Где водится осетровая рыба

где водится в России (морская и речная рыба), сколько живет

Осетры – это не отдельный вид, а целый род рыб, насчитывающий около 19 видов. Это полупроходные или проходные рыбы, которые порой могут достигать внушительных размеров. В прошлом представители рода были важны в промысловом плане, на сегодняшний день же осетров обычно выращивают в искусственных водоемах, а в дикой природе они находятся на грани вымирания или считаются уязвимыми видами.

Общее описание представителей рода

У всех представителей рода имеются определенные особенности, существенно отличающие их от других рыб. Осетры имеют продольные ряды так называемых щитков-жучек, количество которых отличается от вида к виду, имеются брызгальца, как у акул, а лучи хвостового плавника огибают конец хвоста. Некоторые представители рода могут достигать вполне внушительных габаритов: до 6 метров в длину и веса более 800 килограммов, однако габариты большинства видов более скромные. В прошлом осетры были ценной промысловой рыбой, однако нерегулируемый вылов и экологические проблемы привели к резкому сокращению численности, большинство видов либо на грани исчезновения, либо считаются уязвимыми.

Рацион осетровых рыб

Питание в значительной степени зависит от возраста и сезона. Малек питается разнообразными рачками, бокоплавами и тому подобной мелкой живностью, по мере же взросления в рацион добавляются более крупные ракообразные, различные моллюски, а также рыба небольших размеров. Взрослая же рыба в условиях рек питается преимущественно небольшими рыбами, такими как, к примеру, бычки, а также ракообразными. В море же рацион несколько отличается: тут его основу составляют разнообразные моллюски и в несколько меньшей степени черви.

Нерест

Вполне естественно, что каждый отдельный вид осетра имеет свои определенные особенности в плане нереста: отличаются и сроки, и реки, в которых он происходит. При этом существуют как проходные и полупроходные, так и жилые формы. Проходные рыбы, по крайней мере в случае с осетровыми, взрослые формы, обитают в акватории морей, а на нерест предпринимают достаточно протяженные миграции в пресные воды рек.

Полупроходные варианты отличаются тем, что проживают преимущественно либо неподалеку от тех мест, где река впадает в море, там, где концентрация соли, растворенной в воде, достигает промежуточных величин. На нерест полупроходные формы осетра также поднимаются вверх против течения рек, однако протяженность подобных миграций гораздо меньше, по сравнению с проходными рыбами. Выделяют также жилые формы этих рыб, которые вовсе не уходят в море. Подобный вариант наиболее характерен для тех осетровых, которые обитают в крупных озерах.

Обычно, если говорить, к примеру, о русском осетре, эта рыба отправляется на нерест в конце весны или начале лета, когда температура воды в реках, где происходит икрометание поднимается до 9–15 градусов. Основные реки, в которых происходит нерест осетровых – Волга, Сефидруд, Терек, Кура, Дунай, Дон, Кубань, Урал. Сам нерест при этом у большинства представителей осетровых практически одномоментный и достаточно быстротечный: рыба вполне может успеть отнереститься буквально за 3–4 дня. На большинстве рек, подходящих для нереста этих рыб, построены водохранилища и гидроэлектростанции, что приводит к существенному сокращению пригодных для икрометания территорий, что, в свою очередь, отрицательно сказывается на численности осетра.

Важно! Только вылупившиеся осетры, а также молодь, довольно долго остаются в акватории рек и появляются в морях только по достижении длины тела свыше 30 сантиметров. При этом достаточно большую угрозу для них представляют сомы, особенно неподалеку от тех мест, где обычно рыбзаводы выпускают молодь.

Отдельные виды

Род осетровых насчитывает около 19 отдельных видов, многие из которых на сегодняшний день находятся на грани исчезновения, чему поспособствовали как активный промысел (икра и мясо осетровых отличаются высокой стоимостью), так и загрязнение, а также зарегулирование рек, в которых обычно происходит нерест осетров. Большинство рыб проходные или полупроходные, с вполне средними габаритами, однако встречаются и настоящие гиганты, максимальная масса трофейных экземпляров, как в случае с белым осетром, может превышать 800 килограммов.

Род осетровых достаточно многочисленный, насчитывает около 19 видов, при этом некоторые из них вполне могут скрещиваться между собой, давая также ценные гибриды.

Севрюга

Данный представитель семейства осетровых отличается вполне средними габаритами: до 2,2 метра в длину и весом до 80 килограммов. Как и большинство осетровых, распространена, в первую очередь, в бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей, однако эпизодически севрюгу встречают и в Адриатическом, а также Эгейском морях. Предпринимались попытки заселить этой рыбой и Аральское море, однако создать устойчивую популяцию тогда не удалось.

Отправляясь на нерест, севрюга может встречаться в таких реках, как Волга, Урал, Терек, Самур, Сулак, Днепр, Южный Буг, Риони, Дунай, Дон, Кубань. Однако в связи с зарегулированием большинства рек, их загрязнением бытовыми и сельскохозяйственными стоками, а также бесконтрольным выловом, популяция севрюги повсеместно сократилась, вид имеет статус на грани исчезновения. Естественного воспроизводства вида не хватает, ряд рыбозаводов выращивают молодь севрюги специально для того, чтобы потом выпустить рыбу в реки, где та обычно встречается для поддержания численности популяции.

Русский осетр

Этот представитель рода может образовывать как проходную, так и жилую форму. Обитает в бассейнах Черного, Каспийского и Азовского морей, однако периодически встречают русского осетра и в таких реках, как Кама, Волга, Урал. Нереститься же данный вид может отправляться в Урал, Волгу, Терек, Дон, Дунай, Днепр, Кубань и некоторые другие реки.

Русский осетр может жить до 46 лет, достигая при этом максимального веса в 115 килограммов, и длины тела – 2,36 метра. Однако средние размеры рыбы все же более скромные – обычно это 12–25 килограммов. Половой зрелости эти осетры достигают достаточно поздно, для самцов: от 8 до 13 лет, для самок от 8 до 20 лет, что в некоторой степени способствует снижению популяции, так же, как и трудности с нерестом, которые вызваны зарегулированием рек, в которых обычно происходит размножение.

Как и все представители рода, русский осетр питается со дна, употребляя в пищу при этом преимущественно разнообразных ракообразных, червей, личинок насекомых, и лишь изредка нападает на другую рыбу.

Шип

В природе этот представитель семейства осетровых находится под охраной, так как его численность по ряду причин сократилась настолько, что на данный момент вид считается находящимся на грани исчезновения. Размеры скорее средние – длина тела до 2 метров и вес до 30 килограммов. Живет эта рыба до 30 лет. Населяет преимущественно бассейны Каспийского и Аральского морей, ранее встречался в Черном и Азовском морях, однако на сегодняшний день не встречается практически нигде: в бассейне Аральского моря шип исчез после того, как началось высыхание этого водоема.

Рыба полупроходная, на зимовку шипы остаются в реках. Питаются преимущественно разнообразными моллюсками, червями, сеголетки едят в основном разнообразных рачков и бокоплавов.

Белый осетр

Этот вид обитает вдоль западного побережья Соединенных Штатов Америки, встретить его можно от Алеутских островов до берегов Калифорнии, однако, по мнению местных рыболовов, особенно многочисленна популяция этой рыбы в районе Ванкувера. Белый осетр – это один из наиболее крупных представителей рода, длина тела рыбы может превышать 6 метров, а масса – 800 килограммов. В отличие от распространенных на территории Российской федерации и соседних государств осетров белый осетр находится в наименьшей угрозе. Численность вполне стабильна, снижения популяции этой рыбы не наблюдается. На территории Канады встречаются фирмы, организовывающие трофейные туры по добыче именно этого вида рыбы.

Стерлядь

Сравнительно некрупный вид в этом роду рыб, который к тому же раньше остальных достигает половой зрелости: у стерляди на первый нерест самцы идут в возрасте около 4–5 лет, самки по достижению 7–8 лет. Длина тела до 1,2 метра при весе до 16 килограммов. Жить такая рыба может до 30 лет.

Несмотря на уязвимое положение вида, стерлядь достаточно широко распространена в водоемах средней полосы. Населяет бассейны Черного, Азовского и Каспийского морей. По рекам эту рыбу встречают в водах Днепра, Оби, Енисея, Дона, Урала, Камы, Кубани, Вятки, Дона, однако нередко это единичные особи.

На численность данного вида негативно повлиял массовый браконьерский вылов, загрязнение среды обитания как бытовыми, так и сельскохозяйственными стоками (стерлядь крайне чувствительна к любым вариантам загрязнения воды, а также концентрации в ней растворенного кислорода), существенную проблему представляет в том числе и зарегулирование водоемов. Наличие плотин на реке мешает рыбе подниматься в верховья, где нерест будет наиболее эффективным. Популяцию стерляди пытаются всячески поддерживать в основном за счет выращивания в искусственных условиях.

Многие представители вида ведут сравнительно оседлый образ жизни и не покидают реку, в которой обитают. Зимуют в глубоких ямах, оставаясь до весеннего потепления практически без движения.

Плотины становятся непреодолимым препятствием для идущего на нерест осетра. Места, где у икринок был наибольший шанс на успешное развитие, становятся недоступными, нерест проходит неэффективно, вследствие чего на фоне интенсивного вылова численность рыбы резко сокращается.

Сибирский

Как следует из названия, этот вид населяет реки Сибири. В длину достигает до 2 метров и веса – до 200 килограммов. Длительность жизни этой рыбы может доходить до 60 лет. Растет сибирский осетр медленно, это касается как набора массы и длины тела, так и достижения половой зрелости: в бассейне Оби на нерест рыба идет после 9 лет жизни, для популяции, встречающейся в Енисее этот срок и того больше: тут нереститься отправляются особи после 18 лет жизни. Встречается сибирский осетр в таких реках, как Обь, Лена, Енисей, Колыма, Печора и многих других. Некоторые специалисты склонны выделять встречающуюся в водоемах восточной Сибири рыбу в отдельный подвид – хатыс, или якутский осетр. И также несколько отличается и осетр, обитающий в озере Байкал, который во многом схож со встречающимся на территории американского континента озерным осетром.

Читайте также:

Озерный

Встречается в водоемах североамериканского континента. Длина тела рыбы может превышать 2,7 метра, а вес возможен свыше 120 килограммов. Длительность жизни озерного осетра может превышать 150 лет.

Встречается эта рыба в водах реки Святого Лаврентия, Миссисипи, Саскачеван, обитает также в Великих озерах и озере Виннипег. И также озерным осетром были искусственно заселены и многочисленные более мелкие озера. В отличие от большинства осетровых популяция достаточно стабильна и в особых мерах по охране вида не нуждается.

И также, как и в случае с другими представителями рода, озерный осетр питается в основном разнообразной придонной мелочью: личинками насекомых, пиявками, моллюсками, ракообразными, другую рыбу даже крупные особи едят сравнительно нечасто.

Тупорылый осетр

Еще один обитатель Северной Америки, который известен еще и как малый осетр, так как этот вид имеет самые скромные среди сородичей габариты: длина рыбы крайне редко превышает 1,2 метра. Живет при этом тупорылый осетр в среднем около 30 лет для самцов и немногим больше 60 лет для самок. Встречается данная рыба практически во всех более-менее крупных реках, впадающих в Атлантический океан.

Как и остальные представители рода, икру тупорылые осетры мечут в пресной воде, выбирая для этого те участки реки, где имеется ярко выраженное течение, а дно не слишком загрязнено илистыми отложениями и разнообразной органикой. Обычно нерест происходит при температуре воды около 9–12 градусов, хотя в отдельные годы возможны отклонения как в сторону больших, так и в сторону меньших значений. У новорожденных осетров еще недоразвито зрение, плавают они еще плохо, и поэтому сразу после появления на свет они пытаются найти укрытие, которое покинут примерно через 12 дней, будучи уже хорошо плавающими личинками. Когда длина тела достигает 2 сантиметров, рыбки уже похожи на взрослых особей и начинают активно питаться. Течение обычно сносит их к более глубоким участкам рек, где они и остаются до конца первого года жизни.

Важно! В соленую воду тупорылый осетр выходит только по достижению длины тела свыше 45 сантиметров.

Китайский

Как следует из названия, населяет этот вид преимущественно побережья Китая, в первую очередь, восточные регионы. Встречается в водах рек Янцзы и Чжуцзян. Вполне заслуженно считается одной из самых крупных пресноводных рыб: длина тела китайского осетра может превышать 5 метров, а вес – 500 килограммов. Вид находится на грани исчезновения, к чему привели массовые выловы этой рыбы, загрязнение окружающей среды, а также зарегулирование рек, где должен был происходить нерест китайского осетра. Несмотря на заявления китайских властей о том, что вид находится под особой охраной, рыбзаводы регулярно выпускают молодь этой рыбы в водоемы, где та ранее обитала, восстановить популяцию никак не удается, что не в последнюю очередь связано с низкой выживаемостью выращенных искусственно молодых китайских осетров.

Несмотря на все попытки сохранить численность китайского осетра, эта рыба по-прежнему остается под угрозой вымирания.

Атлантический

Вполне заслуженно считается самым крупным представителем рода, эта ценная, однако крайне редкая на сегодняшний день рыба может достигать длины тела свыше 6 метров. Встречался атлантический осетр по всему европейскому побережью Атлантического океана, в водах Северного, Балтийского и Черного морей. Молодая рыба живет в пресной воде рек до достижения длины тела в 60 сантиметров, более же крупные экземпляры заходят в реки на нерест. Когда вид был более распространенным и многочисленным, атлантического осетра можно было встретить во многих европейских крупных реках, таких как Одер, Неман, Рейн, По, Гаронна, Дордонь, Дунай.

Внимание! На сегодняшний день атлантический осетр внесен в Красные книги практически всех стран, где он когда-то встречался, вид официально считается на грани исчезновения.

Персидский

Проходная рыба, ближайший родственник русского осетра. Достигает в длину до 2,4 метра и веса до 70 килограммов. Отличается длинным, несколько загнутым вниз рылом и синими боками. Встречается, в первую очередь, в южной части Каспийского моря, а на нерест обычно отправляется в реки Сефидруд, Кура, Риони, Волга, Урал. Персидский осетр, как и многие представители рода, официально признан видом, находящимся на грани исчезновения.

