, а хочется приготовить хорошую закуску, вам в помощь вот такой быстрый рецепт. При таком способе вы уже смотрите сами, как вам нужно, чем по часам больше стоит, тем солонее рыба получается. Ну что приступаем к приготовлению.

Нам потребуется:

Селёдка – 4-5 шт.;
Вода – 1 литр;
Сахар – 50 гр.;
Соль – 80-100 гр.;
Лавровый лист – 2-4 шт.;
Перец горошек – 10 шт.;
Душистый – 5 шт.

Приготовление:

1. Для начала нам нужно подготовить рыбу. То есть отрезаем голову, потрошим, моем и режем на порционные кусочки. Складываем в ёмкость, в которой будем её малосолить.

2. Готовим рассол. В кастрюльку с водой кладём соль, сахар, перец горошком, перец душистый, лавровый лист.

Вообще специи можно класть по своему усмотрению, хотите добавьте гвоздику и красный перец. Здесь особых ограничений нет.

3. Тузлук вместе со всеми специями кипятим 2-3 минуты, остужаем его и заливаем им селёдку.

4. Всё рыбу оставляем на 2-3 часа под гнётом, а уже через пройденное время подаём к столу.

Не правда ли быстрый рецепт? Зато получается очень вкусно.

Вкуснейшая малосольная селёдка в банке в рассоле

Ребята, вот кому как, а мне способ в банке тоже очень понравился. Главный секрет такого посола в том, что ёмкость плотно закрывается крышкой и все ароматы от рассола остаются внутри. Попробуйте этот кулинарный рецепт и можно будет для разнообразия делать по нескольким способам.

Ингредиенты:

Рыба – 600 гр.;
Соль – 3 ст. ложки;
Воды – 500 гр.;
Лавровый лист – 2-3 шт.;
Кориандр – 1 ч. ложка;
Перец горошкам – 10-12 шт.;
Уксус 9% – 1 ст. л.;
Лук – пару головок;
Масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Сделаем рассол. В воду кладём лаврушку, насыпаем соль и специи. Варим после закипания 2-3 минуты. Оставляем на время остывать.

2. Далее с селёдки убираем голову, потрошим её, разрезаем на кусочки и кладём в банку. Заливаем тузлуком, закрываем крышкой и отправляем в холодильник примерно на 12 часов.

3. После пройденного времени, рассол сливаем. В банку с рыбой добавляем уксус 9%, нарезанный лук полукольцами. Вливаем масло и все ингредиенты хорошо перемешиваем. Оставляем ещё на 2 часа также в холодильнике.

Ну вот, теперь рыбу можно подавать на стол. Надеюсь рецепт вам понравился.

Слабосолёная рыба сухим посолом за 1 час

У меня была такая ситуация, что позвонили родственники и сказали скоро придут. Что остаётся делать, когда в холодильнике лежит сырая селёдка и пустота. Не долго думая, как в старые добрые времена отварил картошечку и приступил к засолу селёдки. А он, как вы заметили очень быстрый. По такому способу, о котором сейчас расскажу, можно делать вкуснятину всего за 40 минут. Если же передержать рыбу больше часа, может получится пересол. Поэтому важно не забыть о времени.

Нам понадобится:

Селёдка – 2 шт.;
Соль – 100 гр. на 2 селёдки.

Приготовление:

1. Для начала потрошим селёдку, разделываем на филе, кожу тоже убираем.

2. Берём соль из расчёта 50 гр. на одну селёдку и обмазываем разделанную мякоть с двух сторон.

Также, по своему вкусу, если хотите, чтобы рыба была пряная, можно добавить разные специи. Но это уже на ваше усмотрение.

3. Плотно накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник от 40 минут, до одного часу!

Степень посола зависит от времени нахождения рыбы в соли. Поэтому следите за временем.

4. Как только продукт будет готов, промываем под проточной водой. Рыбу сушим бумажным полотенцем.

Ну вот и все рецепт готов. Дальше по своему усмотрению добавляем масло, лук и подаём с варёной картошечкой к столу.

Видео рецепт малосольной селёдки в домашних условиях

Предлагаю посмотреть видео, где автор солит рыбу, а главное всё подробно рассказывает. В этом рецепте показано, как быстро солится по голландскому способу с обычным яблочным соком из пакета. Кстати, если честно сам ни разу так не делал. Просто смотрел новые рецепты и случайно наткнулся. И вот решил поделиться с вами. Так что ребята,если кто сделает такой вариант, расскажите в комментариях, как получилось. Хотя если верить автору, получается очень вкусно. Но всё таки пробуйте.

Вот такие интересные способы слабосолёной селёдки сегодня были рассказаны и показаны. Надеюсь ничего не упустил. По таким вариантам получается очень вкусная рыбка. Поэтому можно смело ей угощать всех родных и близких. А я с вами прощаюсь, до встречи!

8 способов вкусно засолить селёдку в домашних условиях

Что надо знать, прежде чем солить селёдку

Для засолки в домашних условиях лучше всего подходит охлаждённая атлантическая или тихоокеанская сельдь.
О том, как выбирать рыбу, у нас есть отдельная инфографика. Внимательно изучите её и ни в коем случае не покупайте сельдь без головы и плавников. Часто их срезают, чтобы скрыть порчу продукта. Лучше взять целую рыбину и при необходимости самостоятельно разделать.
Мороженую рыбу не стоит размораживать в микроволновке или класть в тёплую воду. Разморозка должна быть естественной: положите сельдь на тарелку и держите в холодильнике, пока не оттает.
Не используйте для засолки селёдки йодированную или слишком мелкую соль. Первая искажает вкус, а со второй легко переборщить.

Как засолить селёдку в рассоле со специями

Фото: PrettyIrina / Depositphotos

Это классический способ. Идеально подходит для засолки целой сельди.

Ингредиенты

2 сельди;
1 литр воды;
2 столовые ложки соли;
1 столовая ложка сахара;
3–4 лавровых листа;
чёрный перец горошком, перец душистый и гвоздика — по вкусу.

Приготовление

У рыбы удалите жабры: они могут придать маринаду горечь. Потрошить и чистить селёдку не обязательно. Можно просто промыть и просушить бумажными полотенцами.

Вскипятите воду. Добавьте соль, сахар и специи. Дайте покипеть 3–4 минуты. Снимите с огня и дайте остыть.

Возьмите пластиковый контейнер или эмалированную кастрюлю с крышкой. Положите туда сельдь и залейте остывшим рассолом. Если рассол не полностью покрывает рыбу, используйте гнёт. Иначе придётся время от времени переворачивать селёдку.

Дайте постоять 3 часа при комнатной температуре, затем уберите в холодильник. Через 48 часов можно пробовать.

Попробуйте 🐟

Как посолить селёдку сухим способом

Фото: bit245 / Depositphotos

Ещё один способ посолить селёдку целиком, но без воды.

Ингредиенты

1 сельдь;
1 столовая ложка соли;
1 чайная ложка сахара;
½ чайной ложки чёрного молотого перца.

Приготовление

Рыбу нужно промыть. При желании отрежьте голову и удалите внутренности.

Смешайте соль, сахар и перец. Натрите смесью рыбину и заверните её в пищевую плёнку или герметично упакуйте в полиэтиленовый пакет. Положите на тарелку и храните в холодильнике двое суток.

Приготовьте 👨‍🍳

Как засолить селёдку с горчицей

Фото: KaterynaSednieva / Depositphotos

Ещё один способ засолки целой сельди. Горчица придаёт рыбе не только особый вкус, но и делает её твёрдой и упругой.

Ингредиенты

2 сельди;
1 литр воды;
3 столовые ложки соли;
2 столовые ложки сахара;
1 столовая ложка сухой горчицы;
5 лавровых листов;
10 горошин чёрного перца.

Приготовление

Промойте рыбу. Иногда сельдь выдерживают 30–40 минут в холодной воде, чтобы она была сочнее. Если оставляете рыбе голову, не забудьте удалить жабры.

Приготовьте рассол: в кипящую воду запустите соль, сахар, лавровый лист и чёрный перец горошком. Через 3 минуты снимите с огня и остудите.

Остывшим рассолом залейте сельдь. Посыпьте горчицей, поставьте под гнёт и подержите 2–3 часа при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник ещё на двое суток.

Добавьте в закладки 👍

Как засолить кусочки селёдки в масле

Фото: pil7615 / Depositphotos

Для этого способа сельдь нужно разделать на кусочки толщиной 2–3 сантиметра.

Ингредиенты

1 сельдь;
1 крупная луковица;
6 столовых ложек растительного масла;
3 столовые ложки соли.

Приготовление

Очищенную селёдку порежьте на куски, а лук — полукольцами. В стеклянную банку или прозрачный пластиковый контейнер слоями выкладывайте рыбу и лук. Каждый слой посыпайте солью.

В конце залейте всё растительным маслом без запаха. Закройте банку крышкой. Выдерживайте сельдь в холодильнике 1,5–2 дня.

Удивите гостей 😋

Как засолить селёдку с уксусом и луком

Фото: wawritto / Depositphotos

По этому рецепту сельдь получается как пресервы. Поэтому лучше сразу избавиться от потрохов и плавников и разрезать рыбу на тонкие кусочки.

Ингредиенты

1 сельдь;
1 луковица;
700 мл воды;
3 столовые ложки соли;
2 столовые ложки растительного масла;
1 столовая ложка 9-процентного уксуса;
2 лавровых листа;
8 горошин чёрного перца.

Приготовление

Разведите соль в 500 мл воды. Положите в соляной раствор подготовленную рыбу и оставьте на час-полтора.

Слейте воду и переложите сельдь вперемешку с луком и специями в посуду, где рыба будет мариноваться. Разведите уксус в стакане воды и залейте им селёдку. Затем добавьте растительное масло.

Закройте ёмкость крышкой и уберите в холодильник. Через сутки можно снимать пробу.

Возьмите на заметку 👩‍🍳

Как засолить селёдку с лимоном

Фото: Rawlik / Depositphotos

Этим способом лучше солить целое или нарезанное кусочками филе. Сельдь получается нежной и очень ароматной.

Ингредиенты

1 сельдь;
1 лимон;
2 столовые ложки соли;
1 столовая ложка сахара;
5 лавровых листов;
15 горошин душистого перца.

Приготовление

Помойте и нарежьте тонкими кружочками лимон. Разделайте и порежьте сельдь.

В стеклянную банку или пластиковый контейнер слоями выкладывайте рыбу и лимон, пересыпая всё солью и пряностями. Накройте тарелкой меньшего диаметра, а сверху поставьте что-нибудь тяжёлое.

Держите в холодильнике 24 часа. Затем перемешайте и подождите ещё сутки. После этого подавайте к столу.

Сделайте на праздник 🍴

Как засолить селёдку по-голландски

Фото: Mirchella / Depositphotos

По этому рецепту получается готовая закуска. Дополнить её может разве что кусочек бородинского хлеба.

Ингредиенты

2 сельди;
2 средние луковицы;
1 небольшая морковь;
1 лимон;
3 столовые ложки соли;
6 столовых ложек сахара;
10 лавровых листов;
10 горошин чёрного перца.

Приготовление

Лимон помойте и нарежьте кружочками. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Лук очистите и нарежьте кольцами.

В стеклянную банку слоями выкладывайте филе сельди, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и кусочки лимона. Пересыпайте всё солью и сахаром. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Закройте банку крышкой и уберите в холодильник на 48 часов.

При подаче можно полить селёдку растительным маслом.

Поэкспериментируйте 😍

Как засолить селёдку за 2 часа

Фото: olhaafanasieva / Depositphotos

Этот рецепт выручит, если гости уже на пороге, а угощать их нечем.

Ингредиенты

1 сельдь;
1 луковица;
500 мл воды;
2 столовые ложки соли;
1 чайная ложка сахара;
2 лавровых листа;
пучок укропа;
столовый уксус и растительное масло — по вкусу.

Приготовление

Разделайте сельдь на филе. В горячей воде растворите соль и сахар. Остудите. Положите рыбу в стеклянную посуду и залейте рассолом. Добавьте лавровый лист и рубленый укроп.

Через полтора часа слейте рассол, добавьте порезанный полукольцами лук и залейте селёдку уксусом и растительным маслом. Ещё через полчаса рыбу можно подавать к столу.

Знаете другие оригинальные способы засолки селёдки? Делитесь рецептами в комментариях.

