Сколько живет семга

описание рыбы, где обитает, чем питается, сколько живет

Сёмгу называют еще атлантическим благородным лососем. Название «семга» этой рыбе дали поморы, а предприимчивые норвежцы раскрутили одноименный бренд на территории Европы.

Рыба сёмга: описание

Семга (Salmo salar) представляет особый интерес для промысловиков. Относится атлантический лосось к лучеперым рыбам и представляет род «лососей» и семейство «лососевые». Ученые, в результате проведения биохимического анализа американского и европейского лососей, пришли к выводу, что это разные подвиды и определили их соответственно, как «S. Salar americanus» и «S. salar salar». Кроме этого, имеется такое понятие, как лосось проходной и лосось озерный (пресноводный). Озерный лосось ранее рассматривался, как отдельный вид, а в наше время его отнесли к особой форме – «Salmo salar morpha sebago».

Размеры и внешний вид

Все представители лосося отличаются сравнительно большой пастью, при этом верхняя челюсть заходит за проекцию глаз. Чем старше особи, тем крепче у них зубы. У половозрелых самцов на кончике нижней челюсти имеется приметный крючок, который входит в углубление верхней челюсти. Тело у рыбы длинное и несколько сжатое с боков, при этом оно покрыто мелкими, серебристого оттенка, чешуйками. Держатся они на теле не прочно и легко отслаиваются. Имеют округлую форму и неровные края. На боковой линии можно насчитать до 150 чешуек или чуть меньше. Брюшные плавники сформированы больше, чем из 6 лучей. Они располагаются в центре тела, а грудные плавники – в стороне от средней линии.

Важно знать! То, что эта рыба является представителем семейства «лососевые», можно узнать по не большому жировому плавнику, который располагается позади спинного плавника. Хвостовой плавник имеет не большую выемку.

Брюхо лососей отличается белым цветом, бока серебристым, а спина отличается голубым или зеленым цветом с отливом. Начиная от боковой линии и ближе к спине, на теле можно увидеть множество неровных черных пятен. При этом ниже боковой линии пятнистость отсутствует.

Молодой атлантический лосось отличается весьма специфической расцветкой: на темном фоне можно увидеть до 12 пятен, расположенных поперек тела. Перед нерестом самцы кардинально меняют свой оттенок и у них появляются красные или оранжевые пятна, на фоне бронзового оттенка, а плавники приобретают более контрастные оттенки. Именно в период нереста у самцов удлиняется нижняя челюсть и на ней появляется крючкообразный выступ.

В случае достаточной кормовой базы, отдельные особи могут вырастать до полутора метров в длину и весить при этом почти 50 кг. При этом размеры озерных лососей может быть разным в разных реках. В одних реках они набирают вес не больше 5 кг, а в других порядка 9 кг.

В бассейнах Белого и Баренцева морей встречаются, как крупные представители этого семейства, так и более мелкие, массой до 2-х кг и длиной не больше 0,5 метра.

Образ жизни, поведение

По мнению специалистов, семгу лучше отнести к проходным видам, которые способны жить, как в пресной, так и в соленой воде. В соленых водах морей и океанов атлантический лосось нагуливает жир, охотясь на не большую рыбу и различных ракообразных. В этот период осуществляется активный рост особей, при этом рыба за год увеличивается в размерах на 20 см.

Молодые особи находятся в морях и океанах почти до 3-х лет, пока они не достигнут периода половой зрелости. При этом они предпочитают находиться в прибрежной зоне, на глубинах не больше 120 метров. Перед нерестом, готовые к икрометанию особи, направляются в устья рек, после чего они поднимаются в верховья, преодолевая каждый день до 50 километров.

Интересный факт! Среди представителей «лососевые» встречаются карликовые виды, которые постоянно живут в реках и никогда не выходят в море. Появление такого вида связано с холодной водой и скудным питанием, что и приводит к торможению процесса созревания рыбы.

Специалисты так же различают озерную и яровую форму атлантического лосося, в зависимости от периода полового созревания. Это связано в свою очередь, с периодом нереста: одна форма нерестится осенью, а другая весной. Озерные лососи, которые отличаются более мелкими размерами, населяют северные озера, такие как Онежское и Ладожское. В озерах они активно питаются, но на нерест уходят в реки, впадающие в эти озера.

Сколько живет сёмга

Как правило, атлантические лососи живут не больше 6 лет, но в случае совокупности благоприятных факторов могут прожить в 2 раза дольше, почти до 12,5 лет.

Ареал, места обитания

Семга – это рыба, которая может похвастаться весьма обширным ареалом обитания, который охватывает север Атлантики и западную часть Северного Ледовитого океана. Американский континент характеризуется ареалом обитания семги, включающий американское побережье от реки Коннектикут, что ближе к южным широтам, и вплоть до самой Гренландии. Атлантические лососи нерестятся во многих реках Европы, начиная от Португалии и Испании и заканчивая бассейном Баренцева моря. Озерные формы лосося водятся в пресноводных водоемах Швеции, Норвегии, Финляндии и т.д.

Озерный лосось населяет водоемы с пресной водой, расположенной в Карелии и на Кольском полуострове. Он встречается:

• В озерах Куйто (Нижнем, Среднем и Верхнем).
• В Сегозере и Выгозере.
• В Имандре и Каменном.
• В Топозере и в Пяозере.
• В озере Нюк и Сандал.
• В Ловозере, Пюкозере и Кимасозере.
• В Ладожском и Онежском озерах.
• В озере Янисъярви.

При этом семгу активно вылавливают в акваториях Балтийского и Белого морей, в реке Печора, а также в пределах побережья города Мурманска.

По данным МСОП некоторые виды интродуцированы в воды Австралии, Новой Зеландии, Аргентины и Чили.

Рацион питания лососей

Рыба семга считается классическим хищником, который обеспечивает себя питательными веществами исключительно в открытом море. Как правило, основу рациона составляют не большие рыбки, а также представители беспозвоночных. Итак, в рацион питания лососей входят:

• Килька, сельдь и салака.
• Песчанка и корюшка.
• Криль и иглокожие.
• Крабы и креветки.
• Трехиглая корюшка (представитель пресных водоемов).

Интересный факт! Семгу, которая выращивается в искусственных условиях, подкармливают креветками. Из-за этого мясо рыбы приобретает интенсивный розовый оттенок.

Атлантический лосось, вошедший в реки и направляющийся на нерест, перестает питаться. Особи, которые не достигли половой зрелости и еще не вышли в море, питаются зоопланктоном, личинками различных насекомых, личинками ручейника и т.д.

Размножение и потомство

Процесс нереста начинается в сентябре месяце и заканчивается в декабре. Для икрометания рыба выбирает подходящие места в верховьях рек. Семга, направляющаяся на нерест, преодолевает всевозможные преграды, а также силу течения. При этом она преодолевает пороги и небольшие водопады, выпрыгивая из воды почти на 3 метра.

Когда лосось начинает движение в верховья рек, то у него достаточно сил и энергии, но по мере приближения к нерестилищам он теряет практически всю энергию, но этой энергии хватает для того, чтобы в дне вырыть яму длиной до 3-х метров и отложить в нее икру. После этого самец ее оплодотворяет и самке остается только забросать икру донным грунтом.

Интересно знать! В зависимости от возраста, самки лосося откладывают от 10 до 26 тыс. икринок, средним диаметром почти 5 мм. Лососи могут отправляться на нерест до 5 раз за всю жизнь.

В процессе воспроизведения потомства рыбам приходится голодать, поэтому они возвращаются в море тощими и израненными, а также с травмированными плавниками. Зачастую многие особи погибают от истощения, особенно самцы. Если рыбе удается добраться в море, то она быстро восстанавливает свои силы и энергию, а ее цвет становится классическим серебристым.

Как правило, температура воды в верховьях рек не превышает +6 градусов, что существенно замедляет процесс развития икринок, поэтому мальки появляются только в мае месяце. При этом мальки кардинально отличаются от взрослых особей, поэтому в свое время были ошибочно отнесены к отдельному виду. Местные жители молодь лососей прозвали «пестрянками», из-за специфической окраски. Тело мальков отличается темным оттенком, при этом оно украшено поперечными полосами и многочисленными пятнами красного или коричневого оттенка. Благодаря такой пестрой раскраске, молоди удается прекрасно маскироваться среди камней и водной растительности. В местах нерестилищ молодь может находиться до 5 лет. В море особи выходят по достижении длины порядка 20 сантиметров, при этом их пестрая раскраска сменяется на серебристый оттенок.

Молодые особи, которые остаются в реках, превращаются в карликовых самцов, которые так же, как и крупные проходные самцы, принимают участие в процессе оплодотворения икры, зачастую отталкивая даже крупных самцов. Карликовые самцы играют очень важную роль в продолжении рода, поскольку крупные самцы часто заняты выяснением отношений и не обращают внимания на более мелких представителей своего семейства.

Естественные враги семги

Отложенную икру могут запросто поедать карликовые самцы, а появившимися мальками питается гольян, бычок-подкаменщик, сиг, а также окунь. В летний период численность молоди уменьшается за счет охоты на них тайменя. Кроме этого, атлантический лосось входит в рацион питания и других речных хищников, таких как:

• Кумжа.
• Голец.
• Щука.
• Налим и другие.

Находясь на нерестилищах, семга подвергается нападениям выдры, хищных птиц, таких как орлан — белохвост, большой крохаль и других. Находясь уже в открытом океане, семга становится объектом пропитания касаток, белуг, а также многих ластоногих.

Промысловая ценность

Семга всегда считалась ценной рыбой и ее запросто можно превратить в достаточно вкусный деликатес. Еще в царские времена семгу ловили на Кольском полуострове и поставляли в другие регионы, предварительно засолив и закоптив. Эта рыба была привычным блюдом на столах различной знати, на столах монархов и священнослужителей.

В наше время атлантический лосось пользуется не меньшей популярностью, хотя и не присутствует на столах многих граждан. Мясо этой рыбы отличается нежным вкусом, поэтому рыба представляет определенный промысловый интерес. Кроме того, что семгу активно вылавливают в природных водоемах, ее выращивают в искусственных условиях. На рыбоводческих фермах рыба растет намного быстрее, чем в природной среде и может набирать за год до 5 кг веса.

Интересный факт! На прилавках российских магазинов встречаются лососевые, выловленные на Дальнем Востоке и представляют род «Oncorhynchus», в который входят такие представители, как кета, горбуша, нерка и кижуч.

То, что на прилавках магазинов России нельзя встретить отечественную семгу, можно объяснить рядом причин. Во-первых, существует разница температур Норвегии и Баренцева моря. Присутствие Гольфстрима у берегов Норвегии поднимает температуру воды на пару градусов, что становится принципиальным для искусственного разведения рыбы. В России рыба не успевает набирать товарного веса, ни при каких дополнительных методиках, как в Норвегии.

Популяция и статус вида

На международном уровне специалисты считают, что на конец 2018 года, моровой популяции атлантического лосося ничего не угрожает. В то же время в России озерный лосось (Salmo Salar m. sebago) занесен в Красную Книгу под категорией 2, как вид, сокращающийся в численности. Причем отмечается сокращение численности пресноводного лосося, обитающего в Ладожском и Онежском озерах, где еще совсем недавно отмечались небывалые уловы. В наше время стало намного меньше этой ценной рыбы и в реке Печора.

Важный факт! Как правило, к снижению поголовья семги приводят некоторые негативные факторы, связанные с не контролированным промыслом, загрязнением водоемов, нарушением природного режима рек, а также браконьерской деятельностью, которая приобрела угрожающие масштабы в последние десятилетия.

Другими словами, необходимо срочно принимать ряд защитных мер по сохранению популяции семги. Поэтому лосося охраняют в Костомукшском заповеднике, организованного на основе озера Каменное. При этом специалисты утверждают, что необходимо принять ряд комплексных мер, таких как разведение в искусственных условиях, рекультивация природных нерестилищ, борьба с браконьерством и не контролированным выловом и т.д.

В заключение

В наше время лосось в основном поставляется с Фарерских островов, которые расположены на севере Атлантики, между Исландией и Шотландией. Как правило, в документах указывается, что это атлантический лосось (Atlantic Salmon). При этом зависит от самих продавцов, что они могут указать на ценнике – лосось или семга. Можно смело сказать, что надпись семга – это, скорее всего проделки маркетологов. Многие считают, что некоторые производители подкрашивают рыбу, но это только предположение, поскольку цвет мяса зависит от того, какой процент креветок находится в корме рыбы.

Лососевые – это источник белка, так как в 100 граммах находится половина дневной нормы человека. Кроме этого, в мясе семги достаточное количество других полезных веществ, таких как минералы, витамины, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые положительно влияют на функции внутренних органов человека. При этом следует помнить, что в сырой, слабосоленой семге больше всего сосредоточено полезных компонентов. В результате термической обработки все же теряется часть из них, поэтому чем меньше она будет подвергаться термической обработке, тем она полезнее.  Ее лучше варить или запекать в духовке. В жареном виде рыба менее полезная, да и вредная.

Что интересно, еще в давние времена, когда реки изобиловали атлантическим лососем, она не имела статуса деликатеса, о чем упоминал известный писатель Вальтер Скотт. Шотландские батраки, которые нанимались на работу, обязательно оговаривали одно условие, чтобы их не так часто кормили семгой. Вот так-то!

