Тилапия жирная или нет

Рыба тилапия. Польза и вред, где водится, калорийность на 100 грамм, как приготовить

Тилапия — одна из немногих рыб, употребление которой может принести вред здоровью человека. При этом, она является ценным источником усвояемого белка. Поэтому, перед ее употреблением в пищу, следует детально ознакомиться с особенностями приготовления рыбы и присущими ей полезными и возможными негативными свойствами.

Что за рыба и где водится

Тилапия является пресноводной рыбой. Она имеет весьма необычный внешний вид: ее короткое тело немного сплюснуто с обеих сторон, что внешне делает ее похожей с камбалой. Чешуя у рыбы имеет серебристую окраску с зеленым либо красным оттенком. У тилапии массивная голова с крупными глазами. Рыба, в среднем, весит 3 кг. При искусственном разведении встречаются тилапии и около 5 кг.

Изначально рыба водилась только в водах Восточной Африки. На данный момент она распространена в Сирии, Иордании, Америки и некоторых странах Европы. Искусственно тилапию разводят во многих странах. Для ее содержания требуется теплый климат, достаточное пространство и чистая вода.

Рыба тилапия

Если рыба будет жить в неблагоприятном и загрязненном окружении, то ее вкусовые качества и полезность могут существенно уменьшиться. Причина заключает в том, что тилапия является неприхотливой в пище – она может есть как водоросли и насекомых, так и органические отходы, в том числе и падаль.

Калорийность тилапии, питательная ценность

Рыба тилапия, польза и вред которой обусловлен ее составом, является низкокалорийной – в 100 г продукта содержится 120 ккал. Этот показатель может увеличиться в зависимости от способа приготовления. Так, в результате жарки рыбы в кляре калорийность будет составлять 170 ккал.

В таблице ниже представлено соотношение БЖУ продукта:

Белки	86,2%
Жиры	10,4%
углеводы	3,3 %

Рыба, согласно указанным значениям, при низкой калорийности и низком уровне жирности содержит большое количество белка (100 г продукта компенсирует 29% от дневной нормы белка).

Состав и полезные свойства

Кроме сбалансированного белка в тилапии содержатся:

• Витамины К, РР, А, В, Е, D, холин.
• Незаменимые аминокислоты (аргинин, лизин, валин, метионин и прочие).
• Макро и микроэлементы магний, кальций, селен, фосфор, цинк, марганец, железо, кремний и много калия (в 100 г содержится 302 мг).
• Насыщенные жирные кислоты.
• Полиненасыщенные жирные кислоты (Линолевая, Омега-3 и Омега-6).
• Соли фосфорной кислоты.

Богатый состав объясняет включение тилапии в рацион беременных женщин, детей и людей с лишним весом, ведь продукт является диетическим.

Также польза рыбы заключается в:

• Укреплении суставов и костей, предупреждении развития остеопороза.
• Формировании правильной мускулатуры (поэтому рыба часто входит в рацион питания спортсменов).
• Улучшении кровообращения в мозге.
• Укреплении нервной системы.
• Предупреждении депрессивных состояний и спутанности мышления.
• Стимулировании работы органов пищеварения при различных заболеваниях.
• Укреплении сердца и сосудов, а также предупреждении инсульта, инфаркта и атеросклероза.
• Предупреждении развития онкологических заболеваний за счет содержания в составе селена (он является мощным антиоксидантом).
• Восстановлении и нормализации окислительных процессов.
• Улучшении состояния кожного покрова за счет входящих в состав витаминов А и Е.
• Профилактике преждевременного старения клеток организма.
• Восстановлении гормонального баланса.
• Нормализации работы щитовидной железы благодаря содержанию цинка.
• Укреплении иммунитета.
• Улучшении внимания, памяти и концентрации.
• Усвоении витаминов за счет содержания пантотеновой кислоты.
• Предупреждении анемии благодаря витамину К, который стимулирует выработку кровяных телец.
• Устранении усталости и тонизировании организма.

Возможный вред

Рыба тилапия (польза и вред зависят от индивидуальных особенностей организма) противопоказана при непереносимости человеком морепродуктов.

Поскольку рыба содержит больше жирных кислот Омега-6, чем Омега-3 (оптимальным является соотношение 1:1), ее с осторожностью и в умеренных количествах следует потреблять людям с сахарным диабетом, ожирением, с заболеваниями сердца и сосудов, при астме, аллергии и аутоиммунных болезнях.

Поскольку рыба может содержать опасные соединения ввиду вероятности съедания опасных веществ, покупать ее стоит у надежных продавцов. Лучше отдать предпочтение супермаркетам или специализированным рыбным магазинам, которые могут предоставить сертификат качества продукта.

Рекомендуется также приобретать свежую или охлажденную рыбу – в ней сохраняется максимальное количество полезных веществ. Также тилапию обязательно нужно поддавать термической обработке. Стоит отметить, что наиболее опасной для употребления считается рыба, завезенная из Китая.

Применение для похудения

Тилапия за счет содержания в составе легкоусвояемого белка животного происхождения надолго обеспечивает чувство сытости. Это помогает снизить количество употребляемой пищи и искоренить привычку вредных перекусов, что очень важно и полезно при похудении.

Низкое содержание жиров и отсутствие углеводов делает тилапию одним из основных рыбных продуктов в рационе диетического меню.

Ее рекомендуется сочетать с легкими овощными салатами или просто со свежими овощами для получения дополнительного количества витаминов и минералов. При похудении тилапию потребляют в вареном виде. Наилучшим вариантом является приготовление рыбы на пару.

Применение в кулинарии

Рыба тилапия (польза и вред напрямую зависят от количества съеденного блюда) имеет вкусное и нежное мясо без характерного речного запаха. Оно обладает хорошими вкусовыми качествами, поэтому другое название этой рыбы королевский окунь.

Часто ее называют также морской курицей за нежное и питательное мясо. Также тилапия практически не содержит костей, что делает ее максимально безопасной для употребления.

Блюда из данной рыбы присутствуют во всех кухнях мира. Ее готовят различными способами: запекают, варят, жарят, маринуют и прочее. Тилапия гармонично сочетается с грибами, овощами, сыром, рисом, макаронами и различными крупами.

Поскольку в мясе содержится мало жира, рыбу рекомендуется подавать с соусами. Хорошо подчеркивает вкус тилапии сливочная, сырная заправка, а также соус на основе вина.

Запеченная тилапия

Продукты, необходимые для запекания тилапии, представлены в таблице ниже:

Продукты	Количество
Филе рыбы	400 г
Твердый сыр	50 г
Сливочное масло	30 г
Майонез или сметана	3 ст. л.
Лимонный сок	2 ст. л.
Сушеный базилик	¼ ч. л.
Соль, черный молотый перец	По вкусу

Приготовление рыбы включает следующие шаги:

1. Филе тилапии следует разморозить. Его можно положить в холодильник и оставить там на всю ночь, либо разморозить рыбу при комнатной температуре.
2. Форму для запекания необходимо смазать растительным маслом, положить в нее рыбу и поставить в духовку (предварительно ее следует разогреть до 180 ⁰С) на 15 мин. Температура запекания должна составлять 180 ⁰С.
3. Далее следует приготовить заправку. Для этого необходимо смешать майонез, сливочное масло, натертый на терке сыр, сок лимона и специи до однородной консистенции.
4. Рыбу нужно достать из духовки и перевернуть на другую сторону.
5. Приготовленной заправкой следует сверху смазать рыбу.
6. Далее рыбу нужно снова поставить в духовку запекаться на 10 мин.

Тилапию можно вынуть из духовки за 2 мин до окончания запекания – рыба самостоятельно дойдет до готовности под крышкой формы для запекания и останется сочной и нежной. Такой прием применяется и при жарке рыбы.

Запеченную тилапию следует подавать в горячем виде с гарниром из овощей.

Жареная под сливочно-лимонным соусом

Жареная тилапия получается легкой, но при этом достаточно сытной. Ее можно подать к столу с рисом либо сливочным соусом.

Для приготовления рыбы необходимо взять:

• 3-4 филе тилапии (лучше взять свежую либо охлажденную рыбу, а если она замороженная, то ее необходимо предварительно разморозить).
• 50 г. сливочного масла.
• 1/3 ст. панировочных сухарей.
• 1/3 ст. молотых орехов.
• Перец и соль – по вкусовым пожеланиям.
• Петрушка.

Как готовить:

1. Петрушку необходимо помыть и мелко нарезать.
2. В подходящей посуде следует смешать измельченную петрушку, панировочные сухари и орехи.
3. На сковороде нужно растопить и хорошо прогреть сливочное масло.
4. Филе рыбы необходимо посолить и поперчить, а затем положить на сковороду.
5. Рыбу следует обжарить на протяжении 3 мин, а затем перевернуть и положить сверху приготовленную смесь из сухарей и орехов.
6. Сковороду нужно сверху накрыть крышкой и оставить рыбу жариться еще в течение 5 мин.
7. Тилапию необходимо снять с огня сразу после того, как масло начнет пузыриться, а кляр на рыбе станет хрустящим.

Подготовленную к жарке тилапию можно посолить и оставить настаиваться в таком состоянии на 15 мин – это поможет сделать рыбу крепче, и она не будет разваливаться во время жарения. Если во время жарки сильно разбрызгивается растительное масло, то сковороду можно накрыть дуршлагом. Так рыба будет прожариваться, а не тушиться как в случае накрытия сковороды крышкой.

Подчеркнуть вкус жареной тилапии поможет сливочно-лимонный соус.

Для его приготовления необходимо:

• Небольшую луковицу следует нарезать мелкими кубиками.
• Измельченный лук нужно сложить в подходящую кастрюлю, добавить к нему сок лимона и сухое белое вино (по 60 мл каждого ингредиента).
• Полученную смесь следует поставить на огонь и варить на среднем огне, пока она не загустеет.
• В приготовленную смесь следует влить 120 мл сливок и взбить с помощью венчика, не снимая соус с огня.
• Когда смесь начнет закипать, огонь необходимо убавить и постепенно добавлять в соус по 1 ложке масла (всего потребуется 8 ст. л.). Все это время соус необходимо перемешивать, чтобы не образовались комки.
• Приготовленный соус следует посолить и перемешать.

Тилапия на пару

Рыба тилапия (польза и вред будут максимальными и минимальными соответственно при варке) при приготовлении на пару получается вкусной, но при этом и диетической.

Для ее готовки потребуется минимальное количество ингредиентов:

• Рыба (филе) – 4 шт.
• Сок лимона – по вкусу.
• Соль, специи к рыбе – по вкусу.

Если рыба замороженная, ее можно не размораживать – достаточно просто промыть филе теплой водой и высушить с помощью бумажных полотенец.

Приготовление тилапии состоит из таких этапов:

1. Специи необходимо смешать с солью и лимонным соком. Со специй к рыбе хорошо подходит кориандр, перец, куркума, тимьян, паприка.
2. Получившейся смесью следует хорошо натереть филе рыбы и оставить для настаивания в течение получаса.
3. Контейнер, где будет готовиться рыба, нужно смазать маслом и выложить одним слоем замаринованную рыбу.
4. Рыбу нужно поставить в пароварку и после закипания воды варить ее в течение 15 мин.

Подавать рыбу можно как в горячем, так и в холодном виде с овощами или гарниром из круп.

Котлеты из тилапии

Котлеты из тилапии станут хорошей альтернативой мясным. Они получаются очень сытными, но при этом не оказывают большую нагрузку на пищеварительный тракт. Приготовить котлеты можно как со свежей, так и из замороженной рыбы.

Для готовки понадобятся:

• 2 филе тилапии.
• 1 яйцо.
• 1 луковица.
• 1 морковь.
• 2 ст. л. сметаны.
• 50 г твердого сыра
• 30 г. ржаных сухарей
• Соль и специи – согласно вкусовым пожеланиям.

Приготовление котлет включает такие шаги:

1. Рыбное филе необходимо помыть и нарезать мелкими кубиками.
2. Морковь следует помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкую терку.
3. Лук нужно очистить и мелко нарезать.
4. К измельченной рыбе следует добавить подготовленные овощи, сухари (нужно предварительно измельчить) сметану, яйцо и натертый на терке сыр.
5. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать до однородности.
6. Из приготовленного фарша нужно сформировать котлеты и обжарить их на предварительно разогретом в сковороде растительном масле. Обжаривать котлеты необходимо по 7 мин с каждой стороны.

Тушеная с овощами

Во время тушения с овощами тилапия насыщается их соком и становится нежной, сочной.

Для готовки такого блюда понадобятся следующие продукты:

• Тилапия (филе) – 3 шт.
• Картофель, помидоры – по 3 шт.
• Чеснок – 3 дольки.
• Пшеничная мука – 100 г.
• Майонез – 3 ст. л.
• Масло оливковое (можно взять кукурузное) – 2 ст. л.
• Твердый сыр – 200 г.
• Лимон – 0,5 шт.
• Зелень (можно взять укроп петрушку, кинзу) – половина пучка.
• Специи, соль – по вкусу.

Готовится тушеная тилапия так:

1. Рыбное филе нужно разморозить, хорошо вымыть под проточной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец.
2. Далее рыбу следует посолить и поперчить с обеих сторон.
3. Из лимона нужно выдавить сок, сбрызнуть им филе и оставить для пропитывания на 5 мин.
4. По истечении указанного времени рыбу следует обвалять в муке с обеих сторон. Вместо муки можно взять панировочные сухари.
5. На сковороде необходимо разогреть масло и выложить на него подготовленное филе. Сразу после этого нужно уменьшить огонь, чтобы рыба не сгорела. По желанию, филе можно посыпать специями или готовой приправой для приготовления рыбы. Филе нужно обжаривать по 2 мин с обеих сторон.
6. Пока жарится рыба, необходимо подготовить овощи: лук следует очистить и нарезать небольшими кольцами, а чеснок почистить и измельчить; картофель нужно сварить в мундире так, чтобы он был готов наполовину (10-15 мин).
7. Зелень следует хорошо помыть, мелко нарезать и смешать с оливковым маслом.
8. После того, как филе рыбы во время жарки стало золотистого цвета, на него сверху нужно положить чеснок, далее лук, накрыть крышкой и немного потушить.
9. В заранее подготовленные формы из фольги необходимо выложить жареную рыбу, сверху положить нарезанный кругами помидор, далее выкладывается лук.
10. Рядом с рыбным филе нужно положить нарезанный кружками картофель. Его следует смазать оливковым маслом, а рыбу – майонезом.
11. Подготовленную рыбу и картофель сверху необходимо засыпать натертым сыром.
12. Блюдо следует тушить в духовке при температуре 200 ⁰С на протяжении 20 мин.

Суп чаудер из тилапии

Тилапия настолько универсальная рыба, что отлично сочетается с различными морепродуктами. Поэтому любители насыщенных блюд с выраженным морским вкусом могут приготовить суп чаудер с рыбой и мидиями.

