Как хранить таранку в домашних условиях

Сколько и как правильно хранить таранку

• Срок хранения: 6 месяцев
• Срок годности: 6 месяцев
• Срок годности в холодильнике: 3 месяца
• Срок в морозилке: 12 месяцев

Условия хранения:
В сухом прохладном месте при температуре не выше +8 °С и относительной влажности не более 70%

Название этой вкуснейшей рыбки произошло от одного из подвидов речной рыбы – а точнее карповых, которая имеет название тарань. На сегодняшний момент, таранкой обозначают практически всю сухую или вяленую рыбу. Кроме тарани сушат воблу и плотву, но если имеются опыт и навыки, можно заготовить и леща, окуня или крупного карася.

В средней полосе России именно эта рыбка считается самым лучшим дополнением к пиву, причем ее любители зачастую спорят о вкусах – какая наиболее вкусная, сушеная или вяленая. Приготовление засушенной рыбки может длиться не одну неделю, в зависимости от выбранного рецепта и размера рыбки.

К содержанию ↑

Как правильно хранить таранку в домашних условиях

После того, как рыбка полностью готова, достаточно остро стоит вопрос – как правильно ее сохранить для дальнейшего употребления. Очень важно чтобы продукт не пересох во время хранения, и не потерял своих вкусовых качеств. Где же лучше всего хранить сушеную рыбку? Рекомендуется убрать ее в прохладное место с довольно высокой влажностью, так как если влаги будет мало, рыба быстро испортится и пересохнет, появится специфический «затхлый» запах. Помимо прохлады и влажности, желательно чтобы место для хранения было затемненным.

Какими должны быть общие характеристики для хранения? Рыба будет идеально сохранять свои вкусовые качества при влажности до 70% и при температуре не более +8С, а срок ее хранения может достигать 6-7 месяцев.

К содержанию ↑

Оптимальный режим и температура для хранения таранки

Стоит отметить, чтобы избежать впоследствии разочарований, прежде чем отправить продукт на хранение, его стоит внимательно рассмотреть, на наличие повреждений, окислительных процессов, появления паразитов (мелкие, едва видимые червячки). И только потом, уже можно приступать к упаковке таранки чтобы впоследствии приятно провести выходной день в компании друзей.

Чтобы сохранить рыбку и не испортить ее необходимо соблюдать такие правила, как:

• Хранить в прохладном, желательно затемненном помещении с нужной влажностью;
• Убрать рыбку, предварительно упакованную в пищевую пленку в морозильную камеру;
• «Законсервировать» сухим методом в стеклянной таре.

Если температурный режим, о котором мы говорили выше, будет соблюдаться, то рыбка не испортиться, и не покроется плесенью в течение трех месяцев.

Как хранить таранку в банке

Если рыбка не очень жирная, то ее можно разместить в трехлитровой банке, ничего не добавляя, и закатать обычной металлической крышкой, чтобы он не контактировала с воздухом. Такую тару совершенно необаятельно хранить в холодильнике, отлично подойдет и темное, прохладное место. Храниться продукт, без открытия может в течение 5 месяцев.

Если вы планируете в ближайшее время рыбку употребить с холодным пенным напитком, то и снимать ее с металлической проволоки стоит, после того, как она готова. Важно, чтобы таранка висела в хорошо проветриваемом, тёмном помещении, в котором нет насекомых – мухи, осы и т.д.

Как хранить таранку в холодильнике

Сохранить рыбку можно и в холодильнике, но для этого ее рекомендуется смазать растительным маслом без запаха, лучше всего оливковым, и уложить в стеклянную банку. Можно поступить и иначе – завернуть продукт в бумагу, затем обернуть кулек пищевой пленкой. Сохранить рыбку в таких условиях модно в течение месяца.

А вот вяленую рыбку лучше всего хранить в холодильнике, но для этого ее стоит хорошенько упаковать, чтобы остальные продукты не впитали посторонний рыбный аромат. Свежим продукт остается при таком хранении около 3-х месяцев.

Как хранить таранку в морозилке

Этот простой способ позволит сохранить рыбку довольно длительное время, которое можно продлить вплоть до 1 года. При этом совершенно не теряются вкусовые качества и свойства продукта. Этот метод подходит для любого вида сушеной или вяленой рыбы.

Правильнее всего разморозить ее для употребления в камере холодильника, а потом подержать пару часов на кухонном бумажном полотенце, периодически заменяя его на сухие – тогда вся лишняя влага уйдет. Фасовать рыбу для хранения необходимо разовыми порциями, чтобы достать сразу нужное для употребления количество из хранения.

Причем если рыбу планируется заморозить, то не стоит делать рассол слишком соленым, при таком способе хранения рыбка не испортится, а пересоленный продукт впоследствии может сильно разочаровать.

Как хранить таранку при комнатной температуре

Для хранения лучше всего подходит специальная упаковка, так как рыбка при низкой температуре может потерять массу, а при высокой – покрыться плесенью. А если таранка будет длительное время контактировать с воздухом, или храниться без упаковки то рыбий жир, который содержится в рыбке, начнет окисляться и станет причиной появления неприятного запаха. А если продукт тщательно упаковать, то его можно сохранить до следующего сезона ловли рыбы и ее засолки.

Для хранения в качестве упаковочного средства идеально подойдет гофрированный картон, деревянный ящик или крафт-упаковка. Но нужно отметить, что тонкая ткань или бумага, могут быть негерметичными, вследствие того, что ее целостность может быть нарушена из-за острых выступов и плавников рыбки. Самым надежным вариантом, будет специальная крафт-бумага, которая с одной стороны имеет полиэтиленовое покрытие. Как долго хранить таранку? В таких условиях продукт будет оставаться свежим, без потери веса и вкусовых качеств до 10 месяцев. Все остальные оберточные средства сохранят таранку в течение 2-3 месяцев.

Условия правильного хранения:

• Безусловно, сохранить рыбу в домашних условиях можно совершенно разными способами, однако для идеального сохранения вкуса и аромата стоит учитывать и жирность самого продукта.
• Давайте исходить из того, что был правильный залосочный рассол, после чего рыбку тщательно высушили – от этого и будут зависеть сроки и способы сохранности продукта.
• Жирные сорта рыбы – хранятся недолго, и непременно в холодильнике. Ее можно завернуть в пергамент (кулинарная бумага для выпечки) и хранить на самой нижней полке холодильника. Но недолго, чтобы рыбий жир не успел прогоркнуть и повлиять на вкус продукта.
• Хороший способ для тех, у кого нет отдельной морозильной камеры, а размеры холодильника не позволяют сохранить весь запас рыбы. Достаточно поместить продукт в большую стеклянную тару и плотно закрыть крышкой, чтобы таранка не контактировала с окружающей средой и воздухом. На дно посуды можно налить немного крепкого алкоголя (водки), или поставить свечу. Затем вместе с уложенным продуктом, алкоголь или свеча поджигаются и накрываются крышкой. Кислород стразу же в таре выгорит, и продукт долгое время сохранится без порчи. Общий срок хранения, не открывая тару, до года. 

Как хранить таранку после сушки

Высушенная рыба потребует хорошей вентиляции, чтобы продукт не испортился, дополнительно еще нужно соблюсти температурный режим и влажность. Но и хранить ее просто так не стоит – она сильно потеряет в весе и пересохнет.

Как хранить таранку чтобы не пересохла

К примеру, одним из способов хранения такого продукта можно считать помещение продукта в тканевый мешок, который затем развешивают в проветриваемом и затемненном месте. Хранить можно приблизительно пару месяцев.

Теперь, вы знаете, как хранить сухую и вяленую таранку в домашних условиях различными способами, поэтому смело отправляйтесь на рыбалку и заготавливайте рыбку, чтобы полакомиться вкусным продуктом в любое время.

Срок хранения таранки в холодильнике	3 месяца
Срок хранения таранки в морозилке	1 год
Срок хранения таранки при комнатной температуре	6-7 месяцев

 

Срок хранения таранки. Средняя оценка 4.0/ 5 - 13 оценки пользователей

Где и как правильно хранить сушеную рыбу в домашних условиях

Сушеная рыбка – прекрасная закуска к пиву. А в ее составе сохранены полезные вещества, включая жирные кислоты, необходимые организму. Поэтому закуска не только вкусная, но и полезная. Хранить сушеную рыбу в домашних условиях можно довольно долго, но не все знают как это правильно делать.

Условия хранения

Длительное хранение сушеной рыбы возможно при выполнении некоторых условий:

• соблюдение необходимой температуры;
• изоляция от солнечных лучей;
• хорошее движение воздуха в местах хранения;
• умеренная влажность (60 – 70%).

Продукцию отправляют на сберегание сразу после сушки. Следует понимать, если сушеные тушки находились сколько – то времени в неподходящих условиях, долго храниться они не будут. Такие продукты нужно употребить в пищу как можно быстрее.

Срок хранения сушеной рыбы варьируется от недели до 12 месяцев. Все зависит от правильности засушки, и дальнейших условий хранения.

Неприятный запах, плесень, черви – это показатели процесса разложения продукта. Употреблять в пищу такую продукцию нельзя.

Правила хранения в помещении

Лучше всего хранить сушеную рыбу в помещении в подвешенном состоянии. Тушки, связанные плотной нитью, нужно развесить в месте с пониженной температурой:

1. в кладовой,
2. на мансарде,
3. на лоджии.