О сёмге, общая информация, жизненный цикл, время заходов в реки

О сёмге, общая информация, жизненный цикл, время заходов в реки

Подробности

Опубликовано 03 Декабрь 2017

 

Максимальная длина сёмги достигает 1,5 м, масса - до 39-50 кг (по разным данным). Продолжительность жизни лосося может быть до 10-13 лет, но сейчас такие особи встречаются редко. В уловах преобладают рыбы в возрасте 5-6 лет.

В целом сёмга из рек Мурманского берега и побережья Белого моря заметно различается. На Мурманском берегу преобладает весенняя (яровая) сёмга, которая нередко бывает очень крупной. В июне здесь часто встречаются рыбы весом более 10 килограммов. Среди рек с самой крупной семгой можно перечислить такие бассейны как Кола с притоками  Кица и Медвежья, Большая Западная Лица, Восточная Лица, Йоканьга.  Ежегодно на этих реках попадаются лососи весом свыше 20 кг. Также славятся своими замечательными трофеями реки Печенга , Ура, Рында, Харловка, Варзина.

В течение жизни проходной лосось проходит через несколько четко различающихся стадий. Жизненный цикл атлантического лосося можно разделить на этапы развития в пресной (река) и солёной (море) воде. Нерестовые миграции рыб следует рассматривать как исторически выработавшееся биологическое приспособление, снижающее гибель икры и молоди в реке по сравнению с морем. Проходные рыбы, идущие на икрометание из морей в реки, выбирают места, где меньше врагов, которые питаются их икрой и молодью. Такая миграция называется анадромной. Далее следует развитие малька в реке и потом покатная миграция в море, после которой рыба рассредотачивается в пределах своего морского ареала. Эта миграция называется катадромной.

После нагула в море уже взрослая сёмга возвращается на нерест. При этом лосось инстинктивно стремится попасть на нерест в реку, где происходило его развитие. Это явление получило название хоминг (homing). По мере движения из открытого моря к предустьевым пространствам и далее в сами реки лососи, скорее всего, ориентируются на постепенные изменения химического состава воды и в первую очередь - солёности.

Вошедшая в реку рыба имеет тёмную спину, светло-серебристую окраску по бокам и белый живот. На боковых частях головы, жаберных крышках и по бокам выше боковой линии разбросаны редкие тёмные пятна, чешуя хорошо выражена (на рис. А). В течение июля изменяется облик сёмги - происходит так называемое лошание. Серебристая окраска постепенно теряется, тело и плавники темнеют, на голове и боках могут появляться мелкие красные пятна (на рис. Б - самец, В - самка). С приближением нерестового периода лососи приобретают брачный наряд - окраска тела становится пятнистой, чешуя погружается в кожу, печень и кишечный тракт уменьшаются в размерах,  рыба худеет, цвет мышц меняется и превращается из оранжевого в грязно-розовый (на рис. Г - самец, Д - самка). У самцов за счёт увеличения головы и челюстей изменяются пропорции тела. Нижняя челюсть образует выступ – “крюк”. На верхней челюсти возникает соответствующая выемка.

После окончания нереста сёмга уходит на зимовку в глубокие ямы и плёсы, которые не забивает шугой в период становления льда. В течении зимы значительная часть сёмги гибнет от истощения. Дело в том, что что с момента захода в реку сёмга не питается, а живёт за счёт запасов, образовавшихся во время морского откорма. В речной период полностью расходуются запасы жира и частично мышечная и другие ткани, в том числе желудок и кишечник.  Весной, полностью истощённые рыбы скатываются в море. Такого лосося называют вальчаком (на рис. Е). Некоторые особи, даже выжив до следующей весны, не могут перейти к нагулу из-за атрофии желудка и других органов. Из 100 отнерестившихся особей выживает до весны и уходит в море лишь несколько. Через год часть из них возвращается в реки на повторный нерест. Доля таких рыб среди сёмги Мурманской области редко превышает 3-10 процентов. До третьего нереста доживает ещё меньшее число особей.

Анадромная миграция атлантического лосося наблюдается в виде двух разделённых по времени заходов в реку - весенне-летней и осенней биологических форм. Весенне-летняя нерестится в год захода в реку, а осеняя зимует в реке и нерестится на следующий год. В реках бассейна Баренцева моря (от Печенги до Йоканьги) основу стада сёмги составляет весенне-летняя биологическая форма. В реках Беломорского бассейна ситуация меняется - в реку Поной заходит примерно поровну весенне-летняя и осенняя, а в остальных реках от Поноя до Умбы преобладает осенняя сёмга.

В отличие от тихоокеанских лососей, гибель семги после нереста не «запрограммирована», хотя в реальности большая часть рыб до второго нереста не доживает. В реках Мурманской области процент повторно нерестующих рыб в уловах, как правило, составляет всего около 1 % или ниже, реже и только в отдельных реках их до 3 - 4 %. Максимальный процент (до 20-25%)повторно нерестующих рыб наблюдается в реке Поной и некоторых реках Архангельского берега, что связано с преимущественно равнинным характером этих рек. Рыболовный пресс и незаконный вылов, возможно, влияет на процент повторно  нерестующих рыб в уловах, но не является определяющим. Иначе было бы сложно объяснить сравнительно низкий процент возврата производителей в наиболее защищённых от браконьерства рек Восточного Мурмана и значительный процент таких рыб в реках Архангельского берега, большинство которых посещаемо рыболовами и браконьерами. Так что, скорее всего, первостепенное значение имеет именно характер рек.

На территории Мурманской области имеется около 70 нерестовых рек первого порядка, впадающих в Баренцево и Белое моря. Следовательно, здесь размножается по меньшей мере такое количество локальных стад (популяций) этого лосося. Во многих из крупных речных бассейнах воспроизводятся не одно, а несколько стад лососей.
Согласно одной из оценок 1998 года, самые многочисленные популяции сёмги на территории Мурманской области обитали в следующих реках: Варзуга (средняя численность 60 000 рыб), Поной (24 000), Кола (11 000), Кица (приток р.Варзина - 6 400), Тулома (5 900), Рында (2700), Харловка (4500),  Умба (3000), Иоканьга (2400), Печенга (2000), Ура (1800) и Большая Западная Лица (1700).  Эти данные весьма условны и рассчитываются по формулам в зависимости от плотности молоди сёмги на нерестилищах, в реальности отследить количество рыб, заходящих в реку можно на рыбоучётном заграждении РУЗ, да и то информация не будет идеально точной, РУЗ устанавливают после пика паводка, когда часть рыбы уже прошла в реку. В настоящее время РУЗы устанавливаются в летний период на реках Кола, Варзуга. О  численности сёмги в других реках могут указать лишь расчёты сотрудников ПИНРО.

Сёмга и серебристая морская кумжа несколько похожи друг на друга; неопытные рыбаки их нередко путают. От крупной кумжи лосось отличается более обтекаемой формой, вогнутым на конце хвостовым плавником, более тонким хвостовым стеблем и короткой верхней челюстью, которая не доходит до задней части глаза. Кроме того, у лосося почти не бывает пятен ниже боковой линии. Еще сёмга отличается несколько более крупной чешуей: между жировым плавником и боковой линией у нее 10-15 (обычно 11-13) рядов чешуи, а у кумжи этих рядов от 13 до 16.

Во время нереста самки копают в гальке углубления - строят гнезда. После откладки икры и ее оплодотворения самцом гнезда засыпаются галькой. При этом образуются нерестовые бугры, в которых молодь лососей остается до весны. Зимой из икринки выклевываются личинка. Личинка мало похожая на взрослую сёмгу, это еще не малек; личинка лососевой рыбы не может плавать и остается в гнезде. Она имеет большой желточный мешок, который является ее единственным источником пищи. На этой стадии развития у личинки много врагов – это различные водные насекомые, ведущие хищный образ жизни, например, личинки веснянки. Только весной, после рассасывания желточного мешка, личинка превращается в малька. В этот период молодь лосося выходит из нерестовых бугров, превращаясь в пестрятку (parr). Эта стадия имеется у большинства лососевых, отсутствуя только у горбуши. Стадия пестрятки также характерна для родственных лососевым хариусов и вальков. Пестрятки лососевых рыб живут в пресной воде и имеют яркую, пятнистую окраску. Характерным признаком пестрятки являются темные поперечные, так называемые мальковые полосы (parr-полосы).  

Пестряток сёмги очень легко перепутать с пестрятами кумжи. Отличаются они пропорциями тела – мальки сёмги более прогонистые, это связано с тем, что более агрессивная молодь кумжи занимает в реке более комфортные места, выгоняя семужат на быстрое течение. В водоёмах, где популяция кумжи незначительна, пестрята сёмги развиваются быстрее. Они активно кормятся как в толще воды, так и на поверхности. Очень интересно наблюдать, как пестрятки охотятся на летающих над водой насекомых. Маленькие рыбки совершают очень высокие прыжки, в результате которых летающий мелкий ручейник и мошка становится их добычей. Зимой пестрятки прячутся и впадают в оцепенение, которое продолжается до весеннего прогрева воды. 

Враги пестряток – хищные рыбы: налим, щука, кумжа. Часть мальков съедают водоплавающие птицы и даже норка или выдра. По наблюдениям, до стадии смолта (smolt, стадия ската в море) доживает не более 1 процента выклюнувшихся из икры личинок. В различных реках размер покатника может быть разным. Беломорский покатник редко имеет длину тела более 12-14 см. Вес его колеблется от 8 до 20 граммов. В реках Северного берега Мурманской области длина тела покатников может достигать 18-20 см при весе 30-60 граммов. Размеры покатника зависят от продолжительности его жизни в реке. Обычно в благоприятных в температурном и кормовом отношении водоёмах пестряткам надо меньше времени для развития, а в наиболее суровых условиях  - в реках Восточного Мурмана - пестрятки находятся в реке дольше всего.

  Затем пестрятки начинают готовиться к скату в море и превращаются в покатников или смолтов (smolt).  Покатники приобретают серебристую окраску, типичную для пелагических (обитающих в толще воды) рыб. Миграция покатников в море происходит в июне-июле, хотя отдельные особи могут покидать реки и в августе. Сроки ската и его интенсивность определяются особенностями прогрева воды. В реке Варзуге массовый скат сёмги происходит при температуре воды 15-20 градусов, в Умбе – плюс 9-12 градусов. Самая низкая температура воды, при которой удавалось наблюдать скат молоди в море, равнялась +5 градусам. Только в реках Восточного Мурмана быстрый прогрев воды ускоряет темпы ската и сокращает его продолжительность до 2-3 недель. В холодное лето семужата покидают реку постепенно, небольшими группами на протяжении двух месяцев. Серебристая окраска делает смолтов более заметными сверху, этим пользуются чайки, массово истребляя скатывающихся в море семужат на перекатах, особенно в солнечную погоду.
Молодь сёмги, выйдя в море, не сразу уходит от берегов. Она держится в приустьевой зоне до конца августа – начала сентября, питаясь бокоплавами, песчанкой и другими прибрежными литоральными животными. В приустьевой приливно-отливной зоне можно встретить молодь сёмги, выросшую до 200-граммового веса.
Осенью сёмга отходит от берегов и мигрирует в Норвежское море. Здесь она живёт в поверхностных слоях воды. Косяки её могут быть обнаружены на огромной акватории – от западного Шпицбергена до северных берегов Исландии. В Северном море, у берегов Канады, в Западной Гренландии нагуливаются рыбы, родившиеся в реках Южной Норвегии, Шотландии, Ирландии и Канады.
 
В море сёмга становится одним из самых совершенных хищников – огромная скорость и мощные челюсти позволяют ей успешно охотиться на пелагических рыб – сельдь, мойву, скумбрию, песчанку, корюшку. Однако основу питания сёмги в море составляют ракообразные – креветки, криль. Несмотря на быстрый рост, крупные размеры и высокую скорость сёмги, в море у неё достаточно врагов. Это акулы, дельфины, тунцы и тюлени. Хотя, конечно, главный враг сёмги в море – человек. Ежегодно в море браконьерами бесконтрольно уничтожается очень большое количество сёмги. Коммерческий лов дрифтерными сетями у берегов Норвегии также значительно подрывает популяцию сёмги. Вылов в море оказывает непредсказуемое влияние – неизвестно, в какие реки пошла бы выловленная рыба, поэтому  эта угроза касается всех лососевых рек Кольского полуострова – как доступных, «народных», так и особо охраняемых «туристических». В последнее время появилась новая опасность – стремительно развивается аквакультура, с начала в Норвегии, а теперь и в России. Садковое разведение сёмги наносит непоправимый вред стадам дикого атлантического лосося.

По статистике, из 100 процентов скатившихся в море смолтов, после нагула в море приходят в реку на нерест около 5 процентов рыб.
Морской период жизни у отдельных особей не одинаков по продолжительности. Часть рыб возвращается в реки через год после ската в море. Такую рыбу называют grilse или one-sea-winter, сокращённо 1SW. Это тинда, а также рыбы осеннего хода реки Варзуги и некоторых других рек. Эти рыбы за год нагула набирают вес от 1 до 3-4 кг.
Другие рыбы возвращаются через 2-3-4 года (2SW - 3SW - 4SW). Это уже солидные рыбы весом в 5-12кг. Такую рыбу можно чаще встретить в реках бассейна Баренцева моря. Отдельные особи задерживаются в море до 7 лет. Сколько может весить такой “пароход”, сказать трудно. Поимка такой рыбины спортивной снастью – большая редкость. Чем крупнее рыба, тем больше икры она отложит. Поэтому изъятие крупных производителей может повредить популяции реки.