***

Осетры – это ценная промысловая рыба, которая, благодаря вкусу мяса, упорному сопротивлению при вываживании, а также зачастую немалым размерам, очень интересует в том числе и рыбаков-любителей. Однако большинство видов находятся на грани исчезновения и защищаются законом.

описание рыбы, среда обитания, чем питается в природе

К осетрам относится определенная группа рыб, которые представляют семейство «осетровые». Многие люди, при слове осетр, понимают мясо и икру этого семейства, которые всегда ценились и ценятся в кулинарии. С давних времен эта рыба ассоциируется с богатством, поскольку ее мясо и икра всегда присутствовали на столах вельмож и другой элиты. В наше время осетр считается весьма редкой рыбой, поэтому специалисты многих стран прикладывают массу усилий для того, чтобы сохранить и приумножить популяции осетров во всем мире.

Рыба осетр: описание

Это семейство отличается продолговатым телом и представляет самых древних хрящевых рыб на планете. Предки современного семейства осетров населяли множество рек еще в период существования динозавров. Об этом свидетельствуют окаменелости животных, которые были найдены учеными. По мнению ученых, этим скелетам рыб примерно 80 млн. лет.

Внешний вид

Как правило, длина тела взрослых особей достигает 2-х метров, при весе от 50 до 80 килограммов. В свое время был пойман осетр, длиной около 8 метров и весом больше 800 килограммов. Тело, веретенообразной формы, покрытое чешуей, костными наростами, а также пластинами, которые представляют сросшуюся утолщенную чешую. На теле рыбы расположено 5 таких рядов, расположенных вдоль тела. Два таких ряда расположены на брюхе, а остальные, по одному, на спине и по бокам. Количество пластин зависит от конкретного вида осетров.

Интересно знать! Как и у любой другой рыбы, окрас тела осетровых зависит от среды обитания, поэтому оттенок осетров может быть коричневым, серым или песочным. Брюхо у этой рыбы светлое, а спина отливает либо зеленым, либо оливковым цветами.

У осетров достаточно чувствительные усики, с помощью которых рыба ощупывает дно и находит для себя пропитание. Рот у осетров не большой и беззубый. Располагается он внизу заостренной части морды. После появления на свет у молодых особей еще есть зубы, но по мере взросления они стачиваются. У осетров достаточно жесткие плавники, большой плавательный пузырь, а также две пары жабр. Скелет этой рыбы не содержит костных тканей и состоит из хрящевой ткани, а вместо позвоночника – хорда.

Поведение и образ жизни

Осетровые могут находиться на глубинах до 100 метров, при этом они ведут придонный образ жизни, где и находят для себя пропитание. Эти рыбы приспособлены к обитаниям в холодной водной среде, а также к длительному голоданию. В связи с особенностями характера поведения осетра подразделяются:

• На проходных, которые для своей жизнедеятельности выбирают прибрежные слабосоленые акватории морей и океанов в пределах устьев рек. Перед нерестом или для зимовки проходные виды осетров поднимаются в верховья рек, преодолевая при этом внушительные расстояния.
• На полупроходных, которые не совершают существенных миграций и размножаются непосредственно в устьях рек.
• На пресноводных, для которых отличительной особенностью является, оседлый образ жизни.

Продолжительность жизни

Осетры способны прожить от 40 до 60 лет, при этом белуга может преодолеть 100 летний барьер, русский осетр – полувековой, а севрюга и стерлядь живут максимум 30 лет. На продолжительность жизни осетров оказывают влияние многие факторы, в том числе и природные, связанные с сезонными колебаниями температуры воды, а также антропогенные, в виде загрязнения акваторий морей и океанов.

Виды осетров с фото и названиями

На сегодняшний день известно о 17 видах осетров, причем большинство из них представлено в Красной книге. К самым распространенным видам относятся:

• Русский осетр, отличается великолепным вкусом, при этом высоко ценится, как мясо, так и икра. В наше время этот вид осетров оказался на грани исчезновения. У этого вида осетров усики растут на конце морды, но не вокруг рта. Обитает преимущественно в Каспийском, Черном и Азовском морях, а также в бассейнах этих морей, а точнее в реках, впадающих в эти моря. Встречаются, как проходные, так и оседлые виды. Взрослые особи русского осетра, как правило, весят не больше 25 килограммов. Тела этих рыб отличаются коричневыми и серыми тонами, при этом брюхо всегда светлое. В рацион питания русского осетра входит рыба, черви, ракообразные и другие пищевые объекты, которые обитают на дне водоемов. Может скрещиваться с другими разновидностями осетров, такими как стерлядь и севрюга.
• Калуга, как правило, обитает на Дальнем Востоке. Отличается от семейства тем, что ее спина имеет зеленый окрас, усы у калуги несколько крупнее, по сравнению с остальными видами, а тело покрыто несколькими рядами костных чешуек, с заострениями на конце. Питается всем, что она может добыть в процессе проживания в воде. Нерестится 1 раз в 5 лет, при этом количество икринок может быть больше 1 миллиона.
• Стерлядь характеризуется наличием усиков с длинной бахромой, а также большим количество костяных наростов, в виде пластин. Стерлядь отличается тем, что она готова к икрометанию намного раньше остальных видов. Стерлядь относится к пресноводным видам осетровых. Взрослые особи достигают длины до 0,5 метра, при этом могут весить все 50 килограммов. Считается уязвимым видом. В рацион питания стерляди входят личинки насекомых, пиявки, различные бентосные организмы, при этом рыба хотя и употребляется, но редко. Бестер – это гибрид стерляди и белуги. Выращивается искусственно, чтобы получить мясо и икру. Встречается в таких морях, как Каспийское, Черное, Азовское и Балтийское, а также в их бассейнах.
• Амурский осетр (осетр Шренка) представляет, как пресноводную, так и полупроходную форму и является близким родственником сибирского осетра. Жаберные тычинки гладкие и отличаются наличием 1 вершинки. В настоящее время так же оказался на грани исчезновения. Вырастает в длину до 3-х метров и может весить при этом почти 200 килограммов, при этом средний вес осетров находится в пределах 80 килограммов. Отличается так же наличием удлиненного рыла, которое занимает почти половину длины тела рыбы. Питается амурский осетр ручейником, поденкой, различными ракообразными, личинками миноги и мелкой рыбкой. Ареал обитания распространяется на реку Амур и ее бассейн. В период размножения появляется в пределах Николаевска-на-Амуре.
• Севрюга представляет проходных осетров, которые являются близкими родственниками стерляди и шипа. Вырастает в длину больше 2-х метров и весит при этом в пределах 80 килограммов. Севрюга отличается от остальных представителей своего семейства вытянутым, узким и чуть приплюснутым рылом, длина которого больше половины длины всей головы. Спинка отличается черно-коричневым оттенком, при этом бока у рыбы намного светлее, а брюхо – белое, как у большинства видов. Питается рыба мизидами и различными ракообразными, различными червями и мелкими видами рыб. Основной ареал обитания представлен акваториями Каспийского, Азовского и Черного морей, хотя севрюга встречается так же в Адриатическом и Эгейском морях. Перед процессом размножения рыба появляется в реках, впадающих в эти моря.

Природные места обитания

Ареал обитания весьма обширный, при этом рыбы предпочитают населять умеренный пояс, но только в пределах Северного полушария. Они встречаются так же, на Дальнем Востоке, в Азовском, Каспийском и Черном морях.

Те виды осетров, которые не относятся к пресноводным, в период нереста поднимаются в верховья рек. Некоторые виды осетров разводят в искусственных условиях, но при этом учитываются особенности их обитания, касающихся конкретных географических зон.

Чем питается осетр в природе

Эта рыба всеядная, поэтому питается водорослями, беспозвоночными и некрупной рыбкой. Если осетру не хватает животной пищи, то он обязательно добавляет пищевые объекты растительного происхождения.

Более крупные особи зачастую атакуют водоплавающих птиц. Перед началом нереста рыба пытается запастись питательными веществами, поэтому глотает все, что попадается у нее на пути. Когда начинается процесс нереста, то аппетит у рыб может пропадать вообще.

Где-то, через месяц после икрометания рыба начинает активно откармливаться. Появившиеся на свет мальки начинают питаться мелкими пищевыми объектами животного происхождения. По мере взросления, молодь включает в свой рацион питания более крупных личинок, червей, насекомых и т.д.

Размножение и потомство

В зависимости от вида, рыба начинает размножаться в возрасте от 5 до 21 года, причем, чем суровее климатические условия, тем позже начинается процесс размножения. Женские особи отправляются на нерест, в среднем 1 раз в 3 года.

Важно знать! Представители осетровых нерестятся, начиная с марта месяца и заканчивая в ноябре месяце, при этом пик икрометания приходится на пик лета.

Для икрометания рыба выбирает пресноводные участки с наличием стремительного течения, что обеспечивает икринкам комфортные условия созревания из-за наличия нужной концентрации кислорода. Естественно, что рыба не будет размножаться в соленой, а тем более в стоячей воде. Что самое интересное, в холодной воде икринки развиваются лучше, чем в теплой, тем более, что при +22 градусах и выше эмбрионы погибают.

В процессе нереста самки откладывают несколько миллионов икринок, диаметром до 3-х мм и весом около 10 мг. Икру они откладывают, находя подходящие места на речном дне, расщелины в камнях, в валунах и т.д. Икринки достаточно клейкие, поскольку они должны выдержать напор стремительного течения. После этого икринки начинают созревать, для чего им понадобится около полторы недели.

Естественные враги

Можно смело говорить о том, что находясь в природной среде, у осетровых практически не существует природных врагов, за исключением человека, который наносит своей хозяйственной деятельностью непоправимый ущерб общей численности осетров.

Популяция и статус вида

Двадцать первый век может войти в историю, как век, на протяжении которого человечество допустит, что наши потомки не увидят многие виды осетров, поскольку им уже сейчас угрожает полное исчезновение. Деятельность человека связана с тем, что многие виды оказываются беспомощными против ухудшения экологической обстановки, против активного вылова, который длился, чуть ли не до конца 20 века, а также действия браконьеров, которых не останавливают никакие запреты.

Ученые отмечают тот факт, что уменьшение численности осетровых было характерным еще в 19 веке, но активные мероприятия начали проводиться совсем недавно. К таким мероприятиям относятся: борьба с браконьерством, запреты на вылов, выращивание мальков на фермах, после чего их выпускают в места природного обитания. На сегодняшний день распространены запреты на вылов осетровых вообще.

Промысловая ценность

Осетровые ценятся за счет того, что у них вкусное и полезное, как мясо, так и икра, если их правильно и профессионально приготовить. Мясо рыбы легко усваивается пищеварительным трактом человека, при этом оно богато на белки (их до 15 процентов), витамины и различные минералы, в том числе калий и жирные кислоты Омега. Осетрина всегда, на протяжении многих веков, присутствовала на столах царей, бояр, вельмож многих стран и даже времен Древнего Рима. Александр Македонский осуществлял длительные походы вместе со своей армией, и среди провизии была икра осетров.

Осетровые подходят для приготовления различных блюд, поэтому издавна из их мяса варили уху, супы, солянки, а также осетров жарили, варили, фаршировали и т.д. Мясо осетровых считается диетическим, поэтому включено в рецепты для похудения. Достоинство этой рыбы в том, что все части ее тела, в том числе и скелет, пригодны для употребления различных блюд.

Важный момент! История свидетельствует о том, что осетриный жир и икра задействовались при производстве косметики, а из плавательного пузыря делали клей, используемый в медицине.

Употребление человеком блюд, приготовленных из осетрины, оказывает массу полезных эффектов. Следует так же отметить, что жир у осетровых только полезный, помогающий справляться организму человека с рядом недугов. Не менее ценная икра этих рыб. В списке указана ценность по мере убывания:

• Наиболее ценная икра белуги, которая отличается сравнительно большими размерами и черным или сероватым цветом.
• У русского осетра икра находится на втором месте по ценности. Икринки могут иметь различные оттенки.
• На третьем месте по ценности икра севрюги, отличающаяся не большими размерами.

В заключение

Если начать перечислять ценность, как мяса, так и икры осетров, то не хватит листа бумаги. Вот почему эти виды оказались на грани исчезновения. В настоящее время ценность этой рыбы заоблачная, поэтому браконьеров не останавливают никакие ограничения или запреты. Они просто живут одним днем, не задумываясь над тем, что останется от такой деятельности нашим потомкам.

Как и любые морепродукты, осетровые характеризуются наличием многих витаминов и минералов, которые позволяют человеку бороться со старостью, омолаживая свой организм. При этом улучшается работа многих внутренних органов, таких, как сердце, мозг, печень, почки и т.д. Мало того, происходит омоложение кожных покровов, укрепляются волосы и костные ткани.

где обитает в России, продолжительность жизни

Осетры всегда ценились человеком благодаря вкусовым качествам нежного мяса и ценности икры. Подтверждением этого служат находки, сделанные археологами. Они говорят о том, что в 6 веке в Москве-реке добывали шестиметровых белуг.
Ареал обитания промысловой рыбы – Евразия и Северная Америка. За 170 миллионов лет развития он приспособился к условиям умеренного климата, легко переносит низкую температуру воды.

Это интересно.

По утверждению А. Яркова, члена палеонтологического общества РАН, в меловой период водился осетр, размеры которого достигали 7 метров, а вес – 2 тонны, его кости были обнаружены в Волгоградской области.

Где обитает

Осетры держатся на глубине от двух до ста метров, там, где есть пища.

Они бывают проходные, полупроходные, пресноводные. Независимо от места обитания, икра промысловой рыбы развивается только в пресной воде.

Проходные живут в прибрежных водах морей, а в апреле-мае поднимаются по реке на нерест, преодолевая против течения большие расстояния. Потом косяки рыб возвращаются в море. Полупроходные водятся в приустьевых зонах моря и мечут икру в низовьях рек. Большая часть пресноводных обитает и нерестится в пресноводных водоемах.

Более девяноста процентов мирового запаса осетровых сосредоточено в Азовском и Каспийском морях. На территории нашей страны эта рыба также встречается в Волге, Урале, реках Сибири и ДВ.

Чем питается

На рацион осетровых влияет среда обитания, вид и возраст рыбы.