Следует ограничить попадание прямых солнечных лучей на высушенные тушки.

В темном, хорошо проветриваемом помещении с температурой не выше +8°С — +10°С, и влажностью в пределах 70 – 80%, срок хранения будет максимально долгим.

• Но перед тем, как подвесить тушки, рекомендуется обернуть их пергаментной бумагой. Большие экземпляры заворачивают в бумагу поштучно, а мелкие сразу по несколько штук. Затем свертки подвешивают.
• Важно хранить сушеную рыбу в помещениях с небольшой влажностью.
• Яркий солнечный свет представляет прямую угрозу этому продукту, поэтому его держат закрытым, в максимально темных местах.
• Срок хранения сушеной рыбы при соблюдении правил – около 90 суток.

Хранение в холодильнике

Держат этот продукт в средней части холодильника, в условиях температуры не выше +4°С. Перед тем, как хранить сушеную рыбу в холодильнике, ее нужно хорошо упаковать в вощеную бумагу. Здесь подход к хранению аналогичен предыдущему. Большие тушки следует завернуть в бумагу поштучно, а мелкие по несколько штук. Срок хранения сушеной рыбы в холодильнике составляет около 6 месяцев.

В морозилке

Заморозка позволяет сушеной рыбе сохранять вкусовые качества около 1 года.

Запасы разделяют на части, оборачивают каждую тушку бумагой как можно плотнее, после чего помещают в пакеты. Из пакетов по максимуму выгоняют воздух, после чего их герметично завязывают или закрывают. Хранение сушеной рыбы в морозилке в пакете без бумаги приведет к тому, что из – за острых плавников повредится упаковка. После этого рыба станет терять влагу, промерзнет и приобретет горьковатый привкус.

Разморозка должна происходить в условиях комнатной температуры, без участия микроволновки и горячего воздуха. Когда тушки оттают, их подвешивают в местах с хорошей вентиляцией, и подсушивают в течение нескольких часов.

В стеклянной банке

Трехлитровые банки нужно хорошо вымыть и простерилизовать. Когда они просохнут, в них закладывается рыба. Безвоздушное хранение заключается в удалении кислорода из банки.

• Когда тушки плотно уложены в банку, туда же помещают свечку и поджигают.
• Затем банку герметично закатывают крышкой.
• После того, как в банке не останется кислорода (он выгорит), огонь погаснет, внутри банки образуется вакуум, что позволит рыбе храниться около 1 года.
• Это происходит, потому что вредные бактерии, которые являются причиной гниения, не способны существовать без доступа кислорода.

Полезные советы

Влажность, необходимая для хранения сушенной рыбы, должна быть умеренной. Этого правила важно придерживаться, потому что очень сырой климат станет причиной образования плесени. А из – за хранения в слишком сухом месте, тушки усохнут и станут непригодны к употреблению.

В зависимости от того, в каком состоянии рыба находится в момент покупки, будет зависеть и срок ее хранения. Слишком сухие экземпляры лучше не хранить, а употребить сразу.

В фольге сушеная или вяленная рыба также не сможет долго сохранить свои качества из – за отсутствия доступа воздуха. А в пакете из полиэтилена может возникнуть конденсат, который способствует образованию плесени. Лучше всего хранить тушки завернутые в бумагу. Бумага предотвратит появление конденсата, и обеспечит хорошую вентиляцию.

Хранение таранки

• Хранить таранку после сушки в домашних условиях желательно в упакованном виде. Низкая влажность воздуха приводит к потере ее массы, а повышенная – к заплесневению.
• Хранение таранки на свежем воздухе может закончиться окислением жира, который она содержит, что значительно испортит ее вкус.

Длительное хранение таранки лучше всего происходит при +3°С -+8°С и влажности 70 – 80%. Если она будет упакована специальным образом, сохранится около 12 месяцев.

Хранение сушеной рыбы нормально происходит при температуре +4°С. Подходящая для хранения температура обычно держится в холодильнике, в районе его центральной части. При этом, если смазать тушки оливковым маслом и держать в банке, они сохранятся еще дольше. Но можно просто обернуть таранку пергаментом, после чего – пищевой пленкой.

Чтобы хранение сушеной рыбы в домашних условиях проходило по всем правилам, следует заранее приготовить тару и создать необходимые условия.

Важно поддерживать определенную температуру в местах хранения, и следить, чтобы она не превышала +8°С, а уровень влажности – 80%. Тогда можно будет рассчитывать на то, что запасы сохранятся максимально долго, и в любое время в доме будет прекрасная закуска.

чтобы не пересохла, в холодильнике, на длительный срок, срок годности

Содержание статьи

Проверено на практике – приобрести свежую, эластичную вяленую или сушеную рыбку практически невозможно. На прилавках представлены или затвердевшие до каменного состояния экземпляры или пожелтевшие просроченные. Но бывает и такое, что поступил новый привоз и продукт достойного качества. Такое закупают впрок.

А если среди родных и знакомых есть заядлые рыбаки, то вкусная вобла и тарань никогда на столе не переводятся. В такой продукт вложено немало труда и сил. И хранить вяленую рыбу требуется так, чтобы закуска пролежала как можно дольше, не потеряв своих свойств. Способов несколько, рассмотрим подробно каждый из них.

Условия хранения вяленой рыбы

За счет соли, использованной для приготовления вяленой рыбы, она сама по себе неплохо сохраняется. Соль – хороший консервант. Но для более длительного хранения необходимы условия, чтобы рыбка не размякла, не засохла и не испортилась.

Чтобы в домашних условиях правильно хранить вяленую рыбу, обеспечивают надлежащий микроклимат. Для партии продукта важно поддерживать температуру в диапазоне от -18° до +15° в зависимости от выбранной тары и места хранения. Относительную влажность не выше 75-80%. Организовать индивидуальную упаковку и надежную защиту от света.

Основные правила и способы хранения вяленой рыбы

Существует более десятка вариантов хранения вяленой рыбы в зависимости от помещения и тары. Для всех способов необходимо знать методы и придерживаться простых правил:

• для хранения отбирают свежую рыбу, без видимых дефектов и неприятного запаха;
• проверяют запасы не менее раза в месяц;
• обеспечивают одинаковый температурный режим на весь срок хранения, резкие колебания негативно скажутся на вкусовых качествах.

Нужно хранить вяленую рыбу при температуре 0…+5° и влажности до 70% в индивидуальной бумажной упаковке. Выбирают темные, проветриваемые места. В таких условиях продукт сохраняется сроком до 1 года.

В вакуумной упаковке

Самый простой вариант – это купить готовую рыбу в упаковке и следовать инструкции производителя. А для сохранения собственного улова в торговой сети приобретают специальные вакуумные пакеты в комплекте с насосом.

Продукт в один ряд размещают в пакет, откачивают воздух и запечатывают. Так получается безвоздушное пространство, останавливаются все процессы. В вакууме тушки защищены от пересыхания и микробов и сохраняются при +15…+20° до 3 месяцев. В морозилке до 1 года.

В холодильнике

К хранению в холодильнике относятся особенно внимательно. Вяленая рыба очень ароматный продукт и вместе с тем хорошо впитывает другие запахи.

Перед закладкой в холодильник каждую тушку оборачивают в пищевую бумагу или укладывают партией в бумажный пакет по 5-10 штук. Хранят на нижней полке, освободив камеру от других продуктов, которые могут пропахнуть рыбным запахом: свежий хлеб, молочные продукты, фрукты, готовые кулинарные изделия.

Какую рыбу вы любите?

ВяленуюСушеную

Пошаговая инструкция по закладке в холодильник:

• убедится в качестве и пригодности к хранению;
• при необходимости удалить внутренности;
• подсушить полость брюшка полотенцем;

• завернуть каждую крупную воблу в пергамент;
• мелкие рыбки обернуть бумагой по несколько штук;
• разместить на нижней полке подальше от других продуктов.

Изолировать воблу в полиэтилен, пленку или герметичные лотки нельзя. Внутри скопится конденсат, который спровоцирует гниение. Используйте для упаковки пищевой пергамент, типа такого или любого другого варианта.

В морозилке

Чтобы сохранить вяленую рыбу на длительный срок в домашних условиях, рекомендуют ее заморозить. Для хранения в морозильной камере достаточно температуры -5…-18°, тогда закладка не испортится в течение года. Продукт поштучно оборачивают пергаментом, укладывают порционно в пищевые контейнеры с крышкой. Идеально подойдет вакуумная упаковка, чтобы замораживать небольшие тушки.

Не рекомендуют замораживать большую партию целиком. Повторной заморозке рыбка не подлежит, а от большого куска придется откалывать части ножом пока не размерзлась вся упаковка.

В подвешенном виде

Мелкую воблу через глазницы нанизывают на нитку, леску и собирают в круглую вязанку. Крупные экземпляры цепляют на леску по одному на расстоянии 2 см друг от друга. В таком виде растягивают веревки на балконе, чердаке, кладовой, в другом доступном месте. Вязанки можно дополнительно уложить в полотняные пакеты, а отдельные рыбины завернуть в бумагу.

Главное правило – защитить вязанки от света и исключить доступ насекомых, особенно мух. Для этого вяленую рыбу накрывают несколькими слоями марли, другой мелкосетчатой ткани. Обязательна влажность помещения на уровне 80-90% и частое проветривание. При недостатке влаги в воздухе рыба пересохнет и станет жесткой.