Принято считать, что после захода в пресную воду лосось постепенно темнеет, приобретая брачный наряд, который напоминает расцветку пестряток. Это не совсем так. Изменение окраски тела, вырастание у самцов «крюка» - выступа на нижней челюсти происходит во время гормональной перестройки сёмги в преднерестовый период, обычно эта стадия начинается в июле, её начало зависит от температуры воды. В июне «осёнка», больше полугода пробывшая в реке, все еще имеет серебристую окраску; новичок может легко перепутать ее с только что зашедшей рыбой. Отличить ее проще всего по отсутствию «клопов» - паразитических рачков-сосальщиков, которых сёмга приносит из моря. В пресной воде они могут удерживаться на рыбе только в течение нескольких дней – не больше недели. Кроме того, «осень» имеет характерный слабый фиолетовый отлив – в отличие от только что зашедшей, ярко-серебристой рыбы. У свежезашедшей из моря рыбы слабо держится чешуя, если провести рукой по её боку, на ладони останется много серебристых чешуек. У осёнки чешуя очень прочно держится на коже, на руке чешуи не останется.

 Нерест сёмги происходит осенью, при постоянном снижении температуры воды с 6 до 2 градусов.На нерестилище, каменисто-галечном участке реки, сёмга вырывает яму глубиной 50-70 сантиметров. Иногда она из-за каких-то причин оставляет яму и переходит на другое место. Такое недостроенное гнездо называется ложным или пробным.

Яма для отмёта икры выкапывается таким образом, чтобы вода над ней образовывала круговорот. В результате основная масса выметанных сёмгой икринок попадает на дно, а не разносится по руслу вниз по течению. Около каждой самки держится несколько самцов, включая карликовых (ни разу не выходивших из реки). Эти маленькие половозрелые рыбёшки играют важную роль в размножении сёмги. Они оплодотворяют икру в случае нехватки в реке крупных, пришедших с моря самцов. В общем, всё довольно просто – около самки вьются карликовые самцы, которые могут оплодотворить икру. Если к самке подойдут некрупные самцы (тинда), они разгонят карликовых и останутся с самкой, при этом карликовые будут поблизости, на всякий случай. Если же появится “папка” (крупный самец из моря, чаще всего, более крупный, чем сама самка), он разгонит всех и останется с самкой.

После отмёта икры и молок рыба сильными движениями головы и хвоста закапывает яму. Отложив первую порцию икры, сёмга вскоре вымётывает по соседству вторую, а потом и третью. Каждая отдельная кладка называется гнездом. Гнёзда прикрываются сверху общей кучей гальки – бугром. В бугре, образованном одной самкой, может быть от одного до пяти гнёзд.

При нересте сёмги на нерестилище собираются и рыбки, желающие угоститься сёмужной икрой. Это хариусы, сиги, кумжа. Конечно, к гнезду самки им не пробиться, самец сёмги тут же накажет нахала. А вот икра, вынесенная течением из гнезда – их законная добыча. Эта икра всё равно не жизнеспособна.
Сёмга может нерестовать до 3-5 раз в течение жизни.  Выжившие особи остаются на зиму в реке, эти обессилевшие от длительного голодания рыбы представляют собой жалкое зрелище. Непропорционально огромная голова и хвостовой плавник – а между ними жалкое тощее, похожее на ремень тело. Даже цвет мяса вместо оранжевого становится грязно-серым.  Таких рыб, которые за время пребывания в реке потеряли около половины своего веса, называют вальчаком или английским словом «келт» (kelt). В течение зимы и весны такие рыбы сохраняют остатки брачного наряда (бронзовый отлив и красные пятна на боках). Перед скатом в море вальчаки становятся серебристыми, но сохраняют черные точки, которые у атлантического лосося видны на всех стадиях жизненного цикла. Вальчаки – сильные рыбы, хотя они уступают в силе и лососям летнего хода, и зимовавшей в реке «осенней» семге. Но все равно, сопротивляются они очень достойно: по силе сопротивления вальчаки сходны с сибирским тайменем того же размера, да и манера поведения на снасти у них похожа. Места стоянок вальчаков сильно отличаются от «нормальной» семги: они чаще попадаются в глубоких ямах и плёсах с тихим течением, у слияния реки с заливами, а также под подмытыми берегами.

Заходящая в реку производители сёмги неоднородны; в зависимости от размеров, времени захода и степени зрелости молок и икры их разделяют на несколько групп. В популяциях малых рек некоторые из этих групп могут полностью отсутствовать.  

Залёдка. Из названия можно догадаться, что эта рыба идёт в реки сразу после того, как река избавится от льда (в мае). На самом деле, это рыбы осенней биологической формы сёмги, зимующие в низовьях реки и возобновляющие миграцию весной после распаления льда. Анализ чешуи этой группы лососей указывает на наличие зоны роста в весенний период. Это означает, что лососи данной группы до начала или во время распаления льда мигрируют в море и могут нагуливаться там в течение 2-4 недель. Отличительной особенностью этой группы рыбы является отсутствие на теле морского паразита - "клопа".  Однако на реках с отсутствием больших плёсов и ям в приустьевой зоне (Кола, например) возможна поимка залёдки с морскими паразитами. К примеру, такая рыба весом около 7-8кг была поймана Ю. Шумаковым при нашей совместной рыбалке на реке Кола в самом начале июня 2003 года. Несмотря на наличие морских паразитов рыба имела явный сиреневый оттенок чешуи и потемневшие плавники, что может быть следствием зимовки в реке.
Самок идёт существенно больше, чем самцов. Размеры рыбы зависят от специфики конкретной реки. Количество заходящей в реку сёмги этой группы сильно привязано к погодным условиям в октябре-ноябре предидущего года. При низком уровне воды и холодной погоде, при возникновении шуги довольно большая часть осенней рыбы,  заходящей в октябре-ноябре, остаётся на зимовку на ямах в низовьях реки, а весной продолжает миграцию наверх. С другой стороны, при более благоприятных условиях значительная часть рыбы может пройти вверх по реке поздней осенью, поэтому её количество в низовьях реки весной следующего года будет небольшим.
В связи с тем, что популяция осенней рыбы в реках Северного берега Кольского небольшая, на богатые уловы залёдки рассчитывать не приходится. Однако бывают и сюрпризы...
В реках Южного берега Кольского полуострова ситуация другая. Осенняя биологичекая форма сёмги преобладает в реках бассейна Белого моря, поэтому здесь количество залёдки может быть значительным. Вспомним Варзугу - при начале лицензионного лова в последней декаде мая редко кому удаётся уйти с реки без рыбы. Однако в глубоких реках, а также реках, подверженных серьёзному прессу со стороны браконьеров, например, в Умбе, залёдки может быть немного. С одной стороны, глубина реки позволяет рыбе быстро преодолевать препятствия (пороги) и подняться наверх до шуги, а с другой стороны, в течение зимы остатки рыбы на ямах в низовье реки подвержены значительному браконьерскому прессу.

Закройка. Наиболее активный ход её начинается, когда температура воды в реке после зимы увеличивается и уравнивается с температурой воды в море (или заливе моря). По наблюдениям, этот момент часто совпадает с зеленением берёзы (лист становится размером с рублёвую монетку) и начинается в разных реках в начале-середине июня. В это время в реку в основном идут крупные самки и небольшое количество очень крупных самцов.
В начале хода как закройки, так и залёдки её движение вверх по реке неторопливое, она идёт вверх не по основной струе, а рядом, где течение слабее, часто под берегом, выбирает для остановки на отдых места с не очень сильным течением – вода пока ещё достаточно холодна, и сёмга рассчитывает все свои движения, не допуская лишних усилий. Ведь она не питается в реке и её жировых запасов должно хватить до следующей весны.
По мере прогревания воды и падения её уровня движение рыбы вверх по реке ускоряется, рыба отжимается от берега и часто идёт по основной струе в русловой части реки.  На реках с водопадами сёмга начинает преодолевать препятствия только, если вода прогрелась до необходимой ей температуры комфорта (+10-14 градусов), до этого момента рыба остановится в яме под водопадом и будет ждать. Этим вызван запрет на ловлю сёмги под водопадами – существует время, когда рыба скапливается здесь в огромных количествах, и любая рыбалка может превратится в бойню.
В реках бассейна Баренцева моря (Северный берег Кольского полуострова) закройка составляет основу заходящей за весь год сёмги. Чем дальше по Северному берегу на восток, тем позже начинается лето, поэтому массовый заход в реки не одинаков по срокам.
В реках Беломорского бассейна закройка тоже присутствует, но её количество незначительно и намного уступает осеннему стаду.  Может заходить в реки во второй половине июня и начале июля.

Тинда. Приход крупной сёмги обычно заканчивается к началу июля. Затем, после очень короткого перерыва (не более недели) появляются мелкие экземпляры - их обычно называют тиндой (grilse). Это в основном (до 95 процентов) самцы, имеющие длину 40-70 см и вес от 1 до 3-4 кг. Эти рыбы провели в море всего лишь один год. Тинда массово заходит в реки с начала до середины-конца июля. Пик хода «тинды» обычно наблюдается в начале июля. Одновременно с мелкой «тиндой» в реки входит некоторое количество более крупной рыбы, называемой «меженью». Рыбы летнего захода имеют созревающие молоки и икру; они готовятся к нересту осенью этого же года. Большинство из них относится к яровой или летней форме сёмги, созревающей в течение двух-трех месяцев.

 

 

 

 

 

 

Осёнка. Осенний ход сёмги начинается с августа и продолжается до ледостава. Рыболовы выделяют отдельные стада осёнки, точнее волны захода, которым дают отдельные названия. Самая первая из осенних рыб заходит «Ильинка», обычно в первой половине августа, в конце августа может проходить обычно немногочисленный, но очень крупный по размеру «Залом». В сентябре подходит менее крупная рыба весом не более 4 кг, которую называют «Листопадкой». В октябре в реке появляется крупная «Покровка».  Рыбы осеннего хода (такую сёмгу ещё называют «озимой») появляются в реке со слабо развитыми половыми продуктами; они ещё не готовы к нересту и проведут в пресной воде около года – зиму, весну и следующее лето.
В реках бассейна Баренцева моря стадо осенней рыбы очень невелико и составляет около 10% от количества сёмги, заходящей в реки за год, поэтому целенаправленная ловля осёнки здесь не слишком перспективна, хотя, безусловно, возможна – рыбалка «трудовая», рыбы мало.
 В Беломорских реках наоборот, рыбы осеннего стада составляют более половины годового захода. Например, в р. Умбе осенняя сёмга старается сразу быстро пройти вверх по реке и остановиться в Канозере или на глубоких плёсах реки на зимовку. В нижней части реки (до автомобильного моста через Умбу) рыба мало останавливается, ей надо до холодов и становления льда проникнуть как можно выше по реке. Умба – довольно крупная и глубокая река. А вот в реке Варзуга, которая протекает почти по соседству (всего лишь 150 км от Умбы) ситуация резко изменяется.
Варзуга – широкая, но мелкая река. В конце августа и  сентябре ход неактивный, но есть. Рыба быстро бежит вверх, некоторые особи проберутся до ледостава выше притока Варзуги – реки Паны и встанут там на зимовальные ямы. А основное стадо осенней сёмги (а оно составляет в Варзуге свыше 60 процентов) придёт в реку в октябре и даже ноябре.
В некоторые октябрьские дни через РУЗ (Рыбоучётное заграждение, расположенное рядом с деревней Колониха) проходит свыше 3 тысяч экземпляров сёмги. Дальше всё зависит от погоды. Если стоит тёплая дождливая погода, уровень воды достаточно высок, и температура воды не очень низкая, довольно большая часть рыбы пойдёт вверх и встанет по зимовальным ямам, таким образом распределяясь по реке. А если стоит холодная погода и уровень воды низкий, то значительная часть стада останется в нижней части реки (ниже деревни Варзуга, ниже Морского порога), в огромных и глубоких плёсах. Эта рыба, после зимовки, начнёт свой подъём по реке сразу после ледохода.

 

 

 

Добавить комментарий

описание рыбы, места обитания, размер, калорийность, образ жизни и способы ловли

Содержание статьи:

1. Виды
2. Размер
3. Нерест
4. Места обитания
5. Образ жизни
6. Цикл жизни
7. Способы ловли
8. Пищевая ценность
9. Калорийность

Семга по праву считается королевой лососей, ведь ее филе богато витаминами и минералами. Вдобавок она содержит полиненасыщенные жиры, которые снижают уровень холестерина. К сожалению, поймать эту хищную рыбу бывает непросто, ведь необходимо знать ареол обитания и наилучшие способы ловли.

Рыба семга относится к обширному семейству «лососевые», носит научное название Salmosalar. Относится к лучеперым рыбам и принадлежит роду «лососей». Другое название этой рыбы атлантический лосось, а прозвище «семга» эта рыба получила от поморов.