Продукты, необходимые для приготовления этого блюда, указаны ниже в таблице:

Продукты	Количество
Филе тилапии	300 г.
Мидии (без раковин)	200 г.
Картофель	4 шт.
Морковь	2 шт.
Мука	3 ст. л.
Лук	1 шт.
Бекон	150 г.
Молоко	100 мл.
Сливки	100 мл.
Зелень (зеленый лук, петрушка)	По 1 ст. л.
Соус табаско	1 ч. л.
Оливковое масло	1 ст. л.
Сельдерей	2 стебля
Перец, соль	По вкусу

Как готовить:

• Картофель, морковь и лук необходимо очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
• Сельдерей следует почистить и порезать тонкими пластинами.
• Бекон необходимо нарезать на небольшие куски и обжарить его в кастрюле на предварительно нагретом оливковом масле на протяжении 4 мин.
• К подаренному бекону следует добавить подготовленные овощи и жарить их на среднем огне в течение 10 мин, постоянно помешивая во избежание пригорания.
• По окончании указанного времени к овощам с беконом нужно добавить муку, все перемешать и пожарить еще 7 мин.
• Не переставая помешивать, в кастрюлю необходимо медленно влить 2 л горячей воды, довести до кипения и проварить все 5 мин.
• Мидии и нарезанную крупными кубиками рыбу нужно добавить в суп проварить все на протяжении 10 мин.
• В подходящей посуде (кастрюля, сотейник) следует смешать молоко со сливками и довести их до кипения.
• Смесь молока и сливок нужно влить в суп и добавить соус табаско.
• Далее суп следует посолить, поперчить и варить еще 1-2 мин.

Перед подачей суп необходимо сверху посыпать мелко нарубленной зеленью.

Ценность тилапии заключается в содержании большого количества полезных веществ и в нежном и вкусном мясе. При соблюдении указанных рекомендаций по ее употреблению и приготовлению рыба не принесет вреда для организма.

Видео о тилапии

В чем польза тилапии:

что это за рыба, полезна ли она или вредна, где водиться, рецепты как приготовить

5974 Просмотров 0

Тилапия  — это вкусный и недорогой источник белка. Эта рыба, занимающая второе место по выращиванию на фермах, впервые была обнаружена в Африке и на Ближнем Востоке. Свою популярность во всем мире она получила после того, как ученые обнаружили ее бесчисленные преимущества для здоровья. Плюс ко всему молодые особи тилапии быстро растут и не требуют каких-либо специфических условий.

Однако недавно было выяснено, что не всё так хорошо, как казалось бы. Ученые обнаружили, что в этой рыбе есть не очень полезное для здоровья соотношение жирных кислот, а филе зачастую содержит тяжелые металлы. Именно поэтому люди хотят знать правду, так как нет фактов, опровергающих эту информацию. В этой статье вы найдете полезные свойства этой рыбы, доказанные наукой, рецепты ее приготовления и ответ на очень важный вопрос: можно ли есть тилапию. Давайте начнем!

Тилапия — краткий обзор

Рыба тилапия принадлежит семейству цихлид. Она пресноводная, обитающая в прудах, реках, озерах и мелких ручьях при теплых температурах, имеет мягкий вкус. Она напоминает солнечную рыбу, имеет полосы на боках и длинный спинной плавник.

Есть 4 вида, которые пользуются наибольшей популярностью: красная и синяя, Нильская и Мозамбикская тилапия. История Нильской уходит своими корнями во времена Древнего Египта, где тилапия считалась символом возрождения.

Сейчас ее выращивают на фермах, скрещивают друг с другом для получения новых видов, чтобы удовлетворить растущий спрос рынка. Им часто колют гормоны роста, которые пагубно воздействуют на человека. Не все верят в это, поэтому я предлагаю для начала рассмотреть все преимущества и недостатки этой рыбы, чтобы сделать правильный вывод. Давайте начнем с питательной ценности.

Питательная ценность тилапии

В тилапии есть различные витамины и минералы, много белка и мало калорий. Рассмотрим детальнее ее пищевую ценность.

В 28 граммах рыбы содержится:

• Калорий – 36;
• Белков – 7.3 г.;
• Жиров — 0.7 г.;
• Омега-3 жирных кислот — 67.2 г.;
• Омега-6 жирных кислот — 84 г.;
• Углеводов — 0 г.;
• Кальция – 3.9 мг.;
• Магния — 9.5 мг.;
• Калия — 106 мг.;
• Селена — 15.2 мг.;
• Витамина E – 0.2 мг.;
• Ниацина – 1.3 мг.;
• Фолиевой кислоты — 1.7 мкг.;
• Витамин B12 – 0.5 мкг.;
• Пантотеновая кислота — 0.2 мг.

А теперь давайте узнаем, почему тилапия настолько популярна. Какими преимуществами она обладает?

8 полезных свойств тилапии для здоровья человека

1. Полезна для костей

Она содержит такие минералы, как кальций и фосфор, которые необходимы для роста и крепости костей. Недавние исследования показали, что коллаген I типа, содержащийся в данной рыбе, широко используется в регенеративной медицине. В лабораторном исследовании он показал многообещающие результаты в восстановлении клеток кости. Его также можно использовать в качестве биоматериала для каркасного протезирования в стоматологии.

2. Предотвращает развитие заболеваний

Как и другие виды рыб, тилапия содержит селен и антиоксиданты, которые борются с раком и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Селен помогает бороться не только с активностью свободных радикалов внутри организма, но и снижает вероятность окислительного стресса. Он препятствует мутации здоровых клеток в раковые. Более того ученые обнаружили, что антибактериальный пептид гепсидин 1-5 имеет противовоспалительное действие и может быть использован в качестве новаторского лечения рака.

3. Полезна для мозга

Потребление тилапии улучшает работу мозга, потому что она содержит в изобилии омега-3 жирные кислоты, которые обладают нейропротекторными свойствами и повышают неврологическую функцию. Плюс в тилапиии есть селен, который защищает мозг от различных заболеваний, таких как эпилепсия, болезни Паркинсона и Альцгеймера. Он увеличивает приток кислорода к мозгу, что помогает сбалансировать жидкости во всем теле. Селен способствует накоплению питательных веществ во всех системах организма и позволяет мозгу четко думать.

Узнайте больше про правильное питание для мозга, какие продукты нужно есть для улучшения памяти.

4. Защищает сердце

Польза тилапии заключается также и в ее заботе о здоровье сердца. Речь идет о дикой тилапии, а не той, что выращивается на фермах, кормиться химикатами и имеет несбалансированное соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот. Дикая тилапия имеет большее омега-3 кислот по сравнению с ней. Согласно недавнему исследованию, омега-3 кислоты снижают кровяное давление и предотвращают инфаркты, инсульты и атеросклероз.

5. Борется со старостью

Тилапия содеержит антиоксиданты наряду с витаминами С и Е, которые полезны для кожи. Они улучшают цвет лица и делают кожу сияющей. Оба витамина являются мощными антиоксидантами, борющимися со свободными радикалами и снижающими риск воспаления и стресс. Они защищают кожу от фотоповреждений, в результате чего кожа, кости, органы и клетки остаются активными и молодыми.

6. Помогает худеть

Тилапия может помочь с похудением, так как в ней много протеина и мало калорий. Это хороший способ снизить количество потребляемых калорий и снабдить организм всеми необходимы для его нормального функционирования питательными элементами. Тилапия- это отличный диетический вариант пищи для тех, кто пытается привести себя в форму.

7. Необходима людям с проблемами щитовидной железы

Тилапия содержит селен, который играет важную роль в регуляции функции щитовидной железы и секреции гормонов. Правильная и постоянная работа щитовидной железы означает, что обменные процессы в организме происходят в нормальном темпе, не будет резкого сброса/набора веса и риск развития заболеваний, связанный с неправильной работой щитовидки, сведен к минимуму.

8. Залечивает раны

Ученые обнаружили, что коллагеновый пептид, содержащийся в особях Нильской тилапии, помогает ускорить процесс заживления ран и царапин.

Лучшие рецепты приготовления

Это был список самых значимых преимуществ рыбы телапия. Но как его готовить? Ниже мы подобрали самые простые и вкусные рецепты приготовления этой рыбы.

1. Запеченная тилапия

• Подготовка: 10 мин.
• Приготовление: 30 мин.
• Общее время: 40 мин.
• Порций: 2.

Ингредиенты:

• 115 г. филе тилапия;
• 2 ч.л. оливкового масла;
• 1 ч.л. несоленого масла;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• 1 стакан брокколи;
• 1 стакан мелко нарезанной моркови;
• 1 ч.л. хлопьев чили;
• соль по вкусу.

Как приготовить: 

1. Разогрейте духовку до 60 С.
2. Положите на противень пергаментную бумагу.
3. Сбрызните филе рыбы и овощи оливковым маслом, лимонным соком, добавьте соль, масло,  и хлопья чили.
4. Переложите все на противень.
5. Накройте и запекайте 20-30 минут.

2. Тилапия с лимоном и чесноком

• Подготовка: 10 мин.
• Время приготовления: 30 мин.
• Общее время: 40 мин.
• Порций: 2.

Ингредиенты:

• 115 г. филе тилапея;
• 1 ч.л. масла;
• 1 ч.л. мелко рубленого чеснока;
• 2 ст.л. лимонного сока;
• 1 ст.л. рубленой петрушки;
• соль по вкусу;
• ½ ч.л. перца.

Как приготовить: 

1. Нагрейте духову до 60 С.
2. Застелите противень пергаментной бумагой.
3. Обваляйте филе тилапия в смеси из лимонного сока, соли, чеснока и перца.
4. Сбрызните маслом и украсьте сверху петрушкой.
5. Положите филе на противень.
6. Накройте и запекайте в течение 20-30 минут.

3. Тако с тилапия

• Подготовка: 10 мин.
• Время приготовления: 30 мин.
• Общее время: 40 мин.
• Порций: 2.

Ингредиенты: 

• 4 кукурузных лепешки;
• 4 филе тилапия;
• 2 ст.л. сока лайма;
• соль по вкусу;
• ½ ч.л. перца;
• ¼ ч.л. хлопьев красного чили;
• 1 ч.л. чесночного порошка;
• ½ стакана нашинкованной капусты;
• ½ авокадо, мелко нарезать;
• 1 помидор, мелко нарезать;
• ¼ стакана нарезанного огурца;
• ½ стакана тертого сыра;
• ½ стакана йогурта;
• кинза для сервировки;
• пищевой спрей.

Как приготовить: 

1. Натрите филе соком лайма, солью, перцем и чесночным порошком.
2. Нанесите пищевой спрей на филе и обжарьте на гриле, 5 минут на каждой стороне.
3. Нагрейте лепешки на сковороде.
4. В это время взбейте в блендере йогурт, кинзу и хлопья чили в соус.
5. Разложите филе по лепешкам.
6. Добавьте соус «Сальса», капусту, огурец, авокадо и помидор.
7. Сверху покройте все соусом из йогурта и украсьте кинзой.

Эти блюда очень вкусные, и вы должны попытаться приготовить их дома. Теперь остался только один нерешенный вопрос: безопасно ли есть эту рыбу? Читайте далее.

Безопасно ли есть эту рыбу?

Да, если это дикая тилапия. Но если это рыба, выращенная на ферме, может быть много проблем, и вы должны знать о них и принимать взвешенное решение при покупке или заказе тилапии. Вот что вам нужно знать.

• Опасность отравления мышьяком.

Печально, но это правда. Ученые проверили выращиваемую на одной из ферм Тайваня тилапию и обнаружили, что в мясе рыбы содержался мышьяк. Также были зафиксированы случаи отравления мышьяком среди местного населения.

• Риск отравления ртутью.

Вы, наверное, не раз слышали о том, что в некоторых сортах рыб, и тилапии, в том числе, содержится ртуть. Ученые обнаружили, что и морская и пресноводная тилапия могут накапливать ртуть. Количество смертельных исходов от отравления ртутью, содержащейся в  пресноводной тилапии, на 5 % ниже, чем от выращиваемых на ферме особей.

• Повышает число воспалительных процессов. 

Тилапия известна как «водная курица» из-за содержания в ней белка и бесчисленных преимуществ для здоровья. Но выращиваемая на фермах тилапия может усилить воспалительные процессы в организме. А это в свою очередь может привести к набору веса, артриту и болезням сердца.

• Несбалансированное соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот.

Идеальное соотношение омега-3 и омега-6 жиров составляет 1:1. Но у выращиваемой тилапии это соотношение составляет 2:1 или 4:1, что может привести к гипертонии и проблемам с сердцем.

Фермерская рыба подвергается воздействию тяжелых металлов, которые рано или поздно попадут в организм человека. Потребление такой рыбы может привести к мутациям в ДНК и раку. Более того, фермерская рыба в большинстве своем выращивается в неблагоприятных и негигиеничных условиях, тем самым приводя ко многим другим заболеваниям.

• ПХД и пестициды.

Исследователи обнаружили, что фермерская тилапия содержит много загрязняющих веществ, таких как полихлорированные бифенилы, хлор- и фосфорорганические пестициды, гексахлорбензол и трифлуралин. Вред от попадения этих химических веществ в организм человека может быть колоссален и даже фатален.

Надеюсь, у вас обрисовалась полная картина о том, что фермерскую рыбу, включая тилапию, лучше не есть вообще. Хотя в пресноводной тилапии есть небольшое количество загрязняющих веществ, все же она безопаснее, чем выращиваемая на фермах тилапия (как и остальная рыба, в принципе). Тилапия полезная рыба, но безопасность и умеренное потребление не помешают. Берегите себя и будьте здоровы.

Источник: http://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-tilapia-fish/

калорийность, приготовление, вред, полезные свойства, витамины

Тилапией называют род рыб семейства Цихлиды, обитающих в тропических пресных водоемах. Если раньше род Tilapia понимался в широком смысле, то на сегодняшний день выделяют два рода, виды которых для удобства принято называть «тилапиями».

Пищевая ценность
Количество на порцию
Калории из жиров 15,3
% Суточное значение*
Всего жиров 1,7 г
Насыщ. жиры 0,77 г
Холестерин 50 мг
Всего углеводов 0 г
Пищевые волокна 0 г
* Расчет для суточного рациона в 2000 ккал

Соотношение БЖУ в продукте

 

Источник: depositphotos.com

Как сжечь 96 ккал?

Ходьба	24 мин.
Бег трусцой	11 мин.
Плаванье	8 мин.
Велосипед	14 мин.
Аэробика	19 мин.
Работа по дому	32 мин.

Исследователи считают, что родиной рыбы являются просторы Малой Азии, откуда тилапия распространилась на большие территории Азии и даже Африки.

Тело особей этого рода высокое, недлинное и чуть сжатое по бокам. Рыба имеет однотонный серебристо-серый окрас, хотя некоторым видам свойственна зеленая окраска. На большой голове расположены крупные глаза, а тело оснащено длинными анальным и спинным плавниками.

Вероятнее всего название «тилапия» созвучно африканскому племени, проживающему на озере Малави. Однако ранее у рыбы было множество иных имен: она была и «рыбой Святого Петра», и «речной курицей», арабы именовали ее «мушт», а израильтяне величали «амнун».

Тилапия обладает боевым характером: в случае угрозы она тщательно оберегает свою территорию от непрошеных гостей. Благодаря сильной системе сигнального оповещения особи этого рода способны образовывать крепкие пары. Любопытно также, что своих мальков самка инкубирует в ротовой полости.

Несмотря на то, что в рамках рода Тилапия виды отличаются между собой по способу питания: некоторые предпочитают растительную пищу, другие питаются донными отложениями, а третьи вовсе лакомятся планктоном, – в целом рыба всеядна. Кстати, поэтому исследователи считают тилапию вредной, однако об этом ниже.

Хотя у рыбы достаточно ограниченный ареал обитания, ее с большим успехом разводят в рыбных хозяйствах не только Африки и Азии, но и в Латинской Америке, США и других неевропейских странах.

Популярностью рыба пользуется не только у профессиональных кулинаров, но и среди обычных любителей морской пищи. Дело в том, что нежное мясо и сочный вкус рыбы, а также множество несложных способов приготовления тилапии позволяют в считанные минуты сделать из нее шедевр кулинарии.