Малосольная селедка в домашних условиях (очень вкусные рецепты)

Привет, любители кулинарии!

Любите полакомиться соленой селедкой, но не доверяете магазинной продукции? Приготовьте ее самостоятельно. Вкусную и недорогую рыбку легко можно посолить в домашних условиях, при этом никаких особенных умений от вас не потребуется.

Вопреки распространенному мнению, процесс засолки занимает совсем не много времени – лишь около суток. Впрочем, при желании вы можете увеличить этот срок, так рыба получится только более ароматной.

Нарезанная на аккуратные кусочки, приправленная маслом и колечками свежего лука, селедка пряного посола или малосольная станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Впрочем, это отличное угощение и в будние дни. Что может быть лучше, чем ужин из аппетитной морской рыбки с картошкой и хрустящим кусочком ржаного хлеба?

Впрочем, нет смысла рассказывать о достоинствах этого блюда – они и так всем известны. В этой статье мы собрали для вас несколько рецептов приготовления малосольной селедки, с которыми справится даже неопытная хозяйка.

Очень вкусная малосольная селедка. Рецепт в домашних условиях

Конечно, соленую сельдь можно легко купить в магазине. Но разве будет она иметь тот же неповторимый вкус, как если бы была засолена своими руками? Кроме того, покупая готовое блюдо, вы никогда не можете полностью быть уверены в его качестве.

Ниже представлен классический рецепт малосольной сельди, по которому вы без труда сможете приготовить вкусное ароматное угощение, потратив на это совсем немного времени.

Ингредиенты:

Свежемороженая сельдь – 2 шт.;
Вода – 1 литр;
Душистый перец – 5 шт.;
Крупная соль – 3 ст. л.;
Черный перец – 10 горошин;
Сахар – 1 ст. л.;
Лавровый лист – 3 шт.

Рыбам отрежьте головы, выпотрошите внутренности и промойте их под струей воды. После этого нарежьте на небольшие кусочки.

Рассол (вода + все остальные ингредиенты) доведите до кипения, а затем остудите.

Помните: в горячей или даже теплой воде рыба просто сварится.

Кусочки сельди уложите в банку и залейте маринадом. Плотно закрыв крышкой, уберите ее в холодильник на сутки.

После этого вкусную малосольную рыбку можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Готовим быстро рыбу в банке за сутки

На носу праздник, а удивить гостей нечем? Малосольная селедка будет прекрасно смотреться на общем столе!

Всего за 24 часа вы получите свежее, вкусное и ароматное блюдо, которое, несомненно, придется по вкусу вашему даже самому требовательному знакомому.

Ингредиенты:

Литр воды;
4 столовых ложки сахара;
Свежемороженая селедка – 1-2 шт.;
8 горошин перца;
3 столовых ложки соли;
Гвоздика – 3 шт.;
3 листочка лаврушки.

Последовательность:

Вылейте воду в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, специи и лаврушку. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите маринад до кипения. После этого снимите его с плиты и дождитесь полного остывания. Это очень важно: если маринад будет даже немного теплым, рыба при засолке размякнет и превратится в кашу.

Параллельно разделайте селедку. Для этого отрежьте ей голову и, вынув внутренности, промойте под струей воды. Затем при помощи сухого полотенца уберите излишки влаги. Молоки и икру при желании можно не выкидывать: они также подойдут для засолки.

Разрежьте рыбку на несколько крупных кусков и положите в банку вместе с лаврушкой, гвоздикой и горошинами перца.

Залейте рыбу холодным рассолом. Плотно закройте крышку и уберите банку в холодильник на сутки.

Вкусная малосольное лакомство готово. Приятного аппетита!

Малосольная сельдь, у которой вкус получается несравненный: рецепт без уксуса

Малосольная селедка по этому рецепту готовится без добавления уксуса. Далеко не всем нравится его специфический запах.

Впрочем, не стоит думать, что приготовленная таким образом рыба будет уступать по своим вкусовым качествам «классическому» варианту.

Проверьте и убедитесь: результат вас немало порадует.

Ингредиенты:

Свежая селедка – 6-8 шт. небольшого размера;
8 ст. л. сахара;
3 лавровых листочка;
7 ст. л. соли;
15 горошин черного перца;
Литр воды.

Последовательность:

В холодную воду добавьте сахар, лаврушку, перец и соль. Получившийся маринад перемешайте и доведите до кипения. После этого дождитесь, когда жидкость остынет.

Цельную промытую сельдь (без жабр и хвостика) выложите в трехлитровую банку и залейте маринадом. При необходимости долейте обычной воды, если рыба не оказалась погружена в рассол полностью.

Банку с селедкой уберите в холодильник на 3 дня. После этого ее можно подавать к столу.

Готовую рыбу нарежьте на аккуратные кусочки, заправьте соком лимона, горчицей и растительным маслом. Очень хорошо с ней сочетается свежий лук. Приятного аппетита!

Как приготовить малосольную селедку в рассоле целиком

Часто селедку солят, предварительно нарезав на кусочки, но иногда ее опускают в рассол и целиком. Иногда второй вариант даже более уместен, например, если нужно красиво подать ее праздничному столу. Попробуйте оба и решите, какой вам больше по душе.

Ингредиенты:

Сельдь свежемороженая целая – 1 шт.;
Соль – 4 ст. л.;
Кипяченая остывшая вода – 0.5 л;
Лаврушка;
Черный перец горошком – 1 ч. л.

Последовательность:

Промойте рыбу под струей воды и, отрезав ей хвост, положите ее в достаточно глубокую посуду с эмалированной поверхностью.

Предварительно не забудьте удалить жабры.

Залейте рыбину водой. В емкость с рыбой добавьте соль, перец горошком и лавровый лист.

Не переживайте о том, что рыба может получиться пересоленной. Она не впитает в себя соли больше, чем это возможно. Оставьте селедку в растворе на 3-4 часа. В течение этого времени периодически переворачивайте ее то на одну, то на другу сторону.

После этого накройте чем-нибудь емкость с рыбой и уберите ее в холодильник. Там она должна простоять 4 дня. На 5-ый малосолную рубку можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Малосольная селедка быстрого приготовления без пряностей

Если вы не любите, когда естественный вкус рыбы перебивается большим количеством специй, то наверняка по достоинству оцените этот рецепт.

Здесь используется минимум приправ, и вкус свежей малосольной селедки раскрывается во всей своей красе.

Ингредиенты:

1 литр воды;
Соль – 2 ст. л.;
Сахар – 1 ст. л;
Свежемороженая селедка – 1 шт.

Последовательность:

Селедку промойте, удалите жабры и хвост. В воду, смешанную с сахаром и солью, погрузите рыбу так, чтобы она оказалась в рассоле полностью.

Солить такую рыбу нужно 4-5 дней. После этого ее можно подавать к столу.

Хранится сельдь в своем же рассоле на протяжении всего времени употребления. Приятного аппетита!

Как посолить сельдь, чтобы она была малосольная

Уверяем Вас, что именно посмотрев это видео, вы не захотите больше экспериментировать и этому рецепту не станете изменять никогда. Хотя все остальные варианты, они похожи на этот, но и имеют некоторые отличия. Вообщем, смотрите и берите себе на заметку. Удачи.

На этому все. Отличных вам заготовок и чтобы ваша селедочка получилась в меру малосольной и вкусной. Всем удачи и до скорого. До свидания. Кстати, добавляйтесь в группу в контакте, будем рады.

быстрые рецепты в домашних условиях

Праздничный стол не обходится без такого лакомства, как селедка, которая может быть соленой, маринованной. Ее подают не только в изначальном виде, но и из нее готовят разнообразные салаты, прочие закуски, в которых успехом пользуется не только мясная часть, но и молоко, икра. О качестве покупных продуктов последнее время говорить не приходится, здесь излишни. Не всегда доступная стоимость соответствует качеству, потому актуальным становится вопрос о засолке этого вида рыбы в домашних условиях.

Блок: 1/13 | Кол-во символов: 499
Источник: https://moreprodukt.info/seldevye/zasolka-seldi

Как выбирается селедка для соления

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 774
Источник: https://FishingDay.org/slabosolenaya-seledka-v-domashnix-usloviyax/

Традиционный рецепт засолки целой рыбины

Классическая засолка сельди состоит из правильно приготовленного рассола, в который входят специи.

Рыба 2 шт
Вода 1 литр
Соль 2 ст/л
Сахар-песок 1 ст/л
Лаврушка 4 шт
Приправы по вкусу

Калории: ккал

Белки: 7.9 г

Жиры: 4.2 г

Углеводы: 0.3 г

Потрошить необязательно, но жабры удаляют, так как они дают горчинку готовому блюду.
Довести воду до кипения, добавив другие ингредиенты, кроме основного. Дать покипеть пару минут.
Переложить в глубокую тару рыбу и залить достаточно прохладным рассолом.

Совет: Если жидкости не хватает, и она полностью не закрывает селедку, то рекомендуется воспользоваться гнетом.

Подержать емкость с содержимым в тепле не менее трех часов.
Убрать в прохладное место на двое суток.

Существует еще более упрощенный вариант засолить селедку в домашних условиях с минимальным количеством ингредиентов и чуть меньшим содержанием калорий. КБЖУ – 64,5ккал/7,1г/3,8г/0,5г.

Состав:

Сельдь – 2 штуки;
Вода – литр;
Натрия хлорид – 1 стакан;
Сахарный песок – 60 грамм.

Алгоритм действий:

Свежемороженую рыбу оттаиваем, отрезаем ненужные части, и голову тоже.
Как и в предыдущем описании, тушки готовятся целиком. Потому их не чистят, а удаляют лишь обязательные части.
Сыпучие ингредиенты растворить в воде.
Сложить селедку в посуду.
Залить рассолом и поставить груз.
Оставить на 60 минут в тепле.
Убрать в прохладу.

Справка: В процессе оттаивания темная жидкость насыщенного оттенка и специфический запах говорит о несвежем продукте. Кровянистый сок должен иметь красноватый или розоватый оттенок.

Малосольная сельдь получаетсятся спустя несколько суток. Больше трех дней готовятся тушки в крепком засоле. Можно приготовить блюдо, потратив минимум времени. Экспресс приготовление заключается в том, что оно будет готово уже спустя пару часов. Все действия проводят аналогичным способом.

Сельдь нарезается небольшими кусками, укладывается в тару, заливается рассолом и ставится на холод при температуре не более четырех градусов. Через 60 минут посолочную жидкость следует вылить и наполнить емкость маслом, уксусной эссенцией. Добавит аромата и свежести, мелко нарезанный укроп.

Блок: 2/13 | Кол-во символов: 2106
Источник: https://moreprodukt.info/seldevye/zasolka-seldi

Малосольная сельдь с несравненным вкусом — рецепт в домашних условиях

Запомните! Малосольной считается та рыбка, которая солится не более двух суток. Если же больше, то она уже солёная. Так как хорошо впитывает в себя соль.

Ингредиенты:

Сельдь – 1,5-2 кг.;
Вода – 2 литра;
Перец горошком – 10-12 гр.;
Лавровый лист – 8-12 шт.;
Перец душистый – 5-6 гр.;
Кориандр – 6 гр.;
Гвоздика – 7 шт.;
Соль – 200 гр.;
Сахар – 120-130 гр.

Приготовление:

Запомните: соль берётся из расчёта на 1 литр воды 100 гр. Так как у нас 2 литра, соответственно брать будем 200 гр.

Если у вас вычищенная рыба, то вполне достаточна одних суток для посола.

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 1785
Источник: https://bitbat.ru/malosolnaya-selyodka.html

5. После пройденного времени можно разрезать на кусочки и подавать на стол.

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 80
Источник: https://bitbat.ru/malosolnaya-selyodka.html

Готовим быстро рыбу в банке за сутки

На носу праздник, а удивить гостей нечем? Малосольная селедка будет прекрасно смотреться на общем столе!

Всего за 24 часа вы получите свежее, вкусное и ароматное блюдо, которое, несомненно, придется по вкусу вашему даже самому требовательному знакомому.

Ингредиенты:

Литр воды;
4 столовых ложки сахара;
Свежемороженая селедка – 1-2 шт.;
8 горошин перца;
3 столовых ложки соли;
Гвоздика – 3 шт.;
3 листочка лаврушки.

Последовательность:

Залейте рыбу холодным рассолом. Плотно закройте крышку и уберите банку в холодильник на сутки.