К основным внешним особенностям можно отнести:

1. Тело, имеющее удлиненную вытянутую форму.
2. Жировой плавник, отличается очень близким расположением к телу и имеет небольшие размеры. Он расположен позади спинного плавника. Для хвостового характерна небольшая выемка.
3. Чешуя среднего типа, имеющая довольно плотное расположение. Примерно 120-130 штук в боковой линии.
4. Обилие пигментных пятен, имеющих хаотичное расположение. Они имеют х-образный вид и находятся преимущественно в верхней части тела рыбы. Обычно пятна украшают жаберные крышки.
5. Спина имеет голубоватый или зеленоватый оттенок.
6. Брюхо семги имеет светлый цвет.
7. У рыбы довольно большой рот с рядом мелких, но крепких зубов. Для развития самцов характерно присутствие особого крючка, после наступления половой зрелости. Он располагается в области нижней челюсти, имеется и соответствующее углубление – в верхней.
8. Бока рыбы обычно имеют приплюснутый вид и серебристый оттенок.

Для молодой особи характерен специфический окрас: темное тело пересекают пятна. Общее количество их может достигать 12 штук. Внешний вид семги переживает сильные изменения перед нерестом. Рыба приобретает бронзовый отлив, пятна начинают отливать красным. Именно в это время у самцов сильно удлиняется челюсть и появляется своеобразный крючок.

Виды семги

Специалисты выделяют два основных вида семги:

• европейский;
• американский.

Специалисты по биологии выделили эти два вида в результате многолетних исследований. Анализы выявили различия в биохимических данных. Это позволило сделать вывод об отсутствии скрещивания семги, обитающей у побережья Америки, и особью, населяющей воды Европы. В итоге ученые получили доказательную базу, позволяющую выделить два вида. Они имеют несомненное внешнее сходство, но обладают существенными различиями с биологической точки зрения. Вдобавок существуют две формы, которые присутствуют в каждом виде семги.

Так, можно выделить:

• лосось озерный:
• проходной лосось.

Размер семги

Размер семги при благоприятных условиях может достигать полутора метров. При этом максимальный зарегистрированный вес колеблется в районе 50 кг. Так как семга является хищником, таких размеров рыба достигает лишь при наличии обильной кормовой базы, которая возможна в соленых водах. Следовательно, озерная семга будет иметь значительно меньшие размеры, хотя и среди них может быть довольно сильный разброс. Так, в одних местах можно встретить экземпляры, чей вес не будет превышать 5 кг. А в других пресноводных бассейнах наибольшая особь будет достигать 9 кг.

Нерест семги

Половозрелая семга отправляется на нерест в сентябре, а окончание периода метания икры приходится на декабрь. Однако эти сроки достаточно условны, ведь большая географическая распространённость вносит свои коррективы во время нереста.

Так, семгу подразделяют на группы в зависимости от времени захода в устья рек:

• яровая;
• озимая;
• заледка.

Для первой группы характерно полноценное развитие половых признаков. Обычно они совершают заход в реку загодя, приблизительно в июне-июле, и метают икру в этом же сезоне. Второй тип отправляется в пресные воды за год до начала метания икры. Причем приходят в верховья рек они еще не полностью созревшими. Окончательное формирование половой системы приходится на период зимовки.

Последний тип – это особи, которые не успели подняться к устью реки до прихода зимы. Они ожидают наступления весны на глубине в приустьевых участках. А с приходом тепла продолжают путь к верховьям рек. Обычно за время зимовки некоторые особи успевают созреть. Учитывая это, заледку можно относить как яровой, так и к озимой группам.

Лосось отправляется в верховья реки и выбирает место с поверхностью, достаточно податливой для зарывания икринок.Самка роет углубление в грунте глубиной до 3-х метров. Для этого она силовыми движениями хвоста выбивает почву в подобранном месте. Затем самка метает в вырытое углубление часть икры и ждет прихода самца. Самец оплодотворяет икру сразу после появления. Следом самка выкладывает оставшуюся часть икры, которую самец поливает молоками. Самке остается закрыть вырытую яму грунтом.

Самка способна отложить до 20 тыс. икринок и сформировать множества гнезд. Все это увеличивает в разы шансы на выживание вида. Крайне редки случаи повторного нереста семги.Однако был зарегистрирован случай, когда рыба шла на нерест 5 раз. Ее возраст равнялся 8 годам.Как правило,в местах активного лова повторное метание икры практически исключено.

Выделяют два типа нерестилищ:

1. Покров, имеющий кратковременный характер. Отличается ключевым питанием и температурой до 3 градусов.
2. Покров, отличающийся устойчивым характером. Как правило, при таком типе температура опускается до 0 градусов.

Для первого вида нерестилища характерен ранний выход молоди, но более замедленное развитие.Во втором случае ситуация прямо противоположная.

Пока длится нерест особи почти не питаются, расходуя накопленный жир.Так как рыбе приходится преодолевать большие расстояния и идти против течения реки, они часто получат различные повреждения. В период нереста многие особи имеют травмированные плавники и различные порезы. Кроме того, они сильно теряют в весе, поэтому большинство погибает от голода.

Места обитания семги

Семга водится на обширной территории: от севера Атлантики до запада Северного Ледовитого океана. В европейских странах рыба встречается у берегов Англии и Ирландии или в реках Испании и Португалии. Вдобавок рыбу можно встретить на американском континенте. Ареал обитания семги затрагивает реку Коннектикут и доходит до берегов Гренландии. В РФ основной промысел проходит на берегах Мурманска, в акваториях Белого и Баренцева моря. Озерные виды семги водятся в Швеции, Финляндии, России и Норвегии.

Образ жизни семги

Биологи относят атлантический лосось к проходным видам, обитающим и в пресных, и в соленых водах. В океанах и морях семга проводит до наступления половой зрелости, охотясь на ракообразную и мелкую рыбу. Активно питаясь, рыба нагуливает жир, и проходит основную фазу роста. Обычно увеличение в размерах составляет около 20-25 см за год. Образ жизни семги проходит в прибрежных зонах, с глубиной, не превышающей 120 метров. Достигнув периода зрелости, атлантический лосось направляется в устье реки. Для этого они ежедневно проходят около 50 км.

Кроме того, встречаются карликовые виды, постоянно живущие в речной воде. Они никогда не выходят в море и достигают относительно небольших размеров. Рост данного вида происходит значительно медленнее, так за несколько лет они могут вырасти лишь на 20 см. Это объясняется относительно скудным питанием и холодной водой, в которой лосось постоянно пребывает. Все это сильно затормаживает полноценное развитие особи. Озерные формы семги тоже имеют более мелкие размеры. Такой вид предпочитает набирать вес и охотиться в озерах, а к верховьям рек они отправляются лишь на нерест. В РФ они обитают в двух озерах: Ладожском и Онежском.

Цикл жизни семги

Наступление половой зрелости происходит в среднем на 3-5 году жизни. В случае обитания в холодных водах, срок может увеличиться до 7 лет. В целом, цикл жизни семги напрямую связан с богатством и разнообразием питательной среды. В соленых водах с обилием потенциальной пищи лосось быстрее набирает вес и может отправиться на нерест спустя всего 2 года. Как правило, половозрелые особи редко переносит нерест, ведь они почти не питаются.

К тому же, они постоянно находятся в реках, вне своего привычного ареола обитания. Однако некоторым особям удается благополучно пережить период нереста и вернуться в привычную среду. В таком случае лосось успешно набирает вес, утерянный за время вынужденного голода. Подобные особи могут доживать до 13 лет, средний возраст семги будет составлять 7-8 лет.

Способы ловли семги

К основным способам ловли семги можно отнести:

Для ловли спиннингом необходимо подбирать качественные и крепкие снасти, способные выдержать большой вес. Отличным вариантом будет спиннинг двуручного типа, выполненный из карбона. Причем катушка должна быть инерционного типа. При данном типе ловли стоит обращать внимание на длину удилища. Лучше если оно будет составлять не меньше 2,5 метров.

К крючкам требования просты: выбирайте от № 8, 5 до 10, но не более. Они позволят поймать особей, имеющих вес в районе 10 кг. Толщину лески необходимо подбирать исходя из особенностей выбранного для ловли места. Обычно достаточно не более 0,6 мм. При этом вес блесны необходимо увеличивать пропорционально толщине лески.

Ловлю начинают с определения места стоянки рыбы. Для этого необходимо взять блесну небольшого размера и забрасывать ее вверх по течению. Если это не дало результатов, то необходимо взять блесну большего размера и закидать ниже. Ее необходимо вести короткими рывками, с обязательными остановками. Если рыба клюнула, ее следует сразу подсекать, иначе она может уйти.

Для ловли нахлыстом подбор удилища должен осуществлять исходя из индивидуальных особенностей. Необходимо учитывать условия выбранного места и привычки рыбака. К примеру, длинное удилище может значительно облегчить ловлю в сложных условиях, что может стать решающим фактором. Однако короткое держать будет намного удобнее, следовательно, шансы упустить добычу снижаются в разы.

Мушки на атлантического лосося необходимо подбирать в зависимости от сезона. Кроме того, необходимо учитывать глубину и течение реки или водоема. Если ловля запланирована на весенний период, то лучше всего остановитьвнимание на мушке от 6 см. Катушку стоит выбирать как при ловле на спиннинг.

Чтобы определить место нахождения семги, нужно закинуть мушку и позволить ей проплыть по течению. Затем необходимо рывками тянуть ее к себе, причем движения должны быть короткими. Если снасти были выбраны верно,то определить место стоянки не составит большого труда.

Пищевая ценность семги

Пищевая ценность семги заключается в том, что она богата белками, которые легко усваиваются организмом. В 100 г содержится половина от необходимой суточной нормы. Вдобавок филе рыбы включает массу микроэлементов: цинк, магний, натрий, фтор, калий, сера, фосфор. Дополнительную ценность семге придают и витамины, основные содержащиеся группы: А, В, С, Н, РР, D. Кроме того, в лососе содержатся полиненасыщенные жиры – Омега-3 и Омега-6. Учитывая отсутствие углеводов, семгу можно считать необходимой составляющей здорового питания.

Калорийность семги

Калорийность семги довольно большая. Так, на 100 г продукта приходиться около 155 Ккал. Поэтому людям, страдающим от ожирения, рыбу необходимо потреблять умеренно. Вдобавок стоит избегать употребления семги и гипертоникам. Болезни мочевыделительной системы тоже должны стать поводом для исключения рыбы из рациона.

Всем остальным периодическое употребление семги принесет лишь пользу. Врачами уже давно доказано положительное воздействиелосося на организм человека. Так, периодическое употребление рыбного филе приведет к нормализации обмена веществ. Обилие микроэлементов и витаминов приведет к улучшению работы сердца, укрепятся сосуды и нормализуется нервная система.

описание, чем питается, среда обитания, виды

Лососи представляют единственное семейство, которое относится к отряду «лососеобразные» и к классу «лучеперые» рыбы.

Лосось: описание

Практически все лососевые имеют отношение к категориям рыб, которые легко приспосабливаются к различным условиям обитания, способны изменять свой внешний облик, а также тон основного окрашивания, в зависимости от среды обитания.

Внешний вид

Взрослые особи данного семейства могут вырастать в длину от нескольких сантиметров до нескольких метров и весить при этом до 70 килограммов. Форма тела представителей данного отряда напоминает форму тела «сельдеобразных». Именно поэтому, еще не так давно семейство «лососевых» было причислено к семейству «сельдеобразных». По истечении некоторого времени эти рыбы начали представлять самостоятельный отряд.

У представителей подобного отряда длинная форма тела, которое сжато с боков. При этом тело покрыто циклоидной чешуей округлой или гребенчатой формы по краям, которая непрочно держится на теле. В средней части брюха располагаются брюшные плавники многолучевого вида в то время, как грудные плавники низко посаженные и не имеют характерных лучей. На спине расположено 2 типа плавников: один из них настоящий спинной, а другой анальный. Небольшой жировой плавничок является визитной карточкой данного отряда рыб.

Интересный факт! Спинной плавник отряда «лососеобразные» состоит из 10-16 лучей, что считается отличительной особенностью этих рыб, по сравнению с «хариусовыми», у которых спинной плавник состоит из большего количества лучей.

Строение внутренних органов таково, что плавательный пузырь рыбы соединяется с пищеводом особым каналом. Строение рта таково, что он окаймлен четырьмя костями – одной парой предчелюстных и одной парой верхнечелюстных. У самок яйцеводы характеризуются, как зачаточные или их нет вообще. В связи с этим, вызревшая икра в яичниках просто выпадает во внутреннюю область брюха. Строение кишечника отличается наличием большого числа пилорических придатков. У многих видов лососей имеются глазные веки прозрачного типа. Следует также отметить, что у многих разновидностей скелетная часть не полностью состоит из костей. Часть черепной коробки состоит из хрящевых волокон и боковых отростков, которые не срослись с позвонками.

Классификация, виды лососей

В семейство «лососевые» включены три подсемейства:

• Три рода «Сиговые».
• Семь родов «лососевые».
• Один род «хариусовые».

Каждый род, представляющий семейство, характеризуется конкретными размерами, особенностями строения чешуи, а также особенностями строения пасти и зубов. Каждый представитель рода имеет либо смешанный рацион питания, либо это настоящие хищники.

К основным видам лососей следует отнести:

• Американского и арктического гольца, кунджу.
• Горбушу.
• Ишхана.
• Кету.
• Кижуча, чавычу.
• Североамериканского кристивомера.
• Кумжу.
• Ленка.
• Лосося Стальноголового и лосося Кларка.
• Нерку.
• Семгу или Благородного лосося.
• Симу или Мазу.
• Дунайского и Сахалинского Тайменя.

