Что можно приготовить из окуня речного в домашних условиях
Что приготовить из речного окуня с чешуей мелкого, крупного, икры, филе в мультиварке, духовке целиком. Рецепты
Публикация в группе: Блюда из рыбы, морепродуктов
Уха из речного окуня считается диетическим блюдом. Калорийность продукта составляет 40-90 ккал, в зависимости от способа приготовления. Уху можно приготовить дома или в лесу на костре. Блюдо делают из мелких, средних и крупных окуней. Блюдо богато микронутриентами: витамины В1, В2, калий, РР, кобальт, железо, хром, фтор, молибден, цинк, марганец и другими.
Уху готовят с картофелем, морковью. В качестве приправ применяют лавровый листик, душистый перец, черный перец. Заправлять уху допускается пшеном. Помимо ухи их окуня можно приготовить вторые блюда. Рыбу тушат в мультиварке, запекают в духовом шкафу, жарят в кляре. Также делают котлеты, жаренное или запеченное филе.
Простой рецепт ухи – окунь с чешуей
Способ варки ухи с чешуей подходит для мелкой рыбы. Мелкую рыбку, перец душистый и лавровый лист кладут в марлю, закладывают в кастрюлю, заливают водой. После варки окушки вытаскивают, добавляют овощи, разделанную рыбу. Способ очень простой. Время приготовления составляет 45 мин.
Состав ингредиентов
Продукт готовят из следующих компонентов:
Состав | Количество |
Окушки мелкие | 10-15 шт. |
Лук | 2 шт. |
Укроп и петрушка | 1 пучок |
Черный перец горохом | 7-10 шт. |
Вода | 4-5 л |
Соль | по требованию |
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить из речного окуня уху можно следующим образом:
- Окушков распотрошить, удалить жабры, черную плеву, чтобы не было горечи. Тушки следует промыть под проточной водой.
- Воду в казане или кастрюле рекомендуется сначала вскипятить.
- Тушки нужно поместить в марлю, положить в кастрюлю.
- Далее следует положить 2 очищенные луковицы целиком.
- Петрушку и укроп нужно промыть, измельчить, высыпать в уху через 5 мин. Также следует добавить черный перчик.
- Бульон необходимо посолить еще через 10 мин. Рыбу рекомендуется достать вместе с марлей, разделать ее по возможности. Выключить уху через 1 мин.
Что можно добавить
К бульону допускается положить лавровый листик, морковку, лук. Для сытости кладут картофель. Также уху заправляют пшеном.
Как подавать блюдо на стол
Продукт следует кушать в горячем или теплом виде. Мелкие рыбки нужно вытащить из марли, положить в большую тарелку. Суп рекомендуется разлить по тарелкам. К бульону подается еще яйцо. Яичко можно разрезать пополам, опустить в тарелку.
Уха из средних окушков
Средние окушки удобнее варить. После варки бульона их можно разделать, вернуть в уху. Бульон заправляют картофелем, морковью, луком.
В качестве приправы выступает лавровый листик и душистый горошек.
Состав ингредиентов
Продукт готовят из следующих компонентов:
Состав | Количество |
Окушки средние | 8 шт. |
Клубни картофеля | 6 шт. |
Морковка | 1 корнеплод |
Лук | 1 шт. |
Укроп и петрушка | 1 пучок |
Лавровый листик | 4 шт. |
Душистый перец горохом | 9 шт. |
Масло подсолнечника | 40 мл |
Вода | 2-3 литра |
Соль | по требованию |
Пошаговый процесс приготовления
Как приготовить из среднего речного окуня уху:
- Окушков рекомендуется распотрошить, убрать жабры, черную плеву, плавники.
- Чешую также рекомендуется очистить. Если не счищать чешую, то бульон после варки рекомендуется пропустить через ситечко.
- Рыбинки нужно положить в кастрюлю, налить воды, поставить на огонь. Сначала огонь должен быть большим. После закипания огонь делают средней интенсивности.
- Варить рыбинки нужно на протяжении 15 мин., но не более.
- Во время варки следует снимать пену.
- Пока варится бульон необходимо почистить клубни картофеля, морковный корнеплод, лук.
- Морковку следует измельчить на средней овощетерке. Лук рекомендуется нарезать мелко. Лук и морковку нужно пожарить до золотистого оттенка. Картошку рекомендуется нарезать кубиками.
- После варки рыбку нужно удалить, разделать. Если уха варилась с чешуей, бульончик следует пропустить через марлю или ситечко.
- В уху следует положить картофель, довести до кипения. Далее нужно высыпать обжаренный лук и морковку в уху.
- Варить бульон рекомендуется 10 мин.
- Отделенное от костей филе следует положить в бульон, посыпать соли, варить еще 3 мин.
В статье приведены примеры, что можно приготовить из речного окуня.
- Уху после варки выключить, оставить настояться под крышкой 20 мин.
Что можно добавить
К бульону допускается положить другую рыбу, например щуку. Уху вместо картофеля можно заправить пшенной крупой.
Как подавать блюдо на стол
Уху рекомендуется разлить по тарелкам. Кушать блюдо нужно в горячем виде. К ухе подают хлеб.
Двойная уха из окуня и щуки
Окунь хорошо сочетается со щукой. Из 2 видов рыбы получается наваристый бульон. Варится бульон на мелком окуне, хвосте и голове щуки. Окуня кладут в марлю, чтобы чешуя не попала в суп.
Состав ингредиентов
Состав блюда такой:
Состав | Количество |
Щука | 700 г |
Окушки мелкие | 500 г |
Морковный корнеплод | 1 шт. |
Лук | 1 шт. |
Лавровый листик | 1 шт. |
Картофельный корнеплод | 5 шт. |
Перец черный горохом | 6 шт. |
Вода | 2 л. |
Петрушка и укроп | пучок |
Соль | сколько нужно |
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить из речного окуня и щуки уху можно следующим образом:
- Мелкие окушки следует очистить, удалив внутренности, жабры, плавники, черную плеву. Щуку нужно очистить от чешуи, отрезать голову, хвост. Все промывают под проточной водой.
- Окушки рекомендуется варить в марле, чтобы чешуя не попала в бульон. Окунь, голову и хвост щуки следует положить в кастрюлю, залить водой.
- Варить рекомендуется на протяжении 30 мин. Сначала огонь должен быть большой. После закипания огонь убавляют до минимума.
- Морковку, картофельные клубни, лук рекомендуется очистить, промыть.
- Морковь и лук следует нарезать мелко. Картошку нужно измельчить кубиками.
- После варки бульона рыбу нужно достать. Окушки вытаскивают из марли, откладывают в тарелку. Щуку нужно разделать, мясо вернуть в бульон.
- В бульон положить картошку, довести до кипения.
- Морковку и лук нужно пожарить на сковороде, высыпать в уху после закипания бульона.
- Уху следует посолить, положить лавровый лист, перец, варить 20 мин. на маленьком огне.
- За 3 мин. до готовности рекомендуется порубить петрушку и укроп, добавить в уху.
- После варки уху выстаивают под крышкой на протяжении 20 мин.
Что можно добавить
В бульон допускается положить специи: душистый перец, пряности для рыбы, хмели сунели. Вместо щуки допускается использовать плотву, форель, семгу, судак и лосось. Заправлять бульон допускается пшеном, которое заранее промывается на 2 раза.
Как подавать блюдо на стол
Уху рекомендуется есть в горячем виде. Блюдо разливают по тарелкам, посыпают свежей зеленью.
С пшеном
Уха их окуня часто делается с пшеном, особенно на природе. Пшено легче нести, оно занимает мало места. Крупа добавляет блюду сытости. Готовить уху очень просто.
Состав ингредиентов
Составляющие следующие:
Состав | Количество |
Окунь | 1 крупный |
Вода | 2 л. |
Пшено | 3 ст. л. |
Морковный корнеплод | 1 шт. |
Лук | 1 шт. |
Масло подсолнечника | 30 мл |
Перец черный душистый горохом | 5 шт. |
Перчик черный порошком | по требованию |
Соль | сколько нужно |
Петрушка | 3-4 ветки |
Картофельный клубень | 1 шт. |
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить из речного окуня с пшеном уху можно следующим образом:
- Рыбу нужно очистить от внутренностей, удалить плавники, чешую, жабры, нарезать средними кусками поперек.
- Окуня положить в кастрюлю, залить водой.
- Варить рыбу следует 25 мин.
- Пену во время варки нужно удалять.
- Морковку, лук, картофель очистить, промыть, измельчить кубиками.
- После варки бульона рыбу следует убрать, разделать вернуть в уху.
- Далее необходимо промыть пшено на 2 раза, удалить черные включения, высыпать в суп, варить 10 мин.
- Картошку следует высыпать в суп, вскипятить.
- Морковь и лук рекомендуется пожарить на сковороде.
- Поджарку следует высыпать в бульон, положить пряности, соль.
- Варить уху нужно 20 мин.
- За 3 мин. до готовности следует посыпать в бульон измельченную петрушку.
Что можно добавить
Уху допускается варить с рисом, пшеничной крупой, перловкой, болгарским перцем. К окуню для варки бульона добавляют щуку, форель, семгу, треску и другие виды рыб.
Как подавать блюдо на стол
Суп рекомендуется подать в горячем виде. Уху разливают по тарелкам, украсив петрушкой, оливками. Продукт подают с хлебом.
Летняя уха
Продукт имеет специфический вкус за счет нестандартного набора овощей. В блюдо добавляют болгарский перец, зеленый горох, сельдерей. В продукт также кладут помидор.
Состав ингредиентов
Блюдо желают из следующих компонентов:
Состав | Дозировки |
Филе окуня | 6 шт. |
Морковка | 1 шт. |
Лук репкой | 1 шт. |
Зеленый лучок | 1 пучок |
Перчик сладкий | 1 шт. |
Картофельные клубни | 3 шт. |
Масло сливочное | 85 г |
Горох свежий или замороженный | 110 г |
Корешок сельдерея | 110 г |
Соль | сколько нужно |
Помидорка | 1 плод |
Перец черный порошком, горохом | сколько нужно |
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить из речного окуня летнюю уху можно следующим образом:
- Масло нужно разделить на 3 части. Один кусок рекомендуется убрать в сторону, 2/3 масла растопить на сковородке.
- Лук, морковь, перец, картошку очистить, промыть.
- Лук и морковку следует измельчить кубиками, пожарить.
- Перец рекомендуется измельчить соломинками, через 5 мин. высыпать к моркови и луку.
- Картошку нужно нарезать кубиками или брусками.
- Воду необходимо вскипятить, положить картошку, филе, вскипятить.
- После закипания нужно высыпать поджарку.
- Варить рекомендуется на протяжении 10-12 мин.
- Далее нужно посолить, положить сельдерей, горох, помидор (снять кожицу), пряности, зеленый лук, варить 3-5 мин.
- После варки нужно выстоять суп на протяжении 20 мин.