Вкусная малосольное лакомство готово. Приятного аппетита!

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 1290
Источник: https://minyt-ka.ru/malosolnaya-seledka.html

Быстрый рецепт малосольной селёдки за сутки

Ингредиенты:

Сельдь – 1 шт.;
Лавровый лист – 3 шт.;
Перец чёрный горошком – 20 шт.;
Перец душистый горошком – 3 шт.;
Соль – 4 ст. л.;
Вода – 1 л.

Приготовление:

Блок: 4/8 | Кол-во символов: 1283
Источник: https://bitbat.ru/malosolnaya-selyodka.html

С добавлением масла в рассол

Можно приготовить рассол для сельди, который дополняет растительное масло, делающее нежно рыбное мясо еще более аппетитным. В результате получится блюдо практически готовое к употреблению без дополнительных манипуляций. Приготовить его можно целиком или, нарезав кусочками.

Совет: Куски сельди должны быть толщиной не менее двух и не более трех сантиметров.

Пищевая ценность в 100 граммах готового блюда (КБЖУ): 160ккал/15г/12,3г/0,3г.

Что нужно:

Селедка – 1;
1 головка репчатого лука;
30 – 40 мл растительного масла;
Соль – 15 грамм.

Алгоритм действий:

Особенность в том, что куски засаливаются в банке.

Тушки нарезать. Лук шинкуют полукольцами.
В стеклянную банку или пластиковую бутылку выложить слоями все ингредиенты.
Все пересыпается солью.
В конце все заливается маслом, рафинированным.

Емкость выдерживают при температуре не более четырех градусов, два дня.

Блок: 4/13 | Кол-во символов: 881
Источник: https://moreprodukt.info/seldevye/zasolka-seldi

Малосольная селёдка – рецепт за 2-3 часа

Нам потребуется:

Селёдка – 4-5 шт.;
Вода – 1 литр;
Сахар – 50 гр.;
Соль – 80-100 гр.;
Лавровый лист – 2-4 шт.;
Перец горошек – 10 шт.;
Душистый – 5 шт.

Приготовление:

2. Готовим рассол. В кастрюльку с водой кладём соль, сахар, перец горошком, перец душистый, лавровый лист.

Вообще специи можно класть по своему усмотрению, хотите добавьте гвоздику и красный перец. Здесь особых ограничений нет.

3. Тузлук вместе со всеми специями кипятим 2-3 минуты, остужаем его и заливаем им селёдку.

4. Всё рыбу оставляем на 2-3 часа под гнётом, а уже через пройденное время подаём к столу.

Не правда ли быстрый рецепт? Зато получается очень вкусно.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 1116
Источник: https://bitbat.ru/malosolnaya-selyodka.html

Как приготовить малосольную селедку в рассоле целиком

Ингредиенты:

Сельдь свежемороженая целая – 1 шт.;
Соль – 4 ст. л.;
Кипяченая остывшая вода – 0.5 л;
Лаврушка;
Черный перец горошком – 1 ч. л.

Последовательность:

Предварительно не забудьте удалить жабры.

Залейте рыбину водой. В емкость с рыбой добавьте соль, перец горошком и лавровый лист.

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 1144
Источник: https://minyt-ka.ru/malosolnaya-seledka.html

Вкуснейшая малосольная селёдка в банке в рассоле

Ингредиенты:

Рыба – 600 гр.;
Соль – 3 ст. ложки;
Воды – 500 гр.;
Лавровый лист – 2-3 шт.;
Кориандр – 1 ч. ложка;
Перец горошкам – 10-12 шт.;
Уксус 9% – 1 ст. л.;
Лук – пару головок;
Масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление:

Ну вот, теперь рыбу можно подавать на стол. Надеюсь рецепт вам понравился.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 1146
Источник: https://bitbat.ru/malosolnaya-selyodka.html

Малосольная селедка быстрого приготовления без пряностей

Здесь используется минимум приправ, и вкус свежей малосольной селедки раскрывается во всей своей красе.

Ингредиенты:

1 литр воды;
Соль – 2 ст. л.;
Сахар – 1 ст. л;
Свежемороженая селедка – 1 шт.

Последовательность:

Солить такую рыбу нужно 4-5 дней. После этого ее можно подавать к столу.

Хранится сельдь в своем же рассоле на протяжении всего времени употребления. Приятного аппетита!

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 721
Источник: https://minyt-ka.ru/malosolnaya-seledka.html

Сухой посол сельди: очень вкусно

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 721
Источник: https://FishingDay.org/slabosolenaya-seledka-v-domashnix-usloviyax/

Маринованная

Как солить сельдь, чтобы получилось очень вкусно? Слегка промариновать ее. Пищевая ценность в 100 граммах этого блюда (КБЖУ): 78,4ккал/4,3г/5,6г/2,8г.

Что нужно:

Слабосолена сельдь – 1;
Соль – 120 грамм;
По 1 шт или по 2 штучки перца любого вида;
Горчица зерновая – по вкусу;
1 стручок горького перца;
Зерна сушеной кинзы;
Воды – 1 л.

Что делать:

Рыбу очистить. Некоторые советуют не доставать молоки или икру, чтобы они мариновались вместе с тушкой, но, в этом случае не удастся хорошо очистить брюшную полость от черной пленки, которая сильно горчит. Другие советуют замариновать селедку вместе с головой. Тогда длительность маринования увеличивается и все равно, существует риск неполного просаливания тушки.
Посуду наполнить водой и добавить все приправы. Даем покипеть пару минут, снимаем с огня.
В подходящую тару укладываем рыбу и наполняем рассолом, который полностью остужен.
Накрываем емкость и отправляем в прохладное место.

Перед подачей на стол, рыба насухо обтирается. Если ее не планируется употреблять в пищу сразу, то маринованная селедка обмазывается полностью растительным маслом, оборачивается пленкой (специальной для продуктов) и убирается в прохладное место.

Блок: 7/13 | Кол-во символов: 1180
Источник: https://moreprodukt.info/seldevye/zasolka-seldi

Как посолить сельдь, чтобы она была малосольная

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 502
Источник: https://minyt-ka.ru/malosolnaya-seledka.html

Видео рецепт малосольной селёдки в домашних условиях

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 785
Источник: https://bitbat.ru/malosolnaya-selyodka.html

С уксусом

Следующий рецепт очень простой. Сельдь соленая в нем получается замаринованной. Пищевая ценность в 100 граммах продукта (КБЖУ): 256,9ккал/13,4г/10,9г/1,2г.

Что нужно:

Селедка – 2 средних штучки;
2 головки лука;
250 мл воды;
5 грамм соли;
Уксус столовый – 4 ложки;
2,5 грамма сахарного песка;
Сухие семена кинзы, перец горошком.

Что делать:

Пока размораживается рыба приготовить рассол.
В кастрюлю налить воды, добавить ингредиенты.
Жидкость следует нагреть, не дав закипеть. Лишь только раствориться соль, сахар, емкость убирают с огня.
Тушки очистить, промыть. Нарезать филе на небольшие кусочки.
В стеклянную тару выложить слоями рыбу, нарезанный полукольцами лук, перец горошком, кориандр. Выкладывать путем чередования.
Залить рассолом.

Для получения нового вкуса в рассол перед заливкой можно добавить растительного масла.

Блок: 8/13 | Кол-во символов: 820
Источник: https://moreprodukt.info/seldevye/zasolka-seldi

Как подается и употребляется слабосоленая селедка

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 1102
Источник: https://FishingDay.org/slabosolenaya-seledka-v-domashnix-usloviyax/

Малосольная

Как засолить сельдь дома, чтобы она не впитала в себя много соли? Следующий вкусный рецепт поможет получить нежнейшую рыбку с небольшим содержанием соли. Слабосоленая сельдь может быть пряной. Пищевая ценность на 100 граммов (КБЖУ): 48,1ккал/5,2г/2,8г/0,6г.

Малосоленая рыба с потрохами и головой. Засол целой тушки обладает своими плюсами, главным из которых является презентабельным внешний вид при подаче на стол. Очищенная непосредственно перед употреблением рыба, сохраняет свою форму.

Состав:

Литр воды;
3 ложки соли;
Чуть больше одной ложечки сахара;
Пару листиков сушеного лавра;
Столько же горошин перца;
Тушка одной цельной рыбы.

Как делать:

Данный способ засолки — это быстро, просто. Емкость наполняют водой
В закипающую жидкость кладут специи.
Держат на небольшом огне, пока сыпучие ингредиенты не растворятся.
Далее остужают рассол до комнатной температуры.
Раствором заливают селедку, кладут груз.
Оставляют просаливаться на день в прохладе.
После перекладывают тушки в другую тару и отправляют в прохладное место.

При таком способе готовый продукт может храниться не менее семи дней.

Посолить дома так, чтобы получилась малосоленая рыбка можно и в банке. Отличие в том, что тушки очищаются и нарезаются на три части.

Блок: 9/13 | Кол-во символов: 1226
Источник: https://moreprodukt.info/seldevye/zasolka-seldi

Тузлук для засолки

Метод приготовления соленой селедки делится на сухой и мокрый. Для последнего используют крепкий солевой раствор – тузлук. Он разделяется на искусственный и натуральный. Первый вид состоит из воды и соли, второй – из соли и сока, выделяемым продуктом.

Количество соли зависит от вида тузлука. На килограмм рыбы в натуральный раствор требуется 130 граммов соли. Для «создания» искусственного раствора для такого же количества тушек – 400 граммов соли на литр воды.

Справка: Тузлук придумали тюркские народы, как средство для длительного хранения продуктов.

Блок: 11/13 | Кол-во символов: 573
Источник: https://moreprodukt.info/seldevye/zasolka-seldi

Классический рецепт

В 1000 миллиграммах воды разводят 400 грамм соли. В рассол кладут пару горошин перца, лаврушку. Проверить насыщенность жидкости можно, окунув в нее свежее куриное яйцо. Если оно всплывает, то соли достаточно.

Интересный факт, но раньше использованную жидкость не выливали. В нее докладывали соль. Это неудивительно, так как в старые времена она была на вес золота.

Блок: 12/13 | Кол-во символов: 382
Источник: https://moreprodukt.info/seldevye/zasolka-seldi

Заключение

Экспериментируя с рецептами не стоит надеяться на ожидаемый положительный результат с первого раза. Лишь со временем и опытом «набивается рука» в оптимальном соотношении ингредиентов.

Покупать замороженную рыбу для этого блюда тоже нужно уметь правильно. Продукт должен иметь серебристый, блестящий оттенок, не помутневшие глаза. Для засолки лучше выбирать тушки пожирнее, что можно определить по утолщенной спинке. Плавники и жабры должны плотно прилегать к туловищу.

Существует и несколько секретов, которые помогут добиться «wow» эффекта. Солят тушки средних размеров. Для блюда выбирают обычную, поваренную соль. Йодированная специя может испортить вкус, а с мелким помолом можно легко пересолить.

Исследуя рецепты опытным путем важно помнить, что приготовление настоящего тузлука лишь кажется простой задачей. На результат может повлиять качество воды, количество выделенного селедкой сока и даже производитель соли. Заливают продукт в процессе готовки только остывшим рассолом для сельди.

Для данных рецептов подойдет тихоокеанская или атлантическая сельдь. Морские представители не всегда отвечают стандартам качества несмотря на соответствующий внешний вид. Моря засорены больше, чем океаны.

Выбирая свежую селедку, следует покупать ее с головой, так как ее отсутствие может говорить о несвежести. Тушки должны быть цельными, без механических повреждений. Знатоки утверждают, что рыба зимнего улова является более нежной и вкусной, так как успевает «нагулять» побольше жира.

Другая категория гурманов ведет нескончаемый спор о большем вкусе «мальчиков» или «девочек». Особой разницы нет, все зависит от индивидуальных предпочтений. Выбрав качественный продукт и имея соответствующий настрой на готовку, можно получить настоящий кулинарный шедевр.