Полезные свойства и калорийность тилапии

Как и любая другая рыба, тилапия богата белком. Однако белок, содержащийся в ней, сбалансирован по аминокислотному составу, что позволяет рыбке хорошо перевариваться и усваиваться.

Калорийность тилапии невысока и составляет 96 Ккал на 100 г, которые складываются из белка в количестве почти 21 г и жиров – 1,7 г. Углеводов в рыбе нет. Примечательно также, что холестерина в тилапии содержится порядка 50 мг, а содержание насыщенных жирных кислот достигает 0,77 г – на эти цифры стоит обратить внимание тем, кто придерживается специальной диеты.

Минеральный состав тилапии таков: фосфор, железо, магний, натрий, калий и кальций.

Вред тилапии для организма

Касательно пользы или вреда этой тропической рыбы исследователи значительно расходятся во мнении. Так, американские ученые, называя тилапию вредной, отмечают тот факт, что содержание полезных омега-3 жирных кислот в ней минимально, в то время как омега-6 жирные кислоты, потенциально опасные для организма, содержатся в избытке. В первую очередь такое соотношение жирных кислот не рекомендуется лицам с патологиями сердца, страдающих астмой, артритами и аллергией.

Вторая причина, по которой называют тилапию вредной – ее нечистоплотность. Как уже было упомянуто выше, рыба всеядна, а это значит, что в пищу она употребляет не только мелких насекомых и растения, но не брезгует падалью, а также разложившимися останками других рыб и т.д. Вполне вероятно, что тилапия довольствуется и бытовыми отходами, которые могут попадать в реки, где она обитает.

К сожалению, проконтролировать этот факт почти невозможно. Специалисты, уверенные в том, что тилапия вредна, советуют либо исключить рыбу из рациона (особенно тем, кому она точно не рекомендована), либо снизить ее употребление до минимума и подвергать тщательной термической обработке.

Приготовление тилапии

Разумеется, у каждой хозяйки свой, излюбленный способ приготовления рыбы. В зависимости от ее изначальных характеристик подбирается подходящий рецепт. Жирную рыбу лучше запекать или готовить на пару, сухую – варить или жарить. Тилапия в этом смысле универсальна: нежное мясо при небольшой жирности и калорийности тилапии позволяют готовить ее без опасения испортить вкусовые особенности.

Одним из самых популярных рецептов приготовления тилапии является, наверное, ее жарка. Чтобы рыба получилась более сочной и сохранила нежность, жарить ее лучше в кляре. Для этого потребуются:

• около 8 штук филе тилапии;
• 50 мл растительного масла;
• 300 г муки;
• 2 яйца;
• соль и перец по вкусу.

Промытое филе тилапии необходимо разрезать на кусочки, после чего следует приступить к приготовлению кляра. С этой целью в миску необходимо разбить яйца, а к ним добавить щепотку соли. В другую тарелку нужно насыпать муку и специи. После этого каждый кусочек рыбы следует сначала обвалять в муке, а затем в яйце. Кусочки рыбы в сыром кляре отправляются на сковороду, где находится уже подогретое растительное масло. С каждой стороны филе тилапии следует обжарить по 7-8 минут, до обретения характерного оттенка. Подавать лучше в теплом виде.

Видео с YouTube по теме статьи:

польза и вред, калорийность, фото, рецепты приготовления

Среди широкого ассортимента промысловой рыбы, представленной на рынке, встречаются неоднозначные по своему влиянию на здоровье человека ее виды. Дискуссии, в чем польза и вред тилапии, ведутся не только среди врачей, но и также среди потребителей. Чтобы понять, так ли опасна эта рыба, нелишним будет изучить ее химический свойств.

Что это за рыба и где она водится

Тилапия – родовое название, объединяющее несколько сотен видов пресноводных рыб семейства цихлид. Изначально рыбы этого рода обитали преимущественно в Малой Азии и Африке, но благодаря людям получили широкое распространение в странах Европы, Латинской Америки и Юго-Восточной Азии.

По внешним признакам разные виды не сильно отличаются друг от друга и имеют типичное для цихлид короткое, немного сжатое с боков тело и крупную голову с большими глазами. Окрас их чаще всего серебристый с зеленоватым оттенком. Средний вес рыб колеблется от 1 до 1,5 кг.

Тилапии считаются практически всеядными, однако большую часть их рациона составляет растительный корм, например, фитопланктон и крупные водоросли. Важное место в питании многих видов занимают органические донные отложения.

Основное свойство рыб рода тилапия – их умение приспосабливаться к резким изменениям условий среды обитания. Несмотря на то что тилапии предпочитают регионы с тропическим климатом и являются пресноводными, они способны выживать в морской воде и могут выдерживать довольно низкие температуры.

Неприхотливость в уходе и отличные вкусовые свойства делают этих рыб ценными объектами промышленного выращивания. Их активно разводят в искусственных водоемах Китая, Латинской Америки и США.

Витаминно-минеральный состав тилапии

Помимо того, что тилапия имеет приятный вкус, она также является источником полезных витаминов и минералов.

В ней в большом количестве содержится:

• широкий спектр витаминов группы B;
• витамины E и РР;
• фосфор;
• магний;
• калий;
• селен.

В ее составе также меньшей концентрацией представлены кальций, цинк, железо, и фолиевая кислота.

Пищевая ценность и калорийность тилапии

Филе рыбы богато белком, и в нем практически нет углеводов и жиров. Это делает продукт низкокалорийным: в 100 гр. содержится всего 96 ккал.

Кроме того, в рыбе присутствуют жирные Омега-3 и Омега-6 кислоты, необходимые для поддержания иммунитета человека. Польза тилапии (или телапии) и ее пищевая ценность представлены на фото.

Чем полезна тилапия

Несмотря на слухи о вреде тилапии, трудно игнорировать ее пользу для организма человека. Врачи-диетологи рекомендуют употреблять филе этой рыбы всем, в особенности детям, а также беременным и кормящим женщинам.

Для взрослых мужчин и женщин

Полезные свойства тилапии для взрослого населения заключаются в том, что ее филе содержит половину суточной нормы белка, который является строительным материалом для клеток и участвует во всех процессах человеческого организма. Особенно важен белок для людей, которые интенсивно занимаются спортом, так как он активно участвует в формировании мышечной массы.

Витамин E, входящий в состав рыбы, обеспечивает эластичность сосудов и упругость кожного покрова, что позволяет исключить опасность тромбозов и продлить молодость.

Для пожилых

Не менее полезна тилапия для людей преклонного возраста. Имеющиеся в рыбе магний и Омега-3 кислоты регулируют уровень холестерина в крови, нормализуют давление, уменьшают риск заболеваний сердца и суставов, поддерживают здоровье зрения, угнетают воспалительные процессы в организме. Фосфор и калий, в свою очередь, обеспечивают прочность костей и снижают вероятность развития деменций и болезни Альцгеймера.

Можно ли тилапию беременным и кормящим

Тилапия — одна из немногих разновидностей рыб, которые без опаски можно употреблять беременным и кормящим женщинам. Как и лосось, она не содержит ртути, избыток которой оказывает вредное воздействие на ребенка, а наличие в ее составе витаминов и минералов способствуют поддержанию иммунитета матери. В рыбе также имеются полезные жирные Омега-3 кислоты, необходимые для здорового развития нервной системы плода во время беременности.

Можно ли давать тилапию детям

Так как тилапия имеет нежное, практически без костей, филе, которое хорошо разваривается при готовке, она вполне подходит для детского питания. Как правило, приучать ребенка к подобной пище начинают в 7 — 8 месяцев при условии, что ребенок находится на искусственном вскармливании. Дети на естественном вскармливании в раннем дополнительном прикорме не нуждаются.

Важно! Перед тем как вводить в рацион ребенка рыбу, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Идеальным вариантом для прикорма станет рыбное пюре. При первом кормлении рыбой стоит ограничиться 1 ч. л. на прием пищи. Следующую порцию стоит давать не раньше, чем через 24 часа. За это время станет понятно, имеются ли у ребенка аллергические реакции на тилапию. Если по истечении времени подобных реакций выявлено не будет, можно постепенно увеличивать дозировку до 50 г на прием.

Тилапия полезна для детей любого возраста, так как в ней содержится фосфор, который помогает усваиваться кальцию и играет важную роль в формировании костных тканей.

Польза тилапии для похудения

Благодаря своей низкой калорийности, тилапия снискала популярность среди людей, следящих за фигурой. Филе этой рыбы содержит мало жиров, а потому считается диетическим продуктом. При этом, она очень питательна из-за большого количества белков, поэтому эффективно помогает бороться с голодом.

Рекомендации по употреблению тилапии

Хотя филе тилапии обладает массой полезных свойств, многие люди опасаются употреблять его в пищу. Поскольку тилапия – всеядная рыба, существует мнение, что она питается вредными отходами жизнедеятельности человека, в результате чего накапливает токсины в своем организме. Однако это заблуждение. Все опасные вещества, если таковые имеются, задерживаются в печени рыбы, которая, как и печень человека, выполняет защитную функцию и нейтрализует действие ядов. Поэтому перед употреблением тилапию стоит выпотрошить и тщательно промыть. Это также снизит опасность заражения болезнетворными бактериями, которые могут находиться в рыбе.

Как приготовить филе тилапии

Существует множество рецептов блюд из филе тилапии. Ее можно фаршировать, готовить на пару, варить, запекать в фольге, коптить, а в сочетании с более сухой рыбой она становится отличной начинкой для пирогов. Но наиболее популярные и быстрые способы приготовить тилапию – запечь в духовке или пожарить.

Тилапия, запеченная в духовке

Для приготовления 4 порций блюда понадобится:

• очищенное рыбное филе — 4 шт.;
• лимон среднего размера — 1 шт.;
• майонез — 4 ст. л.;
• любая зелень — 2 ст. л.;
• хрен — 2 ч. л.;
• чесночная специя — 1 ч. л.;
• соль и перец по вкусу.

1. Противень застилают фольгой и выкладывают на него филе без добавления масла. Посыпают солью, перцем и чесночной специей и ставят запекаться на протяжении 20 минут при температуре 200С°.
2. Лимон очищают от кожуры, цедру измельчают в блендере.
3. Хрен, майонез и мелко порубленную зелень смешивают для соуса, добавляют в смесь 1 ч. л. лимонной цедры.
4. Готовое филе сбрызгивают лимонным соком и подают с соусом как самостоятельное блюдо или с гарниром из овощей, макарон или риса.

Тилапия в кляре

На 4 порции необходимо:

• филе тилапии 8 шт.;
• мука 300 г;
• яйцо куриное 2 шт.;
• масло растительное 2 ст. л.;
• соль, перец и зелень — по вкусу.

1. Промытое филе нарезают на куски.
2. Яйца тщательно взбивают вилкой или блендером до получения однородной массы.
3. Муку смешивают с солью и перцем.
4. Куски филе обваливают сначала в муке, а после – в яйце, затем выкладывают на сковородку с подогретым растительным маслом.
5. Обжаривают рыбу с обеих сторон в течение 7 — 8 минут до появления золотистой корочки.
6. Готовое филе выкладывают на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подают с гарниром в горячем виде.

Совет! Кроме яиц в качестве основы для кляра можно использовать молоко, кефир или пиво.

Вред тилапии и противопоказания к употреблению

К основным недостаткам тилапии относят неправильную комбинацию жирных кислот Омега-3 и Омега-6.

Внимание! Входящие в состав тилапии важные по своей пользе Омега-6 и Омега-3 кислоты в организме человека должны иметь соотношение 1:1, нарушение которого в сторону Омега-6 грозит вредом развития воспалений и сбоев работы иммунной системы.

Последние исследования американских диетологов показали, что в филе тилапии уровень Омега-6 кислоты может превышать уровень Омега-3 более чем в 4 раза.

Сама по себе Омега-6 обладает полезным свойством понижать уровень холестерина в крови. Однако она имеет и негативную репутацию жирной кислоты, вызывающей воспаление, в то время как Омега-3 доказала свой противовоспалительный эффект.

Однако тилапия не несет столь серьезный вред, как может показаться. Содержание Омега-6 в ней намного меньше критического показателя. Тем не менее, следует соблюдать меру и употреблять данную рыбу в пищу не чаще 2 — 3 раз в неделю.

Также не стоит злоупотреблять тилапией людям, страдающим:

• бронхиальной астмой;
• аллергией;
• индивидуальной непереносимостью продукта;
• заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
• артритом и другими болезнями суставов.

Как выбрать тилапию при покупке

Чтобы приобрести максимально полезный продукт, следует обратить внимание на внешний вид тилапии.

1. У неразделанной тушки глаза должны быть прозрачными и блестящими. Если глаза мутные, велика вероятность того, что рыба несвежая.
2. Следует отдавать предпочтение тушкам с бледной неповрежденной чешуей и длинными плавниками, которые служат признаком того, что рыба выращивалась на натуральных кормах.
3. Свежая тилапия обладает слабым речным ароматом. Если от продукта пахнет медикаментами, скорее всего, рыбу химически обработали для лучшего хранения.
4. При покупке филе следует выбирать продукт, имеющий равномерный неяркий цвет. Слишком насыщенный окрас – показатель наличия в рыбе вредных пищевых добавок. В натуральном филе могут попадаться кости.
5. Лучше всего приобретать охлажденное филе, так как в процессе заморозки тилапия теряет значительную часть полезных свойств.

Очень важно приобретать тилапию в проверенных местах, так как на глаз не всегда получается определить качество продукта. Этим часто пользуются безответственные рыбоводы, которые разводят неприхотливую рыбу в зараженных или грязных водоемах, подкармливая ее антибиотиками для ускорения роста. Филе тилапии, выращенной таким образом, принесет для организма больше вреда, чем пользы.

Совет! При покупке рыбы стоит попросить у продавца сертификат качества.

Как правильно хранить тилапию

Каких-либо специфических условий хранения тилапия не требует. Как и другую рыбу, ее стоит держать в месте, где температура остается в пределах минусовых значений и не превышает 0 °С. Охлажденное филе лучше употребить в пищу в течение 1 — 3 суток с момента покупки. Если филе было разморожено, следует избегать повторной заморозки продукта, иначе можно спровоцировать развитие вредных бактерий.

Заключение

Польза и вред тилапии, связаны, в основном, с содержанием в ней Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. Потребление продукта в ограниченных количествах приносит существенный полезный эффект. Рекомендации по выбору и хранению филе помогут приобрести качественный продукт, который можно использовать в приготовлении десятка вкусных блюд. Еще один интересный рецепт блюда из тилапии можно посмотреть в следующем видео:

Отзывы

Протасевич Надежда Сергеевна, 28 лет, г. Казань

Мы с мужем постоянно покупаем тилапию. И сами едим, и детям — 1,5 года и 5 лет — тоже даем. Никаких проблем со здоровьем и аллергий не наблюдаем. Говорят вред для организма: нет никакого вреда от тилапии, одна польза! А готовить ее — одно удовольствие. Хочешь – вари, хочешь – запекай. Правда, уху из нее не сваришь, слишком уж водянистое филе. А так рыба очень вкусная, напоминает морскую, хоть и пресноводная.