Что можно добавить
К супу допускается положить перец душистый горохом, хмели сунели, приправу для рыбы. Варить уху можно на 2 видах рыбы: окунь и семга (форель, щука).
Как подавать блюдо на стол
Продукт разливают по индивидуальным тарелкам. Кушать рекомендуется в горячем или теплом виде. Блюдо рекомендуется посыпать зеленым луком, петрушкой, укропом.
В духовке — средний окунь целиком
В духовке блюдо получается нежным. Рекомендуется использовать средние или большие тушки для изготовления блюда. Для размягчения мяса можно положить лимончик или полить лимонным соком
Состав ингредиентов
Продукт делают из следующих компонентов:
Состав | Дозировки |
Окушок | 2 средние тушки |
Лук | 1 шт. |
Масло подсолнечника | 20 мл |
Специи для рыбы | ½ ч. л. |
Укроп | 4 ветки |
Соль, пряности | по вкусовым предпочтениям |
Пошаговый процесс приготовления
Продукт готовится так:
- Окушки рекомендуется очистить от внутренностей, жабер, черной плевы, чешуи, промыть. Плавники нужно срезать.
- Рыбу необходимо поперчить, посолить, посыпать приправой, оставить на 30 мин.
- Лук нужно очистить, нарезать кубиками.
- Укроп рекомендуется промыть, измельчить мелко.
- Лук и укроп нужно посолить, перемешать.
- Противень с высоким бортом следует промыть, промазать маслом.
- Брюшко рыбок нужно заполнить луком и зеленью.
- Тушу смазывают маслом, посыпают укропом. Если нужно, поливают соком лимона.
- Форму следует закрыть фольгой, чтобы рыба не пригорала. Противень помещают в горячий духовой шкаф на 45 мин. Температура внутри духовки составляет 180 ᵒС.
- За 5 мин. до готовности фольгу следует убрать, запекать до корочки.
Что можно добавить
К продукту допускается положить доли лимончика, картофель, морковь. Продукт можно готовить со сливочным, сметанным или майонезным соусом.
Как подавать блюдо на стол
Окушки выкладывают на тарелку. К рыбе подают гарнир: картофель жареный, запеченный, отварной, овощи, рис, тушеную капусту, макаронные изделия. Блюдо подают, украсив лимоном, лаймом, петрушкой и укропом. Кушать продукт рекомендуется в горячем или теплом виде.
Филе в духовке
В окуне много костей, поэтому филе наиболее подходящее блюдо. Бока рыбы отрезают, нарезают кусками, жарят, а затем запекают в духовом шкафу.
Для улучшения вкусовых качеств блюда нужно положить морковь, чеснок.
Состав ингредиентов
Используются такие компоненты:
Составляющие | Дозировки |
Филе окуня | 1 шт. |
Морковный корнеплод | |
Яичко | |
Чесночные доли | |
Сыр | 150 г |
Сметанка | 100 г |
Сок лимончика | 10 мл |
Пряности для рыбы | по требованию |
Соль | сколько нужно |
Перец черный порошком | сколько понадобится |
Пошаговый процесс приготовления
Продукт делают по инструкции:
- Филейную часть рыбы рекомендуется измельчить на куски, посолить, посыпать солью, добавить специи для рыбы. Маринуют рыбу на протяжении 60 мин.
- Противень следует промыть промазать маслом, положить на него куски рыбки.
- Далее нужно очистить морковный корнеплод, дольку чеснока.
- Морковь рекомендуется пожарить на сковороде, положить на рыбу.
- В миску нужно выложить сметану.
- Яйцо сварить, нарезать мелко. Чеснок измельчить ножиком. Эти составляющие положить в миску со сметаной.
- Смесь нужно посыпать пряностями, полить соком лимончика, смешать, вылить на рыбу.
- Противень нужно поставить в горячий духовой шкаф. Запекать на протяжении 30 мин. при температуре 200 ᵒС. За 5 мин. до готовности блюдо посыпают натертым сыром.
Как подавать блюдо на стол
Продукт подают в горячем виде. В качестве гарнира допускается использовать картошку, макароны, рис, овощи. Порцию можно посыпать свежей петрушкой.
В мультиварке
В мультиварочном приборе рыба получается нежной. Для сохранения влаги предварительно обжаривают куски окуня. Продукт тушат в томатном соке с овощами.
Состав ингредиентов
Для приготовления окуня требуются:
Состав | Количество |
Филе окуня | 1 кг |
Лук | 1 шт. |
Сок томатный | 250 мл |
Сок лимончика | 10 мл |
Морковный корнеплод | 1 шт. |
Масло подсолнечника | 75 мл |
Укроп | 1 веточка |
Соль | сколько нужно |
Перчик черный порошком | по требованию |
Пошаговый процесс приготовления
Блюдо готовят пошагово:
- Филе следует нарезать кусками, положить в миску, посыпать солью, перцем, полить соком лимончика. Выстоять на протяжении 30 мин.
- Рыбу следует пожарить в чаше мультиварки на режиме «жарка» на протяжении 10 мин.
- Рыбу следует выложить на тарелку.
- Чашу нужно промыть, просушить, налить масло.
- Лук рекомендуется очистить, нарезать кубиками. Морковку следует очистить, измельчить на средней овощетерке. Овощи необходимо положить в чашу мультиварочного прибора. Жарить морковь и лук на режиме «жарка» необходимо до появления золотистого оттенка.
- На овощи нужно выложить рыбу, налить томатного сока, посолить, добавить пряности. Далее следует включить режим «тушение» на 50 мин.
- Продукт за 5 мин. до готовности посыпают укропом.
Как подавать блюдо на стол
Блюдо следует подать в горячем виде на индивидуальных тарелках. К окуню подают гарнир: картошка, макароны, овощи, рис. Порцию посыпают укропом или петрушкой.
Окунь в кляре
Блюдо готовят в духовке. Для изготовления блюда подойдет филе. Блюдо подают с овощами или рисом. Продукт подходит для праздничного стола.
Состав ингредиентов
Применяют следующие составляющие:
Состав | Количество |
Мякоть окуня | 500 г |
Яички | 6 шт. |
Петрушка | 1 пучок |
Мука | 100 г |
Масло подсолнечника | 75 мл |
Перчик порошком черный, соль | сколько нужно |
Пошаговый процесс приготовления
Продукт готовят по инструкции:
- Филе нужно промыть, просушить.
- Яички рекомендуется разделить на белковую и желтковую часть. Желтки нужно взбить с солью и мукой.
- Белковую часть следует взбить с солью. Получится пена.
- Белки и желтки нужно объединить, аккуратно перемешать.
- Противень следует промыть, промазать маслом. На противень нужно положить куски рыбы, полить яичной смесью, немного перемешать.
- Противень нужно поместить в горячий духовой шкаф, выпекать при температуре 180 ᵒС, пока не появится золотая корка.
Как подать блюдо на стол
Рыбу подают в горячем виде на тарелке. Продукт рекомендуется посыпать петрушкой или укропом. Блюдо подают с гарниром: картофель, макаронные изделия, рис.
Чтобы рыба не горчила, ее нужно тщательно очищать и промывать. Обязательно убирают внутренности. После их удаления тушки нужно промыть изнутри под проточной водой. Дальше следует убрать жабры и черную плеву. Если нужно, убирают чешую.
Уху из мелкой рыбы варят прямо с чешуей и плавниками. Это позволит получить наваристый бульон. Мелкую рыбу помещают в марлю, чтобы не попадала чешуя в суп. Для бульона добавляют мало воды. Рыбу жидкость должна едва скрывать. Так бульон получится сытнее и ароматнее.
Варят окуня не более 15 мин., после чего заправляют бульон.
Приготовить можно из речного окуня запеченные блюда. Их желательно делать из филе. Окуня запекают в томатном или сливочном соусе. Очень вкусно получается филе в кляре. Для этого яйца рекомендуется взбить. Рыбу в кляре можно запекать или жарить.
Видео о блюдах из речного окуня
Рецепт окуня в духовке:
Автор публикации
не в сети 6 месяцев
nastik
30 Комментарии: 0Публикации: 569Регистрация: 17-11-2019Перед тем как готовить речного окуня требуется знать, как его почистить
Почему-то речного окуня, как и многие иные виды речной рыбы, считают «мелочью» и относятся к ней пренебрежительно. Между тем эта «мелочь» способна достигать 500 г!
Речные окуни бывают 2 видов: травники – живущие на мелководье, и донники. Травники растут медленно, а особо крупные экземпляры встречаются среди донников, которых еще рыбаки называют «горбачи» – горб у этих рыбешек появляется с возрастом.
Окунь имеет красивые темные поперечные полосы поперек тела и красные плавники на брюшке. Спинные плавники у него достаточно колючие, как и мелкая плотная чешуя. Именно из-за такой брони многие, не зная, как почистить речного окуня, отказываются от рыбы.
А зря! В нем содержатся полезные вещества, среди которых ведущее место занимают калий, фосфорная кислота, витамины группы В, полиненасыщенные жирные кислоты Омега – 3 и таурин, активно участвующий в синтезе клеток человеческого организма. Таурин благоприятно влияет на состояние слизистых оболочек, нервную систему, щитовидную железу.
Калорийность и энергетическая ценность на 100 г мяса: 18,5 г – белки, 1 г – жиры, 82 кКал. Само мясо очень вкусное, нежное, белое, костей в нем мало. Из окуня можно приготовить уху, консервы, филе, его употребляют в жареном и печеном виде. Рыба считается диетическим продуктом.
Хранить в замороженном виде его можно до 4-5 месяцев, при дальнейшем хранении он теряет полезные свойства. Вкусовые остаются.
Рецептов приготовления речного окуня множество, все пересказать невозможно.
Но перед тем как приступить к составлению меню рыбного дня, все же стоит определиться с чисткой.
Чешуя легко очищается, если рыбу на несколько секунд опустить в кипяток или подморозить в морозилке. Отлично, если есть специальная терка для чистки рыбы, но можно справиться и с помощью обычного ножа.
Есть еще один способ – на ночь чешую засыпают крупной смолью, и она утром легко отходит сама.
Если планируется приготовление котлет из речного окуня или тефтелей, рыбу нужно подморозить, затем надрезать кожу на спинке, и она легко снимется вместе с чешуей.
Плавники целесообразно отрезать ножницами.
На первое в рыбный день планируется всегда уха. С нее и начинаем перечислять рецепты приготовления этой рыбы.
Ингредиенты:
- 0,5 кг окуня
- Картофель- 3 средних;
- Морковь – столько же;
- Пшено – половина стакана;
- Луковица.
- Соль;
- Перец;
- Лавровый лист.
Способ приготовления:
- Рыбу чистят, потрошат, моют, варят с луком и солью минут 20-30.
- Бульон процеживают, рыбу откладывают.
- В жидкости варят сначала пшено – минут 15, потом добавляют нарезанные овощи и специи.