Блок: 13/13 | Кол-во символов: 1765
Источник: https://moreprodukt.info/seldevye/zasolka-seldi

Кол-во блоков: 27 | Общее кол-во символов: 24891
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

https://bitbat.ru/malosolnaya-selyodka.html: использовано 6 блоков из 8, кол-во символов 6195 (25%)
https://moreprodukt.info/seldevye/zasolka-seldi: использовано 10 блоков из 13, кол-во символов 10890 (44%)
https://FishingDay.org/slabosolenaya-seledka-v-domashnix-usloviyax/: использовано 5 блоков из 9, кол-во символов 4149 (17%)
https://minyt-ka.ru/malosolnaya-seledka.html: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 3657 (15%)

Соленая селедка в домашних условиях

Привет всем! Сегодня предлагаю вам научиться правильно, быстро и вкусно засолить свежемороженую сельдь в домашних условиях разными способами. Сделать это можно по разному, например с пряностями, горчицей, уксусом и другими ингредиентами.

Ведь согласитесь, без соленой селедки праздничный стол не накроешь, особенно если вы делаете Селедку под шубой, ведь это главный ее компонент. Можно ведь даже просто очень красиво уложить такую рыбку на сервировочную тарелку, а потом кушать.

Я думаю, что многие из Вас наверно покупают сельдь в супермаркете или магазине, конечно это сделать можно за пару минут. Но лучше покупать свежую замороженную рыбку и солить ее самим, чтобы не нарваться на неприятности.

Как посолить селедку целиком в рассоле за сутки

Как вы думаете, сложно ли это сделать? Абсолютно нет, главное выбрать подходящую красивенькую рыбку. Как это нужно правильно сделать, я предлагаю вам посмотреть видео с канала ютуб.

Чтобы засолить рыбу нужно всего несколько составляющих, это соль крупноповаренная, лавровый лист и любимые ваши специи. Можно засолить рыбу, используя одну соль.

Есть еще один маленький секретик, который я часто применяю, лучше всего солить селедку морской солью, так как рыбка получится более нежнее, потому что обычная соль, она грубее, и вкус получается более соленый, а с морской солью более мягкий, я бы сказала малосоленый.

Готовится рыба по этому рецепту очень быстро, после всех действий ее употреблять можно будет через сутки, т.е 24 часа.

Нам понадобится:

вода — 1 л
соль морская — 150 г
перец душистый — 1 шт. горошком
лавровый лист — 2-3 шт.
кориандр семена — по вкусу 1 ч.л
сахарный песок — 1 ст.л
столовый уксус 6% — 2 ст.л
сельдь свежемороженая — 3 шт.

Способ приготовления:

1. Первым делом нужно приготовить рассол, для этого налейте в кастрюлю или сотейник воду, добавьте в нее соль, душистый перчик, кориандр и сахар. Доведите до кипения эту смесь. После того, как она начнет кипеть и пройдет 3 минуты, забросьте лавровые листики, добавьте уксус, перемещайте и кипятите еще одну минуту.

2. Подготовьте селедку, достаньте ее из холодильника, чтобы она разморозилась. Помойте, обрежьте все плавнички, удалите кишки. После этого положите ее в другую кастрюльку или в миску.

3. Залейте рыбу получившейся ароматной смесью. Затем обязательно поставьте какой-то пресс, например можно положить тарелку, а на тарелку поставить банку с водой.

4. В таком виде наши морские друзья должны отдохнуть в течение одних суток.

Важно! Селедка должна мариноваться дома при комнатной температуре, а не на холоде.

5. Ну, а после слейте рассол, порежьте на кусочки и украсьте заманчиво и красиво. В добавок ко всему вы можете добавить нарезанный лимончик для яркости, и положить веточку петрушки или укропа.

Интересно! Таким способом вы можете не только солить селедку, но еще скумбрию, мойву и даже салаку.

Готовим быстро и вкусно селедку кусочками

Теперь еще один способ, да непростой, в плане приготовления он несложный, просто рыбка будет мариноваться не в цельном виде, а уже порезанная на кусочки. Главное всю работу сделать сначала, а потом уже можно делать из нее различные блюда, или просто кушать с любым гарниром, например с картофельным пюре или тушеной картошкой с мясом или тушенкой.

Нам понадобится:

Селедка — 2 шт.
Вода — около 1 л
Соль – 2 ст.л
Сахар – 1 ч. л
Чёрный перец – 5 горошин
Душистый перец горошком — 5 шт.
Лавровый лист – 4 шт.

Способ приготовления:

1. Разморозьте сельдь, далее выпотрошите из нее все ненужное, жабры, кишки, молоку, если попалась икра, то ее можно также засолить. Нарежьте ее на кусочки, вы можете сразу удалить шкурку и косточки.

2. Теперь сделайте ароматный маринад или можно сказать рассол. Для этого возьмите чистую кастрюлю и налейте в нее 1 литр воды. Доведите жидкость до кипения, а затем все поочередно по списку положите (перец душистый и черный горошком, соль, сахар, лаврушку), перемешайте и оставьте кипеть еще на пару минут.

После всех манипуляций маринад придется остудить, просто оставьте его на часок, постоять и настояться при комнатной температуре. Только после этого забросьте кусочки очищенной рыбки. Прикройте кастрюлю крышкой и отправьте в холодильник на 24 часа.

Заметьте! Что таким способом рыбка готовится без уксусной эссенции, что для многих очень важно.

3. Следующим шагом будет то, что вам придется ее из кастрюли поместить в стеклянную баночку, для удобного хранения. Это делайте после истечения суток. Пройдет еще один день и селедка будет полностью готова к употреблению.

Интересно! Хранить таким способом можно около десяти суток, представляете, вот только доживет ли она до этих пор, обычно ее съедают за 1-2 дня.

Можно приготовить иначе, чуть быстрее по времени, о таком шедевре читайте чуть ниже в данной заметке.

Селедка в банке с маслом и луком

Менее интересный и довольно пикантный рецепт будет сельди с репчатый лучком, многие еще добавляют морковку. Да и несомненно кто-то лук прям перемешивает с селедкой и маринует, а кто то его отдельно маринует, а потом подает к сельди. Вы как обычно делаете?

В этой заметке я покажу два разных варианта, так что если этот вариант вам не нравится, читайте дальше.

Нам понадобится:

сельдь — 3 шт.
лук репчатый — 3 шт.
уксусная эссенция 9% — 3 ст.л
масло растительное — 2 ст.л
перец молотый черный по вкусу

Способ приготовления:

1. Выберите три небольших по размеру луковицы, очистите от шелухи. Затем порежьте острым ножом на полукольца, можно и на кольца, кому как больше нравится.

Важно! Измельчайте лук как можно тоньше, это будет выглядеть более изящнее и привлекательнее.

2. Залейте порезанный лук холодной водой, затем перемешайте руками и слейте всю воду. Так вы избавите себя от лишних слез.

3. Рыбку вымойте, затем удалите голову, плавники и ненужные части внутри брюшка. Главное не повредите желчный пузырь, а то рыбка будет горчить, если это произошло, то тщательно промойте водой.

4. Порежьте рыбку на кусочки, постарайтесь сделать их одинакового размера.

6. Вот что примерно получится, как показано на этом фото. Теперь филе рыбки замочите в воде (1 литр), добавьте соль, все специи и уксус 2 ст.л, вылейте растительное масло. Дайте постоять в холодильнике 6-8 часа.

Важно! Пробуйте маринад на вкус, он должен быть не сильно кислым, немного подкислен.

Репчатый лук залейте кипятком и внесите 1 ложечку уксусной эссенции, через 10 минут воду слейте и заправьте растительным маслом.

7. После того как пройдет нужное количество времени вы можете сельдь перемешать с луком.

8. В таком виде храните в холодильнике, и используйте как любую закуску на любой стол. Приятного аппетита!

Видео о том, как засолить селедочку в маринаде

Когда я готовилась к этой заметке, я даже не подозревала о том, что существуют такие маринады без воды, оказывается можно очень хорошо рыбку сдобрить растительным маслом и она прекрасно замаринуется. Не верите, смотрите сами, я уже испробовала, это просто вкуснятина, ам-ам, аж опять захотелось приготовить:

А также я нашла рецепт селедки по-голландски, мне этот вариант тоже очень понравился, рыбка так и тает во рту. Реально меня зацепил этот вид засолки, потому что сельдь получилась сочной, умопомрочительно вкусной, в меру сладенькой и немного соленой.

Нам понадобится:

сельдь — 2 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 2-3 шт.
лимон — 0,5 шт.
перец горошком — 10 шт.
соль — 2 ч.л горкой
сахар — 1 ст.л
лавровый лист — 5-6 шт.
растительное масло — 0,5 ст.

Способ приготовления:

1. Разделайте рыбку, нужно будет удалить из нее все кишки, отрезать плавники и хвост с головой. А далее из хребта нужно будет вынуть косточки и порезать на кусочки, примерно одинакового размера.

2. Свежую сочную морковь натрите на терке, можно использовать для этого терку для корейской моркови. Репчатый лук нужно будет порезать на полукольца. Половинку лимона нарубите на кружочки. Укладывайте кусочки слоями, а именно сначала в отдельную чашку насыпьте соль и сахар, перемешайте, получится сухая смесь для соления.

На дно баночки, желательно взять литровую, положите сначала репчатый резанный лук, посолите его солью с сахаром, бросьте лавровый листик. Слой из филе рыбы. Опять посолите сухой смесью. Положите на рыбу ломтик лимона и немножечко тертой моркови и лука. Опять внесите сухую смесь, кусочки рыбы, перец горошком, и кружочек лимона и листик лаврушки, посолите и так далее пока не уйдут все продукты.

3. После этого добавьте немного подсолнечного растительного масла и поставьте в холодильник на 2-3 дня, закройте обычной крышкой.

Важно! Последний слой должен быть овощным из лука, моркови, перчика, лимона и лаврушки, помните об этом.

Рецепт соления свежемороженой селедки дома

Невероятно, но меня вчера сосед угостил таким бесподобным кушаньем, как селедка по камчатски. Довольно необычно это выглядело, он ее смешал с обычным луком. Вообщем я решила поделиться с вами, расспросив его, как и в какой пошаговой последовательности он это делал.

Нам понадобится:

сельдь — 4 шт.
соль — по вкусу
перец черный или красный — по вкусу
уксус 70% — 1 ст.л
растительное масло — 2 ст.л
репчатый лук — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Селедку очистите, уберите голову, хвост, плавники, все ненужное. Порежьте на кусочки. Икру, молоки тоже можно использовать, также порежьте на пластики. Репчатый лук порежьте на полукольца.

2. Возьмите большую миску и положите в нее сельдевые кусочки тушки с луком. Лук предварительно распушите, распотрошите и добавьте все остальное по списку.

3. Теперь тщательно руками перемешайте эту смесь, выступит луковый сок. Получается сказочно ароматно. Берите миску поглубче, чтобы было удобнее мешать.

4. Теперь налейте немножечко холодной воды, чтобы она была совсем немножечко на поверхности. Размешайте. При нажатии руками на рыбу вода должна покрыть совсем немного кончики пальцев, так и должно быть, больше добавлять не нужно. При нажатии вы должны увидеть воду, а после она должна исчезнуть.

После этого закройте пластиковой крышкой контейнер, миску и поместите в холодильник и кушайте через 2 часа. Желающим, кто располагает временем, могут сделать так, воспользоваться таким способом, приготовить эту заготовку вечером, а уже на следующий день употреблять.

Простой рецепт засолки сельди

Двигаемся дальше и делаем селедку слабосоленой за 2-3 часа, а в этом нам поможет ролик с канала ютуб:

Кстати, можно еще добавить в этот вариант пряности (для этой цели хорошо подходит смесь перцев или специальные составы, в отделах приправ вы их увидите) и получится селедка пряного посола быстрого приготовления. Очень-очень вкусно, несравненный вкус, как в магазине. Кушать можно всем и даже худеющим, сидящим на диете.

Сельдь кусочками быстрого приготовления

Кто еще до сих пор не может определиться с тем, сколько ему нужно положить соли, то могу вам предложить такой ГОСТовский вариант, пропорции такие, на 1 кг сельди кладут 20 г крупной поваренной соли и 20 г сахара, получается селедочка малосоленая, если любите по солонее, то кладите на 1 кг рыбы — 30 г и соли и сахара. Уксус лучше берите винный 5%, его понадобится 2 ст.л.

Нам понадобится:

сельдь 2-3 шт.
лук репчатый — 2-3 шт.
лавровы лист — 3-4 шт.
растительное масло — 4 ст.л
соль — 20 г
горчица французская — 1 ст.л
сахар — 20 г
перец черный горошком — 10 шт.
уксус винный 5% — 2 ст.л

Способ приготовления:

1. Разделайте свежую рыбку, уберите шкурку, косточки, отрежьте плавники, голову, хвост, кишки, порубите рыбку на кусочки. Очень тонко нарежьте полукольцами репчатый лук, чтобы его легче было резать и не было слез, поместите его сначала в холодильник на 1 час.