Юрченко Степан Владимирович, 43 года, г. Томск

Сколько я слышал о вреде этой рыбы, мол, тилапия – «мусорная» и отходами питается со дна. Только чушь это все, и любой рыбак скажет. Тот же сом наш или карась тоже донные рыбы, но об их вреде никто не пишет, потому что нет его. Просто критичней надо быть и покупать рыбу в правильных местах.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Рыба Тилапия - вред или польза, рецепты приготовления

Рыба тилапия является вкусной, полезной и совсем недорогим источником белка. Это вторая по количеству выращиваемая рыба в мире. Она начала приобретать мировую популярность после того, как ученые раскрыли её неисчислимую пользу для здоровья. Кроме того, она быстро растет и не прихотлива к особым условиям.

Были небольшие опасения относительно содержания у неё жирных кислот и содержания компонентов тяжелых металлов и хотелось бы знать правду.

В этой статье вы найдете научно обоснованную пользу для здоровья от употребления тилапии, рецепты приготовления и ответ на важный вопрос – следует ли употреблять рыбу тилапию?

Итак, поехали!

Рыба тилапия, что это за рыба и где водится?

Рыба Тилапия фото и описание. Фото: www.stylecraze.com

Тилапия принадлежит к семейству цихлид. Это пресноводная рыба, которая растет в прудах, реках, озерах при довольно теплых температурах и имеет мягкий и приятный вкус. Она напоминает солнечную рыбу, имеет боковые полосы и длинный спинной плавник.

Существует четыре коммерческих вида тилапии: Мозамбикская, голубая тилапия, красная тилапия и нильская тилапия. А история нильской тилапии восходит аж к древнеегипетской культуре.

Интересно, что рыба тилапия считалась символом возрождения. А в наши дни её выращивают на фермах для удовлетворения растущих потребностей рынка. Ходят слухи, что им вводят гормоны роста, которые оказывают вредное воздействие на людей. Или это просто шумиха? Давайте рассмотрим все плюсы и минусы и придем к какому-либо выводу. Начнем с фактов питательности.

Ценность тилапии

Рыба тилапии богата белками, содержит мало калорий и является хорошим источником витаминов и минералов.

1 унция (28,3 г) тилапии содержит:

• калорий – 36;
• белка – 7,3г;
• всего жиров – 0,7г;
• омега-3 – 67,2 мг;
• омега-6 – 84мг;
• углеводов – 0;
• кальция – 3,9мг;
• магния – 9,5мг;
• калия – 106мг;
• селена – 15,2мг;
• витамина Е -0,2мг;
• ниацина – 1,3мг;
• фолата – 1.7vru$
• витамин В12 – 0.5vru$
• пантотеновой кислоты – 0,2мг.

Теперь давайте посмотрим, почему рыба тилапия приобрела такую популярность. Какая от неё польза для нас?

8 плюсов для здоровья от рыбки тилапия

1. Очень хороша для состояния костей

Рыба тилапии полезна для наших костей. Она содержит кальций и фосфор, которые необходимы для роста и поддержания упругости. Несколько недавних исследований показали, что коллаген типа 1 рыбы тилапии очень полезен в регенеративной медицине (1). Он показал многообещающие результаты в регенерации костных клеток в лаборатории, а также может быть использован в качестве каркасного биоматериала в области стоматологии.

2. Предотвращает раковые заболевания

Как и некоторые другие виды рыб, тилапия содержит селен и антиоксиданты, которые борются с раковыми клетками и лечат болезни сердца (2). Селен не только помогает снизить активность свободных радикалов в организме, но и делает вас менее склонным к окислительному стрессу. Он подавляет мутацию здоровых клеток в раковые. Более того, ученые обнаружили, что антимикробный пептид (с короткой аминокислотной цепью), гепсидин 1-5, обладает противовоспалительным действиемГепсидинэто железорегулирующий белок, который ингибирует ферропортин, ограничивая транспорт железа в клетку ворсинками тонкой кишки и блокируя выход железа из макрофагов. Это приводит к нарушению гомеостаза железа, железодефициту и развитию анемии. и может быть использован в качестве нового лечения рака (6).

3. Хороша для работы мозга

Потребление тилапии может улучшить работу мозга. И это потому, что она содержит омега-3 в изобилии, которая увеличивает неврологическую функцию и обладают нейропротекторными свойствами. Кроме того, рыба тилапия насыщена селеном, который, как уже доказано, защищает мозг от различных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, Паркинсона и эпилепсия (3). Селен увеличивает приток кислорода к мозгу, что помогает сбалансировать жидкости по всему организму. Это не только вносит питательные вещества в систему, но и позволяет мозгу мыслить ясно.

4. Защищает сердце

Еще одна польза для здоровья от тилапии заключается в том, что она очень хорошо “заботится” о вашем сердце. Но надо обратить внимание на то, что это дикая рыба тилапия обладает такими свойствами и имеет сбалансированное соотношение жирных кислот омега-3 и омега-6. Согласно недавнему исследованию, омега-3 помогают снизить высокое кровяное давление и предотвратить сердечные приступы, инсульты и атеросклероз.

5. Борется со старостью

Рыба тилапия содержит витамины С и Е, которые полезны для кожи. Они улучшают цвет лица и делают вашу кожу сияющей. Оба витамина являются мощными антиоксидантами, что означает, что они помогают собирать вредные свободные радикалы, тем самым помогая уменьшить воспаление и стресс. Они также защищают кожу от фото повреждений. В результате ваша кожа, кости, органы и клетки остаются активными и молодыми (4).

6. Снижает вес

Рыба Тилапия также может помочь вам похудеть из-за очень высокого содержания белка и очень низкого содержания калорий. Она может быть отличным способом уменьшить потребление калорий, а также обеспечить организм необходимыми питательными веществами. Она также может быть диетическим вариантом для тех, кто пытается вернуться в форму.

7. Для пациентов с щитовидной железой

Тилапия содержит селен, который играет важную роль в регуляции щитовидной железы, а также улучшает гормональные функции (5). Регулярное функционирование щитовидной железы обеспечивает повышение вашего метаболизма и предотвращает колебание веса или любое другое заболевание, связанное с заболеванием щитовидной железы.

8. Заживляет раны

Ученые обнаружили, что морской коллагеновый пептид из нильской тилапии продемонстрировал значительный прогресс в затягивании царапин и телесных ран у лабораторных животных.

Это восемь из восьми преимуществ потребления тилапии. Но как её готовить? Чтобы дать вам общее представление предлагаю вам некоторые:

Рецепты приготовления рыбы тилапии

1. Запеченная тилапия

Рыба Тилапия запеченная. Фото: www.stylecraze.com

• Время подготовки: 10 минут;
• Время приготовления: 30 минут;
• Общее время: 40 минут;
• Порций: 2.

Ингредиенты:

• 120 г филе тилапии;
• 2 чайные ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка несоленого сливочного масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чашка брокколи;
• 1 чашка нарезанной моркови;
• 1 чайная ложка сушеного чили;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 135 °;
• Выложите противень пергаментной бумагой;
• Положите филе тилапии и овощи с оливковым и сливочным маслом, лимонным соком, солью и перцем чили;
• Накройте всё и запекайте 20-30 минут.

2. Тилапия с лимоном и чесноком

Рыба Тилапия с лимоном и чесноком. Фото: www.stylecraze.com

• Время подготовки: 10 минут;
• Время приготовления: 30 минут;
• Общее время: 40 минут;
• Порций: 2.

Ингредиенты:

• 120 г филе тилапии;
• 1 чайная ложка сливочного масла;
• 1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 1 столовая ложка рубленой петрушки;
• пол чайной ложки перца;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 135 °;
• Выложите противень пергаментной бумагой;
• Положите филе тилапии, лимонный сок, соль, перец и чеснок;
• Полейте сверху маслом и посыпьте петрушкой;
• Поместите всё в духовку;
• Закройте и запекайте 20-30 минут.

3. Тилапия Тако

РыбаТтилапия Тако. Фото: www.stylecraze.com

• Время подготовки: 10 минут;
• Время приготовления: 30 минут;
• Общее время: 40 минут;
• Порций: 2.

Ингредиенты:

• 4 кукурузные лепешки;
• 4 куска филе тилапии;
• 2 столовые ложки сока лайма;
• соль по вкусу;
• пол чайной ложки перца;
• четверть чайной ложки перца чили;
• 1 чайная ложка чесночного порошка;
• пол чашки нарезанной капусты;
• половина порезанного авокадо;
• 1 порезанный помидор;
• четверть чашки резанного огурца;
• пол чашки тертого сыра;
• пол чашки йогурта;
• кинза для гарнира;
• спрей для запекания.

Приготовление:

• Натрите филе тилапии соком лайма, солью, перцем и чесночным порошком;
• Распылите на филе спрей для приготовления пищи и жарьте их по 5 минут с каждой стороны;
• Разогрейте лепешки на сковороде;
• Тем временем смешайте йогурт, кинзу и перцы чили в однородный соус;
• Разложите жареную тилапию на лепешки;
• Добавьте капусту, огурец, авокадо и помидор;
• Залейте йогуртовым соусом и украсьте кинзой.

Ещё рыба тилапия восхитительна в кляре, но это мы не будем описывать из-за простоты её приготовления. Все эти блюда очень вкусные и вы должны знать как приготовить и попробовать их дома.

Теперь один из главных вопросов остался без ответа. Безопасно ли употребление рыбы тилапии?

Безопасно ли употреблять тилапию?

Да, если это дикая рыба тилапия. Но если она выращивается на фермах, то существуют некоторые проблемы и о них необходимо знать, чтобы принять обоснованное решение о покупке или заказе тилапии.

Риск отравления мышьяком

Грустно, но такое есть. Была проведена оценка выращенной рыбы тилапии на Тайване и ученые обнаружили, что в ней содержался мышьяк, что могло привести к отравлению людей, которые ее употребляли.

Может увеличить воспаление

Рыба тилапия также известна как водяная курица из-за содержания белка и многочисленной пользы для здоровья. Но выращенная в искусственных условиях тилапия может привести к увеличению воспалений в организме. Это, в свою очередь, может привести к артритам, увеличению веса и сердечным заболеваниям.

Риск Рака

Выращиваемая рыба подвергается воздействию тяжелых металлов, которые в конечном итоге попадают в человеческую систему. Потребление слишком многих из них может привести к мутациям в ДНК и раку. Кроме того, рыба не выращивается в здоровых и гигиеничных условиях культивирования, что приводит к множеству других заболеваний.

ПХБ и пестициды

Исследователи обнаружили, что тилапия, выращенная на фермах, содержит много загрязняющих веществ, таких как полихлорированные бифенилы (ПХД), хлорорганические соединения (ХC), фосфорорганические (ОП), гексахлорбензольные (ГХБ) и трифлуралин пестициды. Это может привести к болезням или даже смерти.

* * *

Ну, что – получили картинку, верно? По сути, вам просто следует избегать употребления выращенной искусственно рыбы тилапии. Хотя пресноводная тилапия также не полностью свободна от загрязняющих веществ, но она намного безопаснее, чем выращенная тилапия.

Итак, что в заключение? Рыба тилапия полезна для здоровья, но вы всё же должны быть осторожны. Берегите себя и будьте здоровы.

20 самых полезных продуктов для здоровья на нашей планете находятся здесь.

Считаете себя гурманом? Интересно, сколько вы узнаете продуктов пройдя этот квест?

Нет, мне это не интересно!

Да, я и есть гурман! Давай свои вопросы!

Правильно!

Неправильно!

-

Continue >>

Как вам не повезло! Вы угадывали, а я всё это время ела :))

Желаю Вам продолжать изучать различные виды продуктов

ЕДА, это одно из величайших удовольствий в нашей жизни!

Правильно!

Неправильно!

-

Нажмите "Поделиться", чтобы увидеть ваши результаты!

---

"Назовите продукт на картинке" I got %%score%% of %%total%% right

Поделитесь своими результатами

---

---

Тилапия: пищевая ценность, польза и вред, выращивание

Тилапия является источником белка, витаминов B12 и B3, а также селена, но не поставляет в организм омега-3 кислоты. Это низкокалорийная, диетическая рыба с белым мясом, из которой можно готовить практически любое рыбное блюдо.

Что такое тилапия?

Вопреки расхожему мнению, тилапия – это не один какой-то вид рыбы, а целый род пресноводных рыб. В природе они обитают в основном реках Африки. Тилапия, попадающая на наш стол, обычно выращена в питомнике. Наиболее ценятся рыбы красной и серебристой разновидностей.

Тилапия пользуется большой популярностью благодаря мягкому вкусу – без характерного рыбного вкуса и запаха. У этой рыбы вкусное белое мясо со слегка ощутимой лимонной ноткой. Можно сравнить ее с налимом.

Рыбу очень легко филетировать, потому что у нее мало костей.

Разведение тилапии, какую рыбу покупать

В магазинах можно купить, прежде всего, замороженное филе тилапии. Очень важно узнать, из какого питомника она попала на прилавок. Старайтесь избегать азиатских филе, которые не обязаны соответствовать строгим европейским требованиям.
Тилапия в Азии разводится в основном в Китае, Гондурасе и Индонезии. Рыба из Азии может быть загрязнена тяжелыми металлами (ртутью, свинцом, кадмием), а также канцерогенными диоксинами.

Вам нравится нежный вкус тилапии и вы не хотите от нее отказываться? Покупайте рыбу родом из Европы.

Пищевая ценность тилапии

Посмотрите, сколько отдельных питательных веществ содержится в этой рыбе.

Пищевая ценность тилапии (в 100 г):

• энергетическая ценность: 96 ккал,
• углеводы: 0 г,
• жиры: 1,7 г,
• в том числе насыщенные жирные кислоты: 0,8 г,
• в том числе жирные кислоты мононенасыщенные жиры: 0,7 г,
• в том числе полиненасыщенные жирные кислоты: 0,5 г,
• белки: 20,1 г,
• клетчатка: 0 г.

Калории

Тилапия – низкокалорийная рыба: в стограммовой порции всего 96 ккал. Это хороший компонент диеты для похудения.

Жир

Тилапия – это нежирная рыба, как и большинство пресноводных разновидностей. В ней содержится всего 1,7 г жира на 100 г, в то время как жирная морская рыба содержит его гораздо больше (например, сельдь – 10,7 г, а лосось – 13,6 г).

Тилапия практически не содержит ценных для здоровья ненасыщенных жирных кислот. Поэтому, если вы читаете в интернете, что в тилапии соотношение ненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6 является «неправильным» и может привести к сердечным заболеваниям и опухолям, проигнорируйте эту информацию. В рыбе слишком мало жира, чтобы вообще обращать внимание на эту проблему.

Белок

Тилапия – очень хороший источник полноценного белка. Именно по этой причине она рекомендуется спортсменам. Протеин способствует увеличению мышечной массы и сохранению здоровья костей. Именно благодаря белку после употребления тилапии вы чувствуете себя сытыми, но не переевшими. Так происходит, когда вы едите обезжиренные продукты, богатые протеинами.

Витамины и минералы

Филе тилапии массой 100 г покрывает 20% потребности в витамине В12 – единственном витамине, которых встречается исключительно в продуктах животного происхождения. Витамин B12 влияет на улучшение настроения, а также участвует в снижении концентрации гомоцистеина в крови. Гомоцистеин называют «холестерином 21 века». Он оказывает сильное влияние, способствующее развитие атеросклероза.

Тилапия также содержит ниацин (витамин B3), адекватное употребление которого регулирует энергетические процессы в организме и снижает уровень усталости.

Тилапия – это также источник селена, элемента, обладающего антиоксидантными свойствами. Селен также регулирует работу щитовидной железы, является незаменимым компонентом ферментов, которые производят гормоны, выделяемые этим органом. 100 г тилапии покрывает 60% рекомендуемого ежедневного употребления селена.