Вяленая рыба в банках и вакуумной упаковке

В стеклянной банке

Для закатки потребуется двух, трехлитровая банка, металлическая крышка, закаточный ключ, свеча и спички.

Пошаговая инструкция приготовления заготовки:

• вяленую рыбку укладывают в банку вертикально;
• уплотняют пока при перевороте тары вобла не будет высыпаться;
• внутрь по центру углубляют тонкую восковую свечу;

• располагают фитиль так, чтобы до верха горловины было 3 см;
• поджигают, моментально накрывают крышкой;
• закатывают, пока свеча ещё горит.

Когда огонь погаснет – внутри емкости сгорел кислород и образовался вакуум. Убирают заготовку на полку шкафчика с дверцами. Таким способом рыбка хранится даже при комнатной температуре.

Чем дольше стоит запечатанная банка, 2-3 месяца, тем насыщеннее становится ее содержимое. Вяленая рыбка не только не теряет вкусовых качеств, но более равномерно перераспределяется соль. Мясо при хранении приобретает прозрачную текстуру и янтарный цвет. Становится лучше, чем до закатки.

В жестяной банке

Способ похож на предыдущий, если в распоряжении имеется жестяная банка с герметично закрывающейся крышкой. Емкость должна быть целостной, сухой, без ржавчины. Жесть защищает продукты лучше, чем стекло, так как через металл не проходит свет.

Если же плотной крышки нет, такую банку можно использовать просто для хранения рыбы в холодильнике или на балконе, проделав в емкости отверстия для проветривания.

В фольге

Хранение дома в фольге нецелесообразно, так как в ней рыбка быстро «задыхается» и плесневеет. Но такая упаковка незаменима для краткосрочного хранения на 1-3 дня при +25° и выше в случае долгой поездки или отдыха на природе.

Вяленую рыбу замораживают, достают из морозилки, не размораживая оборачивают фольгой и сверху пищевой пленкой. Если положить тушки вместе с другими охлажденными продуктами или в сумку-холодильник, они могут храниться до 10 дней даже на жаре.

Способы хранения вяленой рыбы в ящиках или в морозилке

В полотняном мешке

Тканевую упаковку используют для подвешивания рыбы на чердаке, балконе или раскладывают на полках. Желательно каждую отдельно тушку обернуть пергаментом или кусочками полотна. Не используйте газетную бумагу, типографская краска содержит ядовитые компоненты.

После готовности вяленой рыбы на открытом воздухе, ее укладывают дозревать на 2-3 недели в тканевых мешках при +10…+15°. Соль равномернее распределяется в толще мяса, и улучшаются вкусовые качества. Раскладывают рыбку в тканевой обертке на полках кладовой, застеленных соломой, бумагой, опилками.

На балконе

В квартире самое доступное место для хранения продуктов – это балкон. Рыбу укладывают в деревянные ящики, картонные коробки, перестилая бумажными полотенцами. Также используют ящики для фруктов, застелив их чистым хлопчатобумажным полотном. В таре обязательны отверстия для циркуляции воздуха. На застекленном балконе рыбу подвешивают в связках или мешках из ткани.

Держать более недели без упаковки не рекомендуют, тушки усохнут или испортятся. Во избежание плавления рыбьего жира на солнце, запасы защищают светонепроницаемым материалом или занавешивают окна плотной шторой.

В рассоле

Крепкий соленый раствор – это тузлук. В нем хранится не вяленая рыба, а свежая. Так под гнетом она может пролежать до 6 месяцев. По мере необходимости, рыбу достают, вымачивают в холодной воде и развешивают вялиться. При таком способе на столе всегда будет свежеприготовленная вяленая рыба.

Готовую завяленную рыбу опускать в рассол повторно нельзя. Мясо раскиснет, начнет гнить, придет в негодность.

В погребе

Погреб для хранения вяленой рыбы оборудуют вентиляцией и поддерживают температуру на уровне от 0 до +10°. Подойдет любая упаковка из уже перечисленных способов.

Тушки, обернув бумагой, укладывают в:

• картонные короба с отверстиями;
• пластиковые ячеистые или деревянные ящики;

• плетеные корзины из лозы или проволоки;
• тканевые мешки.

Также рыбку подвешивают на веревку, леску, вязанками или по отдельности, в полотняной, бумажной упаковке или накрыв многослойной марлей. Если партию для хранения раскладывают на полках, их предварительно застилают соломой или опилками.

Обязательное условие – подвал должен быть чистым, сухим, с влажностью не выше 70%. Хранение рыбы вместе со свежими овощами не допускается, иначе рыба быстро пропитается их запахами и влажностью.

Как хранить сушеную рыбу в домашних условиях

Вяленая и сушеная рыбка хранятся почти одинаково. Отличие в том, что сушат мелкую, нежирную рыбу холодным и горячим способом с солью и без. После высушивания через 6-8 недель из тушки полностью испаряется вода, именно это и обуславливает способность рыбы к хранению до 10 месяцев.

Тушки оборачивают пищевой бумагой, фольгой, пленкой или тканью. Укладывают на хранение в плетеные корзины, коробки из гофрокартона или деревянные ящики.

Когда планируют использовать сушеную тарань в качестве рыбной домашней приправы для соусов и первых блюд, ее измельчают до порошкообразного состояния и хранят в герметичной банке на полке с приправами до 1 года.

В холодильнике

Рыбу, завернутую в пищевую пленку или бумагу, укладывают на нижней полке холодильника. Для правильного хранения нужно исключить присутствие на одной полке продуктов, выделяющих влагу: фрукты, супы, выпечка. От впитывания запахов рыбу дополнительно складывают в бумажный пакет.

В морозилке

Перед закладкой в морозильный шкаф, продукт порционно расфасовывают в полиэтиленовые пакеты, пленку, контейнеры с крышкой, чтобы рыба не соприкасалась с сырым мясом или замороженным фаршем. Каждую тушку оборачивают пищевой бумагой. Температура хранения -5°…-18°. Хорошо подойдет вакуумная упаковка.

В банках и ящиках

Вместо вакуумных банок есть более простой способ хранения сушеной тарани.

Пошаговый рецепт:

• на дно посуды наливают чистый спирт, примерно 100 г, чтобы получился слой 1-2 см;
• сушеные рыбки плотно укладывают хвостами вниз;
• закатывают крышку, убирают в темное место.

На вкус спиртовые пары почти не влияют, зато сушеная рыба сохраняется до 6 месяцев.

В ящики укладывают, перестилая бумагой, соломой, древесной стружкой каждый ряд. Для сохранения места, обрезают плавники и хвост. Такие заготовки хранят в темном, прохладном, сухом месте в течение полугода.

Сроки хранения

Продолжительность хранения напрямую зависит от выбранного места, доступной упаковки и микроклимата помещения.

Срок годности вяленой рыбы:

• без упаковки при +25° – 2 недели;
• в холодильнике – до 4 месяцев;
• в погребе, на балконе при 0…+10 – 6 месяцев;
• в морозилке – 1 год;
• в вакуумной банке – 9-12 месяцев.

Срок годности сушеной рыбы:

• при комнатной температуре – 3-4 недели;
• в холодильнике – 6 месяцев;
• в морозилке – до 2 лет;
• на балконе, в подвале – 6-10 месяцев;
• в вакуумной, спиртовой банке – 1 год.

Как понять, что рыба испортилась

Первый признак порченого продукта – это неприятный запах. Но есть и ряд других. Важно обращать внимание на такие моменты:

Хорошо:

• приятный рыбный аромат;
• равномерный серо-коричневый цвет чешуи;
• упругость, при надавливании мякоть сразу принимает исходное положение;
• сухие коричневые жабры;
• полость брюшка янтарная, чистая, без посторонних организмов.

Плохо:

• пожелтело брюшко;
• жабры покрылись серо-зеленой слизью;
• мясо потеряло упругость, отпадает от костей;
• у позвоночника проступил красный цвет мяса;
• чешуя зеленоватая и легко отслаивается;
• появилась плесень;
• внутри завелись паразиты.

Если на вяленой рыбе проступил белый налет, это выкристаллизовалась соль. Продукт ещё не испорчен, а просто усыхает. Налет протирают, а тушку заворачивают в ткань, смоченную в солевом растворе на 5-6 часов. После отмокания такую рыбку желательно сразу съесть, иначе она испортится за 2-3 дня.

В случае порчи продукта, реанимации он не подлежит. Употребление в пищу испортившейся рыбы грозит серьезным отравлением.

При любом способе хранения, важно помнить о том, что острый рыбный запах может впитаться в другие продукты и избавиться от него сложно. В организации хранения самую первую роль играет упаковка. Лучше, если она вакуумная. А когда рыбу оборачивают бумагой, не нужно ее жалеть. Пусть будет 3-5 слоев. Это предохранит от запаха и холодильник, и помещение. А заодно и сама рыбка не напитается лишней влагой.

Блюдо будет гораздо вкуснее, если рыбка приготовлена своими руками и правильно сохранилась. Для этого нужно внимательно следить за состоянием запасов, не допускать перепадов влажности помещения и попадания на продукт прямых солнечных лучей.