Возьмите глубокую стеклянную чашку и уложите на дно кусочки сельди. Сверху положите лук, лаврушку и черный перец горошком, который лучше всего растереть в ступе, так будет намного ароматнее.

2. Затем посыпьте солью и сахаром, и внесите горчицу, которая придаст неописуемый вкус блюду. Что ж, перемешайте ингредиенты руками и переложите в контейнер с крышкой, лучше всего использовать стеклянный, он безопасный для здоровья. Да и вообще стекло потом не будет пахнуть рыбой, а вот пластик долго еще будет пахучим))).

Поставьте контейнер в холодильник на 24 часа, в течение этого времени раз 5 его немного потрясывайте, чтобы весь маринад равномерно пропитал рыбку. Подавайте к столу к картошечке или пюре. Приятного аппетита!

Очень вкусная соленая селедка кусочками за 30 минут

Ну что, вот и добрались до моего любимого проверенного рецепта, который мне достался от бабушки. В интернете я тоже нашла подобный, и как оказалось не зря. Потому что все те, кто попробовал этот вид засолки остались довольны, тем более, что все делается за считанные минуты, причем используется только одна соль, т.е солится будет рыба сухим посолом. А что будет дальше, читайте ниже.

Такую рыбку можно приготовить будет за 30 минут, а вот, чтобы она промариновалась и хорошо просолилась, должно уйти намного больше времени, все таки тридцать минут это мало для посолки сельдевой рыбы.

Нам понадобится:

сельдь — 1 шт.
соль — 30 г на малосольную рыбу или 50 г хорошо просоленную
лук репчатый — 2 шт.
подсолнечное масло
банка на 0,5 л

Способ приготовления:

1. Как обычно, разделайте сельдь. Если вы не знаете, как это сделать смотрите здесь.

2.Полностью очищенную рыбку филе разрезанную на две половинки уложите в тарелочку и присыпьте ее солью сначала с одной стороны, затем с другой. Далее такую красоту оставьте на кухне на столе на 1 час, можно на 1,5 часа если любите посолонее.

Важно! Не забудьте прикрыть филе полиэтиленой пленкой, чтобы она не засохла.

По истечении времени, уберите пленку, возьмите сухие бумажные полотенца и просушите ими сельдь. Они в конце концов не должны быть мокрыми. Нарежьте на ломтики обычным привычным для вас способом.

3. Репчатый лук порежьте на полукольцца и разделайте его руками. Возьмите банку из стекла и начните укладывать, первый слой лук, после куски филе рыбы. Заметьте, что никакие специи не кладутся.

Кстати, этим способом очень хорошо маринуется скумбрия.

Сверху рыбы опять лук, и очень важно просто в банку закидывать подготовленные продукты, тромбовать ни в коем случае нельзя. Итак до тех пор, пока все ингредиенты не исчезнут. Лук должен быть последним слоем.

4. Теперь возьмите растительное масло и аккуратно влейте его в банку. Сверху банки должно быть чуть-чуть масла. Закройте крышкой и выдержите в холодильнике 3 часа. Ну, а если она постоит целую ночь, то будет еще вкуснее.

5. Ну, а затем выложите все на сервировочное блюдо и кушайте на здоровье. Лук тоже получается достаточно вкусным, маринованным. Не забудьте украсить укропом при подаче. Стоять, храниться такая прелесть может неделю в холодильнике. Приятного аппетита!

Рецепт сухого посола малосольной сельди целиком

Хотите быстро, да еще так засолить этот морской продукт, чтобы в холодильнике было много свободного места. Для этого существует такой вариант, как говорится на все случаи жизни.

Нам понадобится:

селедка — 1 шт.
сахарный песок — 1 ч.л
чеснок сухой — щепотка
соль крупная — 1,5 ч.л
смесь перцев — щепотка
молотый кориандр по вкусу — щепотка

Способ приготовления:

1. Подготовьте рыбу к работе, разморозьте, обрежьте то, что вам не понадобится. Выньте кишки, пузыри прочие ненужности.

Можно! Не обязательно рыбу разделывать, можно просто ее разморозить и обмыть водой.

Соедините соль, сахар и все остальные продукты по списку, перемешайте их, а затем натрите ими сельдь.

2. И вот теперь самое интересное, укутайте ее, вернее сказать заверните в полиэтиленовый мешок, довольно таки плотно.

Важно! Используйте для этой цели лучше всего два мешочка, чтобы выделившейся рассол не побежал через край.

3. В таком виде рыбка должна полежать в холодильнике 2 суток. Затем готова к употреблению.

Солим сельдевую рыбу в банке

Еще один улетный и классный вариант проверен, действительно обалденный. Главное, что он готовится без добавления уксуса, да еще и так быстро. Согласитесь приятнее вдвойне.

Нам понадобится:

сельдь размороженная — 2 шт.
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 1 шт.
лимон — 0,5 шт.
лавровый лист — щепотка на каждый слой
сахар — щепотка на каждый слой
соль — щепотка на каждый слой
перец крупного помола —

Способ приготовления:

1. Тоненькими колечками нарежьте сначала половинку лимона, морковь и лук.

2. Селедку вам заранее придется подготовить, очистить и порезать на куски.

3. На дно банки положите морковь, дольку лимона, лаврушку, лук, после кубики селедки, сверху посолите, внесите щепотку соли и щепотку сахара и перца, далее морковь, лук, лимон, рыба, можно положить икру если любите, немного соли, сахара и перца, лавровый лист. Итак далее пока не наполните банки. Завершающий слой должен быть овощным. Утрамбуйте каждую банку.

Закройте под капроновую крышку и оставьте мариноваться на 2-3 дня.

4. Каждый день нужно будет баночки переворачивать, по нескольку раз в день, чтобы все равномерно просолилось.

Важно! Селедка в момент засолки должна стоять в холодильнике.

5. По истечении времени займитесь дегустацией продукта. Вау, очень вкусно, пальчики оближите. Супер! И не покупайте в магазинах рыбу с консервантами, такая 100 процентов лучше и заслуживает вашего внимания, чтобы ее съели))).

Что ж, еще раз всем приятного аппетита! Я хочу, чтобы у вас получилась очень вкусная закуска к любому столу, или же как дополнение ко вторым или первым блюдам.

Хорошего вам дня и отличного настроения, пишите свои отзывы и пожелания, добавляйтесь в группу в контакте и будьте в курсе событий. Всем пока!

С уважением, Екатерина Манцурова

Как филе соленой сельди | Рецепт

Как филе соленой сельди

20 июня 2009 г. в Советы, советы и инструкции Юлии Волхиной

Общее время приготовления: 15 минут

Многие из вас, вероятно, задаются вопросом, зачем вам вообще чистить и Снимите кожу с соленой сельди самостоятельно (да, она грязная и не выглядит такой ямми на фотографиях ниже), если вы можете очистить, снять шкуру, филе, порционировать сельдь в ближайшем супермаркете.

Ответ прост, филе сельди из магазина, скорее всего, готовятся с маслом и / или уксусом, горчицей, майонезом, луком и другими вкусностями, однако все эти вкусности меняют вкус сельди. Что немаловажно, если вы хотите приготовить вкусный салат из селедки.

Что ж, если вам посчастливилось найти маринованных филе сельди, вылеченных только солью (и небольшим количеством трав) в ближайшем магазине, то вы можете пропустить этот пост в пользу более привлекательных рецептов.Все остальные, кто действительно хочет узнать , как получить филе из соленой сельди , приглашаются к прочтению.

Список салатов и других рецептов, для приготовления которых вам понадобится филе малосольной сельди.

Состав:

Как приготовить, пошагово:

Возьмите соленую сельдь целиком (я обычно покупаю ее в местном магазине). Вам также понадобятся бумажные полотенца (поверьте, они нужны!). Итак, возьмите соленую сельдь и выложите несколько слоев бумажных полотенец: Как чистить сельдь: Шаг 1
Отрежьте голову прямо под плавниками: Как очистить Сельдь: Шаг 2
Разрежьте сельдь: Как Чтобы очистить сельдь: Шаг 3
Удалить внутренности: Как очистить сельдь: Шаг 4
И очистить внутреннюю часть с помощью ножа: Как очистить сельдь: Шаг 5
Нарезать сельдь вдоль позвоночника: Как очистить сельдь: Шаг 6
Осторожно снимите кожицу с обеих сторон: Как очистить сельдь: Шаг 7
Отрежьте хвост и аккуратно отделите филе сельди от костей.Я знаю, что легче сказать, чем сделать (особенно, когда вы делаете это впервые в жизни), и, скорее всего, вы потянете несколько костей филе, это нормально, вы можете исправить это позже: Как почистить сельдь : Step 8
Отделите позвоночник с максимально возможным количеством костей от другой части филе: Как очистить сельдь: Step 9
И вручную удалите большие кости из подготовленного филе. Я знаю, если это не так уж и весело, но, поверьте, вкус того стоит: Как очистить сельдь: Шаг 10
Теперь филе соленой сельди готово для дальнейшего использования (для приготовления салата из сельди или для еды с хлебом и лук в качестве закуски): Как чистить сельдь

Советы и советы

Для мытья рук и кухонных принадлежностей, которые соприкасались с соленой сельдью, лучше использовать холодную воду.Таким образом легче удалить запах рыбы.

Теги: рецепты, сельдь соленая

Предыдущая / Следующая запись

Селедка под шубой (Салат из сельди) | Рецепт

Оценка 3.67 на основе 6 голосов

Селедка под шубой (Салат из сельди)

27 июня 2009 г. в Салатах от Юлии Волхиной

Общее время приготовления: 3ч

Для приготовления русской сельди салат , «Селедка под шубой», сельдь соленая целиком. И, конечно же, вам нужно знать, как его разделывать, так что прочтите этот пост, если не знаете.

Селедка под шубой - это дословный перевод русского названия этого салата: «Селедка под шубой», которое представляет собой соленую сельдь под «шубой» из вареных овощей.Итак, как вы уже, наверное, догадались, вам также понадобятся отварные овощи (картофель, морковь и биточки) и зеленый лук. В остальном это 5-слойный салат с большим количеством майонеза.

Для сборки этого салата требуется время и ловкость, а также требуется не менее 12 часов, чтобы слои пропитались после того, как он будет собран. Так что убедитесь, что у вас достаточно времени, прежде чем вы собираетесь его обслуживать.

Состав:

1 большая или 2 маленькие целые сельди (маринованные с солью)
1 большая картошка
3-4 средних моркови
3 средних свеклы
Пучок зеленого лука
Майонез

Как приготовить, пошагово:

Подготовить ингредиенты: отварить морковь, картофель и свеклу для салата, дать остыть до комнатной температуры и вместе с кожей; филе соленой сельди: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 1
Возьмите большую плоскую тарелку, натрите отварной картофель на больших прорезях терки и сформируйте круглый пласт в середине тарелки (убедитесь, что у вас есть примерно 2 дюйма слева до краев тарелки): Селедка под шубой (Салат с селедкой) Рецепт: Шаг 2
Слой тертого картофеля с майонезом (да, вам нужен жидкий майонез, который легко налить): Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 3
Нарежьте филе сельди кубиками (и нарежьте кости, если вы их видите) и выложите поверх картофеля: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 4
Добавьте нарезанный зеленый лук третьим слоем и заправить майонезом: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 5
Все это накрыть ровным слоем вареной моркови, натертой на больших прорезях, руками сформировать форму: Селедка под шубой (Сельдь Салат) Рецепт: Шаг 6

Засыпьте все ровным слоем вареной свеклы, натертой на больших прорезях: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 8
И снова залить майонезом: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 9
Дать салату постоять при комнатной температуре 2 часа, после чего убрать в холодильник.Приготовьте этот салат заранее, ему нужно как минимум несколько часов «отдыха» после сборки, чтобы слои пропитались соками друг друга и майонезом. Я обычно готовлю этот вечерний салат перед тем, как подавать его: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 10
Селедка под шубой или Селедка под шубой (как это называется по-русски) готово к подаче: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт

Приятного аппетита! Lailonni Ballixxx жестко трахают в рот и вставляют черный член. Глубокая горячая обнаженная тинка болтает на веб-камере. Татуированная худенькая девушка жестко выебана Вероника Родригес, выебанная после глубокого глотка, Ханк стимулирует потребности малышек своим трением. https: // www.pornjk.com/tags/xxnx/ Блондинку с натуральными сиськами трахают и наполняют сливками Сексуальная цыпочка с мясистым членом для ее пизды Натали долбит киску огромным членом Возбужденное новаторское исследование Симпатичная тинка Alex Mae наказана и разбита Две возбужденные девушки занимаются красивой челкой Харли Стоун в ее крошечной киске Теги: свекла, морковь, рыба, зеленый лук, обед, майонез, картофель, русский, салат, морепродукты, украинские, овощи

Предыдущая / Следующая запись

Как сделать соленые яйца

Опубликовано: , 12 ноября, 2016 · Обновлено: , 5 ноября, 2019 by Bebs · 45 комментариев

Узнайте, как приготовить соленые яйца, используя только рассол. Соленое яйцо - популярный деликатес как на Филиппинах, так и в Китае, который широко используется для приготовления различных блюд.