Основа питания мальков – в основном мелкий планктон: дафнии, босмины, циклопы. Он может быть неизменным на протяжении нескольких лет. Молодая особь поедает личинки насекомых, мелкие креветки, улитки.

Рацион взрослых осетров на 85% составляет белковая пища. Они питаются мелкой рыбой (бычками, форелью, сардинами), моллюсками, водными червями, водорослями (если белковой пищи недостаточно), даже небольшими водоплавающими птицами.

Перед нерестом эта промысловая рыба накапливает питательные вещества, поэтому поглощает большое количество еды. Чем питается осетр в этот период? Он кормится всем, что может найти в водоеме:

• ракообразными;
• мидиями;
• пиявками;
• ветвистоусыми;
• водорослями.

Когда осетр мечет икру, он практически перестает есть. После нереста питается растениями. А примерно через месяц аппетит восстанавливается, и рыба возвращается к белковой пище.

Продолжительность жизни

Все начинается с икринки.

Достигнув половой зрелости, осетры отправляются на нерест. Этот период чаще всего начинается весной и заканчивается в ноябре, пик – середина лета. Для размножения рыба выбирает реки с температурой от +15 до +20 градусов: при более высокой температуре икринки гибнут.

Для справки. Самки нерестятся 1 раз в 3-5 лет, самцы – чаще. И после размножения они не умирают, как другие рыбы.

Только что родившиеся осетры прячутся под камнями, потому что плохо плавают и видят. Через 10-12 дней, когда длина их тела достигает 2 см. Мальки начинают активно питаться, хорошо плавают, становятся похожими на взрослых особей.

Первый год (у отдельных видов – 3-4 года) молодь обитает в пресной воде или на границе с соленой, так как морская для них смертельно опасна.

Рыба растет медленно: крупные виды осетров в 2 года достигают 28-35 см, в четыре – около 70 см. Лишь в 12-летнем возрасте вырастают до средних размеров.

Средняя продолжительность жизни разных видов:

• севрюга – 30 лет;

• осетр – 50;
• белуга – до 100.

На время жизни промысловой рыбы влияют сезонная разница температуры воды, а также загрязнения морей, рек и озер.

Внешний вид и строение

Самая большая выловленная белуга, размер которой составил 7,8 метров, весила 1580 кг.

Но обычно длина осетра примерно 100-200 см. Средний вес – 14-15 кг.

Описание

Тело веретенообразное, вытянутое, покрыто рядами костных шипов. У представителей осетровых отсутствуют позвонки. Скелет состоит их хрящей, а хорда сохраняется на протяжении жизни.

Большой плавательный пузырь, расположенный внизу позвоночника, соединяется со спинной стороной пищевода. Он позволяет держаться на глубине до 100 метров.

4 основных жаберных отверстия трансформировались в брызгальца, на внутренней поверхности которых – до 45 жаберных тычинок. Втягивая через брызгальце воду в жабры, представители семейства дышат кислородом, который в ней содержится.

Окраска тела чаще всего серовато-черная. Цвет спины может быть светло-серым с зеленым или желтым отливом. Брюхо – белое или серое с голубым либо желтым оттенком. Бока – коричневые.

Чешуя

Тело покрывает не чешуя, а кожа и пять продольных рядов костных щитков-жучек. Это хорошо видно на фото. Ряд, расположенный вдоль спины, образует острый киль и состоит из 10-18 жучек, боковые ряды – из 25-26, а пара, расположенная на брюхе, – из 7-15 щитков. Количество жучек варьируется от вида. Костные пластинки с острыми шипами – почти панцирь, который защищает осетра от более крупных хищников.

Интересный факт. Из-за того, что чешуя не видна невооруженным взглядом,

по закону Торы осетровые считаются некашерной рыбой.

Печень

У всех видов осетров печень – накопитель микроэлементов. Загрязнение водоемов привело к неблагоприятному воздействию на органы ценной рыбы.

Несмотря на это, она богата витаминами группы B, D, C, A, калием и фосфором. Поэтому печень приносит пользу тем, кто придерживается диеты.

Цвет мяса

На Руси осетра, белугу, стерлядь считали красной рыбой. Название было дано за вкусовые качества, так как слово «красный» означало красивый, ценный, дорогой. Достаточно вспомнить русские народные сказки: красная девица, красный молодец, красное солнышко. На самом деле мясо осетра белое, бледно-розовое или розовато-желтое и очень полезное.

Голова и зубы

Голова небольшая, вытянутая, с острым или слегка притупленным конусообразным или лопатовидным рылом. На конце – 2 пары гладких усов, это орган осязания. С его помощью рыба ориентируется в пространстве и находит еду, «ощупывая» дно водоема. Рот находится на нижней стороне головы. Во время питания тупорылая рыба выдвигает мясистые губы, захватывая донные организмы. У мальков есть недоразвитые зубы, которые пропадают по мере взросления особи.

Плавники

Хвостовой плавник помогает двигаться вперед. В длинную верхнюю часть асимметричного плавника загибается окончание позвоночника.

Спинной и подхвостовой (анальный) выполняют роль киля, удерживая тело в вертикальном положении. 25-50 мягких лучей спинного плавника смещены к хвостовой части. Анальный состоит из 17-32 лучей и начинается под окончанием спинного.

Брюшные и грудные плавники помогают подниматься, опускаться, поворачивать. Грудные плавники жесткие. Передний луч выглядит, как шип. Опытные рыболовы по его спилу определяют возраст осетра.

Виды

Осетр относится к классу лучеперых, семейству осетровых. Их считают реликтовыми рыбами, так как они сохранились с момента появления практически без изменений.

В России живут осетровые 11 видов из 25, известных современной науке: белуга, стерлядь, калуга, сибирский, озерный осетр и другие. Места обитания – Сибирь, Дальний Восток, бассейны рек: Волга, Дон, Днепр, Енисей, озеро Байкал.

Одна из узнаваемых представительниц семейства (она представлена на фото) – белуга. Это самый крупный вид среди всех пресноводных. Даже бывалых рыбаков приводит в изумление ее вес: осетр массой более 2 тонн был выловлен в апреле 1999 г. в Астраханской области. Длина исполина – 6,5 метров.

Но ценится промысловая рыба не за размеры, а за икру и мясо. Серые или черные икринки размером в 2-3 мм богаты аминокислотами, белком, фосфором, йодом, калием, железом, коллагеном и др. Несмотря на то что «черное золото» калорийно (около 250 ккал на 100 гр), пользы от чайной ложки икры больше, чем от бутерброда. Поэтому даже те, кто придерживается диеты, ничем не рискуют, включив ее в свой рацион.

Белужье мясо нежное, жирное, со сливочным вкусом, без неприятного «илистого» запаха.

Гибриды

Разные виды осетров, скрещиваясь между собой, дают помеси. На Каспийском море и на Волге рыбакам хорошо известны шип, керим. В природе встречаются смешение стерляди с озерным осетром, белого осетра с шипом и другое.

Ученые создают гибриды осетров в искусственных условиях: остер, шистер и другие.

В 1959 году под руководством профессора Н.И.Николюкина был выведен новый вид – бестер. Он появился при скрещивании белуги и стерляди, поэтому в названии – первые слоги этих рыб. Он прекрасно себя чувствует в воде до 18% солености, даже при +34 градусах, если та хорошо насыщена кислородом. Предпочтительная температура выращивания – 20-25 градусов.

Разводится искусственно. Самка созревает для икрометания за 5-14 лет, самец – 4-9 в зависимости от подвида.

Длина взрослой особи – до 230 см, максимальный вес – 60 кг.

В конце 1990-х – начале 2000-х годов в Тверской области были скрещены ленский осетр и стерлядь, в результате чего появился остер. Он опережает родителей по скорости роста и выживаемости и не уступает по остальным критериям.

Селекционеры разных стран выводят все новые виды. Венгерские генетики, скрестив американского веслоноса и русского осетра, создали Sturddlefish. Эксперимент имеет важное значение: в естественной среде рыбы медленно размножаются и находятся на грани исчезновения.

Гибрид интересен еще и тем, что взял гены обоих родителей. Несмотря на то что выживает до 74% потомства, селекционеры не предполагают пока выпускать их на волю, а хотят закрепить результат.

Преимущества выращивания гибридов:

• устойчивость к негативным условиям среды, болезням;
• быстрый рост;
• увеличение объемов полезной икры и вкусной осетрины;
• рост доходов.

Одним из представителей класса лучеперых является лопатонос, ареал обитания –Дальний Восток, в Аму-Дарья и притоки.

Длина – 60-90 см, реже 130 см. Масса – 2-4,5 килограммов.

Строение тела

Само название говорит, что нос имеет форму лопаты. На уплотненном, широком рыле и над маленькими глазами есть шипики. Большой рот с двумя парами гладких усов. Количество «жучков» – от 10 брюшных до 38 боковых.

Особенность вида – длинный уплотненный хвостовой стебель, который покрыт костными пластинами. Встречаются особи с маленькой хвостовой нитью.

Разновидности рыбы в природе: большой и малый амударьинские лопатоносы, сырдарьинские. Последние находятся на грани исчезновения. Причина – орошение сельскохозяйственных угодий водами Сырдарьи, загрязнение химическими сбросами в реку. Всего 20 тупорылых осетров было выловлено в 1959-1968 годах. С тех пор не зарегистрировано ни одного случая улова этого вида осетровых.

Похож на этот вид лжелопатонос, который был открыт в 1874 году исследователем М.Богдановым на Аму-Дарье. Пресноводная рыба водится в местах с песчаным дном, иногда с каменистым. Сейчас она встречается редко.

Размер – около 60 см, масса – примерно 2 килограмма. Окрас – темно-бурый или черно-серый, брюхо светлое. На хвостовой части некоторых лжелопатоносов – нить длиной от 10 см.

Русский осетр

Представитель отряда Acipenseriformes живет в бассейнах Азовского, Каспийского, Черного морей. На нерест поднимается по Дону, Уралу, Волге, Кубани, Днепру и других. Кроме России, он встречается в Болгарии, Грузии, Азербайджане. Из морей идет на икрометание весной-летом: яровой – в апреле, а нерестится в мае, озимый заходит в июле, а мечет икру через 10 месяцев. Созревают самцы в 8-14 лет, а самки – в 13-18 в зависимости от места обитания. Легко скрещиваются с белугой, стерлядью, севрюгой.

Весит 15-25 килограммов, но встречаются двухметровые особи до 80 кг. Средняя длина – 130-150 см. Продолжительность жизни – до 50 лет.

Похож на других представителей семейства: веретеноподобное тело, удлиненная, заостренная голова с тупым рылом, 4 усика. Скелет состоит из хрящей. Тело покрыто пятью рядами костных пластин.

Цвет спины – от темно-серого до почти черного, боков – сероватые с голубым отливом, брюхо – желтоватое.

Ест взрослый осетр в основном моллюски и мелкую рыбу, а молодь – донных беспозвоночных.

Стерлядь

Пресноводный представитель семейства осетровых водится в бассейнах Балтийского, Черного, Каспийского морей, а также в Обь-Иртышском бассейне и Енисее.

Нерестится в мае в русле глубоких рек с быстрым течением. Откладывает икринки на крупный песок, гравий. Половая зрелость наступает у самцов в 4-5 лет, у самок – в 7-8.

После нереста ценная речная рыба начинает активно питаться в основном комарами и мошками.

В начале лета стерлядь медленно спускается в низовья рек для зимовки, по ночам выходя на песчаные отмели. Периодичность икрометания – 2-4 года.

Этот вид осетровых вырастает до 40-60

характеристика семейства и места обитания, список популярных видов осетра, как проходит нерест

Отряд осетровых относится к ценным видам рыбы. Осётр считается деликатесом благодаря икре и нежному мясу. Первое поколение появилось в доисторический период. Постепенно снижается численность популяций рыбы из-за деятельности человека, поэтому большинство осетровых находятся под охраной.

Осетровые считаются деликатесом благодаря икре и нежному мясу

Особенности семейства осетровых

Это крупные обитатели водоёмов. Их длина достигает 6 м, а средний вес доходит до 12−16 кг. Осетровые считаются долгожителями, возраст их достигает 100 лет в зависимости от вида. К характерным особенностям относятся:

1. 5 рядов образований из костей в форме шипов: 2 на животе (7−15 щитков), по бокам (25−56 наростов) и на хребте (10−19 элементов).
2. Голова продолговатая или конусообразная. Она напоминает лопату.
3. Тело длинное и похоже на веретено без чешуи.
4. Ротовые губы мясистые, а под ними находятся 4 уса.
5. Осетровые живут без зубов. У мальков они сначала появляются, но потом выпадают.
6. Лучевой плавник на грудине имеет утолщение в виде колючки.
7. Скелет состоит из хрящевой ткани.

Рыба серого цвета, но по телу оттенок отличается. На спине она светло-серая или коричневая с зеленоватым отливом, а плавники — темнее. Брюхо белого или серо-голубого цвета с коричневыми боками.

Осетровые делятся на пресноводную, полупроходную или проходную породы. Последние меняют место обитания в период нереста, мигрируя из солёной воды в реку или наоборот. Полупроходные породы располагаются в прибрежных зонах морей. При нересте они переплывают в низовья рек. Большинство пресноводных видов не мигрируют, а размножаются и питаются в одной местности.

Разные виды осетровых адаптировались к условиям умеренного климата. Рыба выдерживает низкую температуру воды и способна голодать. Интенсивное питание начинается перед икрометанием. Для пищи подходят анчоусы, килька, бычки, густера, судак, сельдь и кефаль. Маленький осётр охотится на зоопланктон, червей и ракообразных. По окончании нереста рыбы голодают месяц, после чего аппетит возобновляется.

Область распространения

Место, где обитает осётр, зависит от вида. Белуга водится в Чёрном, Азовском и Каспийском морях. Единственное место жизни калуги — река Амур. Русский осётр плавает в реках Дунай, Урал, Волга, Терек, Днепр и Каспийском море. Американский белый вид встречается на севере континента и возле Алеутских островов. Большие популяции рыбы фиксируют в реках штатов Вашингтон, Орегон и Аляска.