Здорова ли тилапия?

Во многих источниках отмечается, что потребление рыбы очень важно, полезно есть ее минимум два раза в неделю – из-за содержания ненасыщенных жирных кислот омега-3. Тилапия не может похвастаться этой особенностью, но это не значит, что она становится “бессмысленным” продуктом.

Качественную тилапию можно есть несколько раз в месяц. Ее могут употреблять и дети, и беременные женщины. Выбирая хороший продукт, вы избежите угроз, связанных с неправильным разведением.

Является ли тилапия «мутантной» рыбой без костей и кожи, которую небезопасно есть?

«Тилапия» - это торговое название ряда недорогих пресноводных рыб с умеренным вкусом, которые выращиваются, собираются и потребляются в коммерческих целях во всем мире. По состоянию на 2016 год это был четвертый по популярности вид морепродуктов в Соединенных Штатах.

Несмотря на признанную пользу для здоровья от употребления тилапии (и рыбы в целом), продукт был оклеветан заявлениями о том, что выращиваемые на фермах виды изобилуют загрязняющими веществами, не имеют необходимых питательных веществ и содержат менее желательный баланс жирных кислот омега-6. кислоты по сравнению с жирными кислотами омега-3, чем другие популярные виды морепродуктов.

Интернет-мем, появляющийся в социальных сетях с 2017 года, заходит так далеко, что утверждает, что тилапия - это «мутантный» вид, не встречающийся в природе, который буквально «убивает наши семьи», потому что его так вредно есть. Верный форме, мем, разжигающий страх, не ссылается ни на один источник в поддержку своих крайних утверждений:

Чтобы начать с наиболее очевидного изъяна в этой пронизанной ошибками презентации, она проиллюстрирована часто используемой исходной фотографией рыбы тилапии, показывающей, что у нее действительно есть кожа.У тилапии тоже есть кости (это знает каждый, кто хоть раз чистил или филе).

Пожалуйста, посмотрите это обучающее видео:

Затем мы сталкиваемся с утверждением, что тилапию нельзя найти в дикой природе и что ее «собирают [sic] на искусственных рыбных фермах». Но хотя это правда, что большая часть тилапии, продаваемой и потребляемой в Соединенных Штатах, собирается на рыбных фермах (в Латинской Америке и Азии), этот вид возник в дикой природе на Ближнем Востоке и в Африке.

В отношении потребления рыбы, выращенной на фермах, по сравнению с выловленной в дикой природе были высказаны опасения по поводу здоровья, в основном из-за сомнительных методов аквакультуры, которые могут привести к заболеваниям рыб, которые некоторые производители лечат антибиотиками. Тем не менее, ученый Фонда защиты окружающей среды Тим Фицджеральд сообщил газете New York Times в 2014 году, что методы рыбоводства улучшаются, и что потребители могут найти «здоровые и экологически чистые варианты выращивания», тщательно выбирая своих продавцов. Фитцджеральд рекомендовал для достижения наилучших результатов использовать как дикие, так и выращенные на фермах морепродукты.

Рыба тилапия в основном вегетарианская и питается водорослями и пресноводными растениями в дикой природе, хотя, как показывает мем, в аквакультурных условиях их кормят кукурузой и соевыми бобами. Учитывая, что подавляющее большинство выращиваемых во всем мире сортов кукурузы и сои в настоящее время подвергаются генетическим манипуляциям, чтобы сделать их устойчивыми к гербицидам и устойчивыми к насекомым, если не указано иное, вероятность того, что выращиваемая на фермах тилапия съела генетически модифицированные продукты, довольно высока.

Однако нет научных доказательств, подтверждающих предположение, что скармливание выращенной на фермах генно-инженерной продукции тилапии делает рыбу небезопасной для употребления людьми.В статье, опубликованной на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США (USDA), ученый-диетолог из Университета штата Айова Рут С. Макдональд отмечает, что нет никаких доказательств того, что измененная ДНК из ГМО-корма передается животным, которые его потребляют, или что ГМО-продукты обычно представляют опасность для здоровья человека. Научный консенсус относительно безопасности ГМО остается сильным.

Утверждение о том, что есть тилапию «хуже, чем есть бекон или гамбургер», похоже, было почерпнуто из веб-сайтов в ответ на исследование 2008 года, в котором указывается, что выращенная на фермах тилапия предлагает менее желательное соотношение полезных для здоровья омега-3 жирных кислот. к потенциально воспалительным омега-6 жирным кислотам.В резюме исследования говорится:

«Для людей, которые едят рыбу как метод борьбы с воспалительными заболеваниями, такими как болезни сердца, из этих цифр ясно, что тилапия - не лучший выбор», - говорится в статье. «Если не считать всех остальных питательных веществ, воспалительный потенциал гамбургеров и свинины ниже, чем у средней порции выращенной тилапии».

В статье отмечается, что польза для здоровья жирных кислот омега-3, известных в науке как «длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты n-3» (ПНЖК), хорошо задокументирована.Американская кардиологическая ассоциация теперь рекомендует всем есть не менее двух порций рыбы в неделю и чтобы пациенты с сердечными заболеваниями потребляли не менее 1 грамма в день двух наиболее важных жирных кислот омега-3, известных как EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA ( докозагексаеновая кислота).

Но, как говорится в статье, рекомендация медицинского сообщества людям есть больше рыбы привела к увеличению потребления рыбы, такой как тилапия, которая может принести больше вреда, чем пользы, потому что она содержит высокий уровень жирных кислот омега-6. , также называемые n-6 PUFA, такие как арахидоновая кислота.

Спешим отметить очевидную разницу между утверждением, что воспалительный потенциал гамбургера и бекона ниже, чем у тилапии, и утверждением, что употребление тилапии «хуже», чем употребление этих других продуктов. Что еще более важно, общие выводы исследования были оспорены другими экспертами. Исследователь питания Sanford Health Уильям С. Харрис написал, что, несмотря на особое содержание жирных кислот, употребление в пищу тилапии по-прежнему является здоровым выбором, и заменять ее беконом, гамбургерами или пончиками «абсолютно не рекомендуется»:

Для профилактики сердечных заболеваний рекомендуется есть рыбу, особенно жирную, не реже двух раз в неделю.В рыбе мало общих и насыщенных жиров, много белка и незаменимых микроэлементов, а также содержатся длинноцепочечные жирные кислоты омега-3 (EPA и DHA). Жирная рыба, богатая этими полезными омега-3 жирными кислотами, включает лосось, форель, тунец-альбакор, сардины, анчоусы, скумбрию и сельдь. Наши потребности в омега-3 также можно удовлетворить за счет более частого употребления в пищу менее жирной (нежирной) рыбы.

Тилапия и сом являются примерами рыбы с низким содержанием жира, в которой меньше омега-3, чем в жирной рыбе, перечисленной выше, но при этом они содержат больше этих полезных для сердца питательных веществ, чем гамбургеры, стейки, курица, свинина или индейка.На самом деле, порция этой рыбы в 3 унции обеспечивает более 100 мг длинноцепочечных омега-3 жирных кислот EPA и DHA. Учитывая, что речь идет о текущем суточном потреблении этих жирных кислот в США, даже эту рыбу следует считать лучшим выбором, чем большинство других мясных альтернатив. Поскольку в них относительно мало общих и насыщенных жиров и много белка, они, безусловно, могут быть частью здорового питания.

По словам Уолтера К. Уиллетта, профессора питания Гарвардской школы общественного здравоохранения, авторы исследования тилапии упустили из виду установленную пользу для здоровья жирных кислот омега-6:

[T] Идея о том, что жиры омега-6 вредны, не оправдалась.Во-первых, то, как организм использует арахидоновую кислоту, не зависит от соотношения жиров омега-3 и омега-6. Во-вторых, этот аргумент упускает из виду другие полезные свойства жиров омега-6. К ним относятся снижение уровня ЛПНП и триглицеридов, повышение защитных ЛПВП и помощь в контроле уровня сахара в крови, заставляя мышечные клетки более легко реагировать на инсулин.

Фактически, «увеличение вдвое потребления омега-6 жиров в американском рационе с 1960 года является одной из причин, почему с тех пор снизилась смертность от сердечных заболеваний», - говорит советник Heart Letter д-р.Уолтер К. Уиллетт, профессор питания Гарвардской школы общественного здравоохранения.

Что касается утверждения о том, что «в этой рыбе содержится диоксин», то можно сказать, что токсичные (а иногда и канцерогенные) химические соединения, известные как диоксины, иногда встречаются как в дикой природе, так и в морепродуктах, выращиваемых на фермах (как и в других продуктах). , мы потерпели неудачу, когда искали доказательства того, что диоксины встречаются в тилапии чаще, чем в любых других морепродуктах. Воздействие промышленных загрязнителей, таких как диоксины, вероятно, будет варьироваться в зависимости от того, где (т.е., в каких странах) добывается рыба.

По крайней мере, один научный отчет показал, что выращиваемая на фермах рыба, такая как тилапия, не более подвержена загрязнению диоксинами (или ртутью, если на то пошло), чем выловленные в дикой природе экземпляры. Другое исследование показало, что тилапия, как и другие более мелкие, относительно короткоживущие виды, с меньшей вероятностью накапливают такие загрязнители в своей плоти, чем более крупные и долгоживущие виды, такие как лосось.

Суть в том, что ни одно из предполагаемых оправданий отказа от тилапии или утверждения, что «это убивает наши семьи», не выдерживает критики.Напротив, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) включило тилапию в список «лучших продуктов» для употребления морепродуктов беременными женщинами и детьми за 2017 год, рекомендовав две-три порции в неделю. FDA также рекомендует есть разнообразную рыбу, избавляя от необходимости беспокоиться о сбалансированном потреблении жирных кислот.

.

Полезна ли тилапия? Получите факты о питании тилапии.

Полезна ли тилапия?

Питание тилапии ощутимо и вкусно. Польза от употребления рыбы для здоровья мозга, сердца и глаз хорошо известна. Рыба обеспечивает белок, витамины группы B, железо, витамин D, селен и полезные жирные кислоты омега-3 EPA + DHA - всего около 200 калорий на порцию. В последних диетических рекомендациях для американцев рекомендуется есть не менее двух порций (или 8–12 унций) различных морепродуктов каждую неделю, чтобы укрепить здоровье сердца и мозга и сохранить здоровый вес.Среди наиболее потребляемых видов рыбы тилапия занимает четвертое место среди морепродуктов в США - 1,18 фунта на душу населения в 2016 году.

Существует множество различных вариантов морепродуктов, из которых можно легко добавить до двух порций в неделю. В пятерку самых популярных морепродуктов в США входят креветки, лосось, консервированный тунец, тилапия и минтай. Употребление в пищу разнообразной рыбы позволяет вашей палитре наслаждаться множеством разных вкусов, но также гарантирует, что вы получите множество преимуществ для здоровья.Ваш выбор морепродуктов может включать как жирную, так и нежирную рыбу, например тилапию. В то время как более постная рыба содержит меньше омега-3, чем жирная рыба, тилапия и сом (например) по-прежнему обеспечивают здоровую дозу этих полезных для сердца омега-3. Фактически, порция этой рыбы на 3 унции обеспечивает более 115 мг EPA + DHA, больше, чем другие источники белка, такие как говядина, птица или свинина. Тилапия также отличается низким содержанием общих и насыщенных жиров и высоким содержанием белка - исключительное сочетание питательных веществ.

Пищевая ценность тилапии (3 унции.сервировочная):

• 110 калорий
• 20 г белков
• 115 мг EPA + DHA
• 2,5 г жиров
• 1 г насыщенных жиров

Питание тилапии - не единственное преимущество рыбы тилапии. Для большинства людей выбор рыбы сводится к вкусу. Рыба с мягким вкусом, тилапия - отличный выбор для людей, которые только начинают есть морепродукты. Так как это универсальная белая рыба, тилапия идеально сочетается с большинством видов приправ и соусов и является хорошей заменой курице в любимых рецептах из птицы.

Tilapia Nutrition Продолжение…

Хотя есть некоторые разговоры об омега-3 жирных кислотах по сравнению с омега-6 жирными кислотами, даже в тилапии, важно понимать, что обе эти жирные кислоты являются незаменимыми жирными кислотами. Наше тело не производит ни того, ни другого, и мы должны получать и то, и другое из нашей диеты. Омега-3 важны для иммунной функции и свертывания крови. С другой стороны, омега-6, как правило, способствуют воспалению, что само по себе имеет решающее значение для надлежащего заживления.Как и с большинством питательных веществ, проблема с омега-6 возникает только тогда, когда их потребляют в избытке. В американском рационе омега-6 содержатся во множестве различных продуктов, как полезных, так и нездоровых. Мы должны стремиться получать наши омега-6 в первую очередь из цельных, богатых питательными веществами продуктов, таких как орехи, семена и тилапия, а не из обработанных продуктов, таких как фаст-фуд, и упакованных закусок, таких как печенье и чипсы. Это правда, что нам нужно потреблять здоровую дозу омега-3 в нашем рационе, чтобы сбалансировать соотношение омега-3 и омега-6, что является одной из причин, по которой в Руководстве по питанию рекомендуется употреблять в пищу множество полезных для здоровья продуктов, включая разнообразные морепродукты 2–3 раза в неделю.Поистине универсальная рыба, тилапия содержит множество других питательных веществ, включая белок и витамины группы B.

Разоблачение мифа о «беконе»

Питание тилапии простое: тилапия - это здоровая и полезная пища. Предположения о том, что он по питательности сродни бекону или пончикам, ошибочны и неверны. На самом деле история этой дезинформации хорошо задокументирована. В 2008 году журнал Winston Salem Journal сообщил об исследовании, которое якобы показало, что тилапия не является питательной.Исследование и сообщения о нем начали разваливаться, когда международная коалиция из более чем дюжины врачей высказалась, чтобы уточнить, что рыба тилапия с низким содержанием общих и насыщенных жиров, высоким содержанием белка и явно является частью здорового питания.

Когда начали появляться оригинальные дезинформированные заголовки, в которых утверждалось, что тилапия по питательности близка к бекону, всемирно известная клиника Мэйо даже вмешалась, объяснив потребителям, что тилапия вовсе не вредная рыба. В ответ на преувеличенное сообщение об исследовании диетологи клиники Мэйо написали: «Означает ли это, что вам следует отказаться от тилапии? Нет! »

Авторитетные основные новостные агентства изучили проблемы восприятия тилапии с учетом гиперболы бекона и сообщили, что «ее общий жировой профиль намного лучше, чем у многих животных источников белка, которые содержат гораздо большее количество насыщенных жиров.Тилапия содержит только половину грамма насыщенных жиров на порцию в 3 унции, по сравнению с 1 граммом в куриной грудке или 8 граммами в стейке », - заключив,« это очень питательная рыба ». И, признавая, что настоящее независимое исследование показывает, «нет абсолютно никаких причин выбрасывать тилапию в мусор».

Дискредитирующая гипербола печатной платы

Сайты с сомнительной репутацией также предположили, что тилапия и другая выращиваемая рыба содержат высокие уровни химических веществ, называемых ПХД. Это неправда.Исследование Гарвардского университета показывает, что девять процентов ПХД в рационе американцев поступают из рыб, из которых . Двадцать процентов поступают из овощей. Ни один медицинский работник нигде не предлагает американцам есть меньше овощей, чтобы избежать ПХД.

Хорошо информированные, независимые RD и MD от Гарварда в Бостоне до Ханьяна в Сеуле высказались недвусмысленно; тилапия полезна и безопасна.