Соленые яйца или «итлог на маалат» на филиппинском языке обычно готовят из утиных яиц, но куриные яйца тоже работают.

На Филиппинах их также называют «итлог на пула», что означает «красное яйцо», потому что они обычно окрашены в красный цвет или больше похожи на темную фуксию.Это сделано для того, чтобы вы могли отличить их от обычных куриных или утиных яиц.

Соленые яйца обычно добавляют в другие филиппинские деликатесы, такие как путо, бибингка, сиопао, для придания аромата. Его также можно использовать для салатов, таких как Ensaladang Pako (салат из папоротника с папоротником), который я писал здесь ранее. Китайцы также добавляют соленые яйца в свои лунные пирожные, пельмени и отвары. Но мой любимый способ есть соленые яйца - просто перемешать их со свежими помидорами, подаваемыми с горячим рисом, и если к нему есть чичарон (свиные шкварки), то я в раю!

Традиционный способ приготовления соленых яиц - это закапывание их в соленую глиняную грязь.Но для меня это многовато, поэтому я предпочитаю использовать рассольный метод. Да, это все, что нужно для приготовления соленых яиц: соль, вода и свежие яйца. Китайский способ приготовления соленых яиц также добавляет немного звездчатого аниса, перца и вина Шаосин, которое я, вероятно, попробую только потому, что мне любопытно. Я должен сначала найти это вино Шаосин, но я думаю, что это необязательно.

ХОЧУ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ? Подпишитесь на нашу рассылку новостей и следите за нами в Facebook, Pinterest и Instagram, чтобы быть в курсе всех последних обновлений.

Как приготовить соленые яйца

Узнайте, как приготовить соленые яйца, используя только рассол. Популярный деликатес как на Филиппинах, так и в Китае, широко используется для приготовления различных блюд.

Распечатать Ставка

Курс: гарнир, закуска

Кухня: азиатская, китайская, филиппинская

Ключевое слово: соленое яйцо

Порций: 12

калорий: 52 ккал

Автор: Bebs

ИНСТРУКЦИЯ

В кастрюле доведите воду с солью до кипения.Как только соль полностью растворится, выключите огонь. Дайте полностью остыть.
Тем временем поместите свежие яйца в большую стеклянную банку. Вылейте рассол в банку, убедившись, что все яйца полностью погружены в нее.
Чтобы яйца не всплыли на поверхность, налейте немного воды в пластиковый пакет и поместите его на верхнюю часть банки, чтобы яйца опускались вниз.
Закройте банку крышкой и храните ее при комнатной температуре в течение 3-4 недель.
В конце третьей недели проверьте один, поместив его в небольшую кастрюлю, добавьте воды и доведите до кипения. Варить 10-12 минут под крышкой на слабом огне. Если соленость вас устраивает, то отварите остальное. Если нет, то оставьте еще на неделю.
Пометьте соленые яйца и поставьте в холодильник на срок до месяца.

Пищевая ценность

Как приготовить соленые яйца

Сумма на порцию

калорий 52 Калорий в составе жира 27

% дневная стоимость *

Жиры 3 г 5%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Холестерин 136 мг 45%

Натрий 9487 мг 395%

Калий 50 мг Углеводы 0 г 0%

Сахар 0 г 0%

Белок 4 г 8%

Витамин A 200IU 4%

Кальций 29 мг 3%

Железо 0.7 мг 4%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Пробовали этот рецепт? Расскажите, как все прошло. Отметьте нас на @foxyfolksy или оставьте комментарий и рейтинг ниже. .
Как приготовить физиологический раствор в домашних условиях: ингредиенты и использование

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Можно приготовить физиологический раствор в домашних условиях, смешав определенное количество соли и воды.

Домашний физиологический раствор при правильном приготовлении похож на дистиллированную воду. По этой причине его безопасно использовать для полоскания носа и глаз.Человек также может использовать физиологический раствор для полоскания контактных линз, пирсинга, порезов или царапин, но это не приведет к их стерилизации.

В этой статье мы обсудим, как приготовить 0,9-процентный физиологический раствор, его использование и способы хранения.

Для домашнего солевого раствора требуется следующее:

4 стакана дистиллированной или кипяченой (не менее 20 минут) воды

2 чайные ложки (чайные ложки) неиодированной соли

герметичный контейнер для хранения с крышкой, например бутылка

приспособление для смешивания

Чтобы приготовить меньшую порцию, используйте 1 стакан воды с половиной чайной ложки соли.

При использовании водопроводной воды сначала прокипятите ее не менее 20 минут, чтобы стерилизовать воду и удалить все бактерии и химические вещества. Перед использованием дайте ему остыть. Избегайте использования морской соли, так как она содержит дополнительные минералы.

Чтобы приготовить физиологический раствор в домашних условиях, выполните следующие действия:

тщательно вымойте руки

стерилизуйте емкость и посуду для смешивания в посудомоечной машине или вскипятите их в воде

залейте воду в емкость

перемешайте в соль и перемешайте до полного растворения.

дайте смеси остыть перед использованием.

Храните физиологический раствор в герметичном контейнере.Исследования показывают, что бактерии могут расти в домашнем физиологическом растворе в течение 24 часов, и что вероятность роста бактерий меньше, если физиологический раствор охлажден. По возможности храните раствор в холодильнике.

Физиологический раствор для промывания носовых пазух

Чтобы приготовить промывание носовых пазух или раствор для промывания носа, выполните следующие действия:

смешайте вместе 3 чайные ложки соли и 1 чайную ложку пищевой соды

добавьте 1 чайную ложку этой смеси в 1 чашку воды и перемешивайте, пока твердые частицы не растворятся.

Используя нети-горшок, ушную грушу или флакон для полоскания солевого раствора, выдавите раствор в правую, а затем в левую ноздрю.Держите голову над раковиной или ванной, так как раствор будет выходить из ноздрей.

Люди могут найти ушные вкладыши в аптеках и в Интернете. Горшки нети также доступны в аптеках и в Интернете.

При приготовлении домашнего солевого раствора важно предотвратить попадание в раствор бактерий или других загрязняющих веществ.

Следующие советы помогут предотвратить загрязнение физиологического раствора:

Для приготовления физиологического раствора используйте только чистые материалы

избегайте касания раствора пальцами или руками

Используйте тщательно чистую бутылку для каждой новой партии физиологического раствора раствор

используйте чистые, сухие капельницы и бутыли для полоскания при использовании раствора для орошения.

Несмотря на все усилия человека, загрязнители все же могут повлиять на раствор.Утилизируйте раствор, если он выглядит мутным или грязным.

Физиологический раствор - это соленая вода, содержащая 0,9% соли. По составу соли и воды он похож на кровь и слезы человека. В результате получается полезный раствор для орошения.

Солевой раствор можно использовать во многих домашних условиях, в том числе:

Очищение носовых пазух. Люди могут промывать носовые ходы физиологическим раствором, чтобы облегчить симптомы синусита, простуды и аллергии. Орошение носа увлажняет нос и удаляет излишки слизи и бактерий.

Успокаивает горло. Полоскание соленой водой может облегчить боль в горле.

Очистка ран. Физиологический раствор очищает порезы и царапины. Орошение ран также удаляет мертвые клетки кожи и мусор.

Орошение мочевого пузыря. Люди с катетером могут использовать физиологический раствор для промывания мочевого пузыря.

Ополаскивание контактных линз и пирсинга. Замачивание контактных линз, пирсинга и других предметов в физиологическом растворе поможет защитить их от бактерий.

Небольшое количество присутствующей соли может иметь антибактериальный эффект. Это одна из причин, почему продукты, консервированные с солью, портятся медленнее, чем продукты без соли.

Хотя соль может жалить открытую рану, низкая концентрация соли в физиологическом растворе означает, что она не должна вызывать жжение или ожог. Если раствор вызывает жжение, возможно, в смеси содержится слишком много соли.

Избегайте использования слишком горячего физиологического раствора, так как он может обжечь нежную кожу внутри носового прохода, вокруг глаз или вокруг ран.

Для достижения наилучших результатов попробуйте использовать физиологический раствор перед нанесением лекарств, таких как глазные капли или вдыхаемый туман, так как раствор может их смыть.

При правильном применении физиологического раствора побочные эффекты возникают редко. Постарайтесь сохранить контейнеры чистыми и свободными от бактерий, так как всегда можно мыть руки перед использованием раствора.

Люди могут приготовить физиологический раствор дома, используя соль и воду. Для полоскания носовых пазух также можно добавить пищевую соду.

Люди могут использовать домашний физиологический раствор для полоскания носовых пазух, полоскания соленой водой, промывания ран и полоскания контактных линз, пирсинга или и того, и другого.

Люди могут пожелать поговорить с врачом перед применением физиологического раствора в ранах, носовых пазухах или мочевом пузыре, чтобы убедиться, что они делают это безопасно.

Если раствор попадает в контакт с чем-то, что человек не стерилизовал или кажется загрязненным, немедленно утилизируйте партию.
.
55 Неожиданно SMART использует соль

Соль - один из наиболее часто используемых ингредиентов на кухне, но как часто вы используете ее для чего-нибудь, кроме приготовления пищи?

Хотя люди могут сказать, что вам следует избегать употребления слишком большого количества соли, когда дело касается нашего здоровья, на самом деле это очень важный минерал. В нужных количествах он может не только принести пользу нашему здоровью, но и очень полезен для множества других вещей!

От невероятной красоты до удобных советов по очистке - приготовьтесь удивиться нашим фантастическим способам использования соли.

Примечание редактора: этот пост был первоначально опубликован в мае 2016 и был полностью переработан и обновлен для обеспечения точности и полноты в сентябре 2018 года.

Использование соли в домашних условиях

Вы даже представить себе не могли, насколько полезной может оказаться соль в вашем доме ...

1. Храните искусственные и живые цветы на месте
Расположите их эстетично!
Искусственные цветы - отличная альтернатива настоящей сделке - хороший букет будет выглядеть реалистично и в конечном итоге сэкономит вам целое состояние.

Может быть сложно удержать их от падения, поэтому установите их на место с помощью этого хитроумного приема: наполните вазу солью, затем добавьте немного холодной воды. Разложите цветы, и соль должна вскоре затвердеть, удерживая цветы на месте.

Для живых цветов используйте соль Эпсома большего размера, чтобы цветы оставались на месте. Мы думаем, что они выглядят довольно красиво, но если вам не нравится вид соли в вазе, просто используйте непрозрачную вазу.

2.Refresh искусственные цветы

Пока мы говорим об искусственных цветах, можно также использовать соль, чтобы они оставались чистыми и незапыленными.

Поместите цветы в бумажный пакет, наполненный поваренной солью, и осторожно встряхните. Он удалит все следы грязи, и они снова станут безупречными.

3. Убрать остатки цветов с ваз

Цветы могут оставить наши когда-то блестящие вазы в беспорядке благодаря минеральным отложениям, которые они оставляют после себя.

Чтобы избавиться от пятен и снова придать стеклу сияние, насыпьте немного соли на губку и используйте ее, чтобы аккуратно «отшелушить» пятна. Затем тщательно промойте теплой мыльной водой.Если вы не можете попасть в узкую вазу, наполните ее соленой водой, встряхните и воспользуйтесь зубной щеткой или щеткой для бутылочек, чтобы удалить пятна.

4. Восстановите губку и продлите ее срок службы

Губки могут быстро выглядеть грязными и часто оказываются в мусорном ведре, когда их действительно можно использовать дольше.