Атлантический осётр живёт в Бискайском заливе и Чёрном море. Маленькая группа водится в реке Гаронна во Франции. Стерлядь — пресноводная рыба. Рыбу ловят в таких реках, как Обь, Иртыш, Дон, Енисей, Урал. Севрюга плавает в морях возле Греции, Македонии, Италии. Для нереста она выбирает воды Волги, Кубани, Днепра, Южного Буга и Урала.

Места обитания осетровых рыб зависят от их вида

Откладывание икры

У большинства видов половое созревание наступает в 15−20 лет. Чем ближе к северу они обитают, тем позднее начинают нереститься. Полупроходные и проходные осетры пребывают в миграции с весны по середину осени. Интенсивно процесс протекает летом. Для размножения подходят реки с сильным течением, где дно из гальки или камня.

Нерест происходит на глубине от 4 до 25 м, с температурой до 20 градусов. В тёплой воде яйца умирают. Период инкубации после икрометания составляет 10 дней. Маленькие осетры слепы и плохо плавают, поэтому прячутся в укрытиях. Желточный мешочек для питания вокруг малька исчезает через 10—14 дней. Молодняк задерживается в пресной воде на год, поскольку солёная жидкость их убьёт.

Представители отряда

В списке осетровых рыб фигурируют 24 вида. Они обитают в пресной и солёной воде Северного полушария. Бо́льшая часть подвергается вылову, поскольку имеет огромную ценность. По этой причине отдельные популяции оказались под угрозой вымирания, поэтому охотиться на них запрещают.

Востребованные виды

Такая рыба ценится за вкусное мясо и икру. Интенсивный улов привёл к истреблению большинства этих осетров, поэтому они охраняются в разных странах. К ним относятся:

1. Сибирский осётр — крупная порода с продолжительностью жизни около 50 лет. В длину он достигает 2 м, а в весе — до 210 кг. Тело похоже на веретено с маленьким рылом. Отличается рыба от других заострённой головой и жаберными тычинками в форме веера. Выделяют пресноводные и полупроходные виды. Они живут в реках Сибири — от Оби до Колымы, на озёрах Байкал и Зайсан. В пищу употребляют личинок насекомых, моллюсков и рыбу. После скрещивания со стерлядью рождается гибрид — костерь.

   Сибирский осетр живет до 50 лет

2. Русский осётр выращивается искусственно. Понять, какая рыба относится к этому виду, помогают усики. Они растут в конце морды, а не возле рта. Средняя длина составляет до 1,5 м, а вес — до 24 кг. Рыба сверху чёрно-серая, а брюхо — белое. В рационе преобладают черви, амфиподы, кефаль, сельдь и килька. Она обитает в бассейнах Каспийского, Азовского и Чёрного морей. Нерест проходит в реках Дон, Волга, Днепр, Кубань, Дунай. В природе встречаются смеси со стерлядью, белугой, шипом.
3. Калуга — пресноводная рыба, входит в перечень охраняемых объектов Красной книги. Она относится к эндемикам реки Амур. Животное имеет огромные параметры: 5,6 м в длину и вес около тонны. Вид похож на белугу, но количество лучей на спинном плавнике составляет 60 штук. Жаберные перепонки сросшиеся и формируют сплошную складку. В молодом возрасте питается мелкой рыбой, а в зрелом подходящей пищей становятся лососи, кета и горбуша.
4. Белуга считается долгожителем — её возраст достигает 100 лет. Длина составляет до 10 м, а масса — до 3 тонн. По форме тело похоже на торпеду с костяными наростами в 5 рядов. Это хищная рыба, поэтому питается бычками, анчоусами, сельдью, воблой. Популяции встречаются в Чёрном, Каспийском и Средиземном море. Для нереста отправляется в воды Дуная, Волги, Урала. Вид считается вымирающим из-за браконьерства и утраты мест для нереста.

   Белуга считается долгожителем среди осетровых. Она живет до 100 лет

5. Стерлядь — мелкий представитель отряда весом до 20 кг. Характерная черта — бахромчатые усики и выше 50 наростов с обеих сторон. Рыба питается пиявками, личинками и донными организмами. Ценность в рыбном хозяйстве представляет гибрид с белугой — бестер. Ареал — Каспийское, Балтийское, Чёрное и Азовское моря. Особи встречаются в реках Иртыш, Дон, Днепр, Енисей и Обь.
6. Севрюга — весит до 80 кг и вырастает до 2,2 м. У неё приплюснутое и вытянутое рыло. Усики гладкие и маленькие. В рацион включаются мелкие рыбки, ракообразные, черви. Это проходной вид осетровых. Для нереста отправляются к рекам Днепр, Волга, Дон, Южный Буг, Дунай.​

Виды осетровых постепенно меняют ареал и место нереста. Это результат постройки дамб, загрязнения водоёмов и браконьерства.

Малочисленные популяции

Существуют в семействе осетровых рыб названия видов, которые полностью не изучили. Это мелкие популяции, поэтому их не ловят. Редкостью считаются следующие представители отряда:

1. Китайский осётр — огромная пресноводная рыба длинной до 5 м. Вес варьируется от 200 до 500 кг. Он характеризуется огромными грудными плавниками, круглым рылом и выступающими хребтами по позвоночнику. Природное место обитания — реки Янцзы и Чжуцзян. Разведением занимаются на специальном предприятии КНР.
2. Атлантический осётр — взрослая рыба вырастает до 6 м набирает до 400 кг. Он обитает в Чёрном море и Бискайском заливе. Популяция обосновалась во французской реке Гаррона. В странах Европы законодательство запрещает вылов.

   Китайские осетры выпростают до 5м в длину

3. Белый осётр считается крупной рыбой Северной Америки. Представители вида в длину достигают 6,1 м и весят до 816 кг. Он питается моллюсками, ракообразными и маленькой рыбой. Ареал этого вида — местность от Алеутских островов до Калифорнии.
4. Озёрный осётр плавает в системе Великих озёр США, реках: Св. Лаврентия, Саскачеван, Миссисипи.
5. На грани исчезновения находится сахалинский вид. Средняя длина составляет 1,5 м, а масса — до 45 кг. Эту малоизученную рыбу занесли в Красную книгу России. Тело оливкового цвета с зелёным отливом. Он плавает в Охотском, Японском морях. На нерест отправляется в реку Тумнин Хабаровского края.

Исчезающие виды пытаются разводить, поэтому в разных странах создаются питомники с целью вырастить популяции осетра. Организации по охране животных формируют резервные группы для дальнейшего размножения.

размеры, нерест, среда обитания, чем питается

Содержание про рыбу ОСЕТР

Строение тела осетра можно охарактеризовать как челнокообразное не имеющее чешую. По всей длинне тела, на спине, боках и на животе располагаются костяные пластины, служащие защитой для тела. Клиновидная голова имеет вытянутое строение и приплюснутое к носу рыбы.

Окрас осетра во многом зависит от водоема, где он обитает. Цвет тела может варьироваться от темно-серого до зеленовато-оливкового на спине и светлого брюха, почти белого. Плавники одного цвета со спиной за исключением анального, он такого же цвета, как и брюшко. Однако, не редки случаи, когда в одном и том же водоеме встречаются осетры разного цвета.

У осетровых пород рыбы отсутствует чешуя. На боках и спине располагаются жучки в количестве 28-30 и 8-10 соответственно. На брюхе жучек всего 6-8. Всего у осетра пять рядов жучек: один на спине, по одному на каждом из боков рыбы и два на брюшке.

Спинной плавник расположен ближе к хвосту рыбы над анальным отверстием. Он состоит из 26-50 лучевых костей. Хвостовой плавник представляет из себя две лучевые области выходящие за край хвоста и слегка его огибают.

Сразу после жаберных крышек располагаются грудные плавники осетра, они идут параллельно дну водоема и перпендикулярно туловищу рыбы. Грудные плавники состоят из нескольких костных лучей, особенно развит первый луч в виде шипа, размеры которого у разных видов осетров разные. Наиболее развит у амурского осетра и наименее у сахалинского. По спилу этого шипа можно определить возраст рыбы. Остальные лучи имеют кожное происхождение и называются лепидотрихиями.

Анальный плавник находится сразу за анальным отверстием из-за чего и получил такое название. Он содержит от 20 до 35 острых лучей.

Голова осетра имеет треугольную форму, слегка вытянута, рыло слегка притуплено.

На самом краю рыла располагаются 4 гладких усика в отличии от стерляди, у которой они ворсистые.

Рот осетра расположен снизу головы, это связано с особенностью питания придонными ракообразными и другими микроорганизмами. Из-за отсутствия зубов у осетра сильно развита нижняя губа. В малом возрасте у мальков осетра отрастают небольшие зубы, но со временем они пропадают. На внутренних поверхностях жаберных крышек располагаются тычинки в количестве 25-40 шт.

 

  

В настоящее время ихтеологам известны 17 видов осетровых, большинство из которых занесены в красную книгу.

5 видов осетровых пород в России:

1) Русский осетр - Великолепные кулинарные качества этой рыбы были отмечены очень давно, наши предки с удовольствием употребляли в пищу мясо и икру осетра. К сожалению в настоящее время вид практически уничтожен и находится на грани вымирания. Особенностью данного вида являются растущие на самом краю морды усы, в то время как у других видов они растут вокруг глаз. Обитает и нерестится в крупных реках: Волге, Кубани, Днепре, Доне и морях, в которые впадают эти реки: Черное, Азовское, Каспийское. Русский осетр ведет как оседлый, так и проходной образ жизни. Взрослые особи имеют вес в среднем 25 килограммов. Окрас от темно-серого до коричневого с белым брюшком. Питается русский осетр донными червями, рачкообразными и мелкой рыбой. Свободно скрещивается с другими осетровыми видами в естественной среде обитания.

2) Стерлядь - отличительной особенностью ее от осетра является наличие длинной бахромы на усиках и наибольшее количество жучек, чем у осетров. Стерлядь раньше других своих собратьев по видам достигает полового созревания. Обитает в основном в пресной воде, в соленой встречается крайне редко. Ее размеры, как правило, не превышают 50 см, а масса в 50 кг. Питается придонными беспозвоночными организмами, пиявками, личинками насекомых, редко мальков других рыб. В промышленных масштабах выращивают гибрид стерляди с белугой - Бестер, он более устойчив к болезням и быстрее набирает массу, а его икра ничем не уступает икре стерляди. Бассейны Азовского, Черного, Балтийского и Каспийских морей наиболее привычные места обитания стерляди. Так же встречаются в реках, пополняемых эти моря: Дон, Обь, Волга, Енисей, Днепр, Кама, Кубань, Урал.

3) Шренка (Амурский осетр) - близкий сародич сибирского осетра. В настоящее время занесен в Красную книгу, находится на грани вымирания. Амурский осетр более крупная рыба по сравнению со стерлядью, его масса достигает 190 килограммов при длине в 3 метра. Однако средний вес этого вида 70-85 кг. Половина головы занимает удлиненное рыло. Кормится мелкой рыбой, личинками насекомых, ракообразными. Ареал обитания - бассейн реки Амур, во время нереста поднимается вверх по течению до Николаевска-на-Амуре.

4) Калуга - Дальневосточный вид осетровых имеет зеленый цвет спины с тремя рядами острых жучек, крупнее чем у других видов осетровых. Усы на рыле длинные. Не привередлива в питании, ест все съедобное, что попадется, всасывая воду вместе с пищей. Во время нереста калуга откладывает более миллиона икринок, однако периодичность икромета происходит каждые пять лет.

5) Севрюга - ближайшая родственница шипу и стерляди. Тело севрюги в сравнении с осетром более вытянутое, голова приплюснута к кончику рыла, которое составляет до 70% всей длины головы. Самые крупные особи данного вида достигают длины до 2,3 метра и веса до 90 кг. Темный окрас характерен всему виду сверюг, черно-коричневая спина с тремя рядами жучек в каждом от 10 до 14 шт. Бока немного светлее, чем спина с 30-35 жучками. Брюхо белое с 10-11 жучками. Кормовой базой сверюги являются мелкие рыбешки, плавающие возле дна, ракообразные, беспозвоночные пиявки и черви, а так же различные улитки и мидии. Традиционными местами обитания сверюги является бассейны морей: Каспия, Черного и Азовского реже можно встретить ее в Эгейском и Адриатических морях. На время нереста рыба сбивается в небольшие стайки и поднимается в верховья таких рек, как Днепр, Дон, Волга, Куру, Кубань, Урал, Кодори, Южный Буг и Ингури.

 

Осетр — рыба, занесенная в красную книгу. Из-за ее гастрономических качеств очень сильно вылавливается как браконьерами, так и коренным населением тех мест, где она обитает. Размеры наиболее крупных рыб этого вида достигают длины до 6 метров, а вес в 816кг. Именно такой самый большой осетр был пойман в Волге в начале 20 века. Промысловыми же размерами считаются особи весом около 15 кг. Скелета как такового осетр не имеет, тело строится на хрящевом основании. Тело вытянуто челнокообразной формы, лишенное чешуи, вместо нее на теле располагаются защитные костные наросты - жучки, расположенные в пять рядов вдоль всего тела. Один проходит по хребту, два по бокам и два на брюхе.

как выглядит, где обитает и сколько живет,основные виды семейства осетровых

Семейство осетровых относится к деликатесным видам рыб, объединенных общим названием — красная рыба. Причем определение «красный» не характеризует цвет мяса. Оно связано со старинным, сложившимся исторически значением слова — красивое, лучшее, редкое, дорогое.

Осетр — ценнейшая промысловая рыба, составляющая часть национального богатства. Черная икра является своеобразной визитной карточкой российского экспорта.

Общее описание семейства

Осетр относится к классу лучеперых рыб, подкласс хрящевые ганоиды. Это очень крупная (до 6 метров) рыба, ее вес может достигать 800 кг. В ископаемом виде осетры известны с мелового периода, то есть 70−80 миллионов лет назад. Они были распространены очень широко, о чем свидетельствует расположение современных видов по всей планете.

Основным отличием рыб семейства осетровых является отсутствие костного скелета. Эта рыба, одна из древнейших на земле, имеет хорду вместо позвоночника, причем сохраняет ее на протяжении всей жизни.