Краткая история

По мнению исследователей, иллюстрации из египетских гробниц предполагают, что тилапию выращивали более 3000 лет назад.Фактически, тилапия, возможно, была одним из первых когда-либо выращиваемых видов рыб. С тех пор выращивание тилапии резко выросло и занимает второе место по выращиванию рыбы на планете.

Современная аквакультура произвела революцию в связи с ростом мирового населения и спроса на морепродукты в сочетании с тем фактом, что дикие рыбные промыслы достигли максимальной устойчивой добычи. Поскольку мы не можем устойчиво получать больше из наших океанов, мы должны полагаться на аквакультуру для увеличения производства. За последние несколько десятилетий в сообществе аквакультуры были достигнуты большие успехи, в результате чего были созданы самые эффективные и устойчивые выращиваемые морепродукты, доступные на мировых рынках.Идея о том, что рыбоводство - это «дикий запад» без жестких стандартов и правил, связанных с другими видами сельского хозяйства, ошибочна и демонстрирует фундаментальное непонимание отрасли.

Консультативный комитет по диетическим рекомендациям (DGAC) 2015 изучил факторы устойчивости пищевых продуктов и пришел к выводу, что как выловленная в дикой природе, так и выращенная на фермах рыба питательна, безопасна и полезна для оптимального здоровья. По данным Washington Post, «тилапия - это экологически чистый, постный, низкокалорийный источник белка.Нам нужно все, что мы можем получить ». В настоящее время выращивается около половины всех морепродуктов, потребляемых в США.

Выращивание тилапии

Как и другие формы земледелия, такие как земледелие, аквакультура, особенно выращивание тилапии, бывает всех размеров, от крупных коммерческих производителей до небольших прудов на заднем дворе. Хотя все они имеют несколько общих компонентов, оборудование и методы для каждого из них различны. Выносливость и способность тилапии адаптироваться к широкому спектру систем культивирования привели к коммерциализации производства тилапии более чем в 100 странах.По словам директора NOAA Fisheries Aquaculture, трудно найти большое количество выращиваемой в США тилапии, потому что более холодный климат требует выращивания этих тропических рыб в дорогих закрытых аквариумах. Однако в таких странах, как Азия и Латинская Америка, идеальные температуры и условия для выращивания здоровой тилапии экологически безопасным способом по доступной цене. США импортируют тилапию из таких стран, как Бразилия, Китай, Колумбия, Эквадор, Индонезия, Мексика и других.

Тилапия не зря была одной из первых выращенных рыб на этой планете.Они быстро растут на составленных кормах с более низким уровнем белка и переносят более высокий уровень углеводов, чем многие хищные виды, выращиваемые на фермах (например, лосось). Они также могут принимать корма с более высоким процентом растительных белков; помогает снизить давление на рыбные запасы, которые вносят вклад в рынок рыбной муки, основного ингредиента кормов для других рыб. Говорят, что тилапия «многого не требует». У них пять основных потребностей: чистая вода, кислород, еда, свет и место для плавания. И, что немаловажно, они быстро растут.Для получения дополнительной информации о питании тилапии, ее выращивании и устойчивости ознакомьтесь с этой всеобъемлющей инфографикой о рыбе тилапии.

Корм ​​для тилапии

Говоря техническим языком, тилапия - всеядный травоядный, питающийся фитопланктоном, перифитоном, водными растениями, мелкими беспозвоночными, бентосной фауной, детритом и бактериальными пленками, связанными с детритом. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), готовые корма, которые обеспечивают тилапии полноценный рацион (достаточное количество белка, липидов, углеводов, витаминов и минералов), легко доступны в развитых странах, а также производятся и доступны в развивающихся странах с экспортным рынком. для высококачественных продуктов из тилапии (например, U.С.).

Ингредиенты, используемые в кормах для тилапии, различаются в зависимости от региона. Состав и рецептура коммерческих кормов для тилапии обычно являются собственностью компании. Однако ФАО приводит пример коммерческого стартового корма, используемого для выращивания тилапии в Малайзии, в качестве иллюстрации ингредиентов и соотношений: рыбная мука (15 процентов), мясная мука (5 процентов), соевый шрот (20 процентов), арахисовая мука (10 процентов). ), рисовые отруби (10 процентов), пшеничная крупа (15 процентов), кукуруза / дробленый рис / маниока (15 процентов), растительный / рыбий жир (4 процента), дикальцийфосфат (2 процента), витаминный премикс (2 процента) и минеральный премикс (2 процента).

Разбираться с дезинформацией о тилапии «какашки»

Слух о том, что тилапию кормят фекалиями свиней или что они едят собственные фекалии, ошибочен и поддерживается сайтами кликбейтов, жаждущими сенсационных заголовков. Как подробно описано в разделе выше, коммерчески выращиваемая тилапия в основном представляет собой кормовые гранулы, которые содержат их полные диетические потребности, которые различаются на каждой стадии выращивания.

Подобно мифу о «беконе», этот слух появился после того, как исследование 2009 года выявило определенные проблемы, связанные с внешним рынком рыбоводства.Среди результатов исследования отмечалось, что домашний скот или птица свободно передвигались по полям, где фермеры использовали отходы (навоз) на полях или в корм для рыб. Важно отметить, что в исследовании ни разу не упоминалась тилапия. Согласно Fox News, когда их попросили прокомментировать исследование, авторы не смогли подтвердить, было ли это на самом деле обычной практикой или дополнительным наблюдением. На самом деле, представитель Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) Тереза ​​Эйзенман заявила, что агентство «не располагало доказательствами, подтверждающими утверждение о том, что такая практика имеет место».«Для ясности: в исследовании никогда не говорилось, что это происходило на фермах по выращиванию тилапии, и авторы исследования не смогли подтвердить, что это вообще происходило. Тем не менее, звуков о «фекалиях» и «корме для рыб» было достаточно, чтобы разжечь сенсационные заголовки, которые безответственные веб-сайты продолжают распространять сегодня.

Реальность такова, что американские рестораны и розничные торговцы, продающие импортную тилапию, придерживаются стандартов снабжения, которые не допускают плохого качества продукции. Разговоры о кормах, безопасности пищевых продуктов и отслеживании - обычное дело в эпоху, когда потребители хотят знать, откуда берутся их продукты.Предприятия тилапии во всем мире осознают, что у них жесткая конкуренция, и клиенты из США будут искать в других местах, если они не уверены, что рыба получает высокопроизводительный корм или в других аспектах выращивания. Компании по производству морепродуктов на всех этапах цепочки поставок - импортеры, дистрибьюторы, рестораны и розничные торговцы - регулярно посещают иностранных поставщиков, а также проводят сторонние аудиты, чтобы убедиться, что стандарты соблюдаются. Кроме того, большинство крупных розничных торговцев и ресторанов получают только кормов из ферм и предприятий по переработке тилапии, которые сертифицированы, что, среди многих других аспектов ведения сельского хозяйства, оценивает корма.

Сертификаты Tilapia

Подавляющее большинство тилапии, употребляемой в пищу в США, поступает с ферм, которые придерживаются строгих требований, которые учитывают безопасность пищевых продуктов, окружающую среду и проблемы общества, корма, использование ветеринарных препаратов, отслеживаемость и многое другое. Сертифицированные фермы и предприятия по переработке тилапии регулярно проверяются, чтобы убедиться, что они соответствуют этим требованиям и заботятся о здоровье выращиваемой ими рыбы, потребителей, которые ее едят, и окружающей среды.

Ведущие сторонние программы сертификации, используемые для тилапии, продаваемой в США, включают сертификацию Best Aquaculture Practices (BAP), которая администрируется Глобальным альянсом аквакультуры (GAA), и сертификацию ASC, управляемую Попечительским советом по аквакультуре (ASC). . В настоящее время во всем мире насчитывается 98 сертифицированных BAP ферм и 74 сертифицированных BAP перерабатывающих завода, которые ежегодно производят мамонта - 230 000 метрических тонн тилапии. Сертифицированную тилапию продают все основные розничные торговцы в США, включая Walmart, Wholefoods и Target.

Рецепты тилапии

Чтобы получить легкие и вкусные рецепты и идеи тилапии, попробуйте эту лимонную тилапию пиккату, тилапию с манго-сальсой и сэндвич с каджунской тилапией.

.

тилапии и «кормовое соединение» | Office for Science and Society

Рыбаки склонны приукрашивать размер своего улова, отсюда выражение «рыбная сказка» для преувеличенных историй, вроде тех, что ходят вокруг тилапии, рыбы, которая все чаще появляется на обеденных тарелках. Действительно, сейчас это самая популярная рыба после лосося и тунца. Как правило, заголовки кричат ​​о том, что тилапия - это «какашка», «хуже, чем бекон», «для вас не лучше, чем пончик» и что это «как крысу поесть !!» Расслабьтесь.Тилапия вас не отравит. Лучше съесть это, чем бекон или пончики. Что касается крыс, то исследований их пищевой ценности не проводилось, поскольку немногие люди имеют привычку питаться грызунами. Но я подозреваю, что тилапия вкуснее.

Растущая популярность тилапии обусловлена ​​ее мягким вкусом и относительной легкостью выращивания рыбы на рыбных фермах, что приводит к снижению затрат. Хотя в Северной Америке есть фермы по выращиванию тилапии, большая часть потребляемой тилапии импортируется из Азии, при этом Китай является основным производителем.Связь с «какашками» возникает из-за выявленных там недобросовестных операций. В дикой природе тилапия питается водорослями, но на фермах ее выращивают на кукурузе или соевом шроте. Однако, когда другой корм не предоставляется, они будут есть «фекалии». Были случаи, когда рыбные фермы в Азии скармливали тилапии навозом домашней птице, овцам или свиньям. Хотя это не означает, что поедание этой рыбы равносильно поеданию фекалий, такая практика действительно увеличивает риск бактериального заражения и необходимость лечения рыб антибиотиками.Неясно, насколько широко распространена эта практика в Азии, но ее нет в Северной Америке, где также тщательно контролируется качество воды, в которой выращивают тилапию.

Бессмысленные истории «хуже, чем бекон» и «хуже, чем пончики» можно проследить до публикации в журнале Американской диетической ассоциации в 2008 году, в которой исследователи из Университета Уэйк Форест сообщили об определении соотношения омега-6 и омега -3 жирных кислоты в разнообразной рыбе.Это представляет интерес потому, что омега-3 жиров может уменьшить риск нарушения сердечного ритма, легкость воспаления и препятствует образованию тромбов в то время как омега-6 версии были связаны между собой, хотя и несколько спорно, с увеличением воспаления, фактором, способствующим хронической такие состояния, как болезни сердца и диабет. Теоретически, чем ниже соотношение омега-6 и омега-3 жиров, тем меньше вероятность возникновения воспаления. Основываясь на этой точке зрения, в статье Wake Forest, к сожалению, отмечалось, что «за исключением всех остальных питательных веществ, воспалительный потенциал гамбургера или свинины бекон ниже, чем средняя порция выращенной тилапии.Как и следовало ожидать, это наблюдение породило ряд пугающих сообщений в СМИ.

Конечно, совершенно нереально «отложить в сторону все остальные питательные вещества». Гамбургер и бекон содержат гораздо больше насыщенных жиров и холестерина, чем тилапия, и обременены другими проблемами, такими как содержание нитритов и образование различных канцерогенов при приготовлении пищи. Кроме того, роль жиров омега-6 для здоровья сложна. Основным жиром омега-6 в рационе является линолевая кислота, которая в организме превращается в арахидоновую кислоту, которая затем превращается в различные соединения, некоторые из которых способствуют воспалению, а другие обладают противовоспалительным действием.Также следует учитывать способность жиров омега-6 снижать ЛПНП, так называемый «плохой холестерин», и повышать уровень ЛПВП, «хороший холестерин». Действительно, некоторые исследования показывают, что снижение заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями в Северной Америке с 1960 года можно объяснить заменой насыщенных жиров жирами омега-6. По сути, остается неясным, в какой степени соотношение омега-6 / омега-3 следует рассматривать как значительный фактор риска.

Что касается пончиков, то их содержание сахара и насыщенных жиров превосходит любые опасения по поводу соотношения ненасыщенных жиров.Также стоит отметить, что во многих «здоровых продуктах», таких как орехи и злаки, соотношение омега-6 / омега-3 значительно выше, чем в тилапии. Для определения «здоровья» нашей диеты гораздо больше, чем это соотношение. Хотя это может иметь значение в контексте общей диеты, оно не имеет особого значения при рассмотрении отдельных продуктов.

Это правда, что дикая тилапия, поедающая водоросли, богатые омега-3 жирами, имеет более благоприятное соотношение, чем выращиваемая на фермах рыба, питающаяся кукурузой и соей, в которой преобладают омега-6.Как и люди, они едят рыбу. Также будет правильным сказать, что другие рыбы, такие как лосось и тунец, содержат гораздо больше полезных омега-3, чем тилапия. С другой стороны, поскольку тилапия не ест более мелкую рыбу, в ней содержится более низкое содержание ртути, чем в большинстве других рыб, поскольку ртуть концентрируется в пищевой цепи.

Учитывая, что мужские особи тилапии вырастают больше, чем женские, их выгоднее выращивать. Интересно, что тилапия на самом деле рождается бесполым, и ее можно заставить развиться в самцов, добавив в их рацион метилтестостерон на короткое время после рождения.К тому времени, когда рыба достигает шестимесячного возраста, в ее мясе не остается остатков этого гормона. Существует некоторая озабоченность по поводу сброса сточных вод с предприятий, где использовались гормоны, но гравий и песчаные грунты могут отфильтровать любой метилтестостерон. Во всяком случае, в Северной Америке такое гормональное лечение применяется редко.

Суть в том, что выращиваемая тилапия, безусловно, может вписаться в «здоровую» диету и стать хорошей альтернативой мясу. Если есть выбор, то тилапия из Северной Америки - лучший выбор, чем рыба, импортируемая из Азии.Учитывая, что примерно через двадцать пять лет мы будем смотреть на население планеты в 9 миллиардов человек, рыбоводство будет приобретать все большее и большее значение. К сожалению, некоторые люди уклоняются от употребления тилапии из-за множества рассказов о рыбе о ее риске для здоровья.

.

Популярная рыба, тилапия, содержит потенциально опасную комбинацию жирных кислот - ScienceDaily

Выращиваемая на фермах тилапия, одна из самых потребляемых рыб в Америке, имеет очень низкий уровень полезных жирных кислот омега-3 и, что еще хуже, очень высокий. уровни омега-6 жирных кислот, согласно новому исследованию Медицинской школы Университета Уэйк Форест.

Исследователи говорят, что комбинация может быть потенциально опасным источником пищи для некоторых пациентов с сердечными заболеваниями, артритом, астмой и другими аллергическими и аутоиммунными заболеваниями, которые особенно уязвимы для «преувеличенной воспалительной реакции»."Известно, что воспаление вызывает повреждение кровеносных сосудов, сердца, тканей легких и суставов, кожи и пищеварительного тракта.

«В Соединенных Штатах тилапия продемонстрировала наибольший рост популярности среди морепродуктов, и ожидается, что эта тенденция сохранится, поскольку прогнозируется увеличение потребления с 1,5 миллиона тонн в 2003 году до 2,5 миллионов тонн к 2010 году», - пишут исследователи Wake Forest. в статье, опубликованной в этом месяце в Журнале Американской диетической ассоциации.