Подсемейство «сиговые» имеет некоторые отличия от «лососевых» некоторыми деталями, касающимися строения черепа, пасти, а также размеров чешуи. Подсемейство «хариусовые» характеризуется наличием достаточно длинного и высокого спинного плавника, который представлен в виде шлейфа с яркой расцветкой. Все «хариусовые» относятся к пресноводным видам рыб.

Поведение и образ жизни

Лососи – это классические проходные рыбы, которые, как правило, постоянно обитают в морях, озерах или океанах. В реки они возвращаются лишь для того, чтобы оставить после себя потомство. Не смотря на некоторые видовые отличия, все «лососевые» ведут сходный образ жизни. По достижении половой зрелости, лососи направляются в воды быстрых порожистых рек, поднимаясь при этом в верховья на сотни километров. При этом время захода рыб в речные акватории не имеет конкретных показателей, поэтому они могут растягиваться во времени на определенные термины.

Перед началом нереста лососи выбирают в речных водах места для стоянок, которые характеризуются, как неглубокие и не слишком быстрые, с дном песчано-галечного или каменистого типа. В основном, подобные участки располагаются рядом с нерестилищами, но обязательно выше порогов или перекатов.

Интересный момент! Находясь в морских водах, семга передвигается с большой скоростью, преодолевая за сутки до сотни километров. Заходя в реки и поднимаясь против течения, ее скорость заметно снижается.

Поднимаясь против течения, рыба начинает видоизменяться. Их окрас тела становится более темным, а на челюсти образуется своеобразный вырост в виде крючка. Особенно это актуально по отношению к самцам лососей. В этот период изменяется цвет мяса у рыбы на более бледный, поскольку уменьшается общая масса жира. Это связано с тем, что питание лососей становится более скудным, а энергии рыба затрачивает достаточно много.

Продолжительность жизни

По мнению специалистов, лососи в среднем живут не больше 10 лет, хотя некоторые из разновидностей запросто доживают и до 25 лет. Настоящими долгожителями считаются таймени. Кроме этого, эта разновидность лососей является рекордсменом по своим размерам, достигая длины порядка 2-х метров с половиной и набирая при этом вес больше 100 килограммов.

Природные места обитания

Естественный ареал обитания лососей связан с пределами всей северной частью нашей планеты. Человек при этом проявляет весьма активный промысловый интерес к данному семейству.

В водах озера Севан обитает весьма ценная и деликатесная рыба Ишхан. В пределах тихоокеанских просторов обитает кета и ее широкомасштабный промысел распространен среди различных государств, входящих в бассейн Тихого океана.

Кумжа обитает во многих реках Европы, а также в бассейнах таких морей, как Белое, Балтийское, Черное и Аральское. Рыба Мазу или Сима предпочитает обитать в азиатской части акватории Тихого океана, а достаточно крупный род Тайменей встречается практически во всех реках Сибири.

Чем питается лосось

Семейство «лососевые» отличается тем, что у них весьма разнообразный рацион питания, который состоит из различных пелагических рыб небольших размеров, а также из мальков, из ракообразных, крылоногих пелагических моллюсков, кальмаровой молоди и разнообразных червей. Хотя и редко, но в их рационе попадаются мелкие гребневики и даже медузы.

Подрастающее поколение семги на первых этапах своей жизни питается личинками всевозможных насекомых, живущих в воде. Некоторые из разновидностей на этом этапе употребляет в пищу, наряду с другими видами хищных рыб, различные виды мелкой рыбешки. При этом следует отметить тот факт, что рацион питания лососей зачастую изменяется в силу сложившейся ситуации, связанной с временем года и условиями обитания.

Размножение и потомство

В реках северных холодных регионов, когда температура воды находится на отметке от 0 до +8 градусов, начинается период размножения лососей во второй половине сентября или в октябре. В более теплых регионах нерест начинается в октябре и длится по январь месяц, при установившихся показателях температуры воды +3-13 градусов. Чтобы отложить икру, самка делает углубление в донном грунте, после чего кладка закрывается этим же донным грунтом, который может состоять из песка и гальки.

Интересно знать! Начало нереста лососевых характеризуется тем, что у рыбы достаточно сил и энергии идти против течения. На начальном этапе можно наблюдать, как рыба высоко выпрыгивает из воды, как бы играя. Этого всего не увидишь, когда измученная рыба, выбиваясь из последних сил, попадает к месту нереста.

Отнерестившись, рыба становится достаточно худой и слабой, поэтому многие особи погибают. Те, кому удалось выжить, опускаются по течению в моря или озера. Часть из них остается в реках до наступления весны.

Те особи, которые предпочли остаться на зимовку в реках, перемещаются на более глубоководные участки, где отсутствует сильное течение. Только к весне из икринок появляются мальки лососей, которые по внешнему виду напоминают форель-пеструшку. Появившаяся на свет молодь может находиться в реке до 5 лет.

За этот промежуток времени молодь вырастает в длину до 15-20 см. За этот период мальки теряют свою характерную крапчатую окраску, и чешуя становится серебристо-белого цвета. После попадания в моря, озера и океаны, лососи начинают активно питаться и быстро набирают вес.

Природные враги

Как икра, так и появившиеся на свет мальки, абсолютно беззащитные против хищных рыб, таких как хариус, кумжа, щука, налим и т.д., кроме этого, икринки весьма активно поедаются морскими чайками и другими хищными птицами. Тех, кому удалось выбраться в открытое море, поджидают другие хищные рыбы, такие как морской заяц, треска, нерка и т.д.

Популяция и статус вида

Существует несколько критических факторов, которые негативно влияют на численность семейства «лососевые». Особо критического внимания заслуживают браконьеры, которые в результате вылова рыбы на нерестилищах уничтожают целые популяции лососей. Учеными установлено, что действия браконьеров способно существенно подорвать весь процесс воспроизводства этой рыбы. При этом, даже крупные реки на несколько лет лишаются большой численности лососей.

К другим неблагоприятным условиям следует отнести различные теплые морские и океанические течения, недостаток пропитания, а также неконтролируемый промысел и это все на фоне промышленного загрязнения речных русел. В связи с наличием ряда негативных факторов, в Красную Книгу занесены такие разновидности лососей, как Сахалинский, Таймень Обыкновенный, лосось Озерный, Микижа, Малоротая палия, Эйзенамская форель, Кумжа, Длинноперая палия Световидова, Даватчан.

Промысловая ценность

На сегодняшний день активно вылавливаются в промысловых масштабах практически все разновидности лососей. Поэтому можно с уверенностью говорить о том, что семейство «лососевые» относится к ценному виду промысловых рыб. При этом ценится не только мясо рыбы, а и ее икра.

В заключение

Мясо лососей и их икра представляют в наше время большую ценность, благодаря своим уникальным вкусовым характеристикам, а также наличии в мясе многих витаминов и минералов, так необходимых для нормального функционирования всех внутренних органов человека. Поэтому, неудивительно, что блюда из этой рыбы высоко ценятся в ресторанах и бывают незаменимым на любом праздничном столе и не только в качестве украшения и свидетельства достатка в семье. Мясо лососей можно жарить, варить, запекать в духовке, но особенно вкусным оно считается слабосоленым, в сыром виде. Подобные блюда ценные тем, что в сыром виде сохраняются практически все ценные компоненты, а вот в результате термической обработки часть из них теряется. Следует также помнить, что жареная рыба отягощает желудок, поэтому подобные блюда можно есть, но не всем. Прекрасный вариант – это лосось, запеченный в духовке, а также полезная для всех уха или различные супы. Отварную рыбу советуют употреблять даже тяжелобольным людям для восстановления сил.

Другими словами, блюда из этой рыбы можно есть всем, кроме тех, у кого имеется личная непереносимость морепродуктов.

Сёмга, или благородный лосось (Salmo salar)

Сёмга (Atlantic salmon) - проходной вид в северной части Атлантического океана. Довольно крупная рыба: до полутора метров в длину, весит 25-30 кг. Один из самых больших лососей весил 46,7 кг, озерный лосось меньше своего морского собрата (15-16 кг). В море сёмга живет от 1 до 3 лет, где усиленно питается и быстро растет. Пищей служат рыбы, главным образом сельди, и разного рода ракообразные. После нереста большая часть погибает. Нерест происходит осенью и зимой при температуре воды от 10 до 0°С на глубинах до 1 м, на участках с быстрым течением.

Описание

В спинном плавнике III-V 9-12 лучей, анальном III-IV 7-9 (10), VI-II (7) 8-9. Число рядов чешуи от конца жирового плавника до боковой линии 11-15 (16). Жаберных тычинок на 1-й дуге 17-24 (у балтийских чаще 20-22), все тычинки удлиненные, шиловидные. Наименьшая высота тела обычно более двух раз в длине хвостового стебля. Верхнечелюстная кость доходит до вертикали заднего края глаза или (у больших) несколько заходит за нее. Хвостовой плавник у молодых сильно вырезан, у взрослых слабо. Жаберных лучей (9) 11-12. Позвонков 59-50. Пилорических придатков 58-77. Зубы на рукоятке у взрослых спадают, начиная от заднего конца; у молодых зубы в один ряд.

Сёмга (Salmo salar)

Когда приближается время нереста передние зубы у самцов увеличиваются, рыло и нижняя челюсть удлиняются и крючкообразно изгибаются, кожа на спине утолщается, и чешуя погружается в кожу. Этот процесс называется лошанием, а половозрелые самцы получают название "лох". Во время нереста мясо делается белесоватым и безвкусным, рыба сильно худеет.

Окраска

Тело семги ниже боковой линии или совсем без пятен или покрыто редкими, пятнами. В период нереста у половозрелых самцов и самок окраска делается из серебристой темною, на боках тела и головы появляются красные и оранжевые пятна.

Статья по теме Кумжа или лосось-таймень (Salmo trutta)

Размеры и вес

Длина - до 1,5 м и вес до 39 кг. Реки Севера отличаются по величине входящей в них семги. Так, в Северную Двину в августе и сентябре входит крупная семга, средним весом 8,8 кг. Равным образом и в р. Печоре (7,5 кг) осенняя семга крупная. Напротив, в реках Поное, Варзуге, Кулое осенняя семга мелкая - 4,2-4,7 кг.

Продолжительность жизни

До 8-9 лет.

Распространение

Берега северной части Атлантического океана, западный берег Португалии, начиная от р. Дуеро, Бискайский залив, Северное и Балтийское моря, берега Скандинавии, Северное Ледовитое море на восток до р. Кары, Белое море. В Сибири семга отсутствует. Атлантические берега Северной Америки.

Входит в реки для икрометания, подымаясь очень высоко, почти до истоков. По Северной Двине подымается до Вычегды и Сысолы, по Пинеге доходит почти до верховьев. По Печоре доходит до Уральских гор, по Неве до Ладожского озера, по Западной Двине до верховьев, по Висле до западных областей Украины (также Сан, Западный Буг, Нарев).

Питание сёмги

Осенняя семга в реке не питается и только к осени подходит к нерестилищам. Молодь ест насекомых. Живя в море, питается главным образом сельдью и песчанкой, но также ракообразными и пр. В поисках пищи совершает в море далекие передвижения. Основная пища молоди - личинки водных насекомых. Но пестрятка может питаться и как хищник - причем она поедает гольцов, подкаменщиков и других мелких рыб. В зависимости от времени года и от вида наиболее доступной этой рыбе пищи, состав ее у пестрятки может меняться.

Враги

Семужью икру и молодь истребляют хариус, кумжа, щука, налим; много покатников поедается чайками и другими рыбоядными птицами. В море врагами сёмги являются треска, нерка, морской заяц.

Образ жизни семги

Проходная рыба, имеет жилые формы. Сёмга входит в реки несколько раз в году в определенное время, причем рыбы каждого из этих ходов различны по возрасту, весу, половому составу, степени зрелости половых продуктов и по другим признакам. В период речной миграции делает остановки в нижних участках порогов; скапливается здесь и продолжает ход с мест стоянок круглые сутки с разной интенсивностью. Наибольшее количество рыб продолжает ход по реке с мест стоянок во второй половине дня (в разные сроки с 12 до 20 часов). Хотя основной ход семги наблюдается в дневное время, но и ночью поднимается вверх по реке немалое количество рыб.

В бассейне Баренцева и Белого морей можно различить такие ходы семги в реки. Сейчас же по вскрытии реки, с середины или с конца мая, начинает подниматься в реки семга, которую рыбаки называют заледкой. Это по преимуществу крупные самки со слабо развитой икрой. С начала июня, а иногда позже, начинает входить семга с более развитыми половыми продуктами; ее называют закройкой. В некоторых реках это преимущественно самцы, в других-самки. С середины июля до начала августа в реки входит тинда. Это небольшие лососи, весом обычно от 0.9 до 1.8 кг, длиной от 45 до 53 см, в подавляющей массе самцы с довольно хорошо развитыми половыми продуктами. Тинда - это лосось, проведший в море всего одну зиму и возвращающийся следующим летом в реку для нереста. Наконец, с середины или конца августа вплоть до замерзания идет осенняя. В этом ходе преобладают крупные самки со слабо развитыми половыми продуктами. Эта семга зимует в реке, и будет метать икру в следующем, после подъема в реку, году.