- Как только картофель сварится, уха из речного окуня готова.
Перед подачей в тарелку вкладывают куски рыбы и посыпают свежим укропом.
Вторые блюда предлагаются в большем ассортименте. Самое простое из них – речной окунь, жареный на сковороде.
Ингредиенты:
- Рыба;
- Соль;
- Перец;
- Мука;
- Лимонный сок.
Способ приготовления:
- Рыбу чистят, нарезаю, солят, для вкуса сбрызгивают соком лимона.
- Затем порционные куски или – если рыбешка мелкая, целиком тушку – обваливают в муке и помещают на разогретую сковороду в кипящее растительное масло.
- Дожаривают до хрусткой румяной корочки.
Жареный на сковороде окунь хорош и в чешуе. Она потом очень просто отделяется от нежного белого мяса.
У кулинаров имеется множество рецептов речного окуня, запеченного в духовке. В большинстве из них предлагается использовать филе окуня с удаленными костями, но это уже блюдо для тех, у кого много времени.
Если рыбой планируется кормить детей, то жалеть время на приготовление не стоит.
Ингредиенты:
- Рыба;
- Морковь;
- Помидор;
- Лук;
- Картофель;
- Зелень;
- Масло;
- Зелень;
- Соль;
- Перец.
Способ приготовления:
- Следует заранее позаботиться, чтобы в наличии был кусок сливочного масла и фольга для запекания.
- Рыбу чистят, солят, натирают черным перцем, овощи нарезают кубиками и кольцами – отдельно не стоит уточнять, что чем?
- Обжаривают все овощи, кроме картофеля.
- Фольгу расстилают, смазывают сливочным маслом, выкладывают на него слой сырого картофеля и немного обжаренных овощей.
- Затем рыбу, в середину которой также помещают овощи, еще слой овощей, и слой картофеля.
- Конструкцию заворачивают так, чтобы не вытек сок, и помещают на противне в разогретую до 180ºС духовку.
- Через 30 минут блюдо можно дегустировать.
- Запеченный в духовке окунь будет не менее вкусным, если завернуть его в фольгу только со специями, нарезанным кольцами луком и кусочком лимона.
- На промасленную фольгу выкладывают сначала слой лука, а уже затем рыбу – иначе она прилипнет к фольге.
Есть еще одно вкусное блюдо из речного окуня, которое указано во всех лечебных диетах
по Певзнеру – рыбные котлеты.
Ингредиенты:
- Пшеничную муку для обвалки;
- Хлеб – если котлеты готовят для страдающего болезнями желудочно-кишечного тракта, то лучше белый;
- Картофель – 1 шт.,
- Немного молока;
- Лук – 1 шт.;
- Чеснок – зубец;
- Яйцо – 1 шт.
Остальное по стандартной схеме – специи, растительное масло. Кстати, диетические котлеты готовят на пару – масло и мука не понадобятся.
Способ приготовления:
- Рыбу заранее охлаждают в морозилке, чуть подмораживая.
- Это поможет не только быстро избавиться от шкурки и плавников – их выдергивают, подцепляя с задней части тушки – но и перемолоть в фарш подмороженное мясо легче.
- После чистки рыбы ее промывают, и опять помещают в морозилку.
- В это время подготавливают к процессу перекрутки и овощи – их тоже чистят и нарезают удобными кусками. Хлеб замачивают в молоке.
- Все перекручивают в мясорубке – хлеб необходимо тщательно отжать.
- В фарш добавляют яйцо, его солят и перчат, тщательно перемешивают.
- Потом формируют котлеты.
- Если их планируется жарить – их обваливают в муке.
- 10-15 минут – и сочные котлеты готовы.
Презентацию с любым гарниром лучше дополнить мелко нарезанной зеленью.
Приятного вам аппетита, удачной рыбалки и вкусной рыбки!
Блюда из окуня - рецепты с фото на Повар.ру (54 рецепта окуня озерного)
Морской окунь на мангале 4.1
Рыба приготовленная на мангале нисколько не уступает по вкусу мясу. Отличный вариант - это морской окунь. Его можно замариновать или сразу же обжаривать на углях. Выбор за вами. ...далее
Добавил: Кристина 21.06.2019
Окунь на гриле 4.8
Приготовление окуня на гриле - простая вещь. Правда, тут есть пару трюков. Для того, чтобы рыба не прилипла к решетке, ее хорошо надо смазать маслом и посолить. Температура гриля должна быть высокой. ...далее
Добавил: DianaV 31.01.2014
Уха на природе 3.0
Для тех, кто предпочитает рыбалку любому виду отдыха, рассказываю, как приготовить уху на природе из свежевыловленной рыбы. Наваристая и ароматная уха — это необходимое завершение удачной рыбалки. ...далее
Добавил: Алла 04.07.2017
Тефтели из рыбы 5.0
Для разнообразия каждодневного меню можно выбирать обычные продукты, но готовить из них что-то новое. Например, если вам уже надоели котлеты, то их вполне можно заменить на тефтели, такие как у меня. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 12.02.2017
Кеджери 3.4
Рецепт индийского блюда кеджери - жаркое из морского окуня с горошком, яйцами и рисом. Вкусно и очень быстро в приготовлении. ...далее
Добавил: Povarfan 23.05.2011
Окунь в мультиварке 4.9
Быстро и вкусно приготовить окуня вам поможем мультиварка. Рыбку в ней можно запечь или обжарить. А к окуню советую подать печеные овощи. Получится здоровое и полезное блюдо для всей семьи. ...далее
Добавил: DianaV 30.01.2014
Рыба в скороварке на пару 4.5
Рыба в скороварке на пару - очень простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из окуня. Вам понадобится скороварка и немножечко свободного времени. Блюдо хорошо подойдет на ужин или обед. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 29.05.2015
Рыбные котлеты из окуня 5.0
Рецепт, как приготовить рыбные котлеты из окуня, мало чем отличается от рецепта приготовления котлет из других видов рыбы или мяса. Котлетки получаются сочными, аппетитными с румяной корочкой. ...далее
Добавил: Антон Сорока 28.11.2016
Филе окуня в духовке 3.7
Свежая рыба готовится просто, у нее нет неприятного запаха и она очень полезна! Предлагаю простой и быстрый рецепт приготовления филе окуня в духовке. Блюдо готовится молниеносно и понравится всем! ...далее
Добавил: DianaV 30.01.2014
Филе окуня в мультиварке 5.0
Моя мультиварка не простаивает без дела, очень часто использую ее для приготовления мяса, рыбы, выпечки десертов и хлеба. Вот сегодня расскажу о рецепте, как приготовить филе окуня в мультиварке. ...далее
Добавил: Антон Сорока 22.06.2017
Окунь в кляре 4.8
Окуня в кляре приготовим так, как рыбу едят в Англии. С картошкой-фри, майонезом и с хрустящей корочкой. Для этого нам понадобится филе окуня, мука, масло, вода и гарнир из картошки. Поехали! ...далее
Добавил: DianaV 10.03.2014
Уха из окуня 2.1
Уху из окуня вы сварите за полчаса. Еще минут 15 уйдет на потрошение рыбы и резку овощей. Бульон получится насыщенным, а рыбка - нежной. По такому же принципу варится уха и с другой рыбой. ...далее
Добавил: DianaV 23.04.2014
Суп из окуня 4.7
Суп из окуня у нас будет томатный и для него также понадобится сваренный на рыбе бульон. Его, правда, можно будет заменить овощным. Супик получится наваристый, ароматный и очень вкусный. ...далее
Добавил: DianaV 31.01.2014
Морской окунь в духовке 3.0
Морской окунь в духовке по данному рецепту получается очень вкусным и невероятно красивым. Готовить окуня будем в духовке вместе с овощами. Итак, пошаговый рецепт окуня с фото. ...далее
Добавил: Gertruda 14.04.2013
Котлеты из окуня 3.7
Вооружитесь пинцетом, выберите все косточки из окуня и приготовьте нежные котлеты. Такие котлеты из окуня вкуснее всего подавать с пюре и белым соусом. В эту композицию можно добавить соленый огурчик. ...далее
Добавил: DianaV 30.01.2014
Тушеный окунь 3.0
Тушеный окунь с овощами готовлю на воскресный обед. В моей семье рыбу обожают, а окунь - такая замечательная рыба, что его можно готовить десятками способов. Да и готовится он не больше получаса. ...далее
Добавил: DianaV 30.01.2014
Окунь в сметане 3.5
Рыбкой любят лакомиться не только кошечки. Предлагаю на ваше обозрение простой и быстрый рецепт приготовления окуня в сметане. Это блюдо - настоящее объедение. Попробуйте. От вкуса замяукаете! ...далее
Добавил: DianaV 30.01.2014
Хе из окуня 3.4
Хе из окуня готовится очень просто. Лук, жгучий перец, уксус да оливковое масло. Просто пальчики оближете! Идеаляная закуска под крепкие спиртные напитки. Обязательно приготовьте в домашних условиях! ...далее
Добавил: DianaV 30.01.2014
Маталотта (Cernia alla matalotta) 3.6
Рецепт приготовления окуня с грибами и овощами. Сицилийская кухня. ...далее
Добавил: MeItaliano 08.09.2010
Филе морского окуня 2.7
Свежее филе морского окуня в сочетании с помидорами черри и зеленью. Итальянская кухня. ...далее
Добавил: MeItaliano 08.09.2010
Жареный окунь 3.6
Этот рецепт жареного окуня простой, но он, несомненно, понравится любителям свежей рыбы и заядлым рыбакам. Жареный окунь отлично сочетается с любым гарниром, поэтому является универсальным вариантом. ...далее
Добавил: Dashuta 20.09.2013
Филе окуня 3.8
Если у вас есть желание побаловаться рыбой, запеченной в духовке, то присмотритесь к тому, как приготовить филе окуня быстро, используя самые привычные овощи и соус из сметаны. Очень вкусно! ...далее
Добавил: Екатерина Мацулина 13.10.2016
Полосатый окунь с травами 3.6
Очень быстрый рецепт приготовления окуня, приправленного смесью трав. ...далее
Добавил: Саша Кружко 24.10.2010
Окунь под маринадом
Если хочется чего-то особенного на ужин, обратите внимание на то, как приготовить окунь под маринадом. Простой и доступный рецепт без излишеств. При этом блюдо может украсить любой праздничный стол. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 07.02.2017
Окунь в коптильне 4.6
Богатый улов можно превратить в замечательное, почти деликатесное блюдо – копченого окуня. От вас потребуется немного времени, терпения и наличие коптильни. Рецепт перед вами. ...далее
Добавил: Povarforlife 22.05.2015
Рыба с бананом в томатном соусе карри 4.0
Рыба с бананом в томатном соусе карри — это очень вкусное, пряное и довольно необычное блюдо, которое придется по вкусу любителям азиатской кухни. Приготовление не займет у вас много времени. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 07.07.2017
Речная рыба в мультиварке 3.2
С помощью мультиварки и этого рецепта вы освободите себя от стояния над плитой и приготовите вкусную рыбу. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 19.06.2015