Они говорят, что их исследование показало, что выращиваемая на фермах тилапия, а также выращиваемый на ферме сом, «обладают некоторыми характеристиками жирных кислот, которые в целом рассматриваются научным сообществом как вредные.«Тилапия имеет более высокий уровень потенциально вредных длинноцепочечных жирных кислот омега-6, чем 80-процентный постный гамбургер, пончики и даже свиной бекон, - говорится в статье.

«Для людей, которые едят рыбу как метод борьбы с воспалительными заболеваниями, такими как болезни сердца, из этих цифр ясно, что тилапия - не лучший выбор», - говорится в статье. "Помимо всего прочего, воспалительный потенциал гамбургеров и свинины ниже, чем у средней порции выращенной тилапии.«

В статье отмечается, что польза для здоровья омега-3 жирных кислот, известных в науке как «длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты n-3» (ПНЖК), хорошо задокументирована. Американская кардиологическая ассоциация теперь рекомендует всем есть не менее двух порций рыбы в неделю и чтобы пациенты с сердечными заболеваниями потребляли не менее 1 грамма в день двух наиболее важных жирных кислот омега-3, известных как EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA ( докозагексаеновая кислота).

Но, как говорится в статье, рекомендация медицинского сообщества людям есть больше рыбы привела к увеличению потребления рыбы, такой как тилапия, которая может принести больше вреда, чем пользы, потому что она содержит высокий уровень жирных кислот омега-6. , также называемые n-6 PUFA, такие как арахидоновая кислота.

«Отношение арахидоновой кислоты (АК) к п-3 ПНЖК с очень длинной цепью (ЭПК и ДГК) в рационе человека, по-видимому, является важным фактором, определяющим противовоспалительное действие рыбьего жира», - пишут исследователи. . Они цитируют многочисленные исследования, в том числе недавнее, которое предсказывает, что «изменения в соотношении арахидоновой кислоты к EPA или DHA изменяют баланс от провоспалительных [агентов] к защитным химическим медиаторам ... которые, как предполагается, играют ключевую роль в разрешении воспалительного процесса. ответ "в теле.

Для своего исследования авторы получили разнообразную рыбу из нескольких источников, включая дистрибьюторов морепродуктов, которые снабжают рестораны и супермаркеты, две южноамериканские компании, рыбные фермы в нескольких странах и супермаркеты в четырех штатах. Все образцы были мгновенно заморожены для хранения в ожидании анализа, который был выполнен с помощью газовой хроматографии.

Исследователи обнаружили, что выращенная на фермах тилапия содержала лишь скромное количество омега-3 жирных кислот - менее половины грамма на 100 граммов рыбы, как в камбале и рыбе-меч.Напротив, выращенный лосось и форель имели около 3 и 4 граммов соответственно.

В то же время тилапия содержала гораздо больше омега-6 кислот в целом и в частности АК, чем лосось и форель. Соотношение длинноцепочечных омега-6 и длинноцепочечных омега-3, АК и ЭПК соответственно у тилапии составляло в среднем около 11: 1 по сравнению с гораздо меньшим, чем 1: 1 (что указывает на больше ЭПК, чем АК) как у лосося, так и у форели.

В статье отмечается, что «среди ученых в этой области существует разногласие относительно важности соотношений арахидоновой кислоты или омега-6: омега-3 иконцентрация только длинноцепочечных омега-3 в отношении их влияния на биологию человека ». Эти вопросы поднимаются в редакционной статье того же номера журнала.

Статья Wake Forest предвосхищает эту критику и отмечает, что одно исследование на людях с участием АА показало вероятную связь генов и питательных веществ с ишемической болезнью сердца в определенной группе пациентов с сердечными заболеваниями. В другом исследовании четыре субъекта были исключены после употребления большого количества АК из-за опасений по поводу влияния кислоты на их тромбоциты.

Флойд Х. «Ски» Чилтон, доктор философии, профессор физиологии и фармакологии и директор Центра ботанических липидов Уэйк Форест, является старшим автором статьи в журнале. Он сказал, что в следующем месяце в журнале он опубликует опровержение передовой статьи этого месяца.

«В течение трех десятилетий мы знали, что арахидоновая кислота является субстратом для всех провоспалительных липидных медиаторов», - сказал Чилтон в интервью. «Исследования на животных недвусмысленно говорят о том, что если кормить арахидоновой кислотой, у животных появляются признаки воспаления и они заболевают.

«В статье« Медицинский журнал Новой Англии »три года назад говорилось, что если у вас есть болезнь сердца и определенная генетическая структура, и вы ели арахидоновую кислоту, диаметр вашей коронарной артерии будет меньше, что является основным фактором риска сердечного приступа», - сказал Чилтон. «Я считаю, что это, вероятно, не стоит риска для этой или других уязвимых групп».

Чилтон сказал, что тилапию легко выращивать с использованием недорогих кормов на основе кукурузы, которые содержат короткоцепочечные омега-6, которые рыба очень эффективно превращает в АК и помещает в свои ткани.Эта способность кормить рыбу недорогими продуктами, вместе с их способностью расти практически в любых условиях, удерживает рыночную цену на рыбу на столь низком уровне, что она быстро становится основным продуктом рациона для малоимущих.

«Все мы знакомы с классическим наставлением Гиппократа Primum no nocere:« Во-первых, не навреди ». Я думаю, что нам следует учитывать эту важную директиву при составлении диетических рецептов ради здоровья », - сказал Чилтон.

«Кардиологи говорят своим пациентам идти домой и есть рыбу, а если пациенты бедны, они едят тилапию.А это может обернуться опасной ситуацией ».

Соавторами исследования являются Келли Л. Уивер, доктор философии, Присцилла Айвестер, Джошуа А. Чилтон, Марта Д. Уилсон, доктор философии, и Пратива Пандей, все из Медицинской школы Уэйк Форест. Исследование финансировалось Национальным центром дополнительной и альтернативной медицины и Управлением диетических добавок Национального института здоровья (NIH), а также грантом NIH на обучение молекулярной медицине.

.

Как заняться сексом тилапии

Определение пола тилапии - одна из тех тем, из-за которых большинство людей ломают голову и задаются вопросом, что они упустили. Если бы мне пришлось угадывать, я бы связал путаницу со всеми неточными видео, оставленными «гнить» на вечность на YouTube, и со всеми ленивыми веб-авторами, которые берут неверную информацию с других сайтов, тогда придать этому собственное значение. Есть несколько веб-сайтов, которые понимают это правильно, но даже в этом случае даются лишь основные лакомые кусочки информации без объяснения всего диапазона возможностей.В других случаях информация представлена ​​в техническом формате, который предполагает слишком много дополнительных знаний со стороны читателя.

В отличие от нашего руководства по выращиванию тилапии, которое написано для людей без предварительного образования в области выращивания тилапии, я собираюсь предположить, что вы уже получили много бесполезной и неточной информации. Чтобы помочь вам удалить эти неточности из вашей базы знаний, я выйду за рамки своих обычных границ и выступлю против нескольких распространенных заблуждений, которые в настоящее время доминируют в поисковых системах Интернета.

Прежде чем приступить к определению пола тилапии

Я долго избегал писать эту страницу. Не потому, что это какая-то большая коммерческая тайна или что я беспокоюсь, что люди будут заниматься сексом со своей собственной тилапией и создавать конкуренцию Лейкуэйской тилапии. Я уже знаю, что несколько реселлеров тилапии собираются присылать мне письма с ненавистью через эту страницу, и меня они даже не волнуют. Я избегаю писать эту страницу потому, что люди будут со мной спорить. Не другие инкубаторы для тилапии, а обычные люди, которые подверглись такому количеству плохой информации, что они свяжутся с нами, чтобы сказать «что насчет этого», «я слышал это» или «вот как я это делаю».Итак, прежде чем я начну объяснять, как заниматься сексом с тилапией, есть несколько вещей, с которыми вы должны согласиться.

Педагоги читают сначала

Для меня большая честь, что Lakeway Tilapia используется в качестве учебного пособия в классах по всей Америке. Добавляя страницы на этот сайт, я изо всех сил стараюсь соответствовать стандартам, которых ожидают учителя. Определение пола тилапии легче объяснить, если обратиться к репродуктивным органам в более привычных терминах и использовать более знакомые формы жизни, включая людей.Если вы обучаете детей младше 18 лет, просмотрите, как представлена ​​информация на этой странице, и определите для себя, подходит ли материал для вашего школьного округа. Если вы столкнетесь с чем-либо, что вызывает беспокойство, пожалуйста, напишите мне.

Разведение тилапии

Если вы пытаетесь определить пол тилапии для целей разведения, пожалуйста, поймите, что создание колонии для размножения - это гораздо больше, чем просто определение случайных самцов и самок.Чтобы добиться успеха, ваша тилапия должна демонстрировать племенное поведение .

Для самцов это означает очень агрессивное поведение по отношению к самкам, вплоть до их убийства. Для самок это означает подчиненное поведение, прятание в трубах и избегание самцов, когда они не готовы к нересту. Альфа-самки , которые предотвращают нерест для всей колонии, или самцы, которые учатся вместе с девочками , являются примерами черт, которых следует избегать. Есть даже положительных признаков , которые могут оказаться бонусом к воспроизводству у некоторых видов тилапии.Определение пола тилапии - это только первый шаг к созданию успешной программы разведения.

Прочтите и поймите

Тем, кто говорит, что картина стоит тысячи слов, я говорю, что картина, как и все искусство, открыта для тысячи интерпретаций. Те из вас, кто учился у моих наставников, сделали это, потому что я нашел время, чтобы написать эти тысячи слов. В Интернете есть десятки вводящих в заблуждение видеороликов и фотографий с плохой маркировкой. Одно изображение, в частности, используется на двух разных веб-сайтах, на каждом из которых разные тилапии идентифицируются как женские.Даже изображение, на котором «» - «» правильно обозначено, оставляет у зрителя впечатление, что все яйцеводы тилапии выглядят одинаково. А они этого не делают. Поэтому, прежде чем отправить мне электронное письмо с просьбой о фотографиях, найдите секунду, чтобы еще раз прочитать мои слова. Если что-то неясно, напишите мне, и я добавлю на эту страницу больше слов.

Без определения пола "бабушка тилапия"

В Интернете есть видео, на котором ведущий приставляет взрослую тилапию к сети, переворачивает ее, натирает пищевым красителем свои гениталии и показывает яйцевод.На самом деле он начинает с того, что говорит, что он не эксперт, предоставляет ошибочную информацию о температуре и окружающей среде, а затем делает неверные обобщенные утверждения о форме полового сосочка. Он завершает свое выступление, повторяя тот факт, что он не эксперт. Меня всегда раздражают люди, которые пытаются учить без отговорки , заявляя «вот как мы это делаем» и <в случае, если вы не получите таких же результатов> «мы не эксперты»

Тилапия начинает размножаться в возрасте четырех дюймов или около 60 дней.Это когда их репродуктивная деятельность наиболее часта. К тому времени, когда они выросли примерно до восьми дюймов в длину, они почти перестали воспроизводиться в небольших системах. Во многом это связано с территориальными требованиями и емкостью резервуаров. Для разведения крупной тилапии требуются методы клетки или загона, которые больше не являются экономически целесообразными. По этой причине вам нужно будет узнать, как половить тилапию длиной менее четырех дюймов с помощью водонепроницаемых яйцеводов. Вы просто не можете сделать это с пищевым красителем и невооруженным глазом.

Нет писем о сексе тилапии

Ни при каких обстоятельствах вы не будете отправлять мне электронные письма с вашими альтернативными методами или идеями. Не спрашивайте меня, есть ли другой способ определить пол тилапии, например по цвету, полосам или пятнам. Нет. Мы оба согласны с тем, что я удалю ваше письмо, не отвечая на него, и что вы не обидитесь.

Определение пола тилапии и определение пола

Мне очень не нравится использовать фразу «как заниматься сексом с тилапией». Помимо того, что это звучит жутко, он не говорит людям, не относящимся к рыбам, что вы делаете.Я бы предпочел использовать «как определить пол тилапии». К сожалению, если я хочу, чтобы эту страницу можно было найти в Интернете, я должен использовать первую. Тем не менее, когда вы общаетесь со мной и, надеюсь, в будущем общении с другими, вы измените свое описание на последнее.

Распространенные заблуждения

Вот несколько вещей о определении пола тилапии, которые вы, возможно, читали в Интернете, о которых лучше всего забыть.

Пятно на спинном плавнике

Некоторые люди считают, что пятно на спинном плавнике молоди указывает на то, что это будет самец.Другие считают, что пятно указывает на вид. Это просто пятно людей. Их получают все мальки тилапии, они бессмысленны.

Форма генитального сосочка

Было сказано, что форма генитального сосочка может использоваться для определения пола тилапии. Это полная чушь. Гениталии тилапии бывают всех форм и размеров, как и все живые существа. При тилапии генитальный сосочек может быть длинным и тонким, большим и круглым, от толстого до заостренного или от заостренного до толстого.Некоторые свисают, а некоторые кажутся почти утопленными в теле рыбы. И да, все вышеперечисленное можно использовать для описания как мужчин, так и женщин.

2 отверстия против 3 отверстий

Некоторые говорят, что у женщин три отверстия, а у мужчин - 2. Итак, мы знаем, что одно из трех отверстий - это анус. И если честно, если вы смотрите на нижнюю часть тилапии и не можете понять, какое отверстие является анусом, слегка сожмите рыбу. Появится анус.Другое отверстие, мочевой проток, при мочеиспускании имеет диаметр человеческого волоса и полностью закрывается, когда он не используется. Без микроскопа это не увидеть. Третье отверстие (если вы хотите его назвать) представляет собой водонепроницаемую линию, шириной около 50 микрон и длиной полмиллиметра. Его не увидеть без увеличения и без высококонтрастного пятна. Я никогда не встречал никого, кто мог бы видеть что-либо, кроме ануса без увеличения.

Розовый цвет

Хотя это правда, что некоторые самцы голубой тилапии станут розовыми, когда будут готовы к нересту, столько же самок делают это.Кроме того, розовый цвет не обязательно соответствует желанию нереститься.

Генитальный сосочек свисающий

Когда некоторые самцы активно нерестятся, их половые сосочки могут свисать, как если бы они стояли прямо. Это легко можно наблюдать у тилапии, ранее идентифицированной как самцы, самки также могут казаться свисающими до, во время и после выталкивания яиц из яйцевода.

Самцы крупнее

В общем да. Однако есть самки, которые растут так же быстро, как и самцы, а есть самцы, которые растут так же или даже медленнее, чем самки.

Это похоже на ...

Тилапия - это не клоны. Каждый - уникальная личность. Абсолютно невозможно определить пол тилапии по ее внешнему виду или по размеру и форме какой-либо особенности. Это включает плавники, хвосты, чешую, полосы, глаза и размер.

Инструменты, которые вам понадобятся

Практически любой может перевернуть самку тилапии весом в один фунт и увидеть ее яйцевод. Но какая польза от положительного определения не репродуктивной женщины? Я предполагаю, что вы хотите идентифицировать самок тилапии для целей разведения, поэтому вам нужно будет идентифицировать более молодых и более мелких самок с водонепроницаемыми и высокоэластичными яйцеводами.Одних твоих глаз недостаточно.

Перчатки

Перчатки защищают пальцы от высококонтрастных пятен и не позволяют спинным шипам уколоть вас под ногтями или ладонями. Я предпочитаю использовать перчатки Playtex®, но вы также можете использовать любые смотровые перчатки из винила, латекса или нитрила.