Осенняя семга отличается крупными размерами. В некоторых реках севера можно наблюдать осенью ход листопадки. Так называют мелкую семгу, проведшую одну зиму в море и аналогичную тинде, с тем, однако, существенным различием, что тинда имеет хорошо развитые половые продукты и мечет икру в том же году, когда вошла в реку, а у листопадки половые продукты зачаточны, и мечет икру она в следующем году, проведя в реке всю зиму.

На заход семги с моря в реки большое влияние имеют ветры. При сильных северных и северо-восточных ветрах в низовья рек западного побережья моря "нагоняется" много воды, и заход семги в это время бывает более многочисленный, чем при ветрах других направлений. Многие самцы в море совсем не выходят, созревают в реке и нерестятся с проходными самками. Семга всегда возвращается для нереста в ту реку, в которой она вывелась из икры.

Большинство семги проводит в море до первого нереста 2 года. В общем, самки проводят в море большее число лет, чем самцы. Если рыба выжила после первого нереста, то она обычно возвращается в реку на нерест в следующем же сезоне. Так как скат нередко происходит весной, то озимая семга, входящая в реки осенью, нередко проводит в море перед вторичным нерестом всего полгода. Но случается, что она остается в море больше двух лет перед вторичным вхождением в реку для нереста.

В море семга может развивать большие скорости движения - до 100 км за сутки. Но при заходе в реку скорость движения рыб очень замедляется.

Размножение

На размножение семги, происходящее в реках, влияют факторы, действующие на суше. На количество семги в море, кроме человека, оказывают влияние, с одной стороны, те хищные рыбы, которые питаются молодыми особями семги, а с другой - колебания в численности тех организмов, которые составляют пищу семги. Эти факторы в свою очередь стоят в связи с колебаниями температуры вод в море.

Для метания семга икры входит в реки и мечет икру осенью и зимой. Нерест всех форм семги происходит в сентябре - ноябре на неглубоких местах с песчано-галечным грунтом и быстрым течением. Собирающаяся метать, икру самка вырывает на дне реки яму или гнездо длиной 2-3 м. Отложенную в эту ямку икру самка посредством движений хвоста засыпает песком, гравием, галькой. Количество икринок у семги весом в 10 кг около 22000. Диаметр икры 5-6 мм.

Нерест семги происходит при температурах воды от 6 до 0°C. Сообразно с этим на севере он начинается раньше, а на юге - позже. В Неве нерест семги начинается обычно 20 октября, а разгар нереста бывает в первых числах ноября. В реках Шотландии, с ее более мягким климатом, лосось мечет икру еще позже - в ноябре, декабре и даже в январе.

Плодовитость невского лосося в среднем 8000 икринок. Нерест до ледохода. Диаметр икры 5-6 мм. Нерест на Мурмане начинается не ранее конца августа или середины сентября. Нерест происходит на столь мелких местах, что верхняя часть тела рыбы выдается из воды. Выметав икру, часть семги спускается в ту же осень обратно в море: в конце сентября: часто попадаются увлекаемые течением вниз тощие, совершенно черные вальчаки, выметавшие икру. Главная же масса семги: скатывается весной, вместе с проходящим льдом; это та семга, которая мечет так высоко в реках, что не успевает уйти до заморозков. По-видимому, это осенняя семга. Весенний вальчак, в отличие от осеннего белого цвета ("белый лох").

Значительная часть вальчаков, особенно самцов, погибает в реке и в море. Большая гибель крупных самцов, пришедших с моря, уравновешивается созревающими в реке карликовыми самцами. У семги есть самцы двух родов: одни - приходящие на нерест из моря и достигающие крупной величины, другие - никогда не уходящие из рек в море и остающиеся карликовыми.

Молодь сёмги

Аналогия у летнего и осеннего лосося с летней и осенней кетой сразу бросается в глаза. Но имеются и весьма существенные отличия. Хотя осенняя кета мечет икру позже летней, но, во всяком случае в том же году. Между тем осенний лосось запаздывает в икрометании по сравнению с летним на год: он перезимовывает в реке, не нерестуя, и мечет икру следующей осенью. При этом семга в реке в течение всего своего пребывания, длящегося иногда больше года, ничего не ест: он проходит стадию вегетативного покоя при низкой (около 0°) температуре.

Наша озимая семга имеет два хода: главный - осенний, а затем весенний. У шотландской озимой семги только один ход - весенний.

Большая часть семги, - и у нас, и на западе, - мечет икру лишь раз в жизни, а затем погибает или естественной смертью или в результате промысла. Изредка попадаются семги, пришедшие нерестовать третий раз.
И, тем не менее, в Шотландии в 1914 г. была поймана самка семги возрастом в 8 лет, нерестовавшая 5 раз подряд - единственный подобный случай из известных в литературе.

Половое созревание

Половой зрелости достигает в возрасте 3-5 лет.

Развитие сёмги

Икра развивается медленно. Ранней весной, в первой половине мая, при температуре воды 1,6-1,9°C начинается единичный выклев личинок семги из икры. Массовый выход личинок происходит во второй половине мая при температуре 4°C, а заканчивается в конце месяца при температуре 7°C. Из икринок выходят личинки с большим желточным мешком, который по мере роста рыбки уменьшается, а затем через месяц-полтора исчезает совсем. Личинки с еще нерассосавшимися полностью желточными мешками, при наличии в них 15-20% запасов желтка, выходят из-под грунта и начинают самостоятельно питаться. В это время они светобоязливы и укрываются в тени около камней и под камнями. Молодь приучается к свету постепенно: периодически личинки выходят на освещенные участки, а затем вновь прячутся около камней.

Выйдя из грунта семужья молодь ведет скрытый образ жизни до тех пор, пока не достигнет стадии оформившегося малька (длиной около 25-30 мм). Молодь живет в пресной воде 1-5 лет. Молодая семга, или пестрятка (ее называют на севере еще латок или коповичок; parr - у англичан), резко отличается от взрослой по своей окраске: тогда как взрослый (но неполовозрелый) лосось покрыт мелкими черными пятнышками, у пестрятки на боках туловища от 7 до 13 широких поперечных темных полос, в промежутках между которыми мелкие красные пятнышки. Сеголетки и более взрослая молодь держатся обычно в мелководных участках реки, где галечно-каменистое дно свободно от всякой растительности. К осени молодь уходит в более глубокие участки реки.

В Неве мальки вылупляются 10-20 апреля. Сеголетки держатся на мелких местах реки, среди камней. При искусственном кормлении к октябрю вырастают до 8 см. Скат отнерестившихся особей происходит с апреля по июнь. В Неве молодь проводит 2 или 3 года. В море до первого нереста невский лосось проводит от одной до четырех зим, главная масса (69%) три зимы, единицы-одну зиму.

Оплодотворенная икра семги

В странах с более мягким климатом пестрятка обычно проводит в реке всего 2 года. Это - правило. Однако из него есть исключения: в Ладожском и Онежском озера (а также в оз. Венер в Швеции) живет семга (morpha sebago), никогда не уходящая в море: морем ей служат названные большие озера, из которых она для нереста входит во впадающие в них реки. Есть и некоторые другие, небольшие, озера в бассейнах рек Выги Кемь (принадлежащих к бассейну Белого моря), в южной Норвегии и Северной Америке, откуда лосось не уходит в море. Несмотря на обильное питание, семга в прудах растет медленнее, чем в море.

Самцы молоди имеют склонность оставаться в реке дольше, чем самки. Прежде чем скатиться в море, молодь лосося изменяет свою тусклую окраску на серебристую, вместе с тем темные поперечные полосы бледнеют, делаются неясными или исчезают совершенно. Таких сплывающих в море серебристых пестряток англичане называют smolt.

Статья по теме Сима, или мазу (Oncorhynchus masou)

Как правило, самки в реке растут первые годы немного быстрее самцов, но к концу пребывания в реке и самцы и самки сравниваются в росте. В реках Мурмана (включая и Поной) молодь семги растет гораздо хуже, чем в реках бассейна Белого моря. Причина заключается, очевидно, в меньшей кормности рек мурманского побережья. Чем быстрее семга растет в реке, тем скорее она скатывается в море; медленно же растущие остаются в реке дольше. В р. Поное пестрятка вырастает за 3 года до 10 см, а скатившись в море, она за один год прибавляется в длину на 23-24 см (достигая 33-34 см).

Скат серебристой пестрятки начинается у нас после ледохода в июне и обычно к началу июля заканчивается; однако в некоторых реках он продолжается все лето, а единичными экземплярами даже в сентябре. Длина серебристой пестрятки в это время (измеренная до конца средних лучей хвостового плавника) равняется от 9 до 18 см, в зависимости главным образом от возраста, в каком она скатывается в море. При скате из реки в море серебристая пестрятка придерживается не берега, а стрежня реки. Проведшие 3 года в реке имеют у нас обычна 9-15 см в длину. Прожившие 5 лет в реке имеют 14-17 см. Как исключение, в реках севера попадаются пестрятки длиной до 28 см. Особенно часты крупные пестрятки в Печоре; здесь не, редкость экземпляры в 20 см, имеющие возраст 5 лет.

Хозяйственное значение

Сёмга - очень ценный объект промысла. Благородный лосось начинает входить в Неву с конца мая. Добывают семгу главным образом перед устьями рек во время хода на нерест плавными, ставными сетями и ловушками, закидными неводами. Запасы подорваны. Объект искусственного разведения. Улов обрабатывают холодным посолом. При небольшой солености мясо сёмги весьма нежное, жирное. Жирность летней сёмги в среднем 11,1%, осенней — 16-17%.

Литература:
1. Лебедев В.Д., Спановская В.Д., Савваитова К.А., Соколов Л.И., Цепкин Е.А. Рыбы СССР. Москва, Мысль, 1969
2. Л. С. Берг. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран. Часть 1. Издание 4. Москва, 1948
3. К.А. Алтухов, А.А. Михайловская, Ф.Б. Мухомедияров, В.М. Надежны, П.И. Новиков, З.Г. Паленичко. Рыбы Белого моря. Государственное издательство Карельской АССР, Петрозаводск, 1958
4. Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и Б.Н.Котенёва.- М.: изд-во ВНИРО. 2006.- 1280 с. (Том 1 - 656 с.).

Продолжительность жизни разных видов лососевых (кижуч, кета, горбуша, семга, чавыча, таймень)

У этих красивых, сильных рыб он разный. У проходных видов ( кижуч, кета, горбуша, чавыча) – 2…7 лет. Столько они резвятся в океане, вырастают до репродуктивного возраста. После идут в реки, где появились на свет, нерестятся и гибнут.

Но среди них есть исключения. К примеру, сёмга, которая относится к атлантическим лососям, успевает отнереститься четыре раза. Живёт дольше – до 7…8 лет.

Семга

Кстати:

• среди мощных мест, где происходит процесс воспроизводства потомства у этих рыб, реки Кольского полуострова – Кемь, Нива, Умбе, Шуя;
• вид находится в Красной книге России, охраняется законом; промысел сёмги без лицензии карается штрафом, уголовным преследованием.

Средняя продолжительность жизни лососевых 10 лет. Долгожитель этого вида - таймень. Он живет до 25 лет.

Последнее касается большинства лососёвых. Из-за запрета ловли в естественных водоёмах сегодня все шире развивается промысловое выращивание таких рыб. Хотя по питательности, качеству мяса они уступают тем, которые нагуливают вес на свободе.

• КАК ДОЛГО ЖИТ ЛОСОСЬ?

Продолжительность жизни лосося

Мы видим их в океане, мы видим их в необычных аквариумах и регулярно покупаем, чтобы есть дома или в дорогих ресторанах. Но мы не будем говорить о том, насколько хорош лосось на вкус, а о том, как долго они живут.

Сегодня мы собираемся взглянуть на этих больших рыб, чтобы лучше понять их ожидаемую продолжительность жизни и то, как долго они могут прожить в неволе и в дикой природе. Давай начнем.

Сколько живут лосось?

Кажется, никого не волнует, сколько живут рыбы, и мы склонны полагать, что все они живут очень недолго, но правда в том, что на самом деле они живут намного дольше, чем вы думаете.

лососей действительно живут дольше одного года, на самом деле, лососей имеют продолжительность жизни от 3 до 8 лет! Намного больше того, что думает большинство людей.

Похожие сообщения: Как долго живут золотые рыбки? | Как долго живут акулы? | Как долго живут киты?

Как долго лосось живет в дикой природе?

Давайте поговорим немного о лососях, их естественной среде обитания и хищниках, прежде чем мы перейдем к фактической продолжительности их жизни.Места обитания лососей совершенно очевидно, поскольку они рыбы, но не многие знают, что у этих рыб есть естественные хищники.

Не очень хорошо известен факт, что лососям приходится иметь дело с тем, чтобы их поедали как более крупные рыбы, так и люди, что значительно сокращает их продолжительность жизни, из-за чего они не могут дожить до максимальной продолжительности жизни.

При этом лососей, живущих в дикой природе, проживут от 1 до 3 лет , если им повезет, хотя маловероятно, что им удастся так легко достичь 8-летнего возраста.

Однако, несмотря на своих хищников и тот факт, что они почти постоянно подвергаются их воздействию, лосось все еще имеет относительно долгую продолжительность жизни, даже в дикой природе, особенно если учесть, что они всего лишь рыбы, а у рыб нет такой возможности. долгая продолжительность жизни.

Как долго лосось живет в неволе?