Морской окунь жареный 2.7
Попался мне как-то недавно морской окунь. Зажарив рыбку на сковороде, получил огромное удовольствие. Сам доволен и вам рекомендую! Прекрасно сочетается с любыми гарнирами и овощами. Пробуйте и вы! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 28.09.2016
Суп из речной рыбы 5.0
Хочу поделится с вами простым рецептом супа из речной рыбы. Суп получается невероятно легким, при этом очень сытным и ароматным. Используются самые простые ингредиенты, которые всегда есть под рукой. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 24.05.2015
Жареный окунь с паприкой и орегано 4.5
Рецепт жареный окунь - приготовление морского окуня с паприкой, перцем, чесночным порошком, тимьяном и орегано. ...далее
Добавил: Cuoco 17.02.2011
Рыбка с сюрпризом 5.0
Любите рыбу, но ищете разнообразия в рецептах? Расскажу, как приготовить рыбку с сюрпризом. Такое блюдо выглядит красиво, а получается вкусно, оно покорит сердца и желудки всех, кого угостите им. ...далее
Добавил: Антон Сорока 04.02.2017
Окунь в духовке в фольге 3.8
Рыба - это кладезь полезных витаминов и минералов. Рецепт приготовления окуня в духовке в фольге идеально подходит всем любителям запеченных блюд с минимальным количеством калорий. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 19.11.2014
Окунь в фольге 2.8
Речной окунь в фольге. Звучит достаточно аппетитно, однако вы наверняка сейчас вспомнили страшный кошмар - избавление от чешуи. Предлагаю рецепт, где этот мучительный процесс можно пропустить! ...далее
Добавил: Gertruda 28.09.2013
Простой рецепт рыбных котлет 3.0
Здесь вы найдете простой рецепт рыбных котлет. При этом котлетки получатся очень нежными и сочными благодаря небольшому секретику. Рыбу берите на свое усмотрение, морскую или речную, белую. ...далее
Добавил: Юлия Резник 13.10.2017
Запеченный морской окунь 3.0
Запеченный морской окунь, который мы сегодня будем готовить, очень хорош на вкус - попробуйте! :) Готовится довольно просто и быстро, а в результате получается очень вкусное блюдо ресторанного уровня. ...далее
Добавил: Наталья 24.05.2013
Красный окунь в духовке 3.7
Запеченный красный окунь в духовке — это замечательное блюдо, которое может украсить даже праздничный стол. Попробуйте его приготовить на ужин, и ваши близкие по достоинству оценят ваши старания. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 17.11.2016
Окунь в духовке 4.4
Окунь в духовке запекается очень быстро и просто. Это блюдо невозможно испортить! Рыба выходит сочная, в ней мало костей, а с рисом или картофелем выйдет отличный будничный или праздничный обед. ...далее
Добавил: DianaV 24.01.2014
Окунь речной в духовке 5.0
Окунь - отличная добыча для любого рыбака. Но только вот чистить и готовить его уже не так приятно. Хочу посоветовать вам отличный рецепт, как приготовить окуня речного в духовке. ...далее
Добавил: Марина Немец 31.10.2018
Запеканка "Окунь под шубой" 3.8
Рецепт приготовления запеканки «Окунь под шубой». Такое блюдо можно смело приготовить к любому праздничному столу. Рыбка «под шубкой» понравиться не только взрослым, но и детям. ...далее
Добавил: Alteredego 04.10.2011
Окунь на сковороде 4.6
Конечно же, это очень простой рецепт окуня на сковороде, но как мне кажется, именно так можно приготовить эту речную рыбу вкуснее всего. Ничего оригинального, но ведь на то это и классика! ...далее
Добавил: Даша Петрова 19.09.2014
Окунь прекрасно сочетается с любыми овощными гарнирами, салатами, макаронными изделиями или кашей. Рецептов, как вкусно приготовить окуня, существует очень много, невозможно все разместить ни в одной повареной книге. Рыбку коптят, запекают в духовке и на костре, в тесте и с овощами, подают с разнообразными соусами, готовят кусочками и целиком, фаршируют, используют для приготовления рыбных пирогов, котлет и многого другого. У вас есть рыба, но мучается вопрос, что можно приготовить из окуня? В таком случае просто обратитесь в нашей тематической подборке, в которой представлены сотни рецептов, из которых каждый обязательно найдет подходящий. Очень часто окуня запекают в фольге с лимоном и ароматными травами, что позволяет получить не только нежное, но и полезное блюдо. Окунь очень хорошо подходит для приготовления ухи, он дает хороший навар, не разваривается и сочетается с другими видами рыб. Простое приготовление окуня в домашних условиях также подразумевает вяление рыбы или ее сушение, таким образом можно приготовить отменную закуску к пиву для большой компании. Главное в этом случае выбирать свежую и качественную рыбу и строго придерживаться правильного процесса готовки.
14 блюд на скорую руку
Полноценный рацион любого человека должен обязательно включать рыбные блюда. Среди доступных по стоимости видов рыб морской и речной окунь обладают наилучшими вкусовыми характеристиками. Существует множество вариантов их приготовления. Расскажем о некоторых из них.
Где для Вас предпочтительней использовать рыбу?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.На мангале 17%, 173 голоса
173 голоса 17%
173 голоса - 17% из всех голосов
В супах 15%, 155 голосов
155 голосов 15%
155 голосов - 15% из всех голосов
На пару 14%, 146 голосов
146 голосов 14%
146 голосов - 14% из всех голосов
В котлетах 12%, 125 голосов
125 голосов 12%
125 голосов - 12% из всех голосов
В коптильне 11%, 110 голосов
110 голосов 11%
110 голосов - 11% из всех голосов
В кляре 10%, 101 голос
101 голос 10%
101 голос - 10% из всех голосов
Приготовлю по Вашим рецептам 10%, 100 голосов
100 голосов 10%
100 голосов - 10% из всех голосов
В пирогах 9%, 94 голоса
94 голоса 9%
94 голоса - 9% из всех голосов
Не ем рыбу 1%, 7 голосов
7 голосов 1%
7 голосов - 1% из всех голосов
Всего голосов: 1011
16.09.2019
×
Вы или с вашего IP уже голосовали.Нежное филе
Морской окунь обладает необычайно нежным мясом, а также в нем совсем немного костей. Поэтому блюда из окуня рекомендуется включать даже в детский рацион. От речного окуня морской собрат отличается шкуркой красного цвета. Приведённый ниже рецепт является одним из наиболее простых.
- Окунь 500 гр
- Лимон 1\2 шт.
- Специи для рыбных блюд
- Перца и соли по вкусу
Калории: 71 ккал
Белки: 15.2 г
Жиры: 0.8 г
Углеводы: 0.6 г
Отварной
Для тех, кто сидит на диете и желает избавиться от лишнего веса, полезно употреблять отварного морского окуня.
Важно! Перед тем, как приступать к варке, окуней нужно обязательно очистить от внутренностей, удалить жабры и черную плеву.
Для этого рецепта нужны следующие продукты:
- Пару тушек морского окуня;
- 6-8 горошин чёрного перца;
- Лавровый лист;
- Немного свежего укропа;
- Полтора литра воды;
- Полторы чайных ложки соли.
Этапы приготовления:
- Рыбу разморозить. Делать это нужно постепенно при комнатной температуре.
- Осторожно удалить плавники, воспользовавшись ножницами.
- Далее тушки обезглавить, удалить внутренности и чёрную пленку, покрывающую внутреннюю поверхность брюшка.
- Затем необходимо почистить рыбку от чешуи. Почищенные тушки нарезать на стейки весом приблизительно по 200 грамм каждый.
- В кастрюле с водой развести в соль. Включить огонь и довести до кипения.
- После закипания добавить в воду лавровый листик, горошины перца и укроп. Дать покипеть на маленьком огне в течение 5-ти минут.
- Затем в кастрюлю переложить куски окуня. Вода должна лишь немного покрыть рыбку. Чем меньше воды используется для варки окуня, тем вкуснее он получается.
- Снова довести до кипения и сварить рыбку на умеренном огне на протяжении 8-ми минут. Выключить огонь.
Рыбу из бульона нужно доставать непосредственно перед подачей на стол. Отлично сочетается с вареной рыбой соус тартар. Либо можно подать отварного окуня с лимончиком и свежей зеленью.
100 грамм отварного окуня содержит:
- 18 грамм белков;
- 1 грамм жиров;
- 0 грамм углеводов.
Калорийность составляет 81 Ккал.
Шпроты
Из окуня можно приготовить вкуснейшие домашние шпроты.
Необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- Полтора килограмма морского окуня;
- 100 грамм томатной пасты;
- Пару средних морковок;
- Пару головок лука-репки;
- 200 миллилитров подсолнечного масла;
- Несколько горошин чёрного перца;
- По 3 грамма смеси трав и хмели-сунели;
- 3-4 лавровых листика;
- 10 грамм соли.
Подробно о том, как готовить шпроты в домашних условиях:
- Окуней очистить от чешуи и потрохов, обезглавить, срезать плавнички и хвост. Тушки тщательно промыть.
- Взять глубокую ёмкость для запекания и обильно смазать её маслом.
- Положить в неё рыбку, чтобы тушки плотно прилегали друг к другу.
- Почищенный лук нарезать в форме колец.
- Окуней посолить, добавить перец, соль, лаврушку и приправы. Сверху выложить кольца лука.
- Морковку вымыть, почистить и измельчить на тёрке.
- На лук равномерно распределить томатную пасту и влить растительного масла, чтобы оно полностью покрывало содержимое ёмкости.
- Затем выложить натертую морковку и влить ещё масла. Оно должно доходить почти до краёв посуды.
- Выпекать в прогретом до 180°С духовом шкафу. Мелкие рыбёшки готовить примерно 4 часа, а крупную рыбу запекать на протяжении 6-ти часов.
- Морковный слой выполняет защитную функцию, он будет подгорать. По окончании готовки его необходимо убрать.
Готовым шпротам дать остыть и можно потчевать ими домочадцев и гостей.
В 100 граммах тефтелей содержится:
- 12,5 г. белков;
- 9,8 г. жиров;
- 1,8 г. углеводов.
Энергетическая ценность – 145,5 Ккал.
Тефтели
Из морского окуня получаются нежнейшие рыбные тефтели. Для этого понадобится:
- 0,5 кг. рыбного филе;
- Луковица;
- 90-100 грамм белого хлеба;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- 100 грамм томатной пасты;
- Соль и перец.
Подробное описание рецепта:
- Рыбку разделать на филе. Срезать хвост, плавнички, снять кожу, вытащить все крупные и мелкие кости.
- Луковицу мелко нарезать и немного обжарить. Дать остыть.
- Хлебный мякиш размочить в холодном молоке.