Высококонтрастное пятно

Высококонтрастные пятна делают видимыми изменения в топографии генитального сосочка, которые в противном случае не были бы заметны. Лучше всего использовать генцианвиолет, также называемый кристаллическим фиолетовым.К сожалению, это пятно считается опасным для здоровья и окружающей среды, поэтому его трудно получить, если только вы не являетесь предприятием, которое традиционно его использует, или образовательным учреждением. Следующее пятно - это метиленовый синий, который более доступен.

Бумажные полотенца

Бумажные полотенца используются для впитывания воды и пятен с генитального сосочка.

Ватные палочки

Ватные палочки используются для нанесения красителя на генитальный сосочек.

Козырек увеличительный

Я использую Optivisor® с дополнительным моноклем.Этот инструмент в основном используется ювелирами для огранки и установки камней. Это значительно упрощает просмотр крошечного яйцевода.

Сетка мягкая большая

Определение пола вызывает у тилапии сильный стресс. Тилапия остается в сети на протяжении всей процедуры определения пола. Мягкая сетка будет иметь большое значение, чтобы не потерять слизистую оболочку.

Яркий свет

Я предпочитаю использовать прямой солнечный свет, но светодиодный прожектор 100 Вт (5000k) также подойдет, если вы подойдете очень близко.Все, что меньше этих двух вариантов, приведет к частой неправильной идентификации.

Процедура секса тилапии

Шаг первый

Используя мягкую сетку, возьмите небольшую тилапию в правой руке, как показано на рисунке. Тилапия, которую я определяю по полу для этих фотографий, имеет длину четыре дюйма. Это размер, который тилапия начинает воспроизводить.

---

Шаг второй

Высушите сосочек половых органов бумажным полотенцем и нанесите небольшое количество высококонтрастного пятна.

Нет необходимости наносить морилку на какие-либо участки, кроме тех, что показаны на рисунке ниже.

---

Шаг третий

Наденьте увеличительный козырек, если его еще нет на голове, и осмотрите испачканный участок. Иногда помогает немного повернуть тело, чтобы изменить угол падения солнца и теней. Вы также можете слегка надавить на бока рыбы около гениталий, чтобы немного увеличить внутреннее давление в этой области. Яйцевод очень крошечный, и иногда вы не можете его увидеть, все, что вы можете увидеть, - это углубление на сосочке, где яйцевод должен быть .Если вы не видите ни одного из них, это мужчина.

Ну что вы знаете, это же девочка!

Фотографии ниже были сделаны через мой козырек и прикрепленный монокль. Помните, что вы смотрите на объект размером около одного квадратного миллиметра, который практически невозможно сфотографировать. Однако в этом случае яйцевод не был виден даже при идеальной фокусировке.

Так как я узнаю, что она женщина? Обратите внимание на две светящиеся точки на сосочке? Вот как. Эти две светящиеся точки указывают на то, что между ними есть отступ.Если бы это был мужчина, свет выглядел бы иначе.

Я раздумывал, использовать ли изображения выше в этом руководстве, но чем больше я думаю об этом, тем больше в этом смысла. Для определения пола тилапии нужна практика, много практики. Я учил людей, которые до сих пор спрашивают у меня второе мнение. Я знаю, что это девушка так же, как вы могли бы идентифицировать обнаженных мужчин или женщин, используя свет и тени.

Хорошо, было бы несправедливо оставлять вас в таком состоянии, поэтому вот фотография генитального сосочка восьмидюймовой самки, которая все еще активно нерестится.Яйцевод хорошо виден без высококонтрастного пятна. Видите крошечную красную полоску в середине сосочка? Это ее яйцевод. Она все еще меньше миллиметра в длину, но в несколько раз длиннее четырехдюймовой тилапии, которую я определил для этой страницы.

.

тилапия - Испанский перевод - Linguee

2 br ea m , тилапия , o r прочая нежирная рыба jumboeurope.com	2 besu go s, tilapia, o c ualq uier p escado [...] no muy graso jumboeurope.com
Мексика и Гватемала входят в первую десятку стран с самым высоким ростом аквакультуры, но 80% из [...] Продукция в регионе поступает из Чили, Бразилии, Мексики и Эквадора, в основном за счет аквакультуры [...] лосося, креветок a n d тилапия . rlc.fao.org	Mxico y Guatemala estn entre los diez Principalales pases con mayor crecimiento en acuicultura, pero el 80% de la [...] produccin de la regin proviene de Chile, Brasil, Mxico y Ecuador, por medio del cultivo [...] de sa lm n, c ama rn y tilapia . rlc.fao.org
Во время экскурсии по ферме можно увидеть [...] a projec t o f tilapia ( k в d рыбы), [...] банановые плантации, бананы, арракаш, макадамия [...] орехов, апельсинов, сахарного тростника и кофе. eltrapichetour.com	En el transcurso del recorrido por la finca se observa [...] un proy ec to de tilapia, plan ta ciones [...] банано, плтано, арракаш, макадамия, [...] наранджас, caa de azcar y caf. eltrapichetour.com
de Honduras, S.A. для проекта расширения, направленного на увеличение годовой [...] производство f re s h тилапия b i om ass. spanish.iic.int	Honduras S.A. для ориентированного проекта по выращиванию амплиацина и дополнительного производства [...] годовой d e bio mas a d e tilapia f res ca . spanish.iic.int
И победитель - Роксана Чан, 65 лет, из Олбани, Калифорния, . [...] кто придумал ее красочную и [...] питательный Spiced Ru bb e d Tilapia F i ll ets с клубникой [...] Сальса из авокадо из ингредиентов [...] она купила на распродаже морепродуктов в местном супермаркете, нашла в кладовой и собрала в саду на заднем дворе. aarpsegundajuventud.org	Y la ganadora es & Roxanne Chan, de 65 aos, de Albany, [...] California, Quien Prepar Sus Coloridos y [...] Nutritivos файл tes de tilapia pic ant es c on una salsa [...] de fresas y aguacate, combinando [...] ингредиентов que compr durante una venta de mariscos en su supermercado local con lo que encontr en su despensa y lo que cosech en la huerta de su патио. aarpsegundajuventud.org
Тилапия ( O re ochromis spp.) [...] - это общее название, данное более чем 70 видам рыб, из которых не менее восьми используются в аквакультуре. cmsdata.iucn.org	Тилапия (или eoc hromi s spp.) [...] es el nombre comn dado a ms de 70 especies de peces, de las cuales al menos ocho son utilizadas para la acuicultura. cmsdata.iucn.org
Помимо аквариумных рыб, используемых в качестве модельных систем в фундаментальных исследованиях, [...] трансгенных варианта промысловых видов, таких как атлантический лосось, канал [...] сом, карп a n d тилапия , h ad также был [...] создан. unesdoc.unesco.org	Adems de los peces de acuario que sirven como modelos en lavestigacin basic, se han creado variantes [...] transgnicas de especies comerciales, como el salmn del Atlntico, el barbo del Canal [...] де ла Манча, ла ок рп и ла тилапия . unesdoc.unesco.org
В этом вкусном и [...] здоровая рыба rec ip e , тилапия i s p с овощами, [...] сбрызнуть GOYA Naranja Agria - Bitter Orange [...] Маринад - придает свежий вкус цитрусовых, завернутый в банановый лист. goya.com	En esta sabrosa y saludable [...] Receta de pesc ado , e l tilapia s e a com paa co n Vegetales, [...] номеров в Наранья Агрия Гоя, очередь [...] le aade un sabor fresco de ctricos y luego se envuelve en hoja de pltano. goya.com
Правительство поддержало [...] девелопмент из а тилапия f i sh ферма. daccess-ods.un.org	Эль-Гобьерно, апоядо-эль- [...] establecimiento de un и granj и e tilapia . daccess-ods.un.org
Обширная эпидемиологическая [...] исследования, проведенные в m aj o r tilapia - p r od около [...] мир демонстрирует, что aqua.intervet.com	Extensos estudios epizootiolgicos realizados en las Principalales [...] naciones pr oduc tora s de tilapia en e l mu ndo de muestran que aqua.intervet.com
Для дальнейших действий запрашивается финансовая помощь для Димоника [...] Биосферный заповедник в целях увеличения экспериментального производства [...] молодых рыб h o f Tilapia c a br ae and Clarias [...] camerunensis. unesdoc.unesco.org	Para acciones futuras, se solicita apoyo para la Reserva de Biosfera [...] de Dimonika para aumentar la produccin Experiment de [...] молодняк d e las e spe cie s Tilapia c abr ae y Cla ri as camerunensis. unesdoc.unesco.org
Любимая рыба Креветки в настоящее время являются самыми популярными морепродуктами в США, [...] затем следует лосось a n d тилапия , a C средняя американская рыба. businesschile.cl	Pescados Favoritos Actualmente, el [...] alimento marino ms Popular en EE.UU. es el camarn, seguido [...] del sal m n y de l a tilapia , un p ez d e origen [...] centroamericano. businesschile.cl
Tilapia e x po rts на этом быстрорастущем рынке утроились, а [...] Технические и пространственные ограничения Аквамара сделали его [...] необходимо для строительства нового перерабатывающего завода. spanish.iic.int	Con el crecimiento [...] acelerado d el mism o, las ex portacione s d e tilapia s e h an tr ip [... ] lo cual, por necesidades tcnicas [...] y de espacio de Aquamar, se ha hecho necesaria la construccin de una nueva planta de процесамьенто. spanish.iic.int
В рамках программы, инициированной в 2003 г. при финансировании правительства Японии, количество экспериментов не превышает [...] путь по технологии для генетики [...] улучшение fa rm e d тилапия ( G IF T) в Cte d'Ivoire, [...] Египет, Гана и Малави, включая [...] выбор лучших видов рыб. daccess-ods.un.org	Gracias a un programa iniciado en 2003 con financiacin del Gobierno del Japn, se estn realizando [...] Experimentos sobre tecnologa para [...] mejorar gen ti camen te a l a tilapia c ria da en pi sc ifactoras [...] en Cte d'Ivoire, Egipto, Ghana [...] y Malawi, que includes la seleccin de especies superiores de peces. daccess-ods.un.org
Dibaq не мог это пропустить и смог заключить различные соглашения о сотрудничестве с [...] предпринимателя из Объединенных Арабских Эмиратов и Ближнего Востока, в большинстве своем [...] связанные с пищевыми продуктами f o r тилапия a n d креветка. dibaq.com	Dibaq no poda faltar a la cita, en la que se establecieron mltiples acuerdos de colaboracin con empresarios de [...] Emiratos rabes Unidos y Oriente Medio, en gran parte relativos a los productos [...] de al im entac in pa ra tilapia y lan gos tino . dibaq.com
Но для многих птиц их [...] зимнее пребывание заканчивается трагически, когда [...] они пытаются предварительно y o n tilapia , w hi ch подняты на [...] тысячи рыбных хозяйств по области. eco-index.org	Pero esa migracin termina trgicamente para muchas de ellas [...] cuando in te ntan caz ar tilapias en la s mil es de granjas [...] pisccolas de la regin. eco-index.org
После тестирования различных способов отбить охоту [...] скопы от добычи g o n тилапия , M r quez поселился на [...] Техника окружающих прудов [...] № с металлическими ограждениями и натянутой цветной проволокой над водой. Эко-индекс .org	Luego de probar varias formas para disuadir a las [...] guilas d e apres ar a l a tilapia, Mr que z des ar roll [...] una tcnica que consiste de cercar el [...] estanque con malla de gallinero y extienden alambres de colores sobre el agua. eco-index.org
Сельскохозяйственная школа также предлагает вам возможность провести целый день в фермерской школе, на которой 20 000 м2 выращивают органические овощи и другие культуры с использованием [...] органических удобрений. Также есть цеха по производству свиней, цыплят [...] кролики и рыба; специфический al l y tilapia i n p дн. fundacionparaguaya.org.py	La escuela agrcola le ofrece adems la oportunidad de vivir una jornada complete en una granja-escuela con 20.000 m2 de huerta orgnica, cultivos extensivos, Ferizantes orgnicos, unidades de [...] produccin de cerdos, pollos, gallinas, [...] conejos, es tanqu es de tilapias, d ive rsida de s de aves [...] г monos en su propio hbitat. fundacionparaguaya.org.py
Он имеет обширный опыт e i n tilapia p r od uction on both [...] Азиатский и Африканский континенты. aqua.intervet.com	Cuenta con Amplia Experimentcia [...] en la pr oducc in d e tilapia e n los cont in entes [...] asitico y africano. aqua.intervet.com
В результате, по последним данным, около 84% аквакультурного производства LAC сосредоточено в четырех странах (Чили, Бразилия, Эквадор и [...] Мексика) и всего у трех видов [...] (лососевые, креветки a n d тилапия ) , tw o из которых (лосось [...] и креветки) для гурманов [...] вкусов и не обязательно пищевые потребности. iica.int	Lo anterior ha dado como resultado, segn datos recientes, que aproximadamente el 84% de la produccin acucola de ALC se Concentre en cuatro pases (Чили, Бразилия, Эквадор и Мексика) y [...] en slots especies (салмнидос, [...] camarone s y tilapia), de l os cuales do s de el las (los [...] лосось и лос камаронес) satisfacen [...] necesidades suntuarias y no necesariamente alimenticias. webiica.iica.ac.cr
За последние годы [...] интенсивный фармин г o f тилапия i n f посадочные клетки [...] , а также сом в земляных или цементных емкостях. tierramerica.info	En los ltimos aos se impuls la [...] cra i nt ensiv и e tilapias e n j aulas f lotantes [...] y del pez gato en estanques de tierra o de cemento. tierramerica.info
Генетически модифицированный [...] тунец, лосось a n d тилапия a r e в настоящее время выращивается. slowfood.com	Es el caso de algunos criaderos de [...] atn, s alm n y tilapia gen tic am ente modificados. slowfood.it
Сообщается, что программы TOKTEN принесли пользу солнечной энергии [...] энергетический сектор, т ч e тилапия i n du stry, и [...] оросительных систем на Филиппинах. gfmd.org	Se ha sealado que los programas TOKTEN [...] han Beneficiado al Sector de la Energa Solar, la [...] Industria de p eces tilapia, y l os sistemas [...] de irrigacin en Filipinas. gfmd.org
Возможность использования местной рыбы для аквакультуры (особенно в районах, где обитают местные виды рыб. [...] уязвимость e t o tilapia ) s до uld. cmsdata.iucn.org	Debe explorarse la posibilidad de utilizar peces [...] nativos para la acuicultura (especialmente en las zonas donde las especies de peces) [...] nativos son уязвимость ra bles a l a tilapia) . cmsdata.iucn.org
Египет стал следующим направлением для Dibaq Aquaculture [...] продуктов, которые скоро начнут продавать в североафриканской стране, продукты питания для Gilt-head [...] Лещ, Sea B as s , Tilapia a n d Mullet. dibaq.com	Egipto ya es el prximo destino de los productos de Dibaq Acuicultura, que empezar [...] a comercializar prximamente en el pas norteafricano los alimentos para la especies [...] де до ra da, l ubi na, tilapia y m ugi l . dibaq.com

.

---

Смотрите также

• 
  Правила безопасности на льду
• 
  Ледостав происходит когда
• 
  Финский залив зимой
• 
  Желтохвостая лакедра рецепты приготовления
• 
  Домашние рептилии виды
• 
  Тулец что это за рыба где водится
• 
  Бюджетные мультипликаторные катушки
• 
  Обозначение топографических знаков на карте
• 
  Устройство арбалета чертежи
• 
  Чем лечить водянку у рыбок
• 
  Интересные факты про водоросли