Как мы упоминали ранее, лососи действительно живут дольше в неволе, чем в дикой природе, имея возможность прожить до 8 лет , имея гораздо большую продолжительность жизни в неволе, чем в дикой природе.

Причина, по которой лососи, живущие в неволе, живут дольше, на самом деле очень проста: им не нужно иметь дело со своими естественными хищниками или быть пойманными и съеденными людьми.

Важно отметить, что лосось обычно не живет в неволе, а если и живет, то потому, что воспроизводится для продажи на местных рынках как можно более свежим. Так что рыб, живущих в неволе, - это не то, что вы увидите регулярно.

.

Как долго солить лосось? Это зависит от используемого рассола и толщины филе

Джейсон
(Арлингтон, Техас)

У меня 2 1/4 фунта лосося, лучшее, что я смог найти, примерно 3/4 к 1 дюйм толщиной. Я использую основной рассол с кошерной солью, коричневый сахар и вода. Но как долго я должен на самом деле солить лосося? Нет сайт, кажется, выходит и просто говорит это ... "Рассол на два часа" или «Рассолить 5 дней» ... Понятия не имею.

Комментарии о том, сколько времени нужно мариновать лосось

Внимание: Брайан Д.
автор: Дайан

Брайан Д. Перечитайте мой пост, я обратился к этим деталям. Рецепт рассола. Как долго мариновать лосось. Как долго коптить рыбу. Размер рыбы. Я даже объяснил, насколько важна «пленка» и как этого добиться.

Если не считать того, что кто-то придет к вам домой и покурит вашу рыбу ... Я не знаю, что еще вы ищете ?!

Время рассола...
от: Аноним

Мой рассол - 2 стакана соли для маринования 4 стакана коричневого сахара на 12 стаканов воды, любой другой специи не обязательны. Самое короткое время рассола для меня - 7-8 часов, максимум 14 часов. Так где угодно в этом диапазоне нормально.

Сегодня все подошло, поэтому я не буду брать моя рыба до завтра 36 часов. Это будет мой самый длинный рассол. я курить не менее 10-12 часов. Зимнее время до 16 лет и более, в связи с наружная темп.

Все зависит от того, как вы любите, сухой или влажный.Так же размер филе. 3-4 кастрюли дыма и смажьте сахаром и водой 3-4 раза каждый час ближе к концу. Обязательно промойте и высушите рыба мин. 1 час до копчения ...

Drunktoads
Время рассола ...
Автор: Anonymous

I 34 года была дочерью коммерческого рыбака, а мне 1/2 кровь коренных американцев. Я провел последние 2 часа в этом сайт, чтобы получить как можно больше знаний. Мне кажется, что рассол является основным, и вы можете добавить все, что пожелают ваши вкусовые рецепторы.

Не забывайте записывать время и количество следующей партии лосось. Время копчения зависит от толщины филе лосося. я Обратил внимание на совет: проколоть кожу лосося перед засолкой так, чтобы рассол просачивался в лосось.

Не могу дождаться, чтобы попробовать наш маленький главный курильщик. Я не могу поверить, что это будет мой первый раз копчение или даже приготовление лосося. Пожелай мне удачи.

Процесс копченого лосося
Автор: Dianne

Мой рассол состоит из 8 стаканов воды, 1 стакана коричневого сахара Демерара и 2/3 стакана крупной соли.

я замочите рыбу в рассоле на 24 часа, а затем дайте ей высохнуть, чтобы образуют так называемую пленку. После высыхания рыба будет липкой к прикосновение.

Пленка (липкая поверхность) - это то, к чему прилипает дым. Если рыба не просохнет достаточно долго, дым не останется. У вас будет только приготовленная рыба с легким ароматом копчения.

я вынуть рыбу из рассола, промыть и обсушить бумажным полотенцем. я обычно дайте моей рыбе высохнуть в течение 6 часов. Я слышал, как люди кладут вытащить рыбу и повернуть на нее вентилятор, чтобы ускорить процесс.

Копчу рыбу 8-10 часов, это для больших кусков лосося, толщиной 1-1 / 2 дюйма и диаметром 4 дюйма.

Brining
от: Аноним

I копчение рыбы в качестве хобби более 35 лет. Ваш рассол, какой как бы то ни было, будет восхитительно, если вы не отойдете слишком далеко от норма. Если вы не уверены, делайте то, что делают другие. Коричневый сахар и каменная соль - мои единственные ингредиенты.

Рассол - средство консервирование, как и курение.Раньше охлаждение было проблемой. Сегодня мы курим по другой причине. Продолжительность рассола меняется в зависимости от вида курения, которым вы хотите заниматься.

Для горячего копчения засыпать солью, подождать 1 час и промыть в холодной воде. Дайте высохнуть 2 часа и варите в своем маленьком шефе при 180 градусах 8-12 часов. У него будет вкус дыма, и он вам понравится. То были времена!

Я сегодня делаю конфеты. Нарезать лосось на 1/2 дюйма полоски через позвоночник (кость удалена). В ведре объемом 5 галлонов посыпать дно каменной солью.покрыть коричневым сахаром, слоем рыбы и так до тех пор, пока у вас не закончится рыба. Накройте ведро крышкой и переверните и более каждые 12 часов в течение 4 дней.

Вынуть рыбу из ведра и полоскать в холодной воде (иногда не смываю) Сушить на стойках для копчения за 1 день. Дымят при температуре 90-110 градусов 8-10 часов. Откройте дверцу коптильни и дайте ей остыть и просохнуть еще на день перед упаковкой. (упаковка или вакуумная герметизация)

Основной метод холодного копчения. Целое филе в холодильнике, добавить слой рыбы, посолить, посыпать коричневым сахаром, повторять, пока у вас не закончится рыба.Уходите на ночь или пока не вернетесь домой на следующий день.

Полоскание на холоду воды, протереть, положить на стойку для коптильни в коптильне и включить вентилятор всего на 3 часа. Курите сколько угодно, более-менее по вкусу. Важно помнить, чтобы температура не поднималась выше 90 градусов.

Это лечение (удаление влаги), а не приготовление пищи, это важный. Храните в морозильной камере. Нарежьте как можно тоньше, пока он все еще частично замороженные, перед подачей на стол.

Я нашел температура является ключевым моментом в этом.Если вы можете контролировать свою температуру, готовый продукт будет намного лучше. Если вы его курите, он будет на вкус как дым.

Контролируя температуру во время копчения, готовый продукт будет выглядеть намного лучше. Вы сможете приготовить разные виды копченой рыбы.

Мне потребовались годы, чтобы понять одну вещь. Если я буду поддерживать температуру ниже 140, жир не будет вытекать из волокон мякоти, как если бы не испортился жареный сыр.

Вот и ты иди, 35 лет этого хобби в 1000 слов или меньше.Некоторые не согласятся, некоторые не пойму, если ты что-то получил из этого, я не зря тратил время.

Это хобби, давайте повеселимся, съедим собственную копченую рыбу и поделитесь им с друзьями и семьей. Прекрасно сочетается с холодным пивом! (еще один мое хобби)

Простой вопрос о копченом лососе - сколько времени нужно рассолить?

Копченый лосось, покрытый медом
автор: jerry

Копчение лосося 3-4 дня или дольше сделает лосось сухим и твердым.Это хорошо, если вы планируете хранить его на зиму в своей горной хижине.

Я согласен добавить необходимое количество морской или кошерной соли в 4 литра холодной воды, чтобы сырое яйцо плавало, конечно, в скорлупе. Я добавляю стакан коричневого сахара, стакан белого сахара, чеснок - много - 5-6 ст. щепотка лукового порошка.

Теперь нам нужно немного табаско (красного) и 1/2 чайной ложки душистого перца. Рассол 12-18 часов. в ссылке. Накрыть рыбу обеденной тарелкой, чтобы держать под рассолом. Или используйте небольшой груз, чтобы убедиться, что он остается под рассолом.

Вынуть рыбу и промыть в холодной воде. Дайте высохнуть, пока не образуется глазурь. Смазать медом, посыпать коричневым сахаром. Я измельчаю немного черного перца поверх меда, чтобы добавить немного молнии. Я использую гриль Traeger для дыма. Курю с ольхой / или / яблоком до тех пор, пока рыба не станет немного мягкой, но не кашеобразной на ощупь 5-7 часов.

Для достижения наилучших результатов используйте только что пойманного лосося. моя - это рыба, пойманная на Аляске, мгновенно замороженная в день вылова. Вы можете попробовать другие приправы для рассола по вкусу, но будьте осторожны, чтобы не замаскировать нежный вкус рыбы.когда лучше всего лосось? Прямо из курильщика, когда он еще теплый.

Сухой рассол для лосося
Автор: Stonesfan

Существует много сухих и влажных рассолов. Я использую один простой способ:

• 2-3 стакана темно-коричневого сахара
• 1/4 стакана гранулированного чеснока
• 1/4 стакана молотого перца
• 1/4 стакана морской соли

Смешать все вместе, накрыть крышкой Лосось и рассол на 24 часа.Промойте лосось и просушите на воздухе не менее часа. Добавьте рыбу в разогретую коптильню. Используйте не менее 2 кастрюль из ольхи и коптите в течение прибл. От 4 до 6 часов в зависимости от вашего образа. Поместите в пластиковый контейнер на ночь и наслаждайтесь на следующий день.

Stoney

Та же ошибка ...
автор: BrianD

Хорошо ... На оригинальном плакате говорилось, что он использует «простой рассол» и хотел знать, сколько времени нужно рассолить рыбу. Он НЕ сказал, какая была концентрация рассола, т.е.г. По 1/2 стакана соли и сахара на литр ... или что? В одном из ответов говорилось, как долго он его курит (от часа до дней?), И не было ответа на вопрос, сколько времени нужно мариновать.

Другие люди ответили, как долго нужно рассол ... но не связали это с каким-то конкретным рецептом рассола. Продолжительность рассола зависит не только от толщины кусков рыбы, но и от концентрации рассола. Более соленый рассол требует меньше времени, чем более сладкий рецепт. (соль удаляет воду, сахар заставляет мясо удерживать воду).

Итак ... исходный вопрос неполный, как и все ответы. Я даю этой странице 2-звездочный рейтинг ... только за усилия. В лучшем случае это 1 звезда за контент. Все еще жду хорошего ответа ... Я тоже не знаю ответов, но ищу.

Как долго мариновать лосося
Автор: Аноним

Вот мое мнение. Я живу на Северо-Западе и ловлю рыбу в реках и океанских заливах более 40 лет. Я курю лосося 2-3 дня. Чем дольше, тем лучше.Я курил его несколько часов, ночь, день или несколько дней. Итог, как у маринада, чем длиннее, тем лучше.

Если у вас правильный рассол 1/2 соли 1/2 коричневого сахара на 1 кварту воды для основы, он не будет слишком соленым или сладким. Просто более ароматный. Вы, конечно, можете улучшить эту основу любым вкусом, но это всегда работает для меня. Мне сказали, что это лучший копченый лосось, который когда-либо пробовали люди.

Luhr Jensen (компания по производству электрических курильщиков) говорит...
от: Аноним

Из буклета, который прилагается к моей электрической коптильне Big Chief, время зависит от толщины. «Куски рассола толщиной 1 дюйм», от 8 до 12 часов или на ночь. Рассолить филе толщиной 1/2 дюйма около 4 часов, а небольшую целую рыбу или очень тонкие кусочки от 2 до 4 часов ».

Я всегда готовится на ночь и используется более сложный рассол с соевым соусом и белое вино. Всегда получается круто. Хорошо промойте и дайте ему постоять на прилавке не менее часа.

Вы заметите глянцевый липкий пленка на внешней стороне рыбы. Для курения необходимо приготовить рыбу правильно. Он удерживает влагу в соответствующем сумма, но не положительная.

Счастливого курения!

Рыбак Орегона

Статьи по теме

.

▷ СКОЛЬКО ЖИВУТ ГОЛУБИ?

Продолжительность жизни голубей

Голуби известны своим исключительным интеллектом и широкой цветовой гаммой. Хотя многие люди этого не знают, голуби - очень талантливые птицы, они верны и надежны, и они могут путешествовать очень быстро. Продолжительность жизни голубя 6 лет .

Сколько живут голуби?

Как долго голуби живут в дикой природе?

Что касается голубей в дикой природе, большинство из них живут от 3 до 6 лет .Голубям очень трудно жить в дикой природе, потому что они становятся жертвами многих хищников, особенно когда они молоды и неопытны. Кроме того, им иногда трудно найти пищу или воду.

Другими словами, в дикой природе есть голуби, которые живут около 10 лет, но так как многие из них умирают очень молодыми; средняя продолжительность жизни 3-6 лет.

Сколько живут голуби в неволе?

Сегодня голубей можно встретить в дикой природе, но их также содержат в качестве домашних животных.Это причина, по которой так много людей интересуются продолжительностью жизни голубей.

Средний возраст голубя, содержащегося в качестве домашнего животного, составляет от 9 до 15 лет . Как и другие домашние животные, если владелец относится к ним с любовью и уважением, они могут жить дольше. В первую очередь голубям нужен хороший дом, чтобы они могли сохранить свое здоровье. В загоне или курятнике должны быть постоянно доступны чистая и достаточная еда и вода.

Хотя это правда, что голуби могут есть практически любое зерно или даже любую пищу, которую вы им даете, если вы хотите улучшить их здоровье, вам следует сосредоточиться на той пище, которая им больше всего подходит.Например, вы можете время от времени использовать хлеб в качестве закуски.