Чтобы восстановить ваши губки и заставить их работать дальше, замочите их в растворе 1/4 стакана соли на 1 литр воды. Просушите их на воздухе или поставьте на радиатор на следующий день, и они будут как новые.

5. Сохраняйте плетеный вид новый

Плетеное изделие может выглядеть так красиво, но за ним непросто ухаживать. С возрастом воздействие солнца означает, что пожелтение является обычным явлением.

Чтобы мебель не обесцвечивалась, каждые 6–12 месяцев аккуратно протирайте мебель жесткой щеткой, смоченной теплой соленой водой, и дайте ей высохнуть на воздухе.

ПРИМЕЧАНИЕ. Это профилактический метод, который не удалит уже существующие обесцвечивания - рыдайте!

6. Тушить пожар

Огонь прекрасен в холодные зимние ночи, но что вы с ним делаете, когда готовы ложиться спать?

Если они все еще ярко горят, бросьте немного соли в огонь.Это поможет быстрее разгореться огню, не только уменьшив опасность, но и уменьшив создаваемый беспорядок.

7. Дезодорируйте кроссовки и другую обувь
Держите их свежими!
Что это за запах? Дело в том, что ноги пахнут, или виновата ваша обувь? Кроссовки, парусиновые туфли и балетки - особенно без носков - могут получиться довольно пони. От них воняет весь ваш дом!

Возьмите за привычку дезодорировать их каждую ночь, посыпав внутрь небольшое количество соли - она впитает все оставшиеся запахи, делая их более свежими по утрам.

Также подойдет детская присыпка, посыпайте ее каждое утро на обувь и ноги, чтобы избавиться от запахов.

8. Удалите следы помады со стеклянной посуды

Стойкие помады устойчивы к воде, что может объяснить, почему пятна от помады остаются такими стойкими! Если очки после вечеринки покрылись красными пятнами, соль поможет их удалить.

Быстро протрите очки солью перед тем, как вымыть или погрузить в посудомоечную машину, и пятна скоро исчезнут.

9. Сделайте свой аквариум снова игристым

Аквариумы не выглядят так красиво, когда они грязные.

Подобно чистке ваз, вы можете удалить минеральные отложения, обнаруженные в аквариумах, с помощью не йодированной соли. Слейте воду из аквариума и с помощью губки протрите стакан солью. Тщательно смойте теплой водой.

10. Не допускайте выцветания новых полотенец при стирке
Сохраняйте эти цвета яркими!
Яркие цвета склонны к потеканию и выцветанию, особенно при первых стирках.

Если вы только что купили несколько ярких полотенец, вам понравится этот совет. Для первых стирок просто добавьте 1-2 стакана соли в барабан стиральной машины, и это предотвратит потускнение красок.

11. Следите за чистотой латунных украшений.

У вас есть коллекция латунных украшений в деревенском стиле? Они могут быть старыми, но им не нужно на это смотреть!

Смешайте в равных частях соль, муку и белый уксус, чтобы получилась густая паста, и вотрите ее в латунные украшения.Оставьте на час, прежде чем очистить щеткой. Отполируйте насухо чистой тканью, чтобы получить более блестящую латунь.

Это также применимо к грязным латунным сковородам - просто насыпьте в них соль и используйте мочалку для удаления пищи и жира.

12. Защитите свои конические свечи от капель

Обращаясь ко всем любителям званых обедов, это замечательный совет, который предотвратит любые восковые беспорядки от вашей конической свечи.

Замочите новые свечи в крепком солевом растворе на несколько часов.Хорошо просушите их, и когда вы будете использовать их в следующий раз, вы заметите, что они не капают и не вызывают столько беспорядка.

13. Удалите пятна от травы

Если у вас есть дети, вы за время своей жизни видели много пятен от травы!

Не тратьте деньги на дорогие средства для стирки - все, что вам нужно, чтобы избавиться от них, - это лимон и соль.

Сначала выдавите пятно лимонным соком, а затем посыпьте большим слоем соли. Потрите пятно, и оно должно подняться.

Использование соли для красоты и здоровья

Когда есть соль, не нужно тратить деньги на дорогие косметические средства!

14.Натуральная альтернатива жидкости для полоскания рта
Не нужно выплескивать!
Знаете ли вы, что жидкость для полоскания рта содержит красители и подсластители, которые могут повредить ваши зубы?

Когда дело доходит до нашего тела, часто лучше всего натуральное - вернитесь к основам, и ваши зубы и кошелек будут вам за это благодарны!

Смешайте 1 чайную ложку поваренной соли с 1 чайной ложкой пищевой соды и половиной стакана воды. Хорошо перемешайте, прежде чем промыть и прополоскать горло. Мятное дыхание не останется, но оно освежится естественным образом.

15. Увеличьте продолжительность использования одноразовой зубной щетки

Вот еще один простой и быстрый совет, который поможет вам сэкономить деньги.

Прежде чем использовать новую зубную щетку, смочите ее в подсоленной воде, чтобы она прослужила дольше.

16. Отшелушивайте кожу

И жаркая, и холодная, и даже мягкая погода со временем могут вызвать высыхание нашей кожи.

Не позволяйте коже на вас шелушиться! Используйте соль, чтобы удалить омертвевшую кожу и улучшить кровообращение (способствуя улучшению здоровья кожи) после принятия горячего душа или ванны.

Сделайте это, пока кожа еще влажная, вотрите в кожу горсть соли и массируя ее круговыми движениями, чтобы отшелушить кожу. Обычная поваренная соль и поваренная соль работают, но морская соль еще лучше.

17. Как естественное средство от перхоти
Избавьтесь от перхоти навсегда!
Смущает ваша перхоть?

Вы можете подумать, что перепробовали все средства от перхоти, но держим пари, что вы не пробовали соль.

При использовании в качестве средства перед использованием шампуня, он хорошо удаляет перхоть, чтобы вы могли правильно очистить волосы.Просто нанесите немного на кожу головы и сделайте 5-минутный массаж головы, а затем смойте шампунем как обычно.

Массаж кожи головы отлично подходит для поддержания здоровья кожи головы, что, в свою очередь, помогает отрастить длинные и здоровые волосы.

18. Сделайте губы мягкими и гладкими

Ваши губы сухие и грубые на ощупь?

Наверное, отшелушивание нужно!

Возьмите старую зубную щетку и насыпьте ее поваренной солью. Слегка нанесите на губы круговыми движениями в течение нескольких минут, затем смойте, стараясь не проглотить соль, иначе вы можете почувствовать легкое недомогание.

Этот простой бьюти-хак должен мгновенно оставить у вас сочные губы.

19. Избавьтесь от боли в горле

Вы, наверное, уже знаете это, но соль очень хороша для уменьшения отеков и разжижения слизи - нет, это не просто сказка старой жены.

Он также помогает избавиться от раздражителей и бактерий, вызывающих боль в горле.

В следующий раз, когда вы проснетесь от боли в горле, налейте немного поваренной соли в небольшой стакан с водой и полощите горло в течение 30 секунд, чтобы облегчить боль.

Очистка солью

Соль - один из наших любимых продуктов, которыми можно чистить! Он может препятствовать росту плесени, бактерий и дрожжей, что делает его отличным чистящим средством.

20. Удалите пятна от чая и кофе с кружек
Убери эти офисные кружки!
Если вы, как и мы, пристрастились к чаю и кофе, вы знаете все о пятнах от кружек и о том, как трудно их удалить.

Если у вас есть кружки, испачканные бесконечными чашками чая, вы можете очистить их солью.Посыпьте губку солью и протрите кружками чайные кольца, пока они не исчезнут.

Для очень стойких пятен добавьте в кружку чайную ложку белого уксуса и перемешайте, прежде чем продолжить тереть.

21. Очистите холодильник

Мы рекомендуем чистить и холодильник, и морозильную камеру каждые 3-6 месяцев, чтобы они оставались красивыми и пахнущими. Когда вы почистите свою, вы можете быть удивлены тем, как трудно удалить пищевые пятна и запахи.

Ответ? Поваренная соль.

После того, как вы удалили из холодильника всю еду и мусор, приступайте к работе с солью. Смешайте полстакана соли с 2 литрами теплой воды и с помощью губки очистите поверхности холодильника.

22. Очистить грязную метлу

Легко забыть о грязи, которую собирает метла каждый раз, когда вы ею пользуетесь. Эта грязь не избавится сама от себя, поэтому убедитесь, что вы время от времени глубоко чистите ее, иначе вы будете покрывать полы еще большим беспорядком, пока вы подметаете!

Чтобы очистить свой, погрузите его в ведро с горячей соленой водой.Подождите 30 минут, прежде чем вынуть его, чтобы высохнуть. Протрите старой тканью, чтобы избавиться от лишней грязи.

23. Обновите разделочные доски
Удалите пятна от еды.
Деревянные разделочные доски через некоторое время могут потускнеть. Если вам нравится поддерживать безупречную кухню, вам понравится этот совет.

Вымойте разделочную доску, как обычно, водой с мылом, затем окуните влажное кухонное полотенце в соль и протрите им доску, пока она не станет ярче.

24. Избавиться от водяных знаков на деревянной мебели

Забыли использовать коврики для напитков? Возможно, вам удастся сохранить окрашенную древесину.

Если у вас есть водяные кольца на кофейном или обеденном столе, посыпьте его поваренной солью и аккуратно потрите влажной губкой. Он должен взлететь!

25. Пятновыводитель для красных винных ковров

Мы все боимся разливов красного вина!

Вот важный совет по очистке, который следует помнить в чрезвычайной ситуации: налейте воду прямо на пятно, чтобы немного разбавить его, а затем покройте пятно поваренной солью.Оставьте на 10 минут, затем энергично потрите пятно от красного вина, пока оно не исчезнет.

Уф!

26. Мойте кастрюли и сковороды
Scrub-a-dub-dub
Какой у вас способ удалить стойкие пятна с кастрюль и сковородок?

Одна из наших любимых - соль, и не зря!

Морская вода очень эффективно замачивает грязные сковороды, так как помогает смягчить и приподнять пищу и жир. Фактически, любой жир можно легко стереть, если добавить немного соли - попробуйте после воскресного жаркого!

27.Растворить сливной засор

Каждый раз, когда вы принимаете душ, уровень воды становится опасно высоким? Скорее всего, ваш сток заблокирован. Это может быть вызвано чем угодно, от продуктов для волос до самих волос, но, к счастью, это относительно легко исправить.

Смешайте 1 стакан соли с 1 стаканом пищевой соды, 1/2 стакана белого уксуса и вылейте его в канализацию. Подождите 10 минут, пока кипятите чайник. Осторожно вылейте примерно 2 литра кипящей воды в канализацию - будьте осторожны, так как может быть разбрызгивание воды, которое может вызвать ожог, - затем откройте кран с горячей водой, пока вода не потечет в канализацию.

Не нужно вызывать профессионалов!

28. Очистите металлическую пластину утюга

Если вы случайно прикоснетесь утюгом к этикетке или нежной ткани, он может прилипнуть к пластине.

Эти беспорядки бывает сложно и страшно чистить, но, к счастью, соль может помочь.

Посыпьте гладильную доску небольшим количеством поваренной соли, затем настройте утюг на максимальную температуру и пройдитесь по ней. Он должен убрать все неровности и неровности, а металлическая пластина снова станет новой.

29. Избавляемся от стойких пятен пота

Желтые, затвердевшие пятна пота, как известно, сложно удалить.

Соль - отличный естественный способ удалить пятна пота с белья.

Растворите 5 столовых ложек соли в 1 литре горячей воды. Нанесите раствор на пятна губкой и аккуратно втирайте, пока пятно не начнет подниматься. Завершите работу быстрым циклом в стиральной машине и добавьте чашку бикарбоната соды, чтобы белки стали белее, чем когда-либо.

Использование соли на кухне

Забудьте о приправах! Вот как использовать соль для приготовления пищи и ускорения времени приготовления ...

30. Ускорение приготовления
Ужин на столе, быстро!
Стоит не просто добавить щепотку соли в кастрюлю с водой для приправы - это еще и заставит воду закипеть при более высокой температуре.

Это, в свою очередь, ускорит приготовление пищи. Отличный совет при приготовлении пасты и овощей - только будьте осторожны, чтобы не переусердствовать с солью.

31. Салат должен быть красивым и свежим

Салат сложно приготовить до прихода гостей, так как он быстро станет сырым и тусклым.