- Измельчить в мясорубке рыбную мякоть, пережаренный лучок и размоченный хлеб. Все компоненты перемешать, посолить и приправить перцем.
- Из фарша сформовать небольшие тефтельки, обвалять их в муке. Обжарить их до полуготового состояния, чтобы каждый рыбный шарик равномерно подрумянился.
- Обжаренные тефтели переложить в сотейник, смазанный маслом.
- В сковородку, где обжаривались тефтельки, добавить томатную пасту и немного её обжарить. Далее влить немного воды, дать соусу покипеть в течение 6-7 минут.
- Получившимся соусом залить тефтели и тушить на протяжении 10-ти минут под крышкой.
Подавать на стол тефтели из окуня лучше с картофельным пюре либо гречневой кашей.
В 100 граммах тефтелей содержится:
- 11,4 г. белков;
- 9,4 г. жиров;
- 7,2 г. углеводов.
Энергетическая ценность – 159,4 Ккал.
На мангале
Нет ничего лучше отдыха с семьёй или с друзьями на лоне природы. А побаловать своих близких можно окунем, приготовленным на мангале. Это совсем несложно. Понадобится:
- 4 тушки окуня;
- Лимон;
- Пару ст. ложек растительного масла;
- По вкусу соли и перца;
- Розмарин.
Подробное описание приготовления окуня на мангале:
- Почистить рыбу от внутренностей, обезглавить её. Сделать небольшие диагональные надрезы на боках.
- Посолить, приправить перцем, добавить розмарин растительное масло. Натереть специями тушки и оставить их на четверть часа.
- Тем временем разжечь мангал, и довести угли до нужного состояния. Нужно, чтобы огня не было, но жар в мангале ещё оставался.
- Рыба не любит высоких температур. Это означает, что её потребуется неоднократно переворачивать до образования румяной корочки.
Готового морского окуня переложить в тарелочки и сбрызнуть соком лимона. Благодаря розмарину и лимонному соку рыбка приобретает незабываемый вкус.
В 100 граммах тефтелей содержится:
- 15,7 г. белков;
- 5,2 г. жиров;
- 0,3 г. углеводов.
Энергетическая ценность – 110,8 Ккал.
В мультиварке
Вкусно и за короткое время можно приготовить любую рыбу в мультиварке. Окуня в ней и запекают, и зажаривают. А специальная решетка, которая идет в комплекте с мультиваркой, позволяет приготовить полезную вареную на пару рыбку. Расскажем, как пожарить окуня в этом чудесном устройстве.
Понадобится подготовить:
- Два рыбных филе;
- 20 грамм сливочного масла;
- 35 грамм подсолнечного масла;
- Специи для рыбных блюд;
- Соль.
Описание рецепта приготовления рыбы в мультиварке:
- Филе промыть и просушить, используя бумажные салфетки.
- Рыбку разрезать на порционные кусочки, посолить и приправить специями.
- В чашу мультиварки положить сливочное масло и добавить растительное. Выложить нарезанное рыбное филе кожей вниз и установить режим «Жарка» либо «Выпечка».
- С каждой стороны окуня готовить по 6-7 минут.
В качестве гарнира хорошо подходят печеные овощи и отварной картофель.
В 100 граммах блюда содержится:
- 17 г. белков;
- 5,8 г. жиров;
- 0 г. углеводов.
Энергетическая ценность – 120,5 Ккал.
В духовке
Прекрасный вариант для семейного ужина – морской окунь, запечённый в духовке с овощами. Лучше всего рыбка сочетается с сельдереем, морковкой, луком-репкой и томатами. Благодаря используемому в рецепте огуречному рассолу окунь обретает пикантный вкус.
Для приготовления потребуются следующие продукты:
- 800 грамм филе морского окуня;
- 8 луковиц;
- 1 морковь;
- Пару томатов;
- Корень сельдерея;
- 5 ст. ложек огуречного рассола;
- Пару ст. ложек муки;
- Ст. ложка сливочного масла;
- Немного свежей зелени петрушки;
- По вкусу соли и перца.
Подробный рецепт:
- Рыбное филе разделать на порционные кусочки.
- С томатов снять кожицу и порезать их на кружочки.
- Каждую луковицу порезать на 4 части.
- Зелень петрушки и сельдерей мелко нарезать.
- Морковку порезать в форме кубиков либо полуколец.
- Противень смазать маслом и выложить на него сначала измельченную петрушку с сельдереем, далее лучок, томаты и рыбку. Каждый слой посолить, приправить перцем.
- Залить всё огуречным рассолом и тушить при 180˚С четверть часа, закрыв крышкой.
- Затем крышку снять и слить сок, который образовался в процессе тушения.
- Присыпать всё содержимое мукой, посолить, поперчить и осторожно перемешать. Поместить в духовой шкаф. Готовить еще 10 минут при 200˚С.
Подавать на стол такую рыбку можно с любым гарниром или любимым соусом. Обязательно положить в тарелку с готовым окунем дольку лимона.
В 100 граммах тефтелей содержится:
- 8,1 г. белков;
- 2,4 г. жиров;
- 6,5 г. углеводов.
Энергетическая ценность – 79,7 Ккал.
В кляре
Приготовленный в кляре морской окунь станет не только прекрасным вариантом для семейного ужина, но и отлично подходит в качестве праздничного угощения.
Для этого рецепта понадобится:
- 5 тушек морского окуня;
- Половина стакана муки;
- Пару куриных яиц;
- Чайная ложка приправы для рыбных блюд.
- Столовая ложка сушеного укропа;
- Соль по вкусу.
Пошаговое приготовление:
- Предварительно размороженные тушки окуня промыть и очистить от внутренностей.
- Рыбу обезглавить, срезать плавнички и хвостовую часть.
- Почистить окуней от чешуи. Разделывать на кусочки не нужно. Рыбка будет готовиться целыми тушками.
- Далее можно заняться приготовлением кляра. Для этого яйца нужно соединить с мукой и перемешать до однородного состояния.
- К получившейся смеси добавить приправу, сушеный укропчик и всё посолить.
- Обмакнуть каждую тушку в кляре со всех сторон и выложить на сковородку.
- Сначала необходимо обжаривать, накрыв сковороду крышкой. Затем продолжить обжаривание уже без крышки. Переворачивать рыбу нужно максимально осторожно, чтобы кляр от неё не отошёл.
- Продолжительность жарки зависит от размера тушек окуня.
Перед подачей на стол посыпать рыбку мелко порезанным зелёным луком и украсить дольками лимона.
В 100 граммах тефтелей содержится:
- 15,2 г. белков;
- 2,1 г. жиров;
- 1 г. углеводов.
Энергетическая ценность – 83,3 Ккал.
Блюда из окуня - рецепты с фото на Повар.ру (54 рецепта окуня озерного) / страница 2
Филе окуня в кляре
Филе окуня в кляре подается с различными соусами. Предлагаю нажарить кусочки филе окуня в кляре и подать друзьям во время вечеринки. Позаботьтесь о хорошем фильме и длинных кулинарных палочках. ...далее
Добавил: DianaV 25.01.2014
Окунь по-мексикански 4.3
Рецепт блюда из морепродуктов с пряностями по-мексикански ...далее
Добавил: Koch 17.01.2011
Рыба под соусом "Тартар" в духовке 5.0
Приходилось ли вам пробовать нежнейшее рыбное филе под соусом? Если нет, тогда записывайте скорее рецепт, как приготовить рыбу под соусом "Тартар" в духовке. Обязательно побалуйте себя и своих родных. ...далее
Добавил: Антон Сорока 13.12.2016
Запеканка из рыбного фарша 3.2
Запеканка из рыбного фарша готовится для большой компании из нескольких сортов рыбы. Ее можно подавать как холодную закуску. Запеканку украшают разными яркими овощами,чтоб на срезе она была красивой! ...далее
Добавил: Galate 01.10.2014
Копченый окунь 3.3
Хочу показать, как приготовить копченого окуня с помощью коптильни. Очень просто делается, зато просто безумно вкусно получается в итоге! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 24.05.2015
Окунь жареный 5.0
Жареная рыба — это простое и быстрое горячее блюдо на каждый день. И гарнир к нему легко подобрать, и соус станет хорошим дополнением. Особенно вкусно получится, если у вас собственный улов. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 11.10.2017
Окунь запеченный с картошкой в духовке 5.0
Предлагаю вам приготовить окунь в духовке, который мы запечём сразу вместе с картофелем и у нас будет полноценное блюдо с гарниром на обед или ужин. Готовится просто, а получается невероятно вкусно! ...далее
Добавил: Маришка Т. 31.08.2019
Морской окунь в сливочном соусе 5.0
Морского окуня мы давно любим и уважаем. Пряные травы и сливки изумительно дополняют вкус морского окуня. Такое блюдо прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для семейного обеда. ...далее
Добавил: Ира Cамохина 06.08.2018
Филе окуня на сковороде 5.0
Расскажу, как приготовить филе окуня на сковороде – второе блюдо, которое готовится легко, быстро, нравится и взрослым, и детям. Потребуется всего несколько ингредиентов и 20 минут вашего времени. ...далее
Добавил: Алла 10.09.2018
Жареный морской окунь с апельсиновым соусом 5.0
Изюминка этого рецепта — апельсиновый соус, с которым подаётся рыба. Такой соус любую рыбу сделает по-настоящему королевским блюдом. Смотрите, как приготовить жареную рыбу с апельсиновым соусом. ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 26.01.2018
Филе окуня в сухарях 5.0
Сегодня я расскажу, как приготовить второе блюда из рыбы: филе окуня в сухарях. Готовится быстро и легко, рыба получается мягкой внутри и слегка хрустящей снаружи. Вкусно и для фигуры не вредно)) ...далее
Добавил: Алла 27.07.2018
Морской окунь с табуле из киноа 5.0
Прекрасное блюдо: рыба и гарнир. Филе морского окуня просто обжаривается, а из полезнейшей крупы - киноа - сделаем табуле с помидорами и луком. Очень вкусно, полезно и быстро! ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 29.01.2018
Заливное из окуня 4.0
Окунь - полезная, вкусная речная рыбка. Думаю, многие любят жаренного окуня, другие добавляют в салаты. Супы из окуня тоже замечательные, сытные и жирненькие. Попробуйте заливное из окуня. Потрясающе! ...далее
Добавил: Giggs 06.12.2013
Блюда с окунем: 32 рецепта что приготовить с окунем
Филе морского окуня 500 г
Помидоры черри 100 г
Репчатый лук 80 г
Оливковое масло 70 мл
Анчоусы 50 г
Белое сухое вино 50 мл
Каперсы 40 г
Маслины 6 штук
Рубленая петрушка 10 г
Листья базилика 5 г
Орегано 3 г
Морская соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пшеничная мука по вкусу
ELLLO Views # 1280 Домашняя кухня
Весна : Расскажите что-нибудь о кухне, которую вы предпочитаете?