Как выглядит осетр и другие представители этого семейства можно представить по основным внешним признакам:

• Тело вытянутое, веретеновидное, чешуя отсутствует полностью, на боках расположены продольные полосы костяных щитков, обычно их, в зависимости от возраста, бывает 10—20 штук. Эти щитки ближе к хвосту не срастаются, что также является их отличительной этой рыбы.
• Голова маленькая, конусовидная, на носу расположены четыре усика, на жаберной крышке находится рудиментарное брызгальце. Во рту отсутствуют зубы. Интересен факт, что у мальков они имеются, но потом выпадают. Губы — мясистые мягкие хрящи.
• Вместо чешуи на коже осетра хаотично располагаются пластины в форме звездочек. Передние грудные плавники очень жесткие. Лучи хвостового плавника огибают конец хвоста.
• Тело осетра серое, бока имеют коричневый оттенок, а брюхо — более светлого цвета.
• Плавательный пузырь крупный и развитый.
• Икра мелкая, черного цвета, в одной особи может содержаться более миллиона икринок.

Семейство осетровых является не только одной из самых древних, но и самых долгоживущих рыб. Продолжительность их жизни такая же, как и у человека. Встречаются настоящие долгожители, возраст которых насчитывает более 100 лет. Сколько живет осетр зависит от его вида. Некоторые из них проживают всего 40−60 лет, но имеются сведения с описанием крупных глубинных особей, доживших до 150 лет.

Основные места обитания

У многих вызывает затруднение вопрос: осетр — морская или речная рыба. Однозначно его принадлежность определить невозможно. Большинство видов осетровых прекрасно чувствуют себя в любой воде, но для нереста им необходимо быстрое течение рек и жесткое каменистое или песчаное дно.

Осетры по местам обитания подразделяются на следующие типы:

• пресноводные или жилые — самый распространенный вид, постоянно обитающий в пресной воде рек и озер умеренного пояса;
• проходные — это те виды, которые заходят в реки на время нереста или на зимний период;
• полупроходные — вид осетровых, обитающих в атлантических водах Европы и Америки, имеет способность размножаться как в соленой, так и в пресной воде.

Места, где обитает осетр, должны быть богаты пищей, которой для него являются моллюски, раки и ракообразные, мизиды, черви, миноги и рыба.

Наиболее известные представители

Семейство осетровых включает в себя 17 видов, большинство из них встречаются крайне редко, некоторые занесены в Красную книгу:

1. Осетр сибирский. Исконно русский вид семейства осетровых. Очень большая пресноводная рыба, до двух метров, весом около 200 кг. Обитает в сибирских реках: Обь, Лена, Ангара и в озере Байкал.
2. Осетр белый. Крупный представитель рода осетровых. При длине в 6 метров встречаются особи весом около 800 кг. Крупнее его только белуга. Белый осетр водится в Тихом океане у западных берегов Америки, относится к полупроходным, потому что может нереститься как в соленых, так и в пресных ручьях и реках.
3. Русский осетр. В результате произвола браконьеров данный вид был почти полностью истреблен. Отличается высокими вкусовыми качествами мяса и икры, является основным источником их производства и для этих целей разводится искусственным способом. Основные места обитания: Черное, Каспийское и Азовское море. Для восстановления популяции русского осетра открываются специальные рыбные фермы. Мальков, выращенных в искусственных водоемах, по мере взросления выпускают в естественную среду для пополнения запасов ценной и вкусной рыбы. Средний вес русского осетра составляет 20 кг, длина — 2 метра.
4. Осетр Сахалинский. Редкий вид, исследован мало, занесен в Красную книгу. Внешне отличается от своих сородичей зеленоватым окрасом и притупленной мордой. Рыба проходная. Постоянно обитает в Охотском и Японском морях, на нерест плывет в пресные воды Амура.
5. Белуга. Самая крупная рыба из осетровых, ввиду истощения запасов занесена в Красную книгу. Имеются сведения, что существовали особи, достигающие веса 75 пудов (1200 кг), только одной икры в них было около 150 кг. Ее основное место обитания — Каспийское море.
6. Стерлядь. Полностью истребленная и восстановленная на основании описания и рисунков путем селекции порода осетровых рыб, обитающая в морях Северного Ледовитого океана, реках центральной России и на Каспии. Мелкая (до двух кг.) рыба промыслового значения, чаще других видов используемая для разведения в искусственных прудах и озерах.
7. Шип. Ценный, но почти уничтоженный вид осетровых рыб. Размеры средние, вкусовые качества высокие. Водится в Каспийском море, нерестится в Волге. Активно воспроизводится искусственным путем.
8. Севрюга. Проходная глубоководная рыба, обитающая на глубине 100 метров, имеющая большое промысловое значение. Размеры средние, вес составляет 5—10 кг.
9. Кроме перечисленных самых известных, существует еще 9 пород осетровых рыб, обитающих в северных морях России, на западном побережье Северной Америки, в морях Кореи, Китая и Австралии.

Промысловое значение осетровых

Осетрина — вкусный и дорогой деликатес, хороша в любом виде. Уха из осетра или стерляди — классика русской изысканной кухни. А также ее жарят, тушат, солят, коптят, вялят. Россия — крупнейший поставщик мяса осетра на мировом рынке.

Черная икра — ценный, полезный, высококалорийный продукт. Мелкая икра черного цвета является главным отличием семейства осетровых от других видов красных рыб.

Большие плавательные пузыри используются для изготовления рыбьего клея.

Визиги — продукт, употребляемый в пищу, делается из спинной струны осетровых.

Очень важное качество большинства видов осетровых рыб — они пригодны для искусственного разведения. Это позволяет контролировать численность популяции, не допустить исчезновения редких и малочисленных пород. Кроме того, в результате многочисленных опытов по селекции удалось получить наиболее жизнестойкие гибриды, обладающие лучшими вкусовыми и товарными свойствами.

Искусственное воспроизводство — путь к развитию рыбной отрасли и расширению промышленного производства мяса осетров и черной икры, что важно для поддержания позиций России на мировом рынке рыбной продукции.

Как поймать и найти место устья реки • Eurogamer.net

Как найти рыбу до того, как она уйдет в конце месяца.

Осетр - одна из самых неуловимых рыб, которых можно найти в Animal Crossing: New Horizons.

Поскольку он появляется только шесть месяцев в году, время имеет существенное значение, когда дело доходит до его поиска - иначе вам придется немного подождать.

На этой странице объясняется все, что вам нужно знать о ловле осетра - от времени до места - чтобы вы могли поймать его до того, как он покинет ваш остров.

На этой странице:

Если вам нужна помощь с другими рыбами, покидающими Северное полушарие в то же время, наша страница Stringfish может помочь.

Где и когда я могу поймать осетра в Animal Crossing: New Horizons?

Осетровых рыб можно встретить в следующие места и время:

• Осетровые месяцы: С сентября по март (Северное полушарие), с марта по сентябрь (Южное полушарие)
• Время осетровых: 24 часа
• Местонахождение осетровых: Река (устье)
• Цена продажи осетровых рыб: 10,000 Bells

Это главное для ловли осетра, но одно дело - знать, как его поймать, и найти его...

Где находится устье реки и как ловить там осетра?

Устье реки - это место, где река встречается с морем. Вы заметите, что в этот момент река расширяется, и дно становится более четким, с камнями, покрывающими русло - именно в этой небольшой области появится осетр.

В частности, вам следует встать на пляж и сосредоточить внимание на реке рядом с вами, но не так далеко, где она выпрямляется (это река) или дальше от прилива (это море).

Именно в этом районе устья реки вам нужно сосредоточить внимание, чтобы найти осетра.

Осетр появляется круглосуточно, что делает его более доступным, чем большинство других. Это большая рыба, поэтому ее легко заметить, но если вы ее не видите, убегайте от реки и возвращайтесь к ней, чтобы «освежить» то, что там появляется.

Если ничего не появляется, помните, что вы используете наживку, чтобы заставить рыбу нереститься в вашем месте.

---

Впервые в Animal Crossing? Наши советы Animal Crossing New Horizons могут помочь с основами.С самого начала есть рыба и жуков, которых нужно ловить, цветы и фрукты, которые можно выращивать, а Лейф продает семена, жители деревни, которые нужно добавлять или убирать, а также такие инструменты, как новая лестница и шест для прыжков. Как только вы освоитесь, вы захотите сделать как можно больше колоколов, начните собирать K.K. Ползите песни и работайте над звездным рейтингом вашего острова, повышайте свой рейтинг в HHA, включайте фен-шуй в дизайн своей комнаты и приобретайте кухонную мебель. Вы также можете купить поддельное искусство на Redd, использовать Dream Suite и островной резерв.

---

Как и любая редкая рыба, ловля того, что вам нужно, требует удачи и большого терпения. Лови все, что видишь, и со временем это появится.

Ожидайте, что вы поймаете много другой рыбы по пути, и будьте готовы совершить поездку по продаже, чтобы освободить место - или просто сбросьте ее на берегу реки, чтобы потом сортировать.

Мы советуем начать попытки поймать это как можно скорее, так как занятия марафонской рыбалкой могут оказаться дорогостоящими по мере того, как вы приближаетесь к крайнему сроку до конца месяца.

Удачи! После того, как вы закончите, не забудьте убедиться, что вы поймали всю другую рыбу, уходящую в конце месяца, в том числе для тех, кто живет в Северном полушарии, и Stringfish.

.

Озерный осетр | Висконсин DNR

Гигант среди пресноводных рыб во внутренних водах Висконсина, донный озерный осетр - это живое ископаемое - пережиток средневековой эволюции рыб. Этот древний вид впервые появился около 100 миллионов лет назад, в верхнемеловом периоде мезозойской эры, примерно в то время, когда динозавры внезапно покинули постоянно меняющуюся арену Земли. Сегодня озерный осетр сохранил многие примитивные характеристики, которые были потеряны или изменены у других современных рыб.

Идентификационный номер

Обладая тяжелым торпедообразным телом, толстым спереди и сужающимся к вздернутому хвосту сзади, молодой осетр похож на акулу, но в целом ему не хватает гладкости почитаемого морского обитателя. Как и положено представителю средневековой эпохи рыбоводства, озерный осетр носит «доспех» в виде костистых пластин в форме раковин или щитков, расположенных в пять рядов - по два с каждой стороны и один вдоль спины, - которые проходят по всей длине. тела. У каждого щитка к вершине остроконечная шпора.По мере взросления рыбы ряды костных щитков с шипами сглаживаются; у старых крупных особей щитки едва заметны, и рыба кажется относительно гладкой. Осетровые никогда не доходили до того, чтобы заменить громоздкие пластины более мелкими, тонкими и гибкими чешуйками, которые встречаются у более современных видов рыб.

Хотя озерного осетра вряд ли можно принять за челюсти, у него есть гетероцеркальный (акулоподобный, с верхней долей длиннее нижней) хвостовой (хвостовой) плавник.И вместо позвоночника с отдельными позвонками у осетра есть сплошной гибкий стержень с хрящевой оболочкой, называемый хордой, который проходит по всей длине тела и заканчивается на кончике верхней доли хвостового плавника.

У озерного осетра длинная, суживающаяся морда, которая с возрастом становится короче и тупее. Четыре усика или щупальца свисают в ряд на нижней стороне морды прямо перед ртом. Усики - важные органы чувств, которые предупреждают рыбу о наличии пищи, когда рыба медленно движется по дну.Рот и губы озерного осетра высовываются, чтобы всасывать пищу, и втягиваются, когда они не используются - и этой почтенной рыбе не нужно бояться похода к дантисту, поскольку у нее нет зубов. Два дыхальца (отверстия) расположены на макушке прямо перед жабрами.

Озёрный осетр сильно различается по цвету из-за возраста и особенностей местности. Озерные осетры Висконсина обычно имеют сланцево-серый, оливково-коричневый или черный цвет по всему телу с молочной или желто-белой нижней стороной. Молодь озерного осетра обычно светлее, чем взрослые особи, и имеет темные пятна на боках и морде.

Распределение

Озерный осетр встречается в водосборных бассейнах рек Миссисипи, Мичиган и Верхнее. В стоках реки Миссисипи встречается в реках Миссисипи, Санта-Крус, Чиппева (и основных притоках) и Висконсина. В реке Висконсин записи помещают его вверх по течению в Касл-Рок-Флоуидж (графство Адамс). В озере Верхнем он встречается на сравнительно мелководье залива Кевинау, недалеко от островов Апостола, и, как известно, нерестится в реке Бад (округ Эшленд).Его иногда делали в заливе Сент-Луис. В бассейне озера Мичиган он встречается в Грин-Бей, озере Мичиган, реке Меномини вверх по течению до плотины Уайт-Рэпидс, реке Фокс вверх по течению до озера Пукауэй и реке Вольф вверх по течению до Шавано. Эта система включает озера Виннебаго, Бьют-де-Мортс и Виннеконн, а также реку Эмбаррасс. Он был завезен в озера, где естественное воспроизводство не происходило, в том числе: Биг-Сидар-Лейк (округ Вашингтон), озера Мэдисон (округ Дейн), Цепь озер (округ Уопака) и Грушное озеро (округ Уошберн).Озерный осетр занесен в список редких видов в США. Похоже, что на большей части своего ареала в США он находится под угрозой. В Висконсине это обычное явление в реке Меномини, нижнем течении реки Волк, озерах Пойган и Виннебаго, озере Висконсин, реке Санта-Крус до плотины Гордон, реке Намекагон ниже плотины Трего, а также реках Чиппева и Фламбо. Это необычно для редкости в нижнем течении реки Висконсин, реки Миссисипи, озер Мэдисон, а также озер Мичиган и Верхнее.

Привычки и среда обитания

Без зубов озерному осетру трудно укусить кого-нибудь крупнее, чем редких раков.Поскольку они питаются всасыванием, озерные осетры живут только за счет мелких организмов - улиток, личинок насекомых, пиявок, мелких моллюсков и других беспозвоночных. Чтобы найти этих очаровательных существ, озерный осетр должен задерживаться на дне озер с обширными мелководными участками (менее 30 футов) и в глубоких речных бассейнах, добывая пищу там, где в изобилии пищи.

В поисках корма озерный осетр легко волочит усами по дну. Как только эти чувствительные щупальца соприкасаются с пищей, рыба высовывает трубчатый рот и всасывает корм вместе с илом, гравием и другими материалами дна.Мусор выходит через жабры, а продукты питания остаются.