Предыдущая

Мясо, птица, рыбаХранение соленого сала в домашних условиях

Следующая

Мясо, птица, рыбаПравила и способы хранения соленой красной рыбы

Как хранить сушеную рыбу в в домашних условиях: где хранить сухую таранку, срок хранения вяленой в холодильнике, как правильно засушить, сколько хранится, заготовка рыбы на длительное хранение

Icer

Заядлый рыболов

Я очень люблю рыбалку, поэтому в нашем доме рыба сушится часто. И в свое время я тщательно разобрался, как хранить сушеную рыбу. Прочитал советы бывалых рыболовов и специалистов и расскажу вам о пяти проверенных мной вариантах, которые показали себя хорошо.

Заготовка рыбы на длительное хранение намного проще, чем вам кажется, и занимает мало времени.

Способ 1: коробка

Рассмотрим, как хранить таранку в домашних условиях, если у вас есть темная прохладная кладовка или сухой подвал.

	Шаг 1. Подготовьте все необходимое для хранения сушеной рыбы Правильно высушенная рыба. Используются только готовые изделия, которые выдержаны столько, сколько нужно. Несколько газет. Их количество зависит от объема продукции, которую вы хотите сложить в тару. Коробка для хранения. Это может быть деревянный, фанерный или картонный вариант. Чаще всего используется последнее решение в силу дешевизны и доступности. К тому же, в картонной коробке создает оптимальный микроклимат
	Шаг 2. Положите первый слой Возьмите коробку подходящего размера и застелите дно газетой. Газета кладется в 2-3 слоя и расстилается так, чтобы заходить на стенки на 5-10 см. Убедитесь, что дно крепкое, при необходимости проклейте его скотчем. Положите рыбу равномерным слоем. Обычно это 1-2 ряда в зависимости от размера и толщины экземпляров
	Шаг 3. Положите еще один слой Поверх первого слоя застелите газету. Уложите еще один пласт
	Шаг 4. Укладывайте рыбу ярусами до верха Продолжите работу, чередуя пласты продукта и газету в 2-3 слоя
	Шаг 5. Застелите верхний слой газетами После укладки последнего пласта уложите как минимум несколько газет. Если пространства осталось много — заполните его газетами, чтобы рыба лежала достаточно плотно, но при этом не сжималась
	Шаг 6. Поставьте тару на хранение Закройте коробку. В деревянных вариантах подберите крышку из фанеры или досок. Поставьте в темное прохладное место. Сколько хранится продукция в этом случае? Если поддерживается оптимальный микроклимат, то как минимум полгода

Способ 2: стеклянная банка

Если вы спросите у бывалых рыбаков, как правильно хранить сушеную рыбу, чтобы она сохраняла идеальные вкусовые качества, большинство назовет именно этот вариант.

4 способа хранения без упаковки

	Способ 1. Темная кладовка Можно хранить и без упаковки, если в помещении поддерживается оптимальный микроклимат. Рыба обычно развешивается и используется по мере необходимости. Срок годности составляет 2-3 месяца
	Способ 2. Холодильник Сушеную рыбу можно хранить не более полугода. Заверните продукцию в пергамент или упаковочную бумагу и поместите на среднюю полку. Оптимальная температура — не более +4 градусов. Перед тем как хранить вяленую рыбу в холодильнике, рекомендую слегка подсушить ее
	Способ 3. Морозилка Разложите рыбу в полиэтиленовые пакеты по несколько штук. Чтобы полиэтилен не повреждался плавниками рыбы — лучше выбирать плотную упаковку. Положите в морозилку. Храните не больше года
	Способ 4. Вакуумная упаковка Если у вас есть оборудование, можно хранить рыбу в специальной упаковке без доступа воздуха. Положите упаковки на полки в темное место, и они пролежат как минимум год

Правила, которые нужно запомнить

Как утверждают медики, употребление сушеной рыбы дважды в неделю сокращает риск инсульта и инфаркта вдвое.

Как хранить сушеную рыбу в домашних условиях:

• В первую очередь разберитесь, как правильно засушить рыбу. Обзоров много, найдите подходящий вариант для своей ситуации. Если технология сушки нарушена, то продукция не будет храниться долго.
• Храните в прохладном месте. В идеале температура должна быть не выше 7 градусов, в таких условиях продукт может пролежать полгода-год. Срок хранения вяленой рыбы такой же, в этом плане она ничем не отличается от сушеной.
• Идеально значение относительной влажности воздуха — около 70 процентов. Рыба не любит сырость и от нее начинает плесневеть или даже гнить. Слишком сухой воздух тоже плохо воздействует на продукт — он становится твердым и потом придется думать, как его размягчить.
• Выбирайте темное место. Дневной свет и тем более солнечные лучи губительны в этом случае и сокращают срок годности в разы. Чулан или кладовка — идеальное место, а вот жилые комнаты не подойдут. Заранее решите, где хранить сушеную рыбу.
• Обеспечьте хорошую вентиляцию. Чтобы сохранить сухую рыбу, нужен хороший воздухообмен. Но это касается только ситуаций, когда вы складываете продукцию в негерметичной таре или вовсе просто вешаете ее на веревке.

Советы с форумов

1. Используйте пищевую пленку, если нет пакетов или вакуумного оборудования. Многие рыбаки используют именно морозилку при хранении.

3лючка:

нет вакуумных прибамбасов, тогда просто в пищевую плёнку хорошенько замотать порциями и в морозилку.

2. Вариант для больших экземпляров. Смочите холщовую или льняную ткань, отожмите ее и заверните рыбу. Положите в овощной ящик холодильника. Так продукция хранится 1-2 месяца.

ЮВК:

Сохранить вяленную рыбу больших размеров в первозданном виде в квартире практически невозможно. Попробуй холщовую или льняную тряпицу , смоченную водой и отжатую, в нее рыбу , и в холодильник , в ящик для овощей. На какое то время поможет.hardvik, Что в банке ,что в пакете , если в тепле и на свету прогоркнет. Жир окисляется от температуры и от света , если учесть , что там и там герметично.

3. Используйте большие пакеты черного цвета. Вложите один в другой и засыпьте все, что надо сохранить. Выпустите воздух по максимуму и сложите в темное место.

igor-xp:

Рыбу в пакет, и в холодильник.

Что нужно запомнить

1. Сушеная таранка не переносит свет. От него жир окисляется и вкусовые качества ухудшаются.
2. Заготавливайте свежевысушенную продукцию. Если она уже лежала неделю-две, лучше ее не закладывать.
3. Если храните в морозилке — после размораживания подсушите день-два. Продукт станет, как до замораживания.

Как сохранить сушеную рыбу - Охота и рыбалка

Несмотря на то, что таранка прекрасно храниться даже при комнатной температуре, все же необходимо соблюдать определенные условия, чтобы рыбка в течение длительного времени оставалась съедобной и вкусной.

Любая сушеная рыба требует равновесную влажность. Если вы не собираетесь хранить таранку долгие месяцы, держать ее можно при температуре воздуха не выше 8 градусов и относительной влажности 70-80%. При более низкой влажности рыба начинает иссыхать, из-за чего теряет свою структуру и вкусовые качества. Храните сушеную рыбу всегда в темном месте.

Для сушеной рыбы лучше использовать специальную упаковку, иначе она может потерять массу или при слишком высокой влажности покрыться плесенью. Кроме того, если таранку хранить на открытом воздухе, рыбий жир начинает окисляться, что сильно портит вкус.

Более длительное хранение сушеной рыбы следует осуществлять при температуре 3-8 градусов с относительной влажностью 70-80%. В таких условиях сушеная рыбка может пролежать до 10-12 месяцев. И в этом случае нужно использовать упаковку, чтобы избежать гниения, окислительных процессов, кристаллизации соли, плесени или усушки таранки.

Теперь несколько слов о той самой специальной упаковке для хранения сушеной рыбы. Для хранения сушеной рыбы хорошо использовать тару из дерева, гофрированного картона, плетенки из лозы, многослойные бумажные мешочки, рогожу, льняные мешочки, крафт-упаковку.

Выбирая тару для таранки, учитывайте, что бумажная или слишком тонкая упаковка может быть повреждена острыми частями рыбы. Оптимальным упаковочным материалом является крафт-бумага с односторонним покрытием из полиэтилена. В такой упаковке сушеная рыба будет оставаться свежей в течение 5-6 месяцев. Если же хранить рыбку в рогожном кульке, она сохранит свои вкусовые свойства на 2-3 месяца.

В городских условиях хранить сушеную рыбку возможно и в холодильнике. Морозить таранку нельзя, а вот хранить ее на нижних полках холодильника не возбраняется. Да и в этом случае любители сушеной рыбки используют небольшие хитрости. Чтобы продлить срок хранения таранки, ее смазывают оливковым маслом, заворачивают в несколько упаковок, (например, используют несколько газет, а заем заворачивают рыбу в полиэтиленовый мешок), плотно набивают рыбкой стеклянные банки и ставят их в холодильник.

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Как хранить сушеную рыбу (таранку) правильно в домашних условиях

Мясо, рыба, птица

Слово таранка произошло от названия одного из подвидов карповых – тарани. Сейчас этим словом обозначают всю сушеную рыбу. Но кроме самой тарани для сушки используется плотва, вобла. Это небольшая рыба, но можно засушить и более крупную рыбу – леща, окуня, карася, густера, бычка, и даже щуку. Подобных исследований не производилось, но именно у нас тарань считается отличной закуской к пиву. Причем даже происходит своеобразный спор, какая рыба лучше – вяленая или засушенная. Для большинства любителей пива и таранки самой лучшей закуской является засушенная таранка. Ее приготовление может растянуться на несколько недель, но может длиться и несколько дней, в зависимости от рецепта и размера конкретной рыбы. Упрощенно сушка происходит в несколько этапов. Сначала рыбу засаливают в рассоле (тузлуке) и выдерживают 3-4 дня, а затем ее вывешивают на открытом воздухе для окончательной сушки. Рыбу больших размеров разрезают и потрошат для лучшей сушки.