Также рекомендуется использовать полезные злаки и даже вареные яйца. Горох, капуста, салат и шпинат - хорошие овощи для них. Что касается фруктов, не стесняйтесь давать им виноград, даже если они любят почти все фрукты. Наконец, дайте им семена и орехи и не сосредотачивайтесь только на обычных семенах и орехах, таких как сырой арахис.

Специалисты советуют выпускать голубей из загонов или курятников в хорошую погоду. Им время от времени требуется физическая активность, чтобы оставаться в форме и продлевать свою жизнь.В очень жаркую погоду держите их в курятнике и налейте немного воды в таз, чтобы они могли принять ванну.

Продлить жизнь голубю легко, и мы все должны попробовать это, если мы хотим держать их в качестве домашних животных.

Похожие сообщения: Как долго живут канарейки? | Как долго живут попугаи? | Как долго живут чайки?

Где живут голуби?

Эти птицы обитают по всей планете, за исключением Антарктиды, пустыни Сахара и самых крайних частей Арктики .Дикие голуби в основном обитают в прибрежных районах, в то время как дикие голуби живут рядом с человеческими жилищами, такими как здания и фермы.

Что едят голуби?

Голуби едят семян и плодов и редко едят беспозвоночных .

Сколько измеряют голуби?

Размер голубя составляет около 12,5–14,5 дюймов, (32–37 см) от клюва до хвоста и 24,4–29,1 дюймов, (62–74 см) размах крыльев. Стоит отметить, что самцы крупнее самок.

Сколько весят голуби?

9-13 унций .

Размножение и жизненный цикл голубей

Полы выглядят почти одинаково, только самцы крупнее и имеют больше переливов на шее. Они живут в гнездах, окаймленных возле построек. Голуби моногамны и спариваются на всю жизнь. Самки голубя достигают половой зрелости в возрасте 7 месяцев.

Через 8-12 дней после спаривания самка голубя откладывает 1-3 белых яйца . Яйца вылупляются через 18 дней.После вылупления птенцы настолько беспомощны. Они появляются с редким желтым или белым пухом. Птенцы покидают гнездо через 25-32 дня, но зимой на это требуется до 45 дней.

Голубь-самец несет ответственность за добычу материалов для гнездования, а также за охрану самки и гнезда. Размножение происходит в течение года, и самка голубя откладывает больше яиц еще до того, как птенцы оперяются.

Факты о голубях

Голуби и люди

Голуби очень долго жили вокруг населенных пунктов.Самая старая запись о присутствии голубей в городах и деревнях, насчитывающая лет, насчитывает более 5000 лет .

Голубь и гуано

Гуано голубя - это не только фол, но и фантастика. Хотя известно, что оно доставляет неудобства владельцам собственности, это одно из самых дорогих удобрений , без сравнения. Отлично подходит для выращивания дынь и конопли. В какой-то момент он требует охраны, чтобы его не украли воры.

Голуби как герои войны и вестники

Голуби очень эффективны в военное время, а , как известно, спасли сотни тысяч людей, разнося сообщения через линии врага .Голуби также использовались в качестве посыльных задолго до развития технологий.

Голуби и религия

Многие религии, такие как индуисты, мусульмане и сикхи, считают голубей церемониальными птицами . Христиане используют голубей как символ мира и Святого Духа.

Голуби и глаза сбоку

В отличие от людей и сов, у голубей глаза сбоку, поэтому они используют монокуляр . Вот почему они изгибают глаза, и это позволяет им найти правильную ориентацию.

У них отличное зрение , они видят разные цвета и могут обнаруживать ультрафиолетовый свет, чего мы, люди, не можем.

Голуби и опасность поражения

Голубиный помет приводит к разрушению зданий. приводит к необходимости частого дорогостоящего обслуживания. Их помет также вызывает большие эстетические проблемы у парковых скамеек, автомобилей и пешеходов. Голуби в аэропортах представляют большую угрозу безопасности человека, поскольку они являются потенциальной причиной столкновения птиц с самолетом.У них также есть большой потенциал к переносчикам и распространению болезней.

Голуби и зеркало, тест

Это так удивительно, как голубь может распознавать собственное изображение в зеркале.

Голуби и интеллект

Голуби могут распознавать и осмыслять 26 алфавитов. Они также могут видеть разницу между фотографиями.

.

СКОЛЬКО ДАЖЕ ЖИВУТ ЛЬВЫ?

Льва часто называют королем джунглей. Кажется, что людей всегда очаровывала сила, элегантность, благородство и отвага этих животных. Несмотря на то, что лев меньше самых крупных тигров (амурских и амурских тигров), это все же очень большая дикая кошка. Самец-лев весит от 450 до 500 фунтов, а самка - около 300 фунтов. Большая часть их тела состоит из мышц.

Интересно, что львы, как и домашние кошки, большую часть дня отдыхают и дремлют.Согласно некоторым исследованиям, они активны всего 4 часа в день. Львы нередко проявляют активность в любое время дня, однако в большинстве случаев они активны между закатом и рассветом.

Это период дня, когда они ухаживают за собой, общаются и охотятся. Они тратят на еду менее часа в день. В отличие от других диких кошачьих, львы - очень общительные животные. Они живут и работают в команде (гордость). Обычный прайд состоит из 5-6 самок, 1-2 самцов и нескольких детенышей.Охотой обычно занимаются львиные самки, а защита прайда - это работа самцов.

Сколько живут львы?

Что касается продолжительности жизни львов, стоит упомянуть, что ее нелегко определить. Например, несколько десятилетий назад продолжительность их жизни была очень низкой, потому что львов ловили и убивали почти в каждом месте, где они жили бесконтрольно. К счастью, сейчас ситуация иная, и поэтому продолжительность их жизни увеличивается.

Неофициальные записи показывают, что львов живут от 10 до 16 лет, когда их оставляют в дикой природе . Но эти числа обычно верны для львиц. Продолжительность жизни самцов львов намного короче - где-то от 8 до 10 лет. Это происходит по уважительной причине. Когда львы начинают стареть и замечают снижение своей производительности, вторгшиеся самцы бросают им вызов. В большинстве случаев львы старшего возраста вытесняются из прайда и заменяются более молодыми и более сильными львами-самцами.Этих старых львов обычно оставляют бродить в одиночестве. Очень трудно выжить без помощи остальной части прайда не только потому, что они старше, но и потому, что они используются для выполнения определенных задач внутри прайда.

Совершенно иная ситуация, когда их содержат в зоопарках и даже в домах некоторых людей. В неволе львы могут дожить до 25 лет, хотя есть официальные записи о более старых львах. . На этот раз мы говорим как о львах, так и о самках.В зоопарках молодые и старые львы-самцы содержатся в разных местах без физического контакта между ними. Конечно, львы дольше живут в неволе не только из-за иной структуры прайда. Их также кормят лучшей пищей, которая отвечает их диетическим потребностям.

.

СКОЛЬКО ЖИВУТ ОСЬМИНЫ, все об их видах и фактах

Осьминоги - морские животные, принадлежащие к отряду осьминогов. У этого животного четыре пары рук и два глаза. осьминогов обитают почти в каждом океане мира и в большинстве морей . Обычно они встречаются на дне океана, пелагических водах и коралловых рифах. Что всегда очаровывало людей, так это способность осьминогов защищаться, когда им угрожают хищники .Большинство из них испускают чернила, в то время как другие используют дэйматические дисплеи и маскировку, чтобы запутать хищников. Они также могут очень быстро летать в воде и умеют прятаться. Интересно, что все осьминоги ядовиты, и есть один вид осьминогов, который действительно может убивать людей: осьминог с синими кольцами.

Виды осьминогов интеллект

Говоря о различных типах осьминогов, стоит упомянуть, что насчитывает более 300 различных видов этих животных.Еще одна вещь, которая нравится большинству людей в осьминогах, - это их интеллект. Некоторые говорят, что они самые умные беспозвоночные в мире . Несколько исследований подтвердили, что у них есть система памяти, которая позволяет им запоминать вещи даже в течение очень длительного периода времени. Несколько других экспериментов показали, что осьминоги обладают способностью распознавать различные узоры и формы.

Сколько живут осьминоги?

Хотя некоторые люди считают, что осьминоги живут долго, правда в том, что у большинства из них относительно короткая продолжительность жизни .Самым важным в определении продолжительности жизни осьминогов является их вид. Как правило, более крупные виды живут дольше . Некоторые источники подтвердили, что температура воды также играет роль в их долговечности . Например, осьминоги, обитающие в более холодных водах, живут намного дольше. При температуре 10 градусов Цельсия O. Dofleini или Гигантский осьминог живет до пяти лет. Некоторые более мелкие виды, обитающие в более теплых водах, живут от 4 до 6 месяцев.

Когда дело доходит до пола, хорошо знать, что самок осьминогов имеют более короткую продолжительность жизни по одной причине. А именно осьминоги - одни из тех редких животных, которые воспроизводятся только один раз в жизни. Когда из яиц вылупляются яйца, жизнь самок осьминогов заканчивается, потому что они полностью посвящают себя выращиванию своего потомства. В результате смерти они умирают от голода. Интересно, что жизнь самцов также связана с процессом спаривания, потому что обычно они умирают примерно через 3-4 месяца после спаривания.

Многие люди держат осьминогов в качестве домашних животных . Некоторые из наиболее распространенных домашних осьминогов - это осьминог briareus, осьминог aculeatus, осьминог bocki и осьминог bimaculoides. Хотя у экспертов есть много разногласий по поводу влияния содержания в неволе на продолжительность жизни осьминогов, большинство согласны с тем, что последствия минимальны.

Наконец, мы не должны забывать, что эти животные имеют особую диету , и это еще один фактор, влияющий на продолжительность их жизни.Те, кто живет у дна морей и океанов, едят моллюсков, многощетинковых червей и крабов, а те, кто живет в открытом море и океанах, едят рыбу, креветок и определенные виды головоногих моллюсков.

.

СКОЛЬКО ЖИВУТ УТКИ? Факты и виды!

Утки - один из самых распространенных видов птиц в мире . Их также называют водоплавающими птицами, потому что они обычно обитают в местах с водой, таких как реки, ручьи и пруды. Утки похожи, но отличаются от гусей и лебедей. На самом деле большинство людей совершают ту же ошибку и путают уток с другими птицами , такими как гагары, поганки и лысухи.

У уток относительно короткие шеи и короткие крылья, крепкое тело и они меньше по сравнению с гусями и лебедями.Люди обычно не замечают разницы между взрослой уткой и взрослой уткой, потому что эти физические изменения не так очевидны. Это одна из причин, по которой человек задаются вопросом, сколько живут утки года.

Сколько живут утки?

Прежде всего, нужно сказать, что утки живут короче, чем, например, гуси. По некоторым статистическим данным, обыкновенная домашняя утка может прожить до десяти лет, хотя в большинстве случаев она живет 8 или 9 лет .Вообще говоря, утки крупных пород живут короче, чем их более мелкие собратья. На самом деле, крупные утки обычно живут от четырех до семи лет. Единственный относительно крупный вид уток, способный жить дольше, - это Московия. Эта утка живет от восьми до двенадцати лет, хотя есть записи о прирученных Московии, которые жили дольше.

Еще одна распространенная порода уток, о которой стоит упомянуть, - это пекинская. Эта утка очень быстро растет в молодом возрасте, что, вероятно, является основной причиной того, что у нее такая короткая продолжительность жизни - около пяти лет.Кроме того, у пекинской утки признаки старения проявляются более резко, чем у других уток. Например, он не может нормально ходить на ногах. Часто они живут с проблемами ног в течение года или двух, прежде чем умрут.

С другой стороны, продолжительность жизни уток, которых можно отнести к средней или легкой, относительно больше. Некоторые из видов, которые принадлежат к этим категориям, включают бегунов, голубых шведов и кайюгов. Таким образом, продолжительность их жизни составляет от 10 до 13 лет. Что интересно для всех пород уток, так это то, что количество откладываемых ими яиц влияет на продолжительность их жизни .А именно, чем больше яиц они производят, тем короче их продолжительность жизни.

Одна из самых долгоживущих пород уток - это так называемые утки-бантамки. Чёрная Ост-Индия и Каллы - два наиболее живущих подвида. Призывы доживают до 15 лет. Кроме того, эти утки обычно остаются здоровыми почти всю свою жизнь и не испытывают некоторых проблем старения, характерных для других видов.

Кряква (самец) до сих пор удерживает рекорд самой старой утки в мире. - она ​​прожила 27 лет. Сочетание хорошей диеты, подходящей окружающей среды и генетической предрасположенности значительно увеличит продолжительность жизни уток любого вида . Дело в том, что домашние утки живут дольше и в целом здоровее.

.

---

Смотрите также

• 
  Советы бывалого рыбака
• 
  Кронштейн для эхолота на пвх лодку
• 
  Виды и назначение узлов
• 
  Засолка лосося в домашних условиях рецепт малосольный
• 
  Мандула своими руками незацепляйка
• 
  Куда поехать на подводную охоту
• 
  Нужен ли свет в аквариуме ночью
• 
  Паштет из щуки в домашних условиях
• 
  Узловяз для мушек своими руками размеры
• 
  Крючки для вязания по номерам
• 
  Средне быстрый строй спиннинга