У озерного осетра есть любопытная, но впечатляющая привычка полностью выпрыгивать из воды, пока не станет казаться стоящей на хвосте, а затем приземлиться с громким всплеском. Эксперты по рыбным ресурсам предполагают, что осетр может стряхнуть миног; у большинства взрослых особей осетровых имеется один или несколько старых шрамов от миноги, и нередко можно увидеть шесть или более миног, прикрепленных к одной рыбе.

Размножение и развитие

Озёрный осетр мигрирует к своим ежегодным нерестилищам в период с конца апреля по начало июня, предпочитая нереститься на мелководных каменистых участках вдоль берегов рек.Нерест осетровых зависит от температуры и расхода воды. В сезоны, когда водный поток высокий и температура воды медленно повышается, нерест начинается, когда температура воды достигает 53 градусов по Фаренгейту. Напротив, в сезоны низкого расхода воды и более быстрого повышения температуры воды нерест не начинается до тех пор, пока температура воды не достигнет 58-59 градусов. градусов F. Годовая информация о нересте осетровых

Самцы прибывают к нерестилищам впереди самок, перемещаясь группами по восемь и более человек, часто так близко к поверхности, что их хвосты, спина или морда вылетают из воды.Нерест начинается, как только в группу попадает спелая (сексуально готовая) самка. Самцы плывут рядом с самкой, обычно против течения, энергично взмахивая хвостами, выделяя молоки (сперму), в то время как самка роняет яйца. Оплодотворенные яйца, каждое около одной восьмой дюйма в диаметре, липкие и цепляются за камни и другие твердые материалы в воде, пока не вылупятся. Существует значительная разница в количестве яиц, производимых самками одинакового веса - количество может колебаться от 50 000 до 700 000 яиц за один сезон.

Яйца вылупляются через пять-восемь дней, в зависимости от температуры воды. Через 12–14 дней мальки (только что вылупившаяся рыба) достигают одного дюйма в длину, имеют полностью развитые рты и усики.

Частота нереста. Самка осетра достигает половой зрелости в возрасте от 24 до 26 лет и длиной около 55 дюймов, и после этого нерестится каждые четыре, пять или шесть лет. Самцы созревают примерно в 15 лет, когда они достигают 45 дюймов в длину. Большинство самцов нерестятся раз в два года, а некоторые - ежегодно.

Озёрный осетр вырастает и живет дольше, чем любая другая рыба в Висконсине. 82-летний молодой осетр, пойманный в озере Виннебаго в 1953 году, официально признан старейшим озерным осетром в Висконсине. в том же году со дна Лесного озера в Онтарио, Канада.

Сначала озерный осетр растет быстрее в длину, чем в весе, но по мере старения рыбы эта тенденция меняется на противоположную. Рост зависит от нескольких факторов, включая температуру воды и доступную пищу.

Длина озерного осетра в возрасте:

Возраст (лет)	Длина (дюймы)
1	11,0
3	23,0
5	33,0
10	40,0
15	47,0
20	51,0
25	56.0

Заботы об окружающей среде

Сохранение среды обитания - единственный наиболее важный фактор в поддержании условий для выживания озерного осетра. Изменения в среде обитания серьезно снизили способность наших вод производить эту рыбу. Плотины препятствуют перемещению рыб к местам нереста, а изменение потока воды, вызванное гидроэлектростанциями, может снизить количество донных организмов, которыми питаются озерный осетр, и помешать вылуплению икры осетровых.

Как и многим рыбам, осетровым для выживания требуется стабильный умеренный уровень кислорода. В загрязненных водах меньше доступного кислорода; зимой и в середине лета эти уровни кислорода могут упасть слишком низко, что приведет к гибели озерного осетра и других видов.

Осетровые, обитающие в загрязненных водах, могут накапливать некоторые загрязнители в своих тканях в высоких концентрациях, отчасти потому, что они долгожители, но также потому, что они могут иметь высокий уровень жира. В рекомендациях штата Висконсин по потреблению рыбы женщинам детородного возраста и детям рекомендуется не есть осетровых чаще, чем один раз в месяц, а мужчинам и женщинам старшего возраста - не чаще, чем один раз в неделю.Кроме того, люди, которые едят рыбу, должны проконсультироваться с рекомендациями Департамента по потреблению рыбы в отношении вод, из которых следует употреблять в пищу осетровых реже из-за более высоких концентраций загрязнителей, таких как Великие озера и более крупные промышленные реки.

Урожай

Внутреннее рыболовство - ловля на крючок и леску в нескольких крупных речных системах штата Висконсин.
Система озера Виннебаго - копьевая ловля на всемирно известном промысле осетровых.
План управления озерным осетром [PDF] - руководство по управлению всем осетровым

Защита и защита интересов

Sturgeon Guard - программа защиты, созданная для защиты нерестящихся осетровых и минимизации незаконной браконьерской деятельности
Sturgeon for Tomorrow (выход из DNR) - организация по защите осетровых, посвященная сохранению осетровых

Публикации по осетровым

.

Gulf Sturgeon | NOAA Fisheries

О видах

Осетр Персидского залива - это подвид атлантического осетра, который обитает от озера Пончартрейн и системы реки Чжуцзян в Луизиане и Миссисипи до реки Суванни во Флориде. Вылупившийся в пресной воде рек, осетр Персидского залива направляется в море молодыми и возвращаются в реки, где они родились, чтобы нереститься (откладывать яйца), когда достигают зрелого возраста.

Осетр Персидского залива имеет пять рядов костных пластин, известных как щитки, которые проходят вдоль его тела, и морду с четырьмя усиками (тонкими, похожими на усы, выступами из мягких тканей) перед ртом. Подобно акулам, у осетровых рыб Персидского залива есть хвосты, одна сторона или мочка которых больше другой. Все эти особенности придают рыбе неповторимый вид.

В 1991 году осетровые в Персидском заливе были занесены в список находящихся под угрозой исчезновения в соответствии с Законом об исчезающих видах после того, как их популяция была значительно сокращена или уничтожена на большей части их ареала из-за перелова рыбы, строительства плотин и деградации среды обитания.NOAA Fisheries и Служба рыболовства и дикой природы США совместно управляют и охраняют осетровых в Персидском заливе.

Статус

Поскольку осетровые в заливе нерестятся в реках, в которых они родились, размножающуюся популяцию можно определить как особей, рожденных от конкретной реки, а численность рассчитывается как количество особей в этой гнездящейся популяции.Учитывая разнообразие методов и снастей, используемых для оценки численности как внутри рек, так и между ними, в сочетании с регулярными съемками только определенных географических районов в пределах реки (например, летнее место хранения), трудно оценить численность осетровых в Персидском заливе в обоих реках. и видовой масштаб. Некоторые механизмы и опросы нацелены на определенные возрастные классы, а некоторые оценки включают только часть населения. Следовательно, исследования во времени в пределах рек и за их пределами трудно сопоставить.

Узнайте больше об оценке популяции осетровых в Персидском заливе

Защищенный статус

Внешний вид

Осетр Персидского залива может вырасти до 6-8 футов в длину и весить до 200 фунтов.Самки вырастают крупнее самцов. Они голубовато-черные или оливково-коричневые на спине (или на спине), с более светлыми сторонами и белым брюшком. У них есть пять основных рядов кожных «щитков», или шиповатых пластин по всей длине их тела.

Поведение и диета

Осетровые в заливе весной и осенью нерестятся в реках, а летние месяцы проводят в речных средах обитания между нерестилищами выше по течению (где они откладывают икру) и устьем (где река встречается с морем).Подростки и взрослые особи в реке не кормятся. Осенью взрослые и взрослые особи переходят в устьевые воды и обильно кормятся. Взрослые особи перебираются в морские воды зимой, но более молодые классы размеров остаются в устьевых и пресноводных местообитаниях примерно до возраста 2 или 3 лет.

Осетровые в заливе описываются как оппортунистические и неизбирательные бентоядные животные (кормящиеся снизу), которые меняют свой рацион и районы кормления на разных этапах жизни. Осетровые из залива - донные кормушки и обычно ищут пищу, в которую входят беспозвоночные, такие как ракообразные, черви и моллюски.

Где они живут

Исторически осетровые из Персидского залива встречались от реки Миссисипи к востоку до залива Тампа. Спорадические случаи были зарегистрированы на западе, до реки Рио-Гранде в Техасе и Мексике, и до Флоридского залива на востоке. Их нынешний ареал простирается от озера Пончартрейн и системы реки Чжуцзян в Луизиане и Миссисипи, соответственно, на восток до реки Суванни во Флориде.Согласно текущим данным, популяции продолжают воспроизводиться в семи речных системах (реки Жемчужина, Паскагула, Эскамбия, Желтая / Блэкуотер, Чоктауатчи, Апалачикола и Суванни). Помимо семи нерестящихся речных популяций, осетровые из Персидского залива также обитают в реках Миссисипи, Мобил и Охлокни.

Карта мира, дающая приблизительное представление ареала обитания осетровых в заливе.

Срок службы и размножение

Осетровые в заливе живут в среднем от 20 до 25 лет, но могут жить до 60 лет.

Осетровые из Мексиканского залива переходят в прибрежные реки ранней весной (с марта по май). Нерест происходит в верховьях рек весной, когда температура воды составляет от 59 ° F до 68 ° F. Оплодотворение внешнее. Самки откладывают яйца на дно реки, а самцы их оплодотворяют. Икра осетровых рыб опускается и прилипает ко дну, и их цвет варьируется от серого до коричневого и черного. После вылупления молодь осетровых рыб обычно расселяется вниз по течению от нерестилищ, хотя некоторые могут перемещаться и вверх по течению, а в зимние месяцы переходить в районы нагула эстуариев.

Осенью переход от рек к устьям и прилегающим к ним заливам начинается в сентябре и продолжается до ноября. Большинство молодых особей и взрослых особей осетровых рыб проводят прохладные зимние месяцы (с октября / ноября по март / апрель) в заливах, устьях и прибрежных водах Мексиканского залива. Меченые рыбы были обнаружены в хорошо насыщенных кислородом мелководных районах, которые поддерживают роющих макробеспозвоночных. Эти области могут включать мелкие отмели (от 5 до 7 футов), глубокие ямы возле перевалов, нерастущие песчаные среды обитания, такие как песчаные отмели, а также приливные и сублиторальные энергетические зоны.

Угрозы

Загрязняющие вещества

Считается, что загрязнение в результате промышленной, сельскохозяйственной и муниципальной деятельности оказывает на осетровых во всем мире различные физические, поведенческие и физиологические воздействия. Специфические воздействия включают атрофию мышц; аномальное развитие гонад, сперматозоидов, яйцеклеток и личинок; мутации органов; опухоли; и нарушение выработки гормонов.Химические вещества и металлы часто оседают на дно реки и позже включаются в пищевую сеть, поскольку они потребляются бентическими кормушками, такими как осетровые или макробеспозвоночные.

Дноуглубительные работы

Дноуглубительные работы могут существенно повлиять на водные экосистемы, непосредственно удаляя или закапывая организмы, вызывая эффекты мутности / заиления, ресуспендируя загрязнители, создавая шум и вызывая беспокойство, изменяя гидродинамический режим и физическую среду обитания и разрушая прибрежную среду обитания.Дноуглубительные работы могут также разрушить бентосные районы нагула, нарушить нерестовые миграции и повторно взвесить мелкие отложения, вызывая заиление необходимого субстрата в нерестилищах. Поскольку осетровые из Персидского залива являются бентосными всеядными животными, изменение бентоса влияет на качество, количество и доступность добычи.

Плотины

Плотины существенно влияют на осетровых в Персидском заливе, блокируя проход к историческим нерестилищам, что уменьшает количество доступных нерестилищ или полностью препятствует доступу к ним.Продолжающаяся эксплуатация этих плотин также влияет на среду обитания ниже по течению.

Изменение климата

Глобальное изменение климата может привести к ускоренным изменениям в среде обитания осетровых в Персидском заливе из-за вторжения соленой воды, изменений температуры воды, обострения самой большой мертвой зоны в мире и экстремальных погодных периодов, которые могут увеличить как частоту, так и интенсивность засух и наводнений.

Научная классификация

Животные

Хордовые

Osteichthyes

Acipenseriformes

Acipenseridae

Acipenser

оксиринх

.

Коротконосый осетр | NOAA Fisheries

Коротконосый осетр реки Коннектикут, Коннектикут. Авторские права: Роберт С. Михельсон / Фотография Michelson, Inc.

О видах

Коротконосый осетр обитает в реках и прибрежных водах от Канады до Флориды. Они вылупляются в пресной воде рек и проводят большую часть времени в устьях этих рек.В отличие от атлантического осетра, коротконосый осетр, как правило, относительно мало времени проводит в океане. Когда они заходят в морские воды, они обычно держатся близко к берегу. Весной взрослые особи уходят далеко вверх по течению от соленой воды для нереста. После нереста имаго быстро спускаются вниз по течению к устьям, где они кормятся, отдыхают и проводят большую часть своего времени.

У коротконосого осетра пять рядов костных пластин, известных как щитки. Эта уникальная рыба выглядит так, будто покрыта доспехами.Коротконосые осетры медленно растут и созревают поздно, они достигают 4,5 футов в длину и живут 30 и более лет.

Индейские рыбаки добывали коротконосого и атлантического осетра для своего мяса и яиц (икры) около 4000 лет назад, а осетровые считаются основным источником пищи, спасшим поселенцев Джеймстауна в 1607 году. В середине 1800-х годов зародился атлантический и коротконосый осетр для поддержки процветающего и прибыльного промысла икры, копченостей и масла.По большей части, в исторических записях о выловах не удалось провести различие между коротконосым осетром и более крупным атлантическим осетром, что затрудняло определение исторических тенденций численности популяций обоих видов. К концу 1800-х годов осетровые стали чрезмерно вылавливаться. В 1890 году только за один год было выловлено более 7 миллионов фунтов стерлингов. В 1920 году было поймано всего 23000 фунтов осетровых рыб.

Хотя коротконосый осетр больше не вылавливается, угрозы остаются, которые продолжают влиять на усилия по восстановлению.Прилов при коммерческом рыболовстве и расширение промышленного использования (например, гидроэнергетика, атомная энергетика, очистка сточных вод) крупных прибрежных рек страны в течение 20 века стали основными препятствиями на пути восстановления коротконосого осетра.