Как правильно хранить сушеную рыбу в домашних условиях

После того, как продукт готов, встает вопрос, как хранить сушеную рыбу, чтобы в ней как можно дольше сохранились все полезные вещества. На небольшой отрезок времени таранку можно хранить и дома, но для того, чтобы понять, где и как хранить соленую сушеную рыбу, нужно соблюсти определенные условия, чтобы рыбка раньше времени не пришла в негодность. Итак – где хранить сушеную рыбу? Ее нужно хранить в прохладном месте при довольно высокой влажности. Если влажность будет недостаточной, то рыба иссыхает и становится непригодной для использования. Кроме того, рыбу желательно поместить на хранение в темное место.

Температура хранения сушеной рыбы

Высушенная тарань требует хранения при относительной влажности 70-80% и при температуре не более 8°С.

 Где хранить сушеную рыбу

Хранить таранку в домашних условиях лучше всего в специальной упаковке, так как при низкой влажности она теряет массу, а при высокой – покрывается плесенью. Если соленую рыбу долго хранить на открытом воздухе, то рыбий жир, содержащийся в ней, начнет окисляться, придавая таранке неприятный вкус.

Для длительного хранения таранки ее нужно содержать в прохладном месте с температурой 3-8 градусов и относительной влажности 70-80%. В специальной упаковке рыба может храниться почти до года.

В качестве специальной упаковки для правильного хранения сушеной рыбы лучше всего использовать гофрированный картон, деревянные ящики, рогожу, крафт-упаковки. Нужно понимать, что тонкая ткань или бумага может быть проколота острыми выступами рыбы. Одной из лучших упаковок считается крафт-бумага, покрытая односторонне полиэтиленом. В ней соленая сушеная рыба сохраняется 8-10 месяцев, не теряя своих потребительских качеств. В рогожном кульке сроки хранения снижаются до 2-3 месяцев.

Хранить сушеную рыбу в домашних условиях можно в холодильнике. Она хорошо сохраняется в зоне с температурой до +4, но для того, чтобы тарань сохранилась дольше, ее смазывают маслом, лучше всего оливковым, укладывают в стеклянные банки и хранят в холодильнике. Можно просто завернуть рыбу в плотную бумагу и закрутить ее в полиэтиленовую пленку.

Смотрите также:

Другие материалы сайта

Хранение селедки

Каждая хозяйка обязательно должна знать все секреты хранения селедки в холодильнике

Срок хранения креветок

Свежие и замороженные креветки имеют совершенно разный срок хранения. Как и сколько хранится креветка в домашних условиях написано подробно в нашей статье.

Условия хранения устриц

Устрицы требуют очень щепетильного соблюдения температуры хранения. В нашей статье о хранении этих моллюсков, мы расскажем все секреты...

Хранение красной смородины на зиму

Ягоды смородины полезны для здоровья, поэтому зимой иметь под рукой эти ягоды очень удобно. Читайте, как сохранить смородину правильно на зиму

Как работает RAM | HowStuffWorks

Static RAM использует совершенно другую технологию. В статической ОЗУ форма триггера содержит каждый бит памяти (подробности о триггерах см. В разделе «Как работает логическая логика»). Триггер для ячейки памяти требует четырех или шести транзисторов вместе с проводкой, но никогда не требует обновления. Это делает статическое ОЗУ значительно быстрее, чем динамическое ОЗУ. Однако из-за того, что у нее больше частей, ячейка статической памяти занимает на кристалле гораздо больше места, чем ячейка динамической памяти.Следовательно, вы получаете меньше памяти на чип, и это делает статическую ОЗУ намного дороже.

Статическая RAM быстрая и дорогая, а динамическая RAM дешевле и медленнее. Таким образом, статическая ОЗУ используется для создания чувствительного к скорости кэша ЦП, в то время как динамическая ОЗУ формирует большее пространство ОЗУ системы.

Объявление

Микросхемы памяти

в настольных компьютерах изначально использовали конфигурацию выводов, которая называлась , двухрядный корпус (DIP).Эта конфигурация контактов может быть впаяна в отверстия на материнской плате компьютера или вставлена ​​в гнездо, припаянное на материнской плате. Этот метод работал нормально, когда компьютеры обычно использовали несколько мегабайт или меньше оперативной памяти, но по мере роста потребности в памяти количество микросхем, которым требовалось место на материнской плате, увеличивалось.

Решение заключалось в том, чтобы разместить микросхемы памяти вместе со всеми поддерживающими компонентами на отдельной печатной плате (PCB), которую затем можно было подключить к специальному разъему ( банк памяти ) на материнской плате.В большинстве этих микросхем используется конфигурация выводов J-lead (SOJ) с малым контуром , но довольно много производителей также используют конфигурацию с тонким корпусом с малым контуром (TSOP). Ключевое различие между этими новыми типами выводов и исходной конфигурацией DIP заключается в том, что микросхемы SOJ и TSOP устанавливаются на поверхность на печатную плату. Другими словами, контакты припаиваются непосредственно к поверхности платы, а не вставляются в отверстия или гнезда.

Микросхемы памяти обычно доступны только как часть карты, называемой модулем .Вы, наверное, видели память, указанную как 8x32 или 4x16. Эти числа представляют количество микросхем, умноженное на емкость каждой отдельной микросхемы, которая измеряется в мегабитах, (Мб) или одном миллионе бит. Возьмите результат и разделите его на восемь, чтобы получить количество мегабайт в этом модуле. Например, 4x32 означает, что в модуле четыре 32-мегабитных микросхемы. Умножьте 4 на 32, и вы получите 128 мегабит. Поскольку мы знаем, что байт имеет 8 бит, нам нужно разделить наш результат 128 на 8. Наш результат - 16 мегабайт!

В следующем разделе мы рассмотрим некоторые другие распространенные типы оперативной памяти.

.

как хранить данные в оперативной памяти в Verilog

Переполнение стека

1. Около
2. Продукты
3. Для команд

1. Переполнение стека Общественные вопросы и ответы
2. Переполнение стека для команд Где разработчики и технологи делятся частными знаниями с коллегами

.

Как выбрать правильную память: Руководство по ОЗУ 2020 - Tom's Hardware

Объем и характеристики вашей системной памяти или ОЗУ могут иметь существенное значение, от количества запущенных программ (или просто открытых вкладок браузера), которые вы можете открыть до того, как ваша система начнет замедляться, до количества кадров на во-вторых (кадров в секунду) вы можете выжать из встроенной графики вашего процессора, играя в последнюю популярную киберспортивную игру.

Если вы покупаете память для новой сборки или обновления существующего ноутбука или настольного компьютера и не знаете, нужны ли вам 8, 16 или 32 ГБ (или больше), насколько важна тактовая частота, или что на самом деле означают тайминги памяти, вы попали в нужное место.Мы поможем вам разобраться со многими вещами, которые следует учитывать при покупке оперативной памяти.

Здесь мы в первую очередь сосредоточимся на памяти настольных ПК, хотя многие советы и технические детали также относятся и к ноутбукам. Для ноутбуков вам просто нужно будет купить комплект SO-DIMM (небольшие модули памяти с двумя линиями подключения), а не более длинные DIMM (модули памяти с двумя линиями), которые используются в традиционных современных настольных компьютерах. Память многих современных тонких ноутбуков также припаяна к материнской плате.Поэтому не забудьте проверить свое руководство, прежде чем принимать какие-либо решения о покупке.

Если вы точно не знаете, сколько памяти вам нужно, краткий ответ: с учетом распространенных рабочих нагрузок и сегодняшних цен, 16 ГБ - лучший вариант. Создатели контента и энтузиасты, которые сильно увлекаются многозадачностью, могут захотеть рассмотреть больше. Вы можете глубже изучить вопрос об объеме памяти в нашей функции «Сколько памяти вам нужно».

Для получения подробной информации о номинальной тактовой частоте (измеряется в МГц) и тайминге (указанном в виде ряда чисел, например, 15-15-15-36), вы можете проверить наш учебник по частоте и таймингу, где мы также посмотрим, как это число рангов (или банков памяти на данной карте памяти или наборе памяти) может существенно повлиять на реальную производительность.Мы также подробно расскажем о многих из этих и других деталей ниже. Но сначала вот несколько ключевых советов по покупкам, если вы уже находитесь в магазине и пытаетесь понять, что купить.

• 16 ГБ - это текущая оптимальная цена по сегодняшним ценам. Геймеры и те, кто выполняет базовые задачи по продуктивности, могут обойтись 8 ГБ. Но несколько открытых вкладок браузера и других запущенных программ могут использовать это довольно легко. Учитывая, что вы можете купить 16 ГБ всего за 25 долларов больше, чем 8 ГБ, большинству следует выбрать 16 ГБ.Те, кто занимается серьезным созданием контента, вероятно, захотят большего.