Чтобы сохранить свежесть и хрустящую корочку, быстро посолите, чтобы оно не погибло. Это не сильно повлияет на вкус и поможет сохранить листья хрустящими как минимум на 4 часа.

32. Сохраняйте свежесть молока дольше

Осталось много молока с приближающимся сроком годности?

Продлите жизнь на день или два, добавив в бутылку щепотку соли.Этот полезный совет работает и с кремом!

33. Быстрое и простое удаление снаряда

Очистка орехов от шелухи - это половина удовольствия, но, черт возьми, это может быть утомительно!

Не избегайте этих полезных для здоровья закусок только потому, что вам не нужен жук, просто замочите их в слегка подсоленной воде на несколько часов и высушите.

34. Проверить свежесть яйца
Они все еще в порядке?
Мы можем стать немного небрежными, когда дело касается срока годности яиц. Легко забыть, сколько им лет, особенно если хранить их вне контейнера для яиц.Если вы сомневаетесь, лучше перестраховаться, чем сожалеть!

Чтобы проверить, все ли в порядке, добавьте 2 столовые ложки поваренной соли в 1 стакан воды (достаточно большой для яйца) и осторожно опустите яйцо. Хорошее яйцо утонет, но старое будет плавать.

35. Удалите с рук стойкие запахи пищи

Вы имели дело с чесноком, луком и рыбой? Если во время кулинарии у вас остались вонючие руки, вы можете удалить запах с помощью соли. Затем вымойте как обычно, потрите руки чем-нибудь из нержавеющей стали и, наконец, потрите пальцы щепоткой соли!

36.Очистите грязные листья салата быстрее

Если вы когда-либо покупали пакет с немытыми листьями шпината, вы знаете, что независимо от того, сколько вы их полощите, вы все равно найдете песок и грязь во рту, когда будете их есть. Это связано с тем, что листья имеют неправильную форму, а из-за углов и трещин на стеблях их трудно мыть должным образом.

Замочите листья в миске с водой с 2-3 чайными ложками соли. Хорошо перемешайте их, разотрите листья в воде и смойте. Ваши листья должны быть красивыми и без песка.

37. Яйца легко очищаются от кожуры

Знаете ли вы, что яйца, сваренные в слабосоленой воде, легче снимаются?

Попробуйте в следующий раз, когда будете готовить яичный майонез - вы сможете очистить их в мгновение ока!

38. Предотвращение слишком быстрого подрумянивания измельченных фруктов

Оставшийся фруктовый салат скоро станет коричневым. Это потому, что открытая кожа окисляется.

Если вы заранее готовите фруктовый салат, который будет подан позже, замочите кусочки фруктов в миске со слегка подсоленной водой, прежде чем поместить их в миску.Благодаря этому фруктовый салат дольше будет выглядеть ярче.

Это особенно хорошо работает с яблоками, грушами и картофелем!

39. Картофель лучше варить
Немного соли - все, что вам нужно!
Вареный картофель не обязательно должен быть мягким!

Чтобы улучшить текстуру, вытащите их из воды после кипячения, слейте, посыпав солью и вернув в кастрюлю.

Энергично встряхните их взад и вперед, и соль впитает часть влаги, делая их более ароматными.

40. Взбивать яичные белки и сливки быстрее

Порка отнимает столько энергии! Спорим, вы бы не догадывались, что небольшая щепотка соли поможет им бить быстрее и выше.

Ваша Павлова будет готова в кратчайшие сроки!

41. Готовьте яйца-пашот как профессионал

Яйца-пашот получили плохую репутацию из-за того, что они хитрые, но несколько дополнительных шагов сделают их проще, чем когда-либо.

Добавьте 1/2 чайной ложки соли в воду за мгновение до добавления яиц, чтобы они не разлетелись.Это помогает установить белые цвета - изящный трюк, который используют повара ресторанов. Вы также можете добавить немного уксуса, чтобы гарантировать идеально застывшее яйцо-пашот.

42. Продли жизнь своему сыру

Любитель сыра? Нам тоже!

Если у вас больше сыра, чем вы можете проглотить, оберните его легкой тканью, смоченной (а затем высушенной) в соленой воде. Храните его в холодильнике как обычно, и он должен продержаться на неделю дольше.

Использование соли снаружи

Выведите солонку на улицу - вашим растениям она понравится!

43.Не допускайте замерзания лобового стекла автомобиля зимой
Это сэкономит вам так много времени утром!
Ищете способ сохранить свой автомобиль зимой? Вот простое решение проблемы, с которой мы всегда сталкиваемся.

Соль фактически снижает температуру замерзания льда, поэтому ее используют в качестве антиобледенителя на дорогах. Держите лобовое стекло и окна автомобиля незамерзающими, храня небольшой тканевый мешочек, наполненный солью, и протирайте им стекло каждый вечер. Утром вы проснетесь и обнаружите, что ваши окна свободны от мороза!

44.Избавьтесь от улиток и слизней, разрушающих планету

Если вы новичок в садоводстве, возможно, вы не знаете, что соль заставляет улиток и слизней сморщиваться.

Это личный выбор и не для всех, но если у ваших растений есть проблемы с вредителями, этот вариант стоит рассмотреть.

45. Не позволяйте сорнякам расти между плитами вашего патио

Из-за сорняков ваше патио выглядит грязным и непослушным?

Вы можете избавиться от садовых сорняков с помощью соли: просто добавьте 1 стакан соли к 2 стаканам воды в кастрюле и доведите до кипения.Затем вылейте его прямо на сорняки, чтобы убить их. Через несколько часов вытащите их, чтобы удалить.

Кроме того, вы можете посыпать солью плиты непосредственно перед дождем.

46. Репеллент от муравьев

Не только слизни не любят соль - оказывается, муравьи ее тоже не любят.

Заблокируйте их от определенных частей вашего дома или от дверных проемов, проведя линию солью. Это должно отпугнуть их от проникновения, а также не токсично для людей и домашних животных.

47. Мгновенное обезболивание от укуса пчелы

Мы надеемся, что вам никогда не посчастливится быть ужаленным пчелой, но если да, то дотянитесь до соли.

Облейте укус водой, затем покройте солью, чтобы снять боль и уменьшить отек. Если не станет лучше или у вас начнут проявляться симптомы аллергической реакции, обратитесь за медицинской помощью.

48. Сделайте быструю предварительную обработку пятен, когда вас не будет дома
Упс!
Если ваша одежда испачкается, когда вы на улице - в ресторане или тематическом парке - и вы не хотите стирать одежду в туалете, вместо этого покройте пятно солью.Он впитает жир и предотвратит попадание пищи на волокна вашей одежды.

В следующий раз, когда случится беда, хватай солонку!

49. Облегчить зудящий укус комара

Если вас укусили комары и вы не дома, облегчите зуд, смочив место укуса небольшим количеством соленой воды. Нанесите немного масла после полоскания солевым раствором, и оно принесет некоторое облегчение.

50. Остановить следы ядовитого плюща

Еще одно из наших фантастических применений соли в саду - уничтожение ядовитого плюща.

Все, что вам нужно, это 1 кг соли и 5 литров мыльной воды. Перелейте его в пульверизатор и залейте раствором листья.

Широкое применение соли

Если вы все еще не уверены в полезности соли, вот несколько широкомасштабных способов использования соли для улучшения нашей повседневной жизни,

51. Шоссе борьбы с обледенением
.
Подобно тому, как соль может использоваться для защиты вашего лобового стекла от мороза, ее используют на наших дорогах в опасных условиях, чтобы сделать их более безопасными.

Это не только самый эффективный антиобледенитель, но и самое экологичное, доступное и экономичное решение.

52. Сельское хозяйство

Вы когда-нибудь видели соляную скалу в конном поле? Так же, как и людям, скот нуждается в соли как части их сбалансированного питания.

Добавки соли распространены как на фермах, так и в конюшнях для поддержания здоровья животных.

53. Производство бумаги

Сделать бумагу не так просто, как просто рубить деревья.Соль используется для производства других химикатов, которые обрабатывают и отбеливают древесину как часть основного процесса производства бумаги.

54. Промышленная химия

Из всей производимой соли 68% используется для производства промышленных химикатов.

55. Водоподготовка
Соль - ключ к более мягкой воде.
Живете в районе с жесткой водой?

Соль используется для кондиционирования воды с высоким содержанием кальция и магния, что предотвращает образование накипи на бытовой технике в вашем доме.

Кто знал, что соль так полезна? Есть ли у вас что-нибудь из своего необычного использования? Дайте нам знать в комментариях ниже!
.
Смотрите также

Рыба ладожского озера

Мормышка что это такое

Рыба охотского моря

Солим красную икру дома

С чем сочетается семга

Когда нужны права на лодку с мотором

Вес краба камчатского

Прогноз клева ишейки

Чем питаются дельфины

Карбон это углерод

Как солить икру карпа

	Термобелье Термо-2 (лес) 1,246.00 р.
	Шлем-маска "Зима" (белый лес) 422.00 р.
	Сапоги Тундра - зимние 3,204.00 р.
	Шлем-маска "Снегоход" (белый лес) 266.00 р.
	Шлем-маска Термо-1 (лес) 352.00 р.
	Перчатки охотника (белый лес) 840.00 р.

Как сделать малосольную селедку в домашних условиях

Как сделать слабосоленую селедку в домашних условиях, лучшие рецепты

Как выбирается селедка для соления

Подготовка продуктов и емкостей

Что и как готовить

Рецепты быстрого посола в домашних условиях

Селедка в рассоле целиком

Соление без воды в масле, кусочками

Донская селедка, особенности посола

Малосольная селедка в банке

Пряная селедка с горчицей

Филе сельди пряного посола

Рецепт приготовления филе сельди с лимоном

Сухой посол сельди: очень вкусно

Дельные советы поваров

Как подается и употребляется слабосоленая селедка

Малосольная селёдка (сельдь) — быстрые рецепты в домашних условиях

Малосольная сельдь с несравненным вкусом — рецепт в домашних условиях

Быстрый рецепт малосольной селёдки за сутки

Малосольная селёдка – рецепт за 2-3 часа

Вкуснейшая малосольная селёдка в банке в рассоле

Слабосолёная рыба сухим посолом за 1 час

Видео рецепт малосольной селёдки в домашних условиях

8 способов вкусно засолить селёдку в домашних условиях

Что надо знать, прежде чем солить селёдку

Как засолить селёдку в рассоле со специями

Ингредиенты

Приготовление

Попробуйте 🐟

Как посолить селёдку сухим способом

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте 👨‍🍳

Как засолить селёдку с горчицей

Ингредиенты

Приготовление

Добавьте в закладки 👍

Как засолить кусочки селёдки в масле

Ингредиенты

Приготовление

Удивите гостей 😋

Как засолить селёдку с уксусом и луком

Ингредиенты

Приготовление

Возьмите на заметку 👩‍🍳

Как засолить селёдку с лимоном

Ингредиенты

Приготовление

Сделайте на праздник 🍴

Как засолить селёдку по-голландски

Ингредиенты

Приготовление

Поэкспериментируйте 😍

Как засолить селёдку за 2 часа

Ингредиенты

Приготовление

Читайте также 👨‍🍳😋🍴

Малосольная селедка в домашних условиях (очень вкусные рецепты)

Очень вкусная малосольная селедка. Рецепт в домашних условиях

Готовим быстро рыбу в банке за сутки

Малосольная сельдь, у которой вкус получается несравненный: рецепт без уксуса

Как приготовить малосольную селедку в рассоле целиком

Малосольная селедка быстрого приготовления без пряностей

Как посолить сельдь, чтобы она была малосольная

быстрые рецепты в домашних условиях

Как выбирается селедка для соления

Традиционный рецепт засолки целой рыбины

Малосольная сельдь с несравненным вкусом — рецепт в домашних условиях

Готовим быстро рыбу в банке за сутки

Быстрый рецепт малосольной селёдки за сутки

С добавлением масла в рассол

Малосольная селёдка – рецепт за 2-3 часа

Как приготовить малосольную селедку в рассоле целиком

Вкуснейшая малосольная селёдка в банке в рассоле

Малосольная селедка быстрого приготовления без пряностей

Сухой посол сельди: очень вкусно

Маринованная

Как посолить сельдь, чтобы она была малосольная

Видео рецепт малосольной селёдки в домашних условиях

С уксусом