Сегодня коротконосый осетр находится под угрозой исчезновения на всем его ареале и занесен в список находящихся под угрозой исчезновения в соответствии с Законом об исчезающих видах. Основными угрозами для этого вида являются деградация среды обитания, загрязнение воды, дноуглубительные работы, забор воды, прилов рыбы и препятствия в среде обитания (например,г., плотины).

NOAA Fisheries и его партнеры занимаются сохранением и восстановлением популяций коротконосого осетра вдоль Восточного побережья. Мы используем множество инновационных методов для изучения, защиты и восстановления этих исчезающих рыб. В тесном сотрудничестве с нашими партнерами мы разрабатываем нормативные акты и планы управления, которые сохраняют и восстанавливают среду обитания осетровых, контролируют прилов и способствуют восстановлению популяции.

Распределение

Исторически коротконосый осетр водился в прибрежных реках восточного побережья Северной Америки - от реки Сент-Джон в Нью-Брансуике, Канада, до реки Св.Река Джонс во Флориде и, возможно, так далеко на юг, как река Индиан во Флориде. В настоящее время коротконосый осетр обитает в 41 заливе и реке на восточном побережье, но их распространение по всему ареалу нарушено, и между северной и среднеатлантической метапопуляциями и южной метапопуляциями образовался большой промежуток в 250 миль. Из-за такого расстояния между коротконосым осетром в среднеатлантических / северных метапопуляциях и южной метапопуляцией взрослые особи этих двух районов могут никогда не встретиться для размножения.

В южной метапопуляции коротконосый осетр в настоящее время водится в реках Грейт-Пи-Ди, Ваккамау, Эдисто, Купер, Санти, Альтамаха, Огичи и Саванна. Их также можно найти в реках Блэк, Сампит, Эшли, Роанок и Мыс Страха, а также в проливах Альбемарл и Памлико. Раньше коротконосый осетр считался вымершим в реках Сатилла, Сент-Мэрис и Сент-Джонс, но недавно был снова обнаружен в реках Сатилла и Сент-Мэрис. Единственный экземпляр был найден в Св.Johns River Комиссией по охране рыб и дикой природы Флориды во время обширного отбора проб реки в 2002 и 2003 годах.

В метапопуляциях северной и средней Атлантики коротконосый осетр в настоящее время встречается в реках Сент-Джон (Канада), Пенобскот, Кеннебек, Андроскоггин, Пискатака, Мерримак, Коннектикут, Гудзон, Делавэр и Потомак. Их также часто видели в поисках пищи и транзитом в реках Сент-Джордж, Медомак, Дамарискотта, Шипскот, Сако, Дирфилд, Ист и Саскуэханна.В редких случаях их видели в реках Наррагуагус, Преумскот, Вестфилд, Хаусатоник, Шуйлкилл, Раппаханнок и Джеймс.

Есть также две запруденные популяции коротконосого осетра, которые были пойманы выше по течению от этих плотин с момента их строительства. Население можно найти над плотиной Холиок на реке Коннектикут и плотинами Пинополис, Вильсон и Сент-Стивенс на реках Санти и Купер в Южной Каролине. Коротконосый осетр также встречается в ловушке над дамбами в системе Санти-Купер в озерах Моултри и Марион, а также над реками Конгари и Уотери.

Статус

Исторический ареал коротконосого осетра включал крупные эстуарии (районы, где реки встречаются с морем) и речные системы от Канады до Флориды. Оценка исторической численности коротконосого осетра отсутствует. Хотя коротконосый осетр редко был целью коммерческого промысла, его часто вылавливали случайно при коммерческом промысле атлантического осетра.В 1950-х годах промысел осетровых на Восточном побережье сократился, что привело к отсутствию регистрации коротконосого осетра. Это привело к заключению Службы охраны рыбных ресурсов и дикой природы, что рыба была исключена из рек в ее историческом ареале (кроме реки Гудзон) и находится под угрозой исчезновения из-за загрязнения и чрезмерного вылова рыбы, как напрямую, так и случайно.

В настоящее время коротконосый осетр водится в 41 реке и заливе Восточного побережья, нерестится в 19 из этих рек и составляет три «метапопуляции» или репродуктивно изолированные группы.Эти три метапопуляции включают Каролинскую провинцию (южная метапопуляция), Виргинская провинция (среднеатлантическая метапопуляция) и Акадианская провинция (северная метапопуляция).

Узнать больше о статусе популяции различных метапопуляций

Защищенный статус

Внешний вид

Коротконосый осетр может вырасти примерно до 4 особей.5 футов в длину и весит до 60 фунтов. Они желтовато-коричневые и обычно имеют черные голова, спина и бока. Их животы от белого до желтого. У них пять основных рядов щитков и выдающаяся морда с четырьмя усиками (мясистые, похожие на усы выступы).

Коротконосый осетр внешне похож на атлантического осетра, но отличается меньшим размером, большим ртом, меньшей формой морды и рисунком на хвосте.

Поведение и диета

Нерестовые имаго обычно мигрируют вверх по реке весной, с января по апрель на юге, с апреля по май в Средней Атлантике и с мая по июнь в канадских водах.После нереста взрослые особи обычно быстро возвращаются вниз по течению к низовьям реки и устьям. Молодь спускается вниз по течению и несколько месяцев живет в солоноватой воде.

Коротконосые осетры используют своих четырех усиков для поиска пищи на песчаном или илистом дне рек. Они используют подобный вакууму рот, чтобы всасывать эту пищу, обитающую на дне, обычно поедая беспозвоночных, таких как насекомые, ракообразные, черви и моллюски.

Где они живут

Исторически коротконосый осетр был обнаружен в прибрежных реках вдоль восточного побережья Северной Америки от реки Сент-Джон, Нью-Брансуик, Канада, до реки Св.Река Джонс, Флорида, и, возможно, даже южнее реки Индиан во Флориде. В настоящее время коротконосый осетр встречается в 41 заливе и реке Восточного побережья, а воспроизводится в 19 из них.

По большей части, коротконосые осетры являются амфидромными рыбами, то есть они рождаются в пресной воде, затем живут в своей родовой (натальной) реке, совершают короткие кормления или миграционные поездки в соленую воду, а затем возвращаются в пресные воды, чтобы кормиться и спасаться от хищников. В пресной воде нерестятся все осетровые, в том числе коротконосый.

Карта мира, дающая приблизительное представление ареала коротконосого осетра.

Срок службы и размножение

Продолжительность жизни коррелирует с тем, насколько далеко на севере или юге живет коротконосый осетр: взрослые особи достигают возраста 60 лет в Канаде, но, вероятно, только 10–20 лет на юго-востоке.Южные популяции обычно растут быстрее и достигают половой зрелости в более раннем возрасте, чем другие популяции. Например, коротконосый осетр созревает в реках Южной Каролины и Джорджии в возрасте от 2 до 5 лет, в реке Гудзон - от 7 до 10 лет, а в реке Сент-Джонс (Канада) - в возрасте от 12 до 18 лет.

Самцы коротконосого осетра обычно нерестятся каждые 1–2 года после созревания, а самки - каждые 3–5 лет. Количество яиц, которые могут произвести самки, коррелирует с возрастом и размером тела и колеблется от 30 000 до 200 000 в год.

Угрозы

Наиболее серьезными угрозами для этого вида являются плотины, закрывающие доступ к нерестилищам или нижним частям рек, низкое качество воды, дноуглубительные работы, забор воды из рек и непреднамеренный улов при некоторых коммерческих промыслах.

Препятствия в среде обитания

Шлюзы и плотины на реках Кейп-Фир, Северная Каролина, и Санти-Купер, Южная Каролина; Река Саванна, Южная Каролина / Джорджия; и река Коннектикут препятствуют доступу к нерестилищам вверх по течению.Плотины в системе Санти-Купер также не позволяют коротконосым осетрам перемещаться вниз по течению, ниже плотин, в районы с лучшими источниками корма.

В течение последних нескольких лет NOAA Fisheries работает с Holyoke Gas and Electric над улучшением прохода рыбы на плотине Holyoke Dam на реке Коннектикут. В 2017 году на станции был открыт модифицированный рыбный тракт, состоящий из двух «лифтов», которые перевозят мигрирующую рыбу вверх и через плотину. Впервые за 20 лет коротконосый осетр прошел выше плотины.На данный момент в 2017 году на рыбоводном тракте было учтено 85 коротконосых особей. В 2018 году на рыболовном тракте было учтено 91 коротконосых особей.

Деградация среды обитания

Среды обитания могут быть нарушены или утрачены из-за различных видов деятельности человека, таких как дноуглубительные работы, плотины, водозабор, вторжение соленой воды (часто вызванное откачкой грунтовых вод из пресноводных колодцев или дноуглубительных работ), химическое загрязнение отложений в районах разведения и другие разработки.

Взаимодействие с промыслами и прилов

Рыбак иногда случайно ловит коротконосого осетра, пытаясь поймать что-нибудь еще.Это называется приловом и происходит в основном при промысле жаберных сетей; однако коротконосый осетр также ловится в рыболовных сетях, рыболовных сетях, ловушках для ловли сома, креветочных тралах и даже на рыболовных крючках и лесках.

Распространенность и вероятность прилова зависят от времени года. Время года также влияет на вероятность выживания осетровых (то есть выживание более вероятно в более холодной воде) и влияет на пойманные стадии жизни. Промысел, проводимый в реках и устьях, может перехватить любую стадию жизни, тогда как промысел, проводимый в прибрежных водах и в океане, с большей вероятностью поймает мигрирующих взрослых особей.Вероятность того, что случайно пойманный коротконосый осетр умрет в жаберной сети, по-видимому, зависит от качества воды, способа установки сети и того, как долго сеть остается до ухода за ней. В целом, жаберные сети, ни к чему не привязанные («дрейфующие жаберные сети»), имеют меньшую скорость улова, чем те, что прикреплены ко дну. Чем дольше сеть находится в воде, тем больше вероятность гибели пойманного коротконосого осетра, а смерть более вероятна, когда вода теплая.

Научная классификация

Животные

Хордата

Актиноптеригии

Acipenseriformes

Acipenseridae

Acipenser

бревирострум

.

NYS Департамент охраны окружающей среды

Примечание: эта статья впервые появилась в августовском выпуске журнала The Conservationist за август 1994 года; он получил титул Осетр - король пресноводных рыб . Недавно обновленный. Автор - Эйлин С. Стегеманн. Последний в серии из 14 частей, описывающих пресноводных рыб Нью-Йорка .

Осетр из Нью-Йорка

Представьте, что вы отправляетесь на рыбалку на свое любимое озеро или реку и ловите 300-фунтового монстра.Или, возможно, во время прогулки вы видите «плавающее бревно» от семи до десяти футов, которое внезапно ныряет под поверхность воды. Или представьте, что у вас нет возможности вывести лодку на реку, потому что канал настолько заполнен огромными нерестящимися осетрами, что судоходство опасно.

Подобные сцены были обычным явлением, когда люди контактировали с нашими, когда-то многочисленными, осетровыми. Однако начиная с конца 1700-х и до начала 1900-х годов популяции осетровых резко сократились, поскольку произошла промышленная революция, и человек осознал ценность осетровых, особенно для их мяса и яиц (икры).Сегодня большинство популяций осетровых находится под защитой и регулируется, чтобы помочь сохранить или увеличить их численность.

В «Песне Гайаваты » Лонгфелло описывается погоня Гайаваты за большим осетром Нахмой, королем рыб. Осетровые, самая крупная и долгоживущая из пресноводных рыб, действительно король рыб. Они огромны по сравнению с другими видами пресноводных рыб. Некоторые виды осетровых, такие как белуга из Евразии, могут достигать 19 футов в длину и весить до 2500 фунтов.На западе Соединенных Штатов в 1700-х годах были обычным явлением осетровые размером до 1500 фунтов и возрастом более 100 лет.

Биология

Осетровые - это доисторические существа, которые существовали еще до появления динозавров. Уникальный по внешнему виду осетр несколько похож на акулу с большим субмариноподобным телом и сильно вздернутым гетероцеркальным (верхний в два-три раза длиннее нижнего) хвостом. У них приплюснутые выступающие морды с отвисшими ртами и усиками (усами).

Вместо чешуи кожистую кожу осетра покрывают пять рядов больших костяных пластин или щитков (называемых щитками). Щитки обеспечивают защиту от хищников и добавляют рыбе примитивный вид.

Осетровые беззубые - донные кормушки. Они тянут свои усики вдоль дна, чтобы найти пищу, а затем вытягивают трубчатый рот, чтобы всосать ее. Любой ил, гравий или другие донные материалы, которые также попадают внутрь, выводятся через жабры. Затем пища измельчается их мускулистыми желудками, похожими на желудок.

Осетровые очень долгожители, доживают до 60 с лишним лет. Они медленно созревают и обычно не нерестятся впервые, пока им не исполнится 9–23 лет, в зависимости от вида. Взрослый осетр нерестится каждый год. Во время нереста яйца распространяются по большой площади и оставляются без присмотра, чтобы вылупиться через восемь-десять дней. Крупная самка осетра может отложить до двух миллионов яиц.

Осетровые обитают только в Северном полушарии. Из 26 видов, встречающихся в мире, три вида осетровых встречаются в водах штата Нью-Йорк: атлантический осетр, озерный осетр и коротконосый осетр.

Атлантический осетр

Самый крупный из осетровых в Нью-Йорке, атлантический осетр в реке Гудзон, иногда достигает более 200 фунтов в весе и от шести до восьми футов в длину. Особи до 14 футов в длину и 800 фунтов были зарегистрированы в Нью-Брансуике, Канада.

Атлантический осетр имеет окраску от оливково-зеленого до сине-черного цвета на спине и верхних сторонах, с оттенком на брюхе до белого. Его можно отличить от своих собратьев по длинной и узкой морде с относительно небольшим нижним ртом и четырьмя усиками.

История жизни

Атлантический осетр анадромный, мигрирует из соленой воды на нерест в пресной воде. Хотя многое известно о его привычках в пресной воде, мало что известно об этом осетре в море.