Карло : Мне больше всего нравится кулинария моей мамы. Я просто шучу. Я просто шучу. Я привык и предпочитаю средиземноморскую кухню. Я люблю, чтобы еда была здоровой, и стараюсь придерживаться своего графика приема пищи.
Весна : Все мы живем быстрой и насыщенной жизнью. Вам всегда удается питаться по расписанию?
Карло : No.Проблема в том, что у меня не всегда есть возможность поесть в определенное время из-за быстрого и динамичного образа жизни. Я предпочитаю есть несколько раз в день, по крайней мере, три-четыре раза меньшими порциями.
Весна : А если нет времени, то какая альтернатива?
Карло : Конечно, фаст-фуд часто является альтернативой или замороженными овощами, которые могут быть здоровой заменой другим продуктам.
Весна : Ну что ж, да.
Карло : Ага.
Весна : Когда вы едите дома, готовите ли вы сами?
Карло : Всякий раз, когда у меня появляется возможность, я готовлю для себя, но если нет, я всегда могу рассчитывать на свою маму или свою девушку.
Весна : То есть иногда готовишь сам.
Карло : Ага.
Весна : Вы традиционалист или любите экспериментировать с ароматами?
Карло : Я люблю традиционные блюда, не поймите меня неправильно, но, немного подумав нестандартно, вы можете добавить новые вкусы к известным блюдам.Вы знаете, что все известные повара мужчины?
Весна : Да, заметила. Что вы думаете об этом?
Карло : Моя теория, где-то я слышал, что причина этого в том, что мужчины более изобретательны, когда дело доходит до готовки, возможно потому, что это связано с традиционным использованием нашего общества.
Весна : А как вы это догадались?
Карло : В сознании многих людей они просто ощущают глубокую традицию.Но готовить - это женская работа. И, возможно, женщины видят в этом навигацию, а не способ самовыражения.
Весна : Хорошо, позволь спросить кое-что. Вы молодой рок-музыкант.
Карло : Ага.
Весна : Я знаю, что необходимо поддерживать имидж в этих кругах, так что кто-нибудь тыкает в вас за ... или из-за вашей привычки готовить?
Карло : Нет, нет, нет, мои друзья ... и семья очень к этому относится.Все они знают и разделяют мои взгляды на то, что это эпоха индивидуальности, а не толстого мужского или женского разделения.
Весна : Приятно слышать, определенно да. Так что еще один вопрос в конце. Назови мне свое любимое блюдо?
Карло : Мое любимое блюдо, мое любимое блюдо - курица во всех вариациях, например, в сочетании с итальянской пастой.
Весна : Ну, давайте поговорим о простоте.
Карло : Ага.
Весна : Да ладно, спасибо большое.
Карло : Пожалуйста.
.IELTS Speaking Part 1: Еда и кулинария - Традиции и обычаи - Места и путешествия (вопрос-ответ)
IELTS Speaking Part 1: Food & Cooking - Традиции и обычаи - Места и путешествия (вопрос-ответ) - IELTS Practice Online (Band 9) перейти к содержанию1. Еда и кулинария:
- Какую пищу вы любите есть?
Больше всего люблю домашнюю еду. Они гигиеничны, изготовлены из органических источников и не содержат химикатов или клея.Однако мое предпочтение домашней пище не мешает мне обедать на свежем воздухе. Я предпочитаю ужинать в китайском или итальянском ресторане, потому что мне нравится их меню. Еще я люблю пиццу и сэндвич. - Какую новую еду вы хотите попробовать? Зачем?
Я никогда не пробовал тайскую еду и очень хотел бы ее попробовать. Один из моих кузенов очень любит тайскую кухню, и он убедил меня, что я должен попробовать. Думаю, мне бы это понравилось. У меня есть план поехать с семьей в известный ресторан в нашем городе, чтобы вместе отведать тайские блюда.Кроме того, я хотел бы попробовать японские суши. Я так много слышал об этом, но никогда не пробовал. - Любишь готовить? Почему, почему нет?
Я люблю готовить. Иногда это очень расслабляет и дает хорошее самочувствие. Мне не нужно готовить очень часто, но когда я это делаю, я чувствую, что мне это нравится. Может, если бы мне приходилось готовить каждый день, мое мнение могло бы быть другим!
Моя мама в основном готовит у нас дома, и всякий раз, когда я заявляю, что буду готовить либо обед, либо ужин, мои братья и сестры одновременно взволнованы и обеспокоены.Им нравится, как я каждый раз стараюсь готовить разное меню, и они часто находят, что я готовлю вкусно, но они также помнят некоторые случаи, когда моя еда была ужасной. Но если вы спросите меня, нравится ли мне готовить, я отвечу «да», и мне нравится проводить эксперименты, независимо от того, что об этом думают другие. - Какую последнюю еду вы готовили?
Это должно быть больше 3 месяцев с тех пор, как я готовил в последний раз. Это был жареный рис с яйцом, креветками и овощами. Еще я приготовила баранину с карри и в качестве десерта испекла яблочный пирог.К счастью, на этот раз мои братья и сестры остались довольны моей готовкой !!! - Вы предпочитаете домашнюю еду или еду из ресторанов? Зачем?
Как я уже сказал, я предпочитаю домашнюю еду, а не еду на улице. Моему отцу не нравится идея часто обедать вне дома. Кроме того, моя мама отлично готовит, и нам очень нравится ее меню. Продукты вне дома довольно дорогие и не полностью гигиеничны. Вот почему все члены моей семьи предпочитают домашнюю еду. - Какую пищу вы никогда не едите? Зачем?
Фаршированный перец, жареные на сковороде шотландские гребешки, подаваемые с томатным соусом, молле из лосося, японские суши, попадумс, сметана и жареный картофель с чесноком, а также коктейли из креветок - вот некоторые из блюд, которые я никогда не ел.Большинство из этих блюд не распространены в нашем городе, и я слышал об этих меню от своих друзей. Поскольку их нет в нашем городе и у меня нет большого опыта путешествий, у меня не было возможности взять их. - По каким причинам люди едят в ресторане?
Еда в ресторане предлагает людям насладиться едой, а также видами и окрестностями. Их не нужно готовить, и продукты обычно очень вкусные. В ресторане к людям относятся хорошо, и людям это очень нравится.Мы можем пригласить в ресторан столько людей, сколько захотим, и нам не нужно ничего убирать, кроме еды дома. Есть множество меню на выбор, и люди могут отведать в ресторане экзотические блюда, которые обычно не готовят дома. Мы можем встретиться с друзьями и другими родственниками в ресторане и насладиться разговором без перерыва. Я думаю, что это основные причины, по которым мы любим обедать вне дома в ресторане, хотя нам приходится платить большие деньги за еду, которую мы едим. - Опишите популярную еду в вашей стране? Почему людям нравится эта еда?
Пицца, наверное, один из самых популярных продуктов питания в моем округе.Этого не было в списке популярных блюд, наверное, 10 лет назад, но популярность пиццы, особенно среди молодежи, в наши дни невероятна.
Популярность, вероятно, объясняется вкусом и доступностью. В моем городе на каждом углу улицы есть магазин быстрого питания, и там продают пиццу. Увлечение молодым поколением продуктами быстрого приготовления, особенно пиццей, - еще одна причина, по которой они так популярны в моей стране.
2. Традиции и обычаи:
- Когда люди дарят подарки или подарки в вашей стране?
Хотя дары обмениваются круглый год, в Индии больше всего наблюдается во время религиозных праздников, таких как Пуджа, Курбан-байрам или Рождество.Кроме того, есть и другие дни и мероприятия для вручения подарков. Иногда подарки дарят и в частных случаях, чтобы отпраздновать годовщину или особый день. - Вы когда-нибудь принимали подарок, когда навещали кого-нибудь в его доме? Зачем? Почему нет?
Да, я всегда беру какие-нибудь подарки, когда хожу в гости. Мне вообще-то неудобно, если мне нечего предложить хозяину во время их посещения. Если хозяин взрослый, то я предпочитаю брать сухие продукты или фрукты, а если у них дома есть дети, я предпочитаю маленькие игрушки, шоколадные конфеты и т. Д. - Когда вы в последний раз получали подарок? Что это было?
Последний подарок получил в январе 2016 года (в день рождения). Это был iPhone последней модели (iPhone 6+). Родители сделали мне подарок. - Вы любите искать подарки для людей? Зачем? Почему нет?
Да. Мне очень нравится искать подарки для других. Я действительно планирую подарки и всегда их ищу. Когда я нахожу искомые предметы, я их получаю и делаю приятный сюрприз для людей, которым это предназначалось.
3. Достопримечательности и путешествия:
- Любишь путешествовать?
Да, очень люблю путешествовать. На самом деле путешествия - мое хобби, и я предпочитаю путешествовать на всех видах транспорта. Я люблю исследовать новые места, и путешествия позволяют мне расширять кругозор и узнавать новое. - Какое место вам нравится больше всего?
Мне нравится посещать широкие открытые места, заполненные деревьями и песками, и соответственно морские пляжи - лучшие места, которые меня привлекают.К тому же места с природной красотой всегда в моем списке приоритетов. Второе мое предпочтение - это места, имеющие историческое значение. - Как часто вы бываете здесь?
Умм…. Обычно я стараюсь посещать это место дважды в год. Но если я не всегда успеваю, я стараюсь приезжать хотя бы раз в год. - Почему он тебе так нравится?
Нравится, потому что люблю природу. Наблюдать за природой с холма, слышать морские волны, созерцать деревья, наслаждаться лунной ночью на широких морских пляжах и т. Д.это мои самые любимые занятия. Для меня это своего рода зависимость. Помимо этого, исторические места приятно посетить с точки зрения свидетелей прошлой истории и изучения нового. - Это популярно среди многих людей?
Ну, я не думаю, что это популярно среди многих. На самом деле количество желающих поближе к природе очень ограничено. Хотя многие люди посещают пляж, я думаю, что немногие из них наслаждаются живописными красотами. - Он сильно изменился с тех пор, как вы впервые туда приехали? В каком смысле?
Да, это место сильно изменилось с момента моего первого визита.Раньше на пляже было меньше людей, так как он располагался в углу, но с модернизацией количество туристов увеличилось, поэтому он всегда остается многолюдным даже в ночное время. Кроме того, улучшились транспортные средства, значительно увеличилось количество курортов и туристических мероприятий. - Как вы обычно добираетесь до работы или учебы? Зачем?
Я обычно езжу на автобусе по дороге на работу. Автобус - один из самых удобных и экономичных видов транспорта в Индии.Кроме того, поездка на автобусе занимает меньше времени, чтобы добраться до места назначения. - Всегда ли вы ездили на работу / в институт одним и тем же путем? Зачем? Почему нет?