• Не платите за тактовые частоты, которые ваша система не поддерживает. Скорость памяти ограничена, особенно с некоторыми процессорами и наборами микросхем Intel начального и среднего уровня. Так что если, например, ваша система поддерживает только 2666 МГц, нет смысла покупать оперативную память, рассчитанную на 3600. Вы не сможете достичь более высокой скорости и можете застрять на еще более низкой резервной скорости. Проверьте спецификации производителя материнской платы на предмет поддерживаемых скоростей и купите соответственно.

• Более высокие скорости наиболее эффективны, если вы используете встроенную графику. Если вы планируете играть без специальной видеокарты, вы получите заметно более высокую частоту кадров, если выберете более быструю (поддерживаемую) память. Но если вам нужно больше тратить на компоненты для поддержки этой скорости, а также на память с более высокой тактовой частотой, возможно, имеет смысл потратиться на выделенную карту, которая обеспечит лучшую игровую производительность в целом.

• Многие программы и игры не сильно выигрывают от более быстрой оперативной памяти и лучшего тайминга. Количество программного обеспечения, которое ощутимо выигрывает от более быстрых комплектов памяти с меньшим временем задержки, на самом деле довольно невелико. Некоторые игры увидят преимущество, а также программное обеспечение для сжатия, такое как 7-zip, а также некоторые аспекты программного обеспечения для создания контента. Изучите программы и игры, которыми вы пользуетесь чаще всего. Если у вас нет программного обеспечения, чувствительного к памяти, и у вас есть выделенная видеокарта, вы можете сэкономить деньги, выбрав более медленную оперативную память и потратив ее на более крупный твердотельный накопитель, видеокарту или процессор лучшего качества.

• Теплораспределители и фары предназначены только для галочки. Вообще говоря, большая часть памяти не работает достаточно быстро (если, возможно, вы не доводите ее до экстремальных уровней при ручном разгоне), чтобы требовать металлических радиаторов. Пока воздух проходит через корпус и память, вы можете выбрать голые палки. Очевидно, что мигание огней тоже не повлияет на вашу производительность. Так что, если в вашем корпусе нет окна или вам не очень важно, как выглядит ваша память, нет причин не выбирать палки с открытыми печатными платами и банками памяти - если речь идет о скорости и характеристиках. ты после.

XMP vs SPD

Технология, которая предоставляет материнской плате правильную частоту и тайминги, называется Serial Presence Detect (SPD), а часть, которую она обнаруживает, представляет собой крошечный чип ROM (постоянная память), который был запрограммирован с таймингами стол. Стандартные для отрасли сроки определяются Объединенным инженерным советом по электронным устройствам (JEDEC), отраслевой организацией, в которую входят компании, начиная от контроллеров памяти и ЦП и заканчивая производителями и сборщиками микросхем DRAM.Список одобренных режимов DDR4 часто обновляется в Википедии. И, по большей части, соответствующие тайминги для стандартных скоростей передачи данных ужасны, а дополнительные «лучшие» версии редко выпускаются.

Как описано в разделе «Как включить XMP», «Экстремальные профили памяти» Intel добавляют к памяти таблицу разгона, иногда доводящуюся до такой степени, что некоторые из самых быстрых модулей DIMM DDR4-4266 содержат микросхемы DDR4-2133. Если ваша материнская плата поддерживает XMP, вы обычно можете получить комплект с умеренной скоростью передачи данных и более жесткими, чем стандартные, задержками, например DDR4-3200 CAS 14.Проблема для тех, чьи материнские платы не поддерживают XMP, заключается в том, что в этих наборах обычно по умолчанию DDR4-2133 CAS 15 .

Каждый текущий комплект с расширенными таймингами требует, чтобы XMP автоматически настраивал эти тайминги, и ссылка в Википедии, указанная выше, должна помочь вам выяснить, являются ли эти тайминги стандартными или XMP. Те, кто решил не рисковать, могут захотеть проверить скриншоты CPU-Z из наших обзоров памяти и выбрать один из этих наборов.

Сколько модулей?

Вам понадобятся как минимум два модуля для включения двухканального режима на таких платформах, как AMD Socket AM4 или Intel LGA 1151, или четыре для включения четырехканальных режимов сокета AMD TR4 и Intel LGA 2066.Эти модули могут быть одноранговыми (со всеми ИС, адресованными одним из двойных 64-битных интерфейсов каждого модуля) или двухранговыми (адресованными обоими интерфейсами).

После отслеживания аналогичного явления на процессорах Intel в течение нескольких лет в нашем подробном обзоре памяти Ryzen 3000 было подробно описано, как наличие двух уровней памяти на канал обеспечивает значительное повышение производительности для некоторых приложений. Мы также знаем из нашей статьи «Память ПК 101», что двух рангов на канал можно достичь, удвоив количество модулей или используя модули с двумя рангами.Причины для выбора последнего включают в себя оставление места для расширения в пустых слотах плат, по два на канал, или получение преимущества двух рангов от плат, у которых есть только один слот на канал. Кроме того, хотя вы, возможно, читали о топографии T и гирляндной цепи в наших комментариях или на форуме, вам не нужно беспокоиться об этих концепциях, если вы используете только один модуль DIMM на канал.

Итак, для лучшей производительности выберите два модуля для двухканальной платы или четыре для четырехканальной платы.Те, кто может позволить себе модули с вдвое большим количеством микросхем, выиграют как от дополнительной емкости, так и от небольшого повышения производительности в определенных приложениях. Недавнее повторное внедрение модулей DIMM для настольных ПК объемом 32 ГБ означает, что вы можете получить 64 ГБ всего из двух модулей или 128 ГБ из четырех, не беспокоясь о том, поддерживает ли ваша системная плата более дорогую серверную память. Тем не менее, вы все равно захотите посетить веб-сайт производителя материнской платы, чтобы убедиться, что ваша прошивка поддерживает любую емкость, которую вы используете.Возможно, вам сначала потребуется обновить BIOS.

DDR4-2666 для наборов микросхем Intel серии H / B

Intel не допускает разгон чего-либо, кроме чипсетов серии Z (для энтузиастов) и серии X (для настольных ПК высокого класса). Это оставляет массовых покупателей, которые не хотят тратить деньги на другие функции серии Z, застрявшие в «утвержденных» ограничениях Intel, включая максимальное значение DDR4-2666 для процессоров Core i5 и выше.

Мы рассмотрели несколько из этих плат и заметили, что большинство розничных запчастей включают Intel XMP.Несмотря на то, что это не влияет на максимальную скорость памяти, оно позволяет одним щелчком мыши настроить DDR4-2666 с меньшей задержкой. К сожалению, рынок DDR4-2666 с малой задержкой настолько мал, что наборы CAS 12 и CAS 13 больше не производятся. Тайминги CAS 15 кажутся самыми быстрыми из доступных в настоящее время деталей.

DDR4-2400 для Intel Core i3 и ниже

Процессоры Intel младшего класса имеют те же ограничения на набор микросхем, что мы упоминали в предыдущем абзаце, но с еще меньшей скоростью передачи данных DDR4-2400.Рынок высокопроизводительной памяти с такой скоростью передачи данных настолько мал, что самая низкая задержка, которую мы можем найти среди текущих продуктов, - это CAS 14.

DDR4-2933 - средство решения проблем

Прелесть DDR4-2933 в том, что она работает на целое соотношение, 11x133,333, что оказывается ниже, чем соотношение 15x100, которое использует DDR4-3000. Мы видели несколько плат, которые не были бы выше этой, в том числе отмеченная наградами X470GT8 от Biostar. Поскольку это работало так хорошо, память с такой скоростью передачи данных была широко доступна в CAS 15.

Но затем поползли слухи, что DDR4-3000 - лучшее место для процессоров Ryzen серии 2000, и производители быстро начали программировать эти модули для DDR4-3000, чтобы удовлетворить новый спрос. Остается ограниченное количество комплектов DDR4-2933 CAS 16 по завышенной цене, хотя пользователи, которые не боятся экспериментировать, всегда могут вернуть свои более дешевые комплекты DDR4-3000 CAS 15 к DDR4-2933, если более высокая скорость передачи данных нестабильна.

Ограничения Ryzen

По умолчанию контроллер памяти материнских плат X570 переключается на половинную скорость, а интерфейс Infinity Fabric - на несинхронизированное соотношение при превышении скорости DDR4-3600, что приводит к падению производительности при использовании DDR4-3733 или выше.Многие конечные пользователи сообщают об ограничениях между DDR4-3733 и DDR4-3866 после отключения этих средств защиты стабильности, но это незначительное увеличение скорости передачи данных, вероятно, не стоит ваших усилий, если вы просто не хотите достичь более высоких скоростей, чтобы похвастаться.

В наших руководствах по системным платам подробно описаны частотные возможности как минимум одной конфигурации для каждой протестированной платы, но мы не можем проверить все. Чтобы быстро взглянуть на текущую ситуацию с памятью, вот диаграмма доступных на данный момент емкостей и типов комплектов ОЗУ, а также типов систем, для которых они работают лучше всего.Соотношение цен основано на самом дешевом комплекте в каждой конфигурации.