Во время нереста самцы осетровых сначала заходят в реку, а затем самки. Нерест происходит с апреля по июнь выше соляного фронта. Известно, что отдельные рыбы преодолевают более 900 миль, чтобы нереститься.

После нереста самки атлантического осетра покидают реку, а самцы могут оставаться до осени.Самки атлантического осетра достигают половой зрелости в возрасте 18-19 лет, когда они достигают шести-восьми футов в длину и более 70 фунтов. Самцы становятся половозрелыми в возрасте 12-14 лет, когда их длина составляет 3,5-6,5 футов. Самым старым зарегистрированным особям было более 60 лет.

Нерестящиеся осетровые разбрасывают икру по обширной территории. Яйца липкие и прикрепляются к камням и растениям. После вылупления молодь остается в пресной воде от двух до семи лет, прежде чем уйти в море.По мере роста они питаются различными донными или придонными организмами, включая червей, амфипод, равноногих, личинок мошек, растений и мелких рыб.

Иногда можно увидеть атлантического осетра, купающегося у поверхности воды и совершающего впечатляющие прыжки.

Среда обитания и распространение

После семи лет жизни в пресной воде атлантический осетр мигрирует в море, чтобы провести остаток своей жизни. Только во время нереста взрослые особи осетровых возвращаются в крупные прибрежные реки и лиманы.

В Нью-Йорке атлантический осетр обычно водится в более глубоких частях реки Гудзон. Молодь рыбы иногда встречается выше по течению реки Олбани, но выше Гудзона встречается редко.

Население Статус

До 1900 года атлантический осетр был в изобилии в устье реки Гудзон, особенно к югу от Гайд-парка. Люди ловили большое количество этой огромной рыбы из-за ее вкусного мяса и икры. Когда-то обильный атлантический осетр по прозвищу «Олбани-Биф» был обычным блюдом в столичном регионе Нью-Йорка.

С тех пор численность атлантического осетра резко снизилась. В настоящее время они находятся под охраной, и ловить рыбу на них запрещено.

Осетр озерный

Озёрный осетр, также называемый каменным осетром, красным или обыкновенным осетром, является крупнейшей полностью пресноводной рыбой штата Нью-Йорк. Взрослые взрослые особи в среднем имеют длину от трех до пяти футов и вес от десяти до 80 фунтов, но иногда могут вырасти до семи с лишним футов и 300 с лишним фунтов.

Окраска тела меняется с возрастом.Взрослые особи озерного осетра имеют равномерный тускло-серый цвет с щитками того же цвета, что и фон. Молодые осетры коричневато-серые с ярко-зеленым на нижней части головы и тела.

У озерного осетра острые конические рты с четырьмя гладкими усиками на нижней стороне. Рот широкий, на нижней губе две гладкие лопасти.

С возрастом озерного осетра их четко очерченные заостренные щитки сглаживаются. У некоторых пожилых людей пластинки едва заметны.

История жизни

Нерест озерного осетра происходит весной с мая по июнь. Перед нерестом взрослые особи осетровых образуют группы в глубоких норках рядом с местом нереста. В это время рыба может показывать "постановочные" показы, которые включают в себя катание у дна, а затем прыжок из воды и падение с громким всплеском.

Фактический нерест происходит в районах с чистыми крупными обломками, например, вдоль продуваемых ветрами скалистых берегов островов и на порогах ручьев. Яйца разлетаются потоками и прилипают к камням и бревнам.Молодые рыбы быстро растут, достигая 7,5 дюймов к концу первого вегетационного периода.

Самки озерного осетра не достигают половой зрелости до 14-23 лет и могут жить до 80 лет. По достижении половой зрелости самки будут нереститься каждые четыре-шесть лет. Самцы озерного осетра достигают половой зрелости в возрасте от восьми до 19 лет и могут жить до 55 лет. В 1953 году в Лесном озере в Канаде был пойман озерный осетр возрастом 154 года. Он весил 208 фунтов.

Озёрный осетр поедает множество организмов, включая пиявок, улиток, моллюсков, других беспозвоночных, мелкую рыбу и даже водоросли.

Среда обитания и распространение

Озерный осетр обитает в основном в пресноводных озерах и крупных реках на северо-востоке Северной Америки, но может также встречаться в солоноватых водах Гудзонова залива и реки Св. Лаврентия. Он предпочитает чистый песок, гравий или участки каменистого дна, где много еды.

В Нью-Йорке озерный осетр был выловлен в реке Св. Лаврентия, озере Онтарио, озере Эри, реке Ниагара, озере Шамплен, озере Каюга, каналах Сенека и Каюга, а также в реках Грасс, Освего и Освегатчи.

Население Статус

Когда-то озерные осетры были настолько многочисленны, что считались мусорной рыбой. Коммерческие рыбаки считали их неприятными, потому что их грубая кожа испортила их сети, используемые для ловли более ценных видов рыб. Было описано, как рыбаки складывали их на берегу, как дрова, и либо сжигали, либо оставляли там гнить.

Но когда стала известна ценность их яиц для икры, кожи для кожи, плавательных пузырей для плавания и их вкусного мяса, рыболовство в Великих озерах резко возросло.За относительно короткое время численность населения резко упала.

Американское рыболовное общество считает озерного осетра находящимся под угрозой исчезновения во всех штатах, где он встречается, включая штат Нью-Йорк. Помимо чрезмерного вылова рыбы, строительство дамб, перекрывающих основные нерестилища в верхнем течении, и загрязнение окружающей среды также являются причинами сокращения популяций озерного осетра. DEC в настоящее время изучает популяции озерного осетра, чтобы гарантировать, что их популяции должным образом защищены, управляются и, когда это возможно, улучшаются.

Коротконосый осетр

Коротконосый осетр - самый маленький из осетровых в Нью-Йорке, редко превышающий 3,5 фута в длину и 14 фунтов веса. У него короткая тупая коническая морда с четырьмя усиками перед большой нижней пастью.

Цвет тела обычно от оливково-желтого до серого или голубоватого на спине и от молочно-белого до темно-желтого на животе. Щитки бледные и контрастируют с фоном.

История жизни

Хотя многое еще не совсем понятно о нерестовом поведении и ранних этапах жизни коротконосого осетра, известно несколько фактов.

Коротконосый осетр полуанадромный. Каждый год с апреля по май взрослые особи осетровых мигрируют вверх по реке Гудзон из своего района зимовки в середине Гудзона, чтобы нереститься в пресноводных участках к северу от Коксаки. Самцы нерестятся раз в два года, а самки - раз в три года.

Яйца откладываются и вылупляются примерно через 13 дней. Только что вылупившиеся мальки плохо плавают и плывут по дну. По мере роста и созревания рыба спускается вниз по реке в самые солоноватые воды нижнего Гудзона.

Как и все осетровые, коротконосый осетр является долгожителем. Самой старой известной женщине было 67 лет, а самому старому мужчине - 32 года.

Используя усики для поиска пищи, коротконосые осетры поедают иловых червей, личинок водных насекомых, растений, улиток, креветок и раков.

Среда обитания и распространение

Ареал коротконосого осетра ограничен Атлантическим побережьем в Северной Америке. Встречается в эстуариях и крупных прибрежных реках.

В штате Нью-Йорк он находится в нижней части реки Гудзон от южной оконечности Манхэттена вверх по реке до Федеральной плотины в Трое.

Население Статус

Коротконосый осетр официально занесен в список находящихся под угрозой исчезновения во всех штатах, где он встречается. Убивать или владеть этой рыбой - незаконно.

Снижение популяций коротконосого осетра обусловлено сочетанием факторов. В течение 1800-х и начала 1900-х годов большие приливные реки, такие как Гудзон, служили свалками для загрязняющих веществ. Это привело к значительному истощению запасов кислорода и, как следствие, к большим потерям рыбы. Кроме того, строительство плотины, отрезавшей нерестилища выше по течению, и спрос на мясо и икру осетровых рыб также способствовали сокращению популяции коротконосых хирургов.

Осетр - древний вид

Осетровые относятся к одной из самых примитивных групп костистых рыб. Это реликтовый вид, сохранившийся с мезозойской эры 65–230 миллионов лет назад. Хотя некоторые характеристики со временем изменились, осетровые остались в основном такими же, какими были с самого начала.

Сегодняшние осетровые имеют в основном хрящевую систему скелета, хвостовой плавник, напоминающий акулу (так называемый гетероцеркальный), у которого верхняя доля длиннее нижней, и тонкие роговые лучи плавника.Эти характеристики известны по рыбам, обитавшим в девонский период, который произошел 360-408 миллионов лет назад.

У осетровых также есть нотокорд, предшественник костного позвоночника, встречающийся у большинства других «продвинутых» видов рыб. Костные щитки, покрывающие их тела, представляют собой остатки примитивных ганоидных чешуек, чешуек, у которых есть внешний слой эмали, состоящий из особого вещества, называемого ганоином.

Отряд, к которому принадлежат осетровые ( Acipenseriformes ), включает вымершее семейство окаменелостей, которое датируется периодом от нижней юры до нижнего мела 144-213 миллионов лет назад.Редкие находки окаменелостей указывают на то, что нынешний род осетровых ( Acipenser ) относится к периоду верхнего мела, 65 миллионов лет назад.

Осетровые и люди

Немногие виды пресноводных рыб имели такие отношения йо-йо с человеком. Племена восточных лесов индейцев поклонялись этой огромной рыбе, восхищаясь ее замечательными размерами и силой, и полагались на ежегодный урожай их мяса и шкур для пропитания.

В колониальные времена большинство людей считало осетровых рыб неприятной и ненужной рыбой.По некоторым данным, осетровых было так много, что они забивали реки во время нереста. Крупный осетр, случайно пойманный рыбаками, либо выбрасывали, скармливали свиньям, либо использовали в качестве топлива для пароходов, либо использовали в качестве удобрений. Осетровые реки Гудзон были настолько распространены, что икра раздавалась.

С середины до конца 1800-х годов жители Северной Америки осознали ценность осетровых рыб. Европейцы считали икру деликатесом, поэтому спрос на осетровых рыб резко вырос.Помимо икры, осетровые добывали для различных целей: мясо осетровых было вкусным, особенно копченым; кожа была дубленой для кожи; а плавательные пузыри использовались для изготовления isinglass, высококачественного желатина, используемого для керамического цемента, гидроизоляции, а также для осветления вина и пива.

Медленнорастущие популяции осетровых не выдержали такой интенсивной рыбалки. В сочетании с последствиями загрязнения и строительством дамб, которые не позволяли этой рыбе достигать своих нерестилищ в верхнем течении, популяции осетровых быстро достигли крайне низкой численности.Человеку понадобилось немногим более 100 лет, чтобы поставить под угрозу существование рыбы, которая существовала сотни миллионов лет.

Сегодня за популяциями осетровых ведется пристальное наблюдение. Правительства штатов и страны работают вместе над восстановлением здорового населения. Усилия по реабилитации, включая биологические исследования и строгие правила с жесткими наказаниями для нарушителей, помогают гарантировать, что популяции осетровых останутся для будущих поколений.

Но хотя эти действия помогают популяциям осетровых, люди должны помнить, что, поскольку осетровые являются такой медленно растущей и долгоживущей рыбой, может пройти много лет, прежде чем мы увидим, что популяции восстановятся до уровней, напоминающих все, что было в прошлом.

Научные названия

Многие виды рыб похожи друг на друга, поэтому их сложно отличить. Кроме того, многие виды рыб имеют разные общие названия в разных частях страны. Чтобы отличить один организм от другого, биологи дают каждому научное название, уникальное для этого организма. Имена происходят от латинского языка и состоят из рода и вида. Название рода начинается с заглавной буквы. Второй вид - в нижнем регистре. И род, и вид при написании либо подчеркнуты, либо выделены курсивом.Хотя несколько организмов в одном «семействе» имеют общее название рода (например, члены семьи имеют общую фамилию), они имеют разные названия видов. Иногда два члена семьи настолько похожи, что один считается подвидом другого. В этих случаях организмам дается два названия вида. Вот общеупотребительные и научные названия осетровых рыб в штате Нью-Йорк:

Научные названия видов рыб

Общее название	Научное название
Атлантический осетр	Acipenser oxyrhynchus
озерный осетр	Acipenser fulvescens
коротконосый осетр	Acipenser brevirostrum

.

осетровых рыб | FWC

Перейти к основному содержанию

• Купить и применить
  • Рыбалка и охота
    • Как заказать
    • Нужна ли мне лицензия?
    • Ограниченный вход / охота по квоте
  • Общественное землепользование
  • Доступность Жилье
  • Коммерческие лицензии
    • Коммерческая соленая вода
    • Коммерческие пресноводные
    • CLS онлайн-вход
  • Чартерные лицензии
  • Лицензии на пристань для судов
  • Разрешения на дикую природу
  • Разрешения на причинение вреда дикой природе
  • Разрешения на содержание в неволе дикой природы
  • Анкеты
  • Поиск лицензий и разрешений
  • Катание на лодках и навигация
• Разрешение конфликта между дикой природой
  • Сообщить о нарушении
  • Знай правила
    • Дикая природа в неволе
    • Правила отдыха в соленой воде
    • Правила отдыха в пресной воде
    • Правила охоты
    • Правила плавания
    • Посмотреть все
  • Научитесь отцеплять морских птиц
  • Жизнь с дикой природой
    • Медведь
    • Летучие мыши
    • Койот
    • Gators
    • Береговые / морские птицы
    • Змеи
    • Посмотреть все
  • Сообщайте об убийствах рыб, чрезвычайных ситуациях в дикой природе, наблюдениях и т. Д.
    • Программа по борьбе с вредителями в масштабе штата
    • Сообщить об убийстве рыбы
    • Red Tide Status
    • Отчет об обнаружении неместных видов
    • Посмотреть все

.

---

Смотрите также

• 
  Белуга где обитает
• 
  Кит это рыба или
• 
  Восточная часть финского залива
• 
  Какая температура воды в аквариуме должна быть у черепахи
• 
  Туристские узлы схемы
• 
  Какую пользу приносят водоемы людям
• 
  Сазан польза и вред
• 
  Почему рыбка петушок лежит на дне аквариума
• 
  Луна и рыбалка когда клюет
• 
  В реке лена какая водится рыба
• 
  Сом самый большой в мире