Нет, несколько лет назад у меня был частный мотоцикл, на котором я все время добирался до офиса. Сейчас мой выбор транспорта, чтобы добраться до офиса, фактически зависит от настроения и срочности на работу. В обычные рабочие дни, если нет необычных нагрузок, езжу на автобусе. Но если у меня тяжелый рабочий день и мне нужно прийти в офис раньше обычного, я езжу на велосипеде, чтобы сэкономить время. - Что вам нравится в поездках на работу / в институт таким образом?
Автобус экономичный, выдерживает расписание. Находясь в автобусе, я могу читать, слушать музыку и наслаждаться видами сбоку. Это то, что мне нравится в поездке на автобусе. - На мотоцикле я могу добраться до офиса пораньше, и мне не нужно ждать автобусы в очереди. Более того, я могу добраться по нескольким маршрутам, тогда как автобус не может избежать заданного направления.
- Какие изменения улучшат ваш способ поездки на работу / в институт? Зачем?
Я считаю, что количество автобусов нужно увеличить, а транспортную систему сделать более эффективной с использованием технологий.На некоторых улицах и перекрестках сотрудники дорожной полиции контролируют движение вручную, и его следует разработать или заменить электронными системами, как в западных странах. Это отличный способ уменьшить пробку и сделать поездку более приятной. - Какие преимущества путешествия? Зачем?
Путешествие дает множество преимуществ, в том числе оно расширяет ваши знания и помогает познакомиться с неизведанным. Путешествие делает ваши знания практичными, и вы можете сравнить книжные знания с реальными проблемами.Опыт, который мы получаем от путешествий, полезен в нашей жизни, и это отличный способ узнать о различных культурах, людях и их обычаях. Наконец, путешествия также помогают снизить стресс и освежить нас. - Как часто вы путешествуете?
Путешествия - часть моей жизни, и я часто путешествую с места на место. Но некоторые путешествия являются короткими, а некоторые - долгими. Обычно я несколько раз в год езжу в дальние поездки. - Куда вы ездили в последнее время?
Я недавно ездил в Агра, чтобы посетить Тадж-Махал.Раньше я там не был, так как он находится далеко от меня. Это был отличный опыт, и я счастлив, что побывал там. - Какие места вы любите посещать?
В моем списке предпочтений места с природным шармом и живописной красотой. Иногда мне нравится посещать места, окруженные холмами, реками или наполненные природными красотами. Обычно природные красавицы успокаивают глаза и отлично смотрятся в ночное время. На втором месте по популярности находятся исторические места. - Что вы сделаете в первую очередь, когда приедете на новое место?
Это важный вопрос. Сначала я заселяюсь в комфортабельный отель или мотель, а затем собираю карту местности и знакомлюсь с местными сетями улиц, чтобы не заблудиться в этом районе, когда выхожу из дома. - Вы любите путешествовать в одиночку или с друзьями?
Я люблю путешествовать с друзьями. Путешествовать с друзьями выгодно, а веселье и азарт гораздо острее, чем в одиночестве. - Почему сегодня так много людей любят путешествовать?
Из-за механизированного стиля жизни людям быстро становится скучно. Ищите способы получить облегчение, и путешествие - один из лучших способов расслабиться. Кроме того, цифровые СМИ позволяют людям узнать о местах, которые им следует посетить. Наконец, дешевые и легкие авиаперелеты привлекают все больше людей в новые места. - Как сделать путешествия максимально эффективными?
Отправляясь в путешествие, стараюсь на месте посетить все доступные места.Мне нравится есть традиционные блюда из соседних закусочных, покупать некоторые местные коллекционирования или сувениры, фотографировать примечательные места и реликвии и участвовать в специальных мероприятиях. Таким образом я убеждаюсь, что получаю от путешествия максимум удовольствия.
4. Одежда:
- Насколько важны для вас одежда и мода?
Меня не особо беспокоит одежда или мода. Я считаю, что одежда придает достойный вид и в первую очередь делает людей презентабельными. Итак, что касается нарядов, я на самом деле предпочитаю менее роскошную одежду, но это не следует интерпретировать как то, что я должен быть слишком потрепанным, чтобы стесняться встречаться с людьми в этой одежде.Комфорт - мой главный приоритет при выборе костюма. - Какую одежду вы не любите? Зачем?
Не люблю слишком красивую одежду, сделанную с использованием раздражающих глаз цветов. Мне нравится простая, но красивая одежда, в которой я буду хорошо и красиво выглядеть. Я считаю, что в яркой одежде я выгляжу не красиво, а странно. Кроме того, я не люблю непригодную одежду. - Насколько отличается одежда, которую вы носите сейчас, от той, которую вы носили 10 лет назад?
Ну и отличий не так уж и много.Сейчас люди предпочитают более короткую одежду, тогда как 10 лет назад ее длина была немного больше. На моду также повлияли западные мотивы, которых раньше не было. Раньше я носила в основном повседневные платья - джинсы, пара обуви и футболки были моими самыми распространенными платьями, но сейчас я предпочитаю носить более строгие платья. - Как вы думаете, что одежда, которую мы носим, говорит о нас?
Да, одежда многое говорит о нас. Когда мы находимся в изношенной одежде, обычно люди не смотрят на нас и не обращают на нас должного внимания, в то время как они неожиданно обожают нас, когда мы в потрясающем костюме.Так что я твердо верю, что одежда говорит в нашу пользу. Тип платья, который носит кто-то, дает представление о его социальном, экономическом и рабочем статусе. Цветовые предпочтения и стиль платьев также отражают чей-то образ жизни и индивидуальность.
5. Музыка и танцы:
- Любишь музыку? Зачем?
Да, люблю музыку. Я предпочитаю музыку по нескольким причинам. Первый и самый важный фактор - это то, что музыка помогает мне расслабиться.Это также имеет некоторую развлекательную ценность. Это как пища для моего ума, снимающая стресс и напряжение. Меня часто вдохновляют богатые тексты многих песен. - Какие музыкальные жанры вы предпочитаете больше всего? Зачем?
Ну, мне больше нравится мягкая музыка. Инструментальная музыка тоже в моем списке предпочтений. Мягкая музыка помогает мне сосредоточиться на работе. Кроме того, при воспроизведении музыки создается меньше шума. Обычно в них звучат более громкие тексты, и они затрагивают мой разум и сердце. - Вам нравится танцевать? Зачем? Почему нет?
Да, люблю танцевать.Мне нравятся движения, сделанные с помощью тонов и света, танцоры вносят огромные изменения в свои конечности, что мне кажется потрясающим. Я очень мало знаю о танцах, и если кто-то предложит мне танцевать, я могу отказаться. Однако мне очень нравится, как танцуют другие люди. Говорят, что танец - это упражнение для нашей души, оно объединяет концентрацию и дает духовное вдохновение. - Кто-нибудь учил вас танцевать? Зачем? Почему нет?
Ухх, вообще-то, я не очень заинтересован в обучении танцам.Хотя мои родители хотели, чтобы я учился и практиковался в танцах, я отклонил их предложение, и поэтому меня никто никогда не учил танцевать. Меня больше интересовали такие виды спорта, как футбол и крикет, чем обучение танцам. - Расскажите мне о любых традиционных танцах в вашей стране.
Ну, возникшие в период испанского колониального периода, Филиппины гордятся своим звенящим звуком. Это традиционный танец, исполняемый на бамбуковых шестах. - Считаете ли вы, что традиционные танцы будут популярны в будущем? Зачем? Почему нет?
У традиционных танцев есть потенциал для развития в будущем, так как танец проводится во время различных культурных мероприятий, а количество таких мероприятий растет.Однако влияние западных и современных танцев может снизить популярность традиционных танцев в будущем в нашей стране. - Какой ваш любимый музыкальный инструмент?
Я люблю флейту больше, чем любой другой музыкальный инструмент. Я думаю, что в флейте есть что-то волшебное, и звук всегда очаровывает меня. - Как он изменился с годами?
Что ж, никаких заметных изменений флейты не обнаружено, кроме ее размера и формы. В настоящее время флейты доступны в различных размерах и формах, в то время как в прошлые дни они были тонкими и меньшими.Некоторые современные музыкальные инструменты также заменили его использование в другой музыке. - Кто ваш любимый музыкант? Зачем?
Я больше всего люблю Пандита Харипрасада Чауразию. Он индийский музыкант, особенно флейтист. Он владеет отличительным стилем игры на флейте. - Какие преимущества дает прослушивание музыки?
Музыка имеет несколько преимуществ, и я думаю, что она помогает снизить стресс. Кроме того, музыка может улучшить настроение и сделать слушателя счастливым.Музыка хорошо известна своей исцеляющей силой наших ран. Это символ культуры и традиций. Музыка вдохновляет людей и побуждает их идти вперед.
Сообщение навигации
.% PDF-1.4 % 1 0 obj > endobj 2 0 obj > / Родитель 1 0 R / MediaBox [0 0 595,32 841,92] /Ресурсы > / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / Вкладки / S / Содержание 28 0 руб. / Тип / Страница >> endobj 21 0 объект > endobj 29 0 объект > endobj 31 0 объект > ручей х | xU9} iIm-ҖnB + Ph + l h] \ m% } euu \ a \ FGp? I = {\ 0M & W Տ} im & uXҊ ꊪ i 2.ƞ@Wu3Z: a cO1 ݰ? {ywjX [ f3c6kj] a? on] z 頻 0N1 N01V | .c; X2V Է_ f ، ͌ m + ؇ g # 8wd ؗ N_x ꏖ & @ KPS ڗ ZWd1ȟhIksɌ] c7 ڼ yP> ȘyTǒ + .ǿT; wr ب 8+ SV3w = \ t7? z & 1Ja5 \ DZt + K & Ԭ $ fey1r & թ TTbeEb: & YԒ $ dIIa? # LelBð ޞ skL) y} eh = I JR ~> $ _kПIz] K א ؘ -W? ԟ? 'g_N ؇ ZOG ‡ 6Wzr2Cl |, 柰 \ d) Mc @; rr (ecw'Yt '} roԕa% / MeeXs2? XDԟ vR-f} O? ԞS O? GԟS O? Ԟ ~ I "9ob * 0A6VJ6ezv'z & 9p3j! Ǖ ) 1R] ^ nkQm-xYѾec # ɗ3 ? :( `Kѿ 'ާ = hY | P \ Ŀq3LOO ߒ ikm; ٳ f66O2y ƍS [S] UY1_> jd و% ÆHmVhJ8 \ i3L ߘ19 k) 聫 eh2ϏKQrq% T $ zXY`O | 34 @ o5z # zBDTk.! qD8, !! B | + 7BM _ _8 gBEOD? '! OxOwxGxK? o 5! ~ / īB "B $ ċB BGW {-.! BBtn! N! b [! nV! nf! n7B ( B \ / uB \ + 5Bj! J! R! .R! .B! .B!. |! B М.! Л! Eaaaaaaaaaaaaaaaaaa_ & {{{vvvvvvvvvx.E jr # fAguF (u8h # Ym @ ZGtZ5Ѡ ա J * DDȹ4R ZBt * YLPr5dD% Wj # j% j! J & j "K4DlYD3fM ' M # 'J4h3 $ DƂ ƁjjB: Pu5TETITAy "ITF% G D% DÈScEDJQ> j, ( && D4 (h
.IELTS Speaking Part 1 Образец ответа на тему Еда - Luyện thi выступает онлайн
Еда là một chủ đề thường gặp trong IELTS Speaking Part 1 với những câu hỏi riêng về món ăn bạn yêu thích, món ăn nổi tiếng ở quê hương bạn hay chếmônà nhn tục giới thiệu đến bạn những câu hỏi và bài mẫu band 8 về тема này nhé. Chúng ta bắt đầu bài học thôi nào.