Рейтинг производительности, от лучшего к худшему

901 03

Конфигурация	Соотношение цены	Примечания
Двухканальный четырехранговый
2x 16 ГБ DDR4-3733 (CAS 17)	215%	Работает с большинством материнских плат Z390 и Z370. Поддерживается X570 / Ryzen 3000, но для повышения производительности требуется ручная настройка параметров FCLK и UCLK.
2x 16 ГБ DDR4-3600 (CAS 16)	185%	Более широкая совместимость и более низкая цена для Z390 / Z370, более простая конфигурация, чем DDR4-3733 на платформах X570
2x 16GB DDR4-3600 (CAS 18 )	154%	Более выгодная цена и даже более широкая совместимость, чем DDR4-3600 C16
2x 16 ГБ DDR4-3466 (CAS 16)	185%	Лучшая совместимость с материнскими платами X470 / Ryzen 2000 и Z270. Ограниченная доступность.
2x 16 ГБ DDR4-3200 (CAS 14)	185%	Более высокая цена, улучшенная производительность DDR4-3200
2x 16 ГБ DDR4-3200 (CAS 16)	115%	Лучшая совместимость и стоимость комплектов с высокой скоростью передачи данных
2x 16 ГБ DDR4-2933 (CAS 16)	138%	Устраняет проблемы совместимости с ошибочной прошивкой некоторых материнских плат X470 / B450. Ограниченная доступность.
2x 16 ГБ DDR4-2666 (CAS 15)	115%	Максимальная производительность для Core i5 и выше на материнских платах h470 / B360
2x 16 ГБ DDR4-2400 (CAS 14)	108%	Максимальная производительность для Core i3 и ниже на материнских платах h470 / B360
2x 16 ГБ DDR4-2666 (CAS 19)	100%	Совместимость с Core i5 и выше на материнских платах h470 / B360, которые не поддерживают XMP
2x 16 ГБ DDR4-2400 (CAS 17)	100%	Совместимость с Core i3 и ниже на материнских платах h470 / B360, которые не поддерживают XMP
восьмиранговый четырехканальный
4x 16 ГБ DDR4-3600 (CAS 16)	214%	Альтернатива DDR4-3600 с меньшей задержкой CAS 18
4x 16 ГБ DDR4-3600 (CAS 18)	179%	Совместимость с большинством X-серий (X299) и многие Gen2 Threadripper (X399) 9009 4
4x 16 ГБ DDR4-3466 (CAS 16)	164%	Повышенная стабильность для Gen2 Threadripper (X399), X-Series (X299)
4x 16 ГБ DDR4-3200 (CAS 16)	114 %	Работает с большинством Threadripper Gen1 / Gen2 (X399), недорогая для X-Series (X299)
4x 16 ГБ DDR4-3000 (CAS 15)	107%	Устраняет проблемы стабильности некоторых Gen1 X399 платформы (альтернатива устаревшим комплектам DDR4-2933)
4x 16 ГБ DDR4-2666 (CAS 16)	100%	Базовая спецификация для AMD Threadripper (X399) и Intel серии X (X299)
Двухранговый двухканальный
2x 8 ГБ DDR4-3733 (CAS 17)	215%	Работает с большинством материнских плат Z390 и Z370.Поддерживается X570 / Ryzen 3000, но для повышения производительности требуется ручная настройка параметров FCLK и UCLK.
2x 8 ГБ DDR4-3600 (CAS 16)	215%	Более широкая совместимость и более низкая цена для Z390 / Z370, более простая конфигурация, чем DDR4-3733 на платформах X570
2x 8GB DDR4-3600 (CAS 18 )	154%	Более выгодная цена и даже более широкая совместимость, чем DDR4-3600 C16
2x 8 ГБ DDR4-3466 (CAS 16)	200%	Лучшая совместимость с материнскими платами X470 / Ryzen 2000 и Z270.Ограниченная доступность.
2x 8 ГБ DDR4-3200 (CAS 14)	200%	Более высокая цена, улучшенная производительность DDR4-3200
2x 8 ГБ DDR4-3200 (CAS 16)	115%	Лучшая совместимость и стоимость комплектов с высокой скоростью передачи данных
2x 8 ГБ DDR4-2933 (CAS 16)	138%	Устраняет проблемы совместимости с ошибочной прошивкой некоторых материнских плат X470 / B450. Ограниченная доступность.
2x 8 ГБ DDR4-2666 (CAS 15)	123%	Максимальная производительность для Core i5 и выше на материнских платах h470 / B360
2x 8GB DDR4-2400 (CAS 14)	115%	Максимальная производительность для Core i3 и ниже на материнских платах h470 / B360
2x 8 ГБ DDR4-2666 (CAS 19)	100%	Совместимость с Core i5 и более поздними версиями на материнских платах h470 / B360, не поддерживающих XMP
2x 8 ГБ DDR4-2400 (CAS 17)	100%	Совместимость с Core i3 и ниже на материнских платах h470 / B360, которые не поддерживают XMP
Четырехканальный четырехканальный
4x 8 ГБ DDR4-3733 (CAS 17)	257%	Работает с большинством Intel X299, проверьте отзывы материнских плат и выводы пользователей
4x 8 ГБ DDR4-3600 (CAS 16)	171%	Альтернатива с более низкой задержкой к DDR4-3600 CAS 18
4x 8 ГБ DDR4-3600 (CAS 18)	129%	Совместим с большинством X-серии (X299) и многими Threadripper Gen2 (X399)
4x 8GB DDR4-3466 (CAS 16)	257 %	Поддерживается некоторыми Gen1 Threadripper и большинством Gen2 Threadripper (X399), X-Series (X299)
4x 8GB DDR4-3200 (CAS 16)	114%	Работает с большинством Threadripper Gen1 / Gen2 (X399 ), доступная по цене для серии X (X299)
4x 8 ГБ DDR4-3000 (CAS 15)	107%	Устраняет проблемы со стабильностью некоторых платформ Gen1 X399 (альтернатива устаревшим комплектам DDR4-2933)
4x 8 ГБ DDR4-2666 (CAS 16)	100%	Базовая спецификация для AMD Threadripper (X399) и Intel серии X (X299)

БОЛЬШЕ: Лучшая память

БОЛЬШЕ: DDR DRAM: часто задаваемые вопросы и руководство по поиску и устранению неисправностей

ПОДРОБНЕЕ: все содержимое памяти 90 003 .

Интернет-магазин мобильных телефонов, электроники, мебели, бакалеи, образа жизни, книг и многого другого. Лучшие предложения!

Электронная коммерция революционизирует то, как мы все делаем покупки в Индии. Почему вы хотите переходить из одного магазина в другой в поисках новейшего телефона, если вы можете найти его в Интернете одним щелчком мыши? Не только мобильные. Flipkart содержит все, что вы можете себе представить, от модной электроники, такой как ноутбуки, планшеты, смартфоны и мобильные аксессуары, до модных модных вещей, таких как обувь, одежда и аксессуары для жизни; от современной мебели, такой как диванные гарнитуры, обеденные столы и гардеробы, до бытовой техники, которая облегчит вашу жизнь, например, стиральных машин, телевизоров, кондиционеров, миксеров-мясорубок, соковыжималок и другой экономящей время кухни и мелкой бытовой техники; от домашней мебели, такой как наволочки, матрасы и простыни, до игрушек и музыкальных инструментов, - все это мы покрыли.Вы называете это, и можете быть уверены, что найдете их всех здесь. Для тех из вас, у кого непостоянный график работы, Flipkart - лучший выбор. Делайте покупки в пижаме, ночью или в предрассветные часы. Эта электронная торговля никогда не прекращается.

Более того, благодаря нашим круглогодичным торговым фестивалям и мероприятиям, наши цены непреодолимы. Мы уверены, что вы поймете больше, чем планировали. Если вам интересно, почему вы должны делать покупки в Flipkart, когда вам доступно несколько вариантов, то ответ на ваш вопрос будет дан ниже.

Flipkart Plus

Вас ждет мир безграничных возможностей - Flipkart Plus был запущен как программа поощрения лояльности для всех своих постоянных клиентов с нулевой абонентской платой. Все, что вам нужно, это 500 суперкойнов, чтобы стать частью этой услуги. За каждые 100 рупий, потраченных на заказ Flipkart, участники Plus зарабатывают 4 суперкоина, а участники не-Plus зарабатывают 2 суперкоина. Бесплатная доставка, ранний доступ во время распродаж и фестивалей покупок, предложения обмена и приоритетное обслуживание клиентов - главные преимущества для участника Flipkart Plus.Короче говоря, зарабатывайте больше, делая больше покупок!

Более того, вы даже можете использовать суперкоины Flipkart для ряда интересных услуг, таких как:
Годовое членство в Zomato Gold
Годовое членство в Hotstar Premium
Подписка Gaana plus на 6 месяцев
рупий 550 мгновенная скидка на полеты на ixigo
Проверить https://www.flipkart.com/plus/all-offers для всего списка. Принять условия.

Бесплатная EMI

В попытке сделать высококачественные продукты доступными для всех, наш бесплатный план EMI позволяет вам делать покупки с нами в рамках EMI, не тратя никаких комиссионных за обработку.Применимо к некоторым мобильным телефонам, ноутбукам, большой и малой бытовой технике, мебели, электронике и часам, теперь вы можете делать покупки, не прожигая дыр в кармане. Если вы давно присматривались к продукту, скорее всего, он будет стоить EMI бесплатно. Взгляните как можно скорее! Принять условия.