IELTS SPEAKING PART 1 ОБРАЗЕЦ ТЕМЫ ЕДА
Вопрос 1: Давайте поговорим о еде? Какая ваша любимая еда?
Ответ: Ну, я бы сказал, что я не привередливый в еде и могу есть как вся вселенная.Но если бы мне пришлось выбирать, я бы определенно выбрал традиционную вьетнамскую кухню, потому что, хотя она не приносит никаких очков за сложность, все дело в сочетании свежих ингредиентов, интенсивных вкусов и простоты приготовления и приготовления, так что она выигрывает у меня. сердце.
Từ vựng hữu ích:
- Picky (прил.) / ˈPɪki /: kén chọn
- Кухня (n) / kwɪˈziːn /: ẩm thực, phong cách nấu nướng
- Сложность (сущ.) / Kəmˈpleksəti /: sự phức tạp, tốn nhiu công sức
- Свежие ингредиенты / freʃ ɪnˈɡriːdiənt //: nguyên liệu tươi mới
- Интенсивные ароматы / nˈtens ˈfleɪvər /: hương vị đậm à
- Легкость (n) / iːz /: sự dễ dàng, không phải gặp khó khăn gì
Вопрос 2: Есть ли еда, которая вам не нравится?
Ответ: Ну, конечно, есть одна еда, которая мне не нравится, та, которая воняет.Я не могу есть слишком вонючие продукты, например дуриан, креветочную пасту, вонючий тофу. Я просто не переношу их запахов
Từ vựng hữu ích
Stink (v) / stɪŋk /: bốc mùi, có mùi khó chịu
Вонючий (прил.) / ˈSmeli / có mùi khó chịu. T đồng nghĩa вонючий
Вопрос 3. Какие традиционные блюда есть в вашей стране?
Ответ: Очевидно, что в моей стране есть смешанная кухня. Но я думаю, что самым популярным, вероятно, будет фо, так как Вьетнам известен во всем мире.Вкусно, дешево и доступно в любое время. В некоторых местах горячая миска Фо стоит около 20 000 донгов. А также вы можете найти некоторые другие вещи, такие как bun cha, bun bo hue, banh xeo и т. Д. все они очень вкусные.
Вопрос 4: Соблюдаете ли вы здоровое питание?
Ответ: Вообще-то нет. Но я стараюсь есть чистую пищу и есть зелень каждый день, потому что продукты с высокой степенью обработки или некачественные продукты связаны с ожирением и повышенным риском сердечных заболеваний, а в некоторых случаях и рака.Поэтому для меня и для всех жизненно важно оставаться здоровым, питаясь чистой пищей, чтобы не только управлять своим весом, но и помочь вам укрепить иммунную систему и повысить уровень энергии.
Từ vựng hữu ích
- Готовые пищевые продукты / prəˈsest fuːd /: đồ ăn chế biến sẵn
- Некачественная еда: đồ ăn kém chất lượng
- Ожирение (n) / oʊˈbiːsəti /: bệnh béo phì
- Иммунная система / ɪˈmjuːn sɪstəm /: hệ miễn dịch
- Уровни энергии: mức năng lượng
5.Кто готовит в вашей семье? Зачем?
Моя мама готовит у меня дома. Думаю, мне повезло, что у меня есть такая талантливая мать, которая оказалась поваром на пенсии. У меня всегда был какой-то фитнес-план, но домашние блюда моей матери как-то мешали, так что я полагаю, что мне просто нужно смириться с этим.
6. Вы научились готовить, когда были моложе?
Нет, вообще-то я не научился готовить, когда был ребенком.Я вырос с работающими родителями, и они всегда были по уши, поэтому готовить, не говоря уже о том, чтобы научить меня готовить, для них было почти невозможно. Когда я был маленьким, мои обеды обычно вращались вокруг фаст-фуда, замороженных продуктов и еды на вынос.
7. Считаете ли вы, что диета вьетнамцев является здоровой?
Да, многие вьетнамцы обращают внимание на еду, которую мы едим, и многие из нас любят есть суп или овощи. Я думаю, это здорово. Но я должен признать, что в наше время из-за стремительного ритма жизни многим людям приходится выбирать на обед нездоровую пищу, которая обычно вредна для здоровья.
8. Любите ли вы попробовать новую еду?
Да, всякий раз, когда я еду в новое место, я всегда стараюсь найти знаменитую местную кухню, чтобы попробовать ее. Большинство блюд невероятные, за исключением некоторой острой тайской пасты том-ям, которую я пробовала, когда была в Бангкоке прошлым летом. Скажем так, это та еда, которая может преследовать меня всю жизнь.
Từ vựng hay:
Bless (v): phù hộ - благословен: may mắn có được iều gì
Фитнес-план: kế hoạch tập thể thao
Встаньте на пути: cản đường, cản ai khỏi việc làm gì
Работающие родители: bố mẹ là người đi làm
Будь по уши: bận ngập đầu
Повернуть вокруг: набережная xung quanh
Выводы: ă ăn mang về
Обратите внимание на: chú ý đến cái gì
Быстрый темп жизни: nhịp độ nhanh của cuộc sống
Попробуй: nếm, thử một món mới
Liên quan đến food, còn có foreign food với các câu hỏi:
1.Вы когда-нибудь пробовали иностранную кухню?
Как гурман, я, конечно, пробовал разные блюда, и импортная еда и напитки не исключение. Два моих любимых фаворита - итальянская пицца и тайваньский пузырьковый чай с молоком, которые считаются самыми популярными среди вьетнамской молодежи.
2. Любите ли вы попробовать новую еду?
Я стремлюсь испытать что-то новое, но новая еда запрещена. Я имею в виду, что есть ряд продуктов, которые могут буквально преследовать меня на всю жизнь.Например, Мам Том, вид вонючей и острой креветочной пасты, используемой во многих вьетнамских блюдах, - это еда, которая меня действительно отталкивает.
3. Какие новые продукты вы пробовали недавно?
Недавно я задумался о здоровом питании, поэтому изо всех сил старался найти вкусную закуску с низким содержанием углеводов. И, наконец, я нашел Sua Chua Nep Cam, который представляет собой смесь коричневого клейкого риса и несладкого йогурта. Я ела это каждый день и теперь сбросила 2 кг.
4. Любите ли вы еду из других стран недалеко от Вьетнама?
Конечно, знаю. У меня есть глубокая страсть к китайской кухне, так как я провел некоторое время в этой стране. Я могу часами пускать слюни над жареной уткой по-пекински и домашней лапшой из Гуанчжоу. Каждый раз, когда я ем закуски, я просто мечтаю полакомиться этими невероятными блюдами.
Các cụm từ cần ghi nhớ
- Foodie (n): người sành ăn
- Ограничение запрета: ngoài giới hạn
- Отключите sb: làm ai thấy hãi
- Восхитительный (прил.): Ngon miệng
- Несладкий (прил.): Không đường
- Имейте глубокую страсть к: có niềm đam mê to lớn với cái gì
- Пускай слюни: chảy dãi, thèm thuồng cái gì
- Есть закуски: đói bụng
MỘT SỐ CÂU TRẢ LỜI MẪU KHÁC
Бен cạnh kiến thức như trên, các bạn tham khảo thêm một số câu trả lời mẫu cho IELTS Speaking Part 1 khác.Ngun sưu tập từ các bài thi band 8,9 nổi bật.
Xem thêm bài mẫu Часть 1 theo chủ đề hay khác: Tuyển tập bài mẫu IELTS Speaking Part 1
1. Какие продукты из вашей страны нравятся большинству иностранцев?
Я думаю, что иностранцы всегда хотят попробовать местные и экзотические блюда. Туристы и иностранцы едят наши местные и традиционные продукты в моей стране.
2. Какие блюда вы любите?
О, я обожаю разные мясные тарелки ... У меня слюнки текут, когда я вижу ростбиф, курицу-гриль или свиные отбивные ... Однако я не люблю готовить ... Вот почему я часто ем готовые блюда и еду на вынос.
Từ vựng hữu ích:
- Обожаю: thích, hâm mộ
- Еда на вынос: đưa đi
3. Часто ли вы обедаете с семьей или друзьями?
Ну, стараюсь как можно чаще ужинать с семьей ... К сожалению, у меня нет времени на такие ужины из-за плотного графика ...
4. Какие фрукты или овощи вам не нравятся?
Да, есть ... Я не привередливый в еде, но очень ненавижу лук и морепродукты ... Я стараюсь избегать блюд, которые могут содержать эти продукты ...
5.Любишь готовить
Да, я люблю готовить и использовать свежие овощи, и стараюсь, чтобы все было как можно более органическим. Я также люблю по возможности не есть глютен, сою или молочные продукты. Чистое питание важно для моего здоровья и хорошего самочувствия.
T vựng:
- Суетливый едок: Một người ăn kiêng
6. Какая еда вам особенно нравится?
A: Мне очень нравится есть свежую рыбу, домашние овощи и фрукты, а в особых случаях - мясо, которое поставляется местными фермерами.Еще мне нравятся свежие яйца от соседей и членов семьи.
7. В детстве любили шоколад?
A: Конечно! Пока я не обнаружил, что у меня непереносимость лактозы, я исключил ее из своего рациона, так как от этого мне стало плохо. Варианты "без" очень хороши, так как я могу наслаждаться шоколадом без молочных продуктов и глютена.
8. Как вы думаете, большинство людей любят шоколад? Зачем?
A: Да, это прекрасное сладкое лакомство. Шоколад может дать вам высокий уровень сахара и, конечно же, вкусный.Нет ничего лучше, чем выбрать шоколад и побаловать себя после долгого дня или праздника. Людям это нравится как способ побаловать себя.
9. Какие блюда наиболее популярны в вашей стране?
A: Свежие домашние овощи, фрукты и мясо являются частью основного рациона здесь, в Греции. Наряду с другими фирменными блюдами популярны особые блюда, такие как кокинисто - говядина, приготовленная в соусе из красного вина. Конечно, обязательно греческий салат и во всем много оливкового масла!
Trên dây là một số câu trả lời IELTS Speaking band 8 theme Food, các bạn tham khảo và thực hành nhé!
Nhớ theo dõi thêm các bài học hay theo link nữa nha:
c biệt xem thêm podcast siêu hay nhé:
.