EMI на дебетовых картах

Знаете ли вы, что держатели дебетовых карт составляют 79,38 кроров в стране, в то время как держателей кредитных карт всего 3,14 кроров? После включения EMI на кредитных картах, в еще одной попытке сделать онлайн-покупки доступными для всех, Flipkart представляет EMI на дебетовых картах, позволяя вам уверенно делать покупки вместе с нами, не беспокоясь о паузах в ежемесячном движении денежных средств.В настоящее время мы заключили партнерские отношения с Axis Bank, HDFC Bank, State Bank of India и ICICI Bank для этого механизма. Больше возможностей для всех наших покупателей! Принять условия. Предложения

Mobile Exchange

Получите мгновенную скидку на телефон, который вы давно присмотрели. Обменяйте свой старый мобильный телефон на новый после того, как специалисты Flipkart рассчитают стоимость вашего старого телефона, при условии, что он находится в рабочем состоянии без повреждения экрана. Если для предложения об обмене подходит телефон, вы увидите опцию «Купить с обменом» в описании продукта на телефоне.Так что будьте умны, всегда выбирайте обмен везде, где это возможно. Принять условия.

Что можно купить на Flipkart?

Мобильные телефоны

От бюджетных телефонов до ультрасовременных смартфонов - у нас есть мобильный телефон для всех. Если вам нужны более крупные и полные экраны, мощные батареи, сверхбыстрые процессоры, приложения для украшения, высокотехнологичные селфи-камеры или просто большое внутреннее пространство, мы позаботимся обо всем самом необходимом. Делайте покупки у ведущих брендов страны, таких как Samsung, Apple, Oppo, Xiaomi, Realme, Vivo и Honor, и многие другие.Будьте уверены, вы покупаете только у самых надежных брендов на рынке. Более того, с полным планом защиты мобильных устройств Flipkart вы больше никогда не столкнетесь с необходимостью бегать по сервисным центрам. Этот план включает в себя ряд решений после покупки, начиная всего с 99 рупий! Сломанные экраны, повреждение телефона из-за жидкости, сбои в аппаратном и программном обеспечении и замены - Flipkart Complete Mobile Protection покрывает широкий спектр проблем после покупки, включая услуги доставки от двери до двери.

Электронные устройства и аксессуары

Когда дело доходит до ноутбуков, мы не отстаем. Фильтр среди десятков сверхбыстрых операционных систем, емкости жесткого диска, оперативной памяти, стиля жизни, размера экрана и многих других критериев для получения персонализированных результатов в мгновение ока. Все вы, студенты, не знаете, какой ноутбук купить? Наш Back To College Store разделяет ноутбуки по назначению (игры, просмотр и исследования, работа над проектами, развлечения, дизайн, многозадачность) с рекомендациями ведущих брендов и отраслевых экспертов, что упрощает и ускоряет процесс покупок.

Любители фотографии, вы не сможете найти лучшую страницу, чем наша. Ультрасовременные зеркальные камеры, неизменно надежные наводящие камеры, любимые тысячелетиями камеры мгновенного действия или экшн-камеры для любителей приключений: наш ассортимент камер как для новичков, так и для профессионалов. Canon, Nikon, GoPro, Sony и Fujifilm - известные имена, которые вы найдете в нашем магазине. Любители фотографии, вы не сможете найти лучшую страницу, чем наша. Ультрасовременные зеркальные камеры, неизменно надежные наводящие камеры, любимые тысячелетиями камеры мгновенного действия или экшн-камеры для любителей приключений: наш ассортимент камер как для новичков, так и для профессионалов.Canon, Nikon, GoPro, Sony и Fujifilm - известные имена, которые вы найдете в нашем магазине.

Превратите свой дом в театр с потрясающей системой объемного звучания. Выбирайте из нашего тщательно продуманного ассортимента домашних кинотеатров Sony, звуковых панелей JBL и колонок Philips Tower, чтобы получить незабываемые впечатления.

Как насчет того, чтобы украсить свой телефон нашими необычными дизайнерскими чехлами и крышками? Широкий ассортимент наших мобильных аксессуаров, начиная от наушников, внешних аккумуляторов, карт памяти, мобильных зарядных устройств и заканчивая палками для селфи, может стать идеальным спутником в путешествии для вас и вашего телефона; никогда больше не беспокойтесь о том, что в следующий отпуск закончится заряд или память.

Крупная бытовая техника

Элегантные телевизоры, энергосберегающие холодильники, кондиционеры с быстрым охлаждением, находчивые стиральные машины - откройте для себя все, что вам нужно, чтобы управлять домом под одной крышей. Наш надежный магазин телевизоров и бытовой техники гарантирует отсутствие повреждений при транспортировке с гарантией замены, если что-то пойдет не так; доставка и установка для вашего удобства, а также двойная гарантия (официальная гарантия бренда вместе с расширенной гарантией Flipkart) - будьте уверены, соотношение цены и качества - это то, что обещано и доставлено.Делайте покупки у лидеров рынка в стране, таких как Samsung, LG, Whirlpool, Midea, Mi, Vu, Panasonic, Godrej, Sony, Daikin и Hitachi и многих других.

Маленькая бытовая техника

Найдите удобную и практичную бытовую технику, которая сделает вашу жизнь проще: электрические чайники, OTG, микроволновые печи, сэндвичницы, ручные блендеры, кофеварки и многие другие бытовые приборы, которые экономят время и созданы для более быстрого образ жизни. Живите настоящей жизнью с этими приборами дома.

Lifestyle

Flipkart, «India ka Fashion Capital» - это универсальное место для модной одежды, где можно найти все, что нужно, чтобы хорошо выглядеть.Наш исчерпывающий ассортимент западной и индийской одежды, летней и зимней одежды, формальной и повседневной обуви, свадебных и искусственных украшений, стойкого макияжа, инструментов для ухода и аксессуаров обязательно поразит вас. Делайте покупки в таких фаворитах, как Vero Moda, Forever 21, Only, Arrow, Woodland, Nike, Puma, Revlon, Mac и Sephora среди десятков других ведущих брендов. От основных летних платьев макси, строгих брюк-сигарет, традиционных курти бандхани до стильных байкерских курток - вы можете положиться на нас в плане обновленного гардероба.Изучите наши собственные бренды, такие как Metronaut, Anmi и Denizen, и это лишь некоторые из них, чтобы узнать о тщательно подобранном дизайне, о котором говорят в городе. Приготовьтесь быть избалованными выбором. Фестивали, встречи в офисе, свадьбы, бранчи или одежда для сна - Flipkart всегда будет рядом.

Дом и мебель

Переехать на новое место всегда непросто, особенно если вы покупаете новую мебель. Кровати, диванные гарнитуры, обеденные столы, гардеробы, телевизоры - все заново настроить непросто. С сотнями вариантов, которые вам предложат, поездка может быть ошеломляющей.Какое место надежно, какая мебель выдержит испытание временем? Это вопросы, которые вы должны задать перед тем, как выбрать магазин. Что ж, наш магазин мебели с сертификатом прочности не только курировал ассортимент мебели с учетом потребностей современного индийского потребителя, но и мебель, которая поставляется с сертификатом лаборатории, гарантируя, что она прослужит вам до 10 лет. Да, вся наша мебель прошла 35 испытаний на устойчивость и нагрузку, поэтому вы получаете только самую качественную мебель. Be FurniSure , всегда.Имена, на которые стоит обратить внимание: Nilkamal, Godrej Interio, Urban Ladder, HomeTown, Durian и Perfect Homes.

У вас может быть вся мебель, но она может выглядеть плоской и неполной без дополнительного декора. Шторы, наволочки, простыни, настенные полки, картины, торшеры - найдите все, что превращает дом в уютный дом под одной крышей на Flipkart.

Младенцы и дети

Ваши дети заслуживают только самого лучшего. От боди, пинеток, подгузников до прогулочных колясок, если вы будущая мама или только что родившая мать, вы найдете все, что вам нужно, чтобы отправиться в плавный родительский путь с помощью нашей коллекции по уходу за ребенком.Когда дело касается безопасности, гигиены и комфорта, вы можете положиться на нас, не задумываясь. Huggies, Pampers, MamyPoko и Johnson & Johnson: мы размещаем для вашего ребенка только самые надежные имена в бизнесе.

Книги, спорт и игры

Много работать и не играть? Мы в это не верим. Получите доступ к бестселлерам художественной и научно-популярной литературы ваших любимых авторов, захватывающим английским и индийским блокбастерам, самым востребованным игровым консолям, а также соблазнительному ассортименту фитнес- и спортивных гаджетов и оборудования, которые обязательно вдохновят вас на движение.

Бакалея / Супермарт

Выступая в продуктовой линейке, Flipkart представляет Supermart , который предлагает вам все необходимое. От бобовых, специй, молочных продуктов, средств личной гигиены, предметов первой необходимости для завтрака, лечебных напитков, спредов, готовых блюд, ухода за волосами и до чистящих средств - мы рады предоставить вам все необходимое для ведения домашнего хозяйства. Теперь покупайте бакалейные товары всего за 1 рупию - наш магазин 1 рупия представляет новые продукты каждый день по номинальной цене всего в 1 рупию.Принять условия. .

---

Смотрите также

• 
  Чем питается ампулярия
• 
  Приготовить осетра рецепты
• 
  Какие виды рыб водятся в черном море
• 
  Как питаются паразитические инфузории
• 
  Прогноз клева менделеевск
• 
  Засолить горбушу в домашних
• 
  Камбала и палтус сравнение
• 
  Водоемы южного урала
• 
  Приманка для мышей что лучше
• 
  Лучшие удобрения для аквариума
• 
  Семга чилийская